Bolo de mel em um fogão lento - 4 receitas simples e saborosas

As recepcionistas de multicookers puderam apreciar a facilidade com que esses assistentes modernos lidam com assar bolos de biscoito. Eles sempre são magníficos, macios e gentis. Isso deu origem a muitas receitas sobre como cozinhar um bolo de mel em uma panela lenta a partir do bolo de mel. A sobremesa não é difícil de preparar, e várias opções de recheios permitem que você brinque com os gostos do produto acabado.

Cozinheiro de mel clássico em uma panela lenta

O clássico bolo de mel no forno é feito com massa de creme de mel e assado em bolos separados. Em um fogão lento, esta sobremesa é preparada com sua massa de biscoito, o que permite assar com um mínimo de participação da anfitriã no processo.

Para um biscoito de mel clássico, são necessários os seguintes produtos:

• 5 ovos de galinha;
• 200 g de açúcar branco cristalino;
• 5 g de fermento em pó;
• 150 g de mel;
• 200 g de farinha de trigo.

Muitas donas de casa preferem manchar bolos de mel com creme, mas você pode adicionar um pouco de variedade à sua receita simples adicionando outras exóticas na forma de bananas.

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Para esta variação de creme, você precisa:

• 500 ml de leite;
• 100 g de açúcar;
• 2 ovos
• 50 g de creme azedo ou creme de leite;
• 50 g de farinha;
• 200 g de bananas maduras.

A receita de cozimento passo a passo:

1. Amasse a massa com uma batedeira, combinando os produtos na seguinte ordem: primeiro, ovos com açúcar, depois de transformar a massa em espuma exuberante, é adicionado mel e a última mistura é o fermento em pó. A densidade da massa - adequada para panquecas.
2. Na tigela untada da multicooker, os bolos são assados ​​por 50 minutos, no modo “Baking”. Depois que esfria na grelha e se dissolve em várias camadas não grossas.Como diferentes modelos de multicookers têm características técnicas desiguais, assando biscoitos de mel pela primeira vez, você precisa definir o tempo especificado ou recomendado pelo programa correspondente e, no próprio processo de cozimento, aumente ou diminua, se necessário.
3. Para o creme, moer ovos, creme de leite e farinha com açúcar. Despeje o leite nessa mistura e ferva tudo em fogo baixo até engrossar. Então legal.
4. Mate as bananas maduras com um liquidificador em um purê, que é combinado com a base de creme resfriado. Com o creme resultante, cubra os bolos e as laterais do bolo de mel.

Bolo de mel e chocolate

O mel e as ameixas secas tornaram-se quase uma combinação clássica em bolos, mas uma deliciosa nota de chocolate em um biscoito de mel tornará o sabor de bolos prontos ainda mais rico. Preparar uma obra-prima de pastelaria não será um grande problema se houver uma panela de barro na fazenda.

Para biscoito e creme de chocolate com mel, você precisará de:

• 5 ovos de galinha selecionados;
• 570 g de açúcar granulado (dos quais 330 g para natas);
• 150 g de mel líquido;
• 30 g de cacau em pó;
• 5 g de fermento em pó;
• 3 g de sal;
• 320 g de farinha peneirada;
• 600 g de creme de leite gordo (é melhor tomar um produto caseiro);
• 150 g de ameixas secas.

Como assar um bolo de chocolate com mel em uma panela lenta:

1. Sem dividir os ovos em gemas e proteínas, bata-os com um misturador, adicionando gradualmente a quantidade necessária de açúcar, até obter uma massa leve de espuma.
2. Separadamente, prepare uma mistura seca de ingredientes soltos para a massa (fermento em pó, cacau, sal e farinha). Deve ser cuidadosamente misturado, por exemplo, com um batedor comum, para que todos os componentes sejam distribuídos uniformemente na farinha.
3. Em um nogogol-mogul espumoso, continuando a bater, despeje o mel e introduza uma mistura solta em pequenas partes.
4. Transfira a massa pronta para a tigela untada com manteiga e cozinhe no modo “Assar”. Dependendo da energia da unidade, pode demorar 60 minutos ou mais. A prontidão do bolo ajudará a determinar o palito.
5. Para uma camada cremosa, bata o creme de leite com açúcar. As batidas devem começar em baixas velocidades, aumentando-as gradualmente. O açúcar também deve ser adicionado em partes, não todas de uma vez.
6. Depois de esfriar o biscoito de chocolate em uma gradinha, corte-o em três a quatro bolos. Pegue o bolo, empilhe os bolos, pré-polvilhando com creme e polvilhando com ameixas. Decore a parte superior e os lados após o revestimento ao seu gosto. Bolo de chocolate com creme de leite está pronto.

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Em kefir

Delicado, arejado e incrivelmente exuberante, acontece um bolo de esponja de mel no kefir. O bolo acabado cozido em um fogão lento pode ser facilmente dividido em 4-5 camadas, o que permite coletá-los em um bolo de mel alto.

A lista de ingredientes para o bolo de kefir:

• 5 ovos;
• 400 ml de kefir com qualquer teor de gordura;
• 300 g de açúcar;
• 150 g de mel;
• 5-7 g de bicarbonato de sódio;
• 390-400 g de farinha.

Para a camada entre os bolos deve ser tomada:

• 380 g de leite condensado;
• 200 g de manteiga;
• 150 g de damascos secos;
• 150 g de passas;
• 150 g de ameixas secas;
• nozes trituradas ou biscoitos ralados.

O algoritmo para assar:

1. Despeje mel líquido e kefir misturado com refrigerante na espuma de ovos e açúcar. Depois disso, peneire em pequenas porções através de uma peneira e misture a farinha.
2. Envie a massa pronta, reminiscente da espessura da massa para bolinhos, ao multicook untado e leve ao forno até secar com um palito no modo “Baking”. Deixe esfriar e corte em várias camadas iguais.
3. Para uma camada, bata a manteiga com leite condensado e as frutas secas picadas finamente, ou torça em um moedor de carne.
4. O primeiro a colocar um prato é um bolo com a parte superior desagradável e não assada, unte com creme, polvilhe com uma mistura de frutas secas. Repita os mesmos passos com os demais bolos.
5. Polvilhe migalhas em cima do bolo. Mergulhe a sobremesa por 5-6 horas em temperatura ambiente e coloque-a na geladeira.

Como preparar um bolo de mel aveludado?

O próprio nome "veludo" fala da textura do bolo de biscoito assado de acordo com esta receita. Uma leve nota de café quase indescritível no sabor torna os doces diferentes do resto do mel.Apesar de todo o capricho da massa de biscoito, em uma panela lenta ela nunca cairá.

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A massa de biscoito de mel de veludo é amassada de:

• 5 ovos de galinha;
• 300 g de açúcar;
• 150 ml de água fervente;
• 10 g de café instantâneo;
• 150 g de mel no estado líquido;
• 100 ml de óleo vegetal;
• 5 g de refrigerante;
• 300-350 g de farinha.

Para um bolo com um sabor tão rico, não faz sentido fazer um creme complexo, uma camada ideal com leite condensado fervido de:

• 380 g de leite condensado cozido ("caramelo");
• 200 g de manteiga macia.

Como assar um bolo de mel em uma panela lenta:

1. Em um copo ou xícara, faça café instantâneo com água fervente e deixe esfriar completamente.
2. Com cuidado, para que nem uma gota da gema entre nas proteínas, separe os ovos. Bata as claras e meia da quantidade da receita de açúcar em uma massa exuberante, suave e brilhante.
3. Em um recipiente separado, bata as gemas com o açúcar restante. Como resultado, a massa deve se tornar mais magnífica e brilhante. Introduzir mel, café, óleo vegetal, refrigerante e, por último mas não menos importante, farinha, nas gemas batidas.
4. Em massa quase pronta em três ou quatro doses, com o máximo cuidado, use uma espátula para misturar a espuma protéica.
5. Despeje a massa fofa na tigela multi-assistida untada com óleo vegetal e asse usando a opção apropriada. Com uma potência de 1000 watts, 40 minutos são suficientes. Se a energia for menor, será necessário mais tempo.
6. Para um creme, basta bater a manteiga com uma batedeira, adicionando duas a três colheres de sopa de leite condensado.
7. Para cobrir o bolo que esfriou e espalhar em várias camadas, bata com creme, decore com migalhas por cima e guarde na geladeira por um certo período de tempo, para que o creme endireite bem.