Marmelada caseira é o melhor tratamento para bebês. É preparado a partir de produtos naturais e saudáveis. A composição de tal sobremesa não inclui conservantes, corantes, aromas e outras "substâncias químicas".

Doce de fruta simples em casa

Ingredientes

  • qualquer suco de frutas e bagas (não embalado!) - 300 ml;
  • framboesas congeladas - 2/3 colheres de sopa;
  • gelatina de alta qualidade - 4 colheres de sobremesa;
  • mel de abelha - 2 colheres de sobremesa.

Cozinhar:

  1. Dilua a gelatina de acordo com as instruções. Será suficiente 1/2 colher de sopa. água morna. A mistura é misturada com um garfo até o ingrediente seco inchar.
  2. Em uma panela pequena, metade do suco natural de frutas e bagas e toda a massa de gelatina são combinadas. A capacidade é enviada ao fogo e aquecida por 3-4 minutos.
  3. As framboesas descongeladas e o suco restante são combinados separadamente. A massa deve ser amassada, depois coada na gaze, adicione o mel e aqueça até que a última seja completamente dissolvida em banho-maria.
  4. Combine as massas de gelatina e framboesa. Despeje a mistura em moldes.

Aguarde o tratamento solidificar enviando-o para um local fresco.

Deleite de laranja

Ingredientes

  • laranjas suculentas doces - 1 kg;
  • açúcar granulado - 1 copo cheio;
  • gelatina de alta qualidade - 35 g.

Cozinhar:

  1. Dilua a gelatina selecionada com água fria fervida de acordo com as instruções na embalagem do produto.
  2. Retire as raspas das laranjas com um ralador fino. No processo, você deve tentar não tocar na parte branca macia, caso contrário, o tratamento final poderá ser amargo.
  3. O suco é espremido cuidadosamente da fruta. Se não conseguir obter a quantidade certa (200 ml), você pode diluir o líquido com água.
  4. O suco vai para a panela junto com a areia doce. Todo o entusiasmo é colocado lá fora. A massa ferve por 3-4 minutos em fogo baixo.
  5. O conteúdo da panela é ligeiramente resfriado e filtrado.
  6. A massa resultante é vertida em moldes e enviada para esfriar.

A geléia de laranja pronta pode ser enrolada em açúcar ou em pó.

De ágar ágar

Ingredientes

  • ágar-ágar - 1 colher de chá;
  • qualquer fruta fresca e suco de bagas (não da embalagem!) - 1 colher de sopa;
  • açúcar granulado - 2 colheres de chá.

Cozinhar:

  1. Misture o suco com agar-agar. A princípio, o produto pode acumular-se em pedaços, mas com agitação ativa frequente, eles se dissolvem rapidamente.
  2. Adicione o açúcar. Sua quantidade pode ser aumentada ao seu gosto.
  3. Deixe a mistura por 40 minutos, deixe ferver e retire imediatamente do fogo.
  4. Despeje a massa nos moldes e deixe endurecer.

Você pode mover as peças para a geladeira. Mas, mesmo à temperatura ambiente, a geléia de geléia de ágar congela rapidamente.

Geléia de geléia natural

Ingredientes

  • gelatina de alta qualidade - 2,5 colheres de sobremesa;
  • qualquer geléia caseira - 1 colher de sopa;
  • limão - ½ unid .;
  • água - 1,5 colheres de sopa.

Cozinhar:

  1. Despeje 1/3 da água morna na tigela. Adicione gelatina. Mexa e deixe inchar.
  2. Despeje a água restante em uma panela separada. Transfira toda a geléia para ele, envie a massa ao fogo e deixe ferver, mexendo sempre.
  3. Introduzir gelatina inchada. Continue a aquecer por alguns minutos sem parar de mexer.
  4. Despeje o conteúdo da tigela na tigela do liquidificador. Bata a massa levemente resfriada, adicionando gradualmente o suco espremido da metade dos citros.
  5. Coe a mistura através da gaze.
  6. Despeje em uma forma geral e envie para esfriar.
  7. Corte o tratamento acabado em pedaços.

Agora você sabe exatamente como fazer marmelada sem nenhum custo financeiro especial. A geléia cristalizada do ano passado também é adequada para preparar guloseimas.

Sobremesa de maçã

Ingredientes

  • maçãs doces - 1 kg;
  • água potável - 3 colheres de sopa. l.;
  • açúcar granulado - 1 copo cheio;
  • canela em pó - uma pitada;
  • óleo vegetal.

Cozinhar:

  1. Lave bem todas as frutas. Retire a caixa de sementes deles. Corte o restante com a pele em fatias finas.
  2. Coloque as maçãs na tigela da multicooker. Envie a mesma água para lá.
  3. Ative o modo ensopado e cozinhe frutas no "assistente" da cozinha por 50 a 60 minutos.
  4. Purifique a massa resultante da maçã de qualquer maneira conveniente e, em seguida, esfregue-a na gaze ou em uma peneira fina, para obter uniformidade e suavidade.
  5. Retorne o purê de batatas à panela lenta. Adicione canela. Se a massa estiver muito doce, você pode corrigir a situação com suco de limão / limão.
  6. Ative o modo de extinção por mais 50 a 60 minutos. Durante esse período, o excesso de umidade desaparecerá da composição.
  7. Despeje o açúcar na massa. Cozinhe por mais 90 a 120 minutos antes de engrossar.
  8. Despeje a mistura em moldes lubrificados com uma quantidade mínima de óleo.
  9. Deixe a geléia endurecer em temperatura ambiente por 4 a 10 dias.

Para acelerar o processo, gelatina ou ágar-ágar pode ser adicionado à receita.

Marmelada de abóbora saudável

Ingredientes

  • abóbora madura suculenta - 1 quilo;
  • açúcar granulado - uma libra;
  • limão - ½ unid.

Cozinhar:

  1. Descasque o vegetal e todo o excesso. Deixe apenas a polpa. Pique em cubos pequenos.
  2. Ferva a abóbora até ficar macia. Adicione uma quantidade mínima de água, para que o líquido cubra apenas ligeiramente os pedaços de vegetais.
  3. Purê de legumes, adicione açúcar e deixe ferver com agitação frequente.
  4. Depois de meia hora, adicione o suco de meio limão, coado das sementes.
  5. Ferva por cerca de meia hora, até que a massa comece a permanecer tiras depois de segurar uma colher.

Organize a futura geléia caseira em latas, mesmo de forma quente. Deixe secar em temperatura ambiente por 1 semana.

Cozinhar a partir de marmelo

Ingredientes

  • frutos maduros de marmelo - 1,5 quilos;
  • açúcar granulado - 1,2 quilos;
  • limão - 1 pc. (grande).

Cozinhar:

  1. Lave bem o marmelo inteiro. Remova de cada núcleo e pique finamente as partes restantes. Coloque imediatamente as frutas picadas na água.
  2. Adicione fatias de limão e pele bem lavados. O principal é pré-selecionar a partir dos ossos da polpa.
  3. Transfira os dois ingredientes para uma panela. Cozinhe sob a tampa um pouco menos de meia hora após a fervura.
  4. Escorra a água. Pode ser usado para fazer uma variedade de bebidas caseiras doces. Purifique as frutas restantes e esfregue com uma peneira.
  5. Adicione o açúcar. Deixe ferver e cozinhe por mais 70 minutos, mexendo ocasionalmente.
  6. Assim que as bolhas começarem a aparecer na superfície da massa, ela deve ser reorganizada no forno e cozida a 200 graus por 2 a 3 horas. Como resultado, a mistura deve ficar facilmente atrás das paredes. É importante mexer sempre.
  7. Espalhe a massa resultante em uma assadeira coberta com papel alumínio ou em moldes de silicone.

Deixe os doces chegarem em um local quente de 2 a 7 dias.

Como fazer geléia de mascar

Ingredientes

  • qualquer geléia de frutas - 90 - 100 g;
  • gelatina de alta qualidade - 4,5 colheres de sobremesa;
  • açúcar - 3 colheres de sobremesa;
  • "Limão" (ácido) - ½ colher de chá;
  • água potável - 130 ml.

Cozinhar:

  1. Misture todos os componentes soltos em uma tigela comum.
  2. Em um recipiente separado, leve a água para ferver. Despeje a mistura seca nela, mexendo ativamente com um batedor para que não ocorram grumos.
  3. Cozinhe por 3 a 4 minutos.
  4. Despeje em um recipiente largo com lados baixos. Permita que a futura geléia esfrie e esfrie.

Após 3 a 4 horas, corte a doçura em tiras finas. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Você pode listar por muito tempo o que donas de casa modernas fazem marmelada. Estes são todos os tipos de frutas, bagas, sucos de vegetais. Usado para a preparação de guloseimas, até mesmo uma bebida com gás Coca-Cola. Pesquise sua opção favorita e aproveite o próprio processo de pesquisa. É tão delicioso!

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