As cenouras são usadas não apenas para saladas ou frituras nos pratos e sopas principais. A partir dele, você pode fazer um suculento bolo de cenoura, o que trará novidades à dieta.

A receita clássica de bolo de cenoura no forno

A cenoura dá ao cozimento a maciez e maciez necessárias. Mas, ao mesmo tempo, o bolo é moderadamente doce.

Você precisará de:

  • farinha - 0,32 kg;
  • mel - 90 gr;
  • três ovos;
  • cenoura fresca - 0,4 kg;
  • creme de leite - 500 gr;
  • refrigerante - 10 gr;
  • açúcar granulado - 300 g;
  • nozes ou castanha de caju - 150 gr;
  • massa de fermento em pó - 11 gr;
  • óleo vegetal - 150 ml;
  • canela em pó - 8 gr.

A receita clássica do bolo passo a passo:

  1. A quantidade necessária do componente principal deve ser limpa de sujeira, descascada e processada em um ralador fino.
  2. Nozes descascadas picadas em pedaços pequenos.
  3. Em uma tigela separada, despeje bicarbonato de sódio, canela, farinha e fermento em pó. Misture os produtos.
  4. Despeje os ovos em outro recipiente e comece a batê-los com um batedor com a adição de 200 gramas de açúcar.
  5. Despeje o óleo e repita o procedimento de chicoteamento novamente.
  6. Na mistura de ovos, despeje gradualmente os ingredientes secos, pique os pedaços de nozes e misture tudo.
  7. Se as cenouras derem muito suco, aperte delicadamente a polpa e adicione o ingrediente à massa. Se estiver seco, despeje o restante da bebida de laranja.
  8. Aquecemos o forno a uma temperatura de 180 graus.
  9. Tomamos uma assadeira, tratamos o fundo e as paredes com óleo, distribuindo um pouco de farinha na superfície.
  10. Espalhamos a massa de cenoura no molde e fechamos no forno por 40 minutos.
  11. Quando a massa é assada e resfriada, cortamos em vários bolos curtos.
  12. Chegando ao creme.
  13. Misture o creme de leite, o mel, 100 gramas de açúcar, bata com um batedor e remova a mistura na geladeira por 20 minutos.
  14. Resta processar os bolos com creme, coletar e fechar o tratamento na geladeira por 2 horas.

Com creme de queijo

Lista de ingredientes:

  • massa de fermento em pó - 20 gr;
  • canela - 5 gr;
  • um pedaço de manteiga - 100 g;
  • uma laranja;
  • cenoura - 0,35 kg;
  • duas gemas;
  • farinha - 0,3 kg;
  • óleo vegetal - 0,25 l;
  • três ovos;
  • cacau seco - 30 g;
  • queijo - 0,5 kg;
  • açúcar de confeiteiro - 240 g;
  • açúcar mascavo - 0,4 kg.

Como fazer bolo de cenoura com creme de queijo:

  1. Retire a casca das cenouras, enxágue e moa em um ralador com grandes fios.
  2. Nós criamos a base para bolos. Para fazer isso, despeje a farinha em uma tigela funda, adicione canela em pó, cacau, fermento em pó e casca de laranja picada. Nós misturamos tudo.
  3. Em outra tigela, combinamos açúcar, suco de laranja, ovos crus e óleo vegetal. Deixe a mistura fermentar por 15 minutos.
  4. Aquecemos o forno a uma temperatura de 160 graus.
  5. Lubrifique a assadeira redonda com um pedaço de óleo, espalhe o pergaminho no fundo. Deve haver duas formas.
  6. Combine as partes secas e líquidas da massa futura e relate as cenouras, misture.
  7. Nós decompor a massa resultante em formas e cozinhe 40 minutos no forno.
  8. Durante esse período, faça um creme. Despeje o açúcar em pó na manteiga amolecida, bata. Adicione o queijo alisado, misture.
  9. Corte a massa em bolos. Processamos cada bolo com creme e coletamos o bolo. Bom apetite!

Em um fogão lento

Produtos Principais:

  • açúcar granulado - 160 g;
  • cenouras - 0,4 kg;
  • farinha - 130 gr;
  • uma pitada de sal;
  • quatro ovos de galinha;
  • um pedaço de manteiga - 30 gr.

Assamos um bolo em uma multicooker:

  1. De cenouras grandes descascadas, fazemos mingau com um ralador fino.
  2. Mude imediatamente o óleo da geladeira para um local quente para amolecer.
  3. Os ovos crus são divididos em proteínas e gemas, colocando-os em xícaras separadas.
  4. Bata as gemas com açúcar até ficarem exuberantes.
  5. Processamos proteínas com um batedor, despejando uma pitada de sal nelas.
  6. Nas gemas, transferimos 15 gramas de manteiga e bata novamente.
  7. Despeje as cenouras lá, misture.
  8. Adicione a farinha peneirada e espalhe picos sólidos de proteínas em uma colher, misturando cuidadosamente a massa.
  9. Resta despejar a massa em uma tigela untada com manteiga.
  10. Assamos sobremesa no programa Baking. O tempo é de 80 minutos.
  11. Deixe o bolo fermentar em uma panela lenta por 20 minutos.
  12. Depois disso, retiramos, esfriamos.
  13. A iguaria pode ser cortada em bolos e untada com qualquer creme de sua escolha ou deixá-la na forma de um bolo.

Bolo de creme de cenoura

O bolo é saudável, saboroso, mas não muito gorduroso.

A composição da receita:

  • ovo - 2 peças .;
  • açúcar de confeiteiro - 15 g;
  • iogurte doce - 250 gr;
  • uma pitada de açúcar de baunilha;
  • refrigerante - 11 gr;
  • queijo cottage - 0,5 kg;
  • cenouras - 200 gr;
  • margarina - 50 gr;
  • açúcar granulado - 140 gr.

Instruções passo a passo:

  1. Raízes de cenoura descascadas para passar por um ralador.
  2. Despeje os ovos crus em uma tigela separada, despeje os dois tipos de açúcar e bata em espuma exuberante.
  3. A margarina deve ser derretida no micro-ondas ou nos utensílios do fogão. Adicione à massa de ovos junto com as cenouras.
  4. Despeje farinha e refrigerante neles, continue processando a mistura com um misturador.
  5. Acabou uma massa grossa e macia. Dividimos em duas metades.
  6. Distribuímos a primeira parte do formulário para o bolo e asse no forno por 20 minutos. A temperatura é de 200 graus.
  7. Fazemos o mesmo com a segunda metade do teste.
  8. Enquanto a assadeira estiver assando, faça um creme.
  9. Combinamos queijo cottage e iogurte, moemos no liquidificador, despeje o açúcar em pó e fechamos na geladeira por 20 minutos.
  10. Resta absorver os bolos resultantes com creme e leve à geladeira por 8 horas.

Quaresma maneira de cozinhar no forno

Lista de ingredientes:

  • baunilha a gosto;
  • óleo vegetal - 135 gr;
  • suco de pêssego com polpa - 0,2 l;
  • uma pitada de sal;
  • fermento para massa - 5 gr;
  • açúcar - 160 g;
  • farinha premium - 150 gr;
  • cenouras - 150 gr;
  • nozes - 0,1 kg.

Como cozinhar o bolo de cenoura magra:

  1. No forno, frite as nozes descascadas em uma assadeira.
  2. Despeje o óleo vegetal em uma tigela de açúcar.
  3. Despeje o suco de pêssego na mistura resultante.
  4. Carregamos as cenouras através de um ralador.
  5. Moa as nozes preparadas no liquidificador, mas não no estado do pó.
  6. Adicione nozes aos ingredientes principais.
  7. Despeje o fermento, baunilha e farinha, forme uma massa.
  8. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
  9. Encha a assadeira com massa e cozinhe os bolos no forno por 40 minutos.
  10. Nós fazemos um bolo ao seu gosto. Pode ser cortado em pedaços ou deixado inteiro, guarnecido com leite condensado e nozes. Bom apetite!

Receita de bolo de Julia Vysotskaya

O que você precisa levar:

  • óleo de girassol - 180 g;
  • farinha - 0,26 kg;
  • açúcar - 0,32 kg;
  • cenouras - 0,3 kg;
  • ovo - 4 unid .;
  • uma fatia de óleo - 25 gr;
  • fermento em pó - 20 gr.

Passo a passo de cozimento:

  1. As cenouras lavadas e descascadas são enchidas com água em uma panela e colocadas para ferver. Retire a louça do fogo quando as raízes ficarem macias.
  2. Moa as cenouras resfriadas em uma tigela de liquidificador.
  3. Despeje o açúcar e misture bem.
  4. Despeje os ovos de galinha e triture a massa com uma batedeira.
  5. Resta derramar óleo, despeje fermento em pó, farinha triturada em uma peneira.
  6. Misture a massa de farinha com uma batedeira até ficar homogêneo.
  7. Unte uma assadeira conveniente com óleo e carregue a massa resultante nela.
  8. O futuro bolo é cozido por 30 minutos no forno, a temperatura é de 180 graus.
  9. A base resultante do bolo pode ser polvilhada com açúcar em pó ou coco. Tenha uma boa festa do chá!

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