Adora assar, mas o forno quebrou? Isso não importa. Bolos deliciosos podem ser facilmente cozidos no fogão. Até o famoso bolo de mel macio. Ninguém suspeitará que o cozinhou em uma panela.

Receita de bolo de mel clássico em uma panela com creme de leite

Para fudge:

  • 200 gr. óleos;
  • 100 gr. farinha;
  • 2,5 xícaras de leite;
  • Um ovo;
  • 300 gr açúcar

Para biscoito:

  • Um quilo de farinha;
  • Mel (2-3 colheres de sopa);
  • Dois ovos;
  • Açúcar (meio copo);
  • Refrigerante (½ colher de chá);
  • Óleo (meia embalagem).

Processo de cozimento passo a passo:

  1. Tomamos os pratos em que você pode cozinhar no fogão. Nós quebramos os ovos lá, misturamos com açúcar, mel, manteiga.
  2. Aquecemos tudo em uma panela. Estamos esperando que derreta.
  3. Em seguida, você pode transferir o ghee para outro contêiner.
  4. Jogue refrigerante. Ela dará uma reação e começará a espuma.
  5. Adicione a farinha e comece a amassar a massa. A consistência é plástica, quase não gruda nas mãos.
  6. Dividimos em 7 koloboks de tamanho igual.
  7. Nós os enrolamos com cerca de meio centímetro de espessura em uma forma de círculo uniforme. Alinhe a forma com um pires grande.
  8. Aqueça a panela sem adicionar óleo. Frite o biscoito amanteigado.
  9. Enquanto as camadas cozidas do bolo de mel esfriarem, continue com o fondant.

Creme

  1. Combinamos todos os ingredientes e dissolvemos em uma panela aquecida ou em banho-maria.
  2. Começamos a cozinhar a massa. Deve engrossar.
  3. Então esperamos que esfrie.
  4. Em seguida, bata o creme com um batedor ou uma batedeira.
  5. Unte-os bolos.
  6. Você pode usá-lo em meia hora. No entanto, bolos de mel verdadeiramente macios e suculentos são obtidos apenas após imersão por um longo tempo.

A iguaria está pronta, decore com chocolate ralado, frutas vermelhas, frutas, etc.

Dica: Não jogue fora os resíduos do bolo.Refogue e pique. Essas migalhas podem ser aspergidas sobre o bolo.

Bolo de mel em uma panela com receita de creme de leite azedo

Produtos:

  • Três ovos;
  • Meio copo de mel;
  • 1 colher de chá de refrigerante;
  • 1 xícara de farinha;
  • Óleo (meio briquete).
  • Creme de leite (700 gr.);
  • Um limão;
  • Um copo de açúcar;
  • Açúcar de baunilha (1 colher de chá)

Tecnologia

  1. Aquecemos o óleo, dissolvemos o mel e depois o açúcar, introduzimos os ovos e adicionamos refrigerante.
  2. Forma-se uma pequena espuma e a massa se ilumina. Essa reação dá refrigerante.
  3. Em seguida, despeje a mistura em outro recipiente e deixe esfriar.
  4. Introduzimos três ovos gradualmente, bata a massa com um batedor.
  5. Introduzir creme de leite e misture novamente.
  6. Na fase final, jogamos a farinha e começamos a amassar.
  7. Cobrimos com um filme e colocamos na geladeira por 3 horas para dar uma textura densa ao teste.
  8. Retiramos a massa e distribuímos em 7-8 partes. Tantas camadas estarão em nosso bolo de mel.
  9. Deixamos uma parte e enrolamos, retiramos o restante de volta para a geladeira e tiramos cada um por vez. Se tudo ficar quente, a massa amolece e fica pegajosa novamente.
  10. Cada peça deve ser desenrolada com no máximo 0,5 cm e no diâmetro da panela. Para círculos uniformes, você pode aparar os bolos antes de assar com a tampa.
  11. Aquecemos a panela em fogo médio e colocamos a primeira camada. É cozido até o exterior estar coberto de bolhas.
  12. Em seguida, vire-o e asse por não mais que um minuto.
  13. Repita o procedimento com as peças restantes.
  14. Quando as camadas esfriam, começamos a borrar cada uma com creme azedo.

Doce passo a passo

  1. Misture o creme de leite com o açúcar em uma batedeira.
  2. Esfregamos as raspas de limão, pegamos o suco da metade dos citros e adicionamos tudo ao creme. Misture com um batedor.

Enviamos o bolo para um local fresco à noite. Polvilhe com as sobras picadas da massa frita por cima.

Dica: Certifique-se de escolher creme azedo com um mínimo de 25% de gordura. É sempre melhor levar 30%. Não bata na massa por um longo tempo; caso contrário, a consistência pode se tornar líquida. Se isso ainda aconteceu, use um espessante de creme.

Com creme de baunilha

A lista de componentes:

  • Meio litro de leite;
  • 1 colher de sopa amido;
  • 280 gr açucar
  • 3-4 colheres de sopa açúcar granulado de baunilha;
  • 3 colheres de sopa. farinha;
  • Cinco ovos
  • 180 gr. óleos;
  • Meia colher de chá de refrigerante;
  • Meio copo de mel.

Fabricação de massa

  1. A manteiga é derretida e misturada com mel. Em seguida, o açúcar é adicionado e os ovos quebram.
  2. Introduzir refrigerante. Não é necessário apagá-lo, ele fará óleo quente.
  3. Em seguida, a farinha é derramada. A consistência é plástica.
  4. É distribuído em 6-8 partes, cada uma das quais é enrolada em uma fina camada redonda.
  5. Frite as costuras. Eles devem dourar levemente.
  6. Apare os bolos cortando em um pires redondo. Sobras através de um liquidificador. Precisamos desta migalha para aspersão.
  7. Mergulhe o creme uniformemente resfriado.

O método de cozinhar esmalte

  1. Aqueça o leite em uma panela e adicione açúcar, farinha e amido. Todos entram gradualmente.
  2. Despeje as gemas na panela com o restante do conteúdo. Mexa novamente.
  3. Ligue um fogo lento e coloque um creme de ferver, depois de ferver adicione o açúcar de baunilha.

Lubrifique os bolos de mel com creme de baunilha, polvilhe com migalhas das sobras e aplique a impregnação.

Dica: o açúcar granulado de baunilha pode ser substituído por vagem de baunilha ou seu extrato.

Bolo com creme de café e chocolate

Para creme:

  • 100 gr. óleos;
  • Um copo de creme de leite;
  • Um copo de leite 3,5%;
  • Amido (2 colheres de sopa);
  • Um copo de açúcar;
  • Conhaque (10 ml).
  • Cacau (2 colheres de sopa);
  • Café moído (1,5 colher de chá);
  • Chocolate sem aditivos (150 gr.)

Produtos para a massa:

  • 600 gr farinha;
  • Um ovo;
  • Óleo (100 g);
  • 200 gr. açucar
  • Refrigerante (0,5 colher de chá);
  • Querida (meio copo).

Ações passo a passo

  1. Colocamos a panela no fogão e jogamos ovos de galinha, depois manteiga. Depois que derreter, adicione o mel, o açúcar e o refrigerante. Os componentes devem se dissolver completamente.
  2. Despeje tudo em outro recipiente e despeje a farinha.
  3. Começamos a amassar a massa.
  4. Dividimos em sete partes e rolamos para o tamanho da panela.
  5. Frite-os até ficarem rosados ​​e deixe esfriar.

Creme passo a passo

  1. Despeje o leite na panela e adicione ingredientes doces de chocolate, manteiga e calor. Introduzir amido previamente diluído no leite.
  2. Bata a mistura resfriada. No meio do processo, despeje o conhaque e o creme.

Receita de bolo de mel em uma panela com leite condensado cozido

Lista:

  • Um copo de açúcar;
  • 2 colheres de sopa de mel;
  • Refrigerante (1 colher de chá);
  • Dois ovos;
  • Manteiga - 100 gr. para massa e 200 gr. para creme;
  • 500 gr. farinha;
  • Leite condensado cozido (400 gr.)

Biscoitos de cozinha

  1. Aquecemos o óleo e adicionamos os ingredientes doces, depois o refrigerante.
  2. Despeje a massa líquida quente em outro recipiente e despeje a farinha.
  3. Amasse a massa plástica e divida-a em 9 koloboks.
  4. Enrole-os e frite-os em uma panela.
  5. Apare os bolos redondos e deixe esfriar.

Creme de cozinha

  1. Misture o leite condensado e a manteiga em uma tigela.

Dica: você ainda pode embeber as camadas com leite. Assim, o bolo ficará mais macio.

Com creme de requeijão

Produtos para a massa:

  • Um copo de açúcar;
  • Mel (3 colheres de sopa);
  • Refrigerante (0,5 colher de chá);
  • Um ovo;
  • Pacote de óleo;
  • Farinha (1,5 xícaras).

Produtos para nata:

  • 500 ml de leite;
  • 1,5 xícaras de farinha;
  • 300 gramas de queijo cottage;
  • 200 gr. açucar
  • Óleo (180 gr.)

Etapas

  1. Todos os produtos, exceto refrigerante e farinha, são dissolvidos e combinados.
  2. Introduzir lentamente os restantes produtos secos e sove a massa.
  3. Nós distribuí-lo em 6 bolas.
  4. Nós os enrolamos em forma de círculo, fritamos dos dois lados por dois minutos.

Creme em etapas

  1. Mexa o leite com farinha, tentando evitar grumos. Em seguida, coloque a massa em fogo lento.
  2. Deixamos esfriar o fondant acabado e, neste momento, preparamos outros ingredientes.
  3. Em uma tigela, misturamos pedaços de manteiga amolecida, açúcar e queijo cottage. Estamos derrubando tudo.
  4. Em seguida, adicione uma colher de cobertura de leite e bata após cada adição.

Acontece uma consistência muito delicada e grossa, adequada para decorar o bolo.

Dica: Você pode usar produtos lácteos desnatados. Isso reduzirá calorias.

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