Marinada de repolho - 10 receitas

Quer agradar-se com repolho em conserva? Você não precisa gastar muito tempo esperando. Mas, para apreciar a comida, você precisa preparar a marinada certa para o repolho. Para diferentes tipos de cabeças, suas receitas são adequadas. Aprenda sobre os meandros da culinária nesta coleção.

Repolho salgado rápido sob uma marinada quente

O repolho em conserva é considerado um convidado bem-vindo em qualquer mesa desde os tempos antigos. Complementa perfeitamente peixe e carne.

Ingredientes

• repolho - 2100 g de repolho branco;
• louro - 5 folhas;
• cenoura - 1 pc .;
• açúcar - 8 colheres de sopa. colheres;
• alho - 3 dentes;
• sal - 4 colheres de sopa. colheres;
• água - 1100 ml;
• vinagre - mesa de 200 ml;
• óleo - 210 ml de girassol.

Cozinhar:

1. Corte o repolho maior.
2. Rale uma cenoura.
3. Pique os dentes de alho. Misture com as cenouras.
4. Dispor em um recipiente em camadas.
5. Despeje o açúcar na água. Anexar o sal. Despeje vinagre, óleo. Coloque um louro. Misturar. Ferva. Marinada.
6. Despeje os legumes. Instale opressão. Fique por três horas.

Marinada em fatias para repolho

Esta opção é adequada para os amantes de grandes pedaços de couve. A receita foi projetada para uma cabeça de repolho pesando dois quilos. Use repolho branco.

Ingredientes

• sal - 2 colheres de sopa. colheres;
• pimenta - pimenta da Jamaica com 4 ervilhas;
• óleo - 240 ml de vegetais;
• água - 1 litro;
• açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
• pimenta - 6 ervilhas pretas;
• vinagre - 100 ml (9%).

Cozinhar:

1. Ferva água. Adormecer com açúcar. Salgar. Coloque os grãos de pimenta. Ferva por sete minutos.
2. Despeje o vinagre, o óleo. Mexa. Despeje o vegetal com a marinada resultante.
3. Para decapagem, levará um dia.

Repolho branco em uma marinada com cranberries

Uma opção simples de cozinhar que irá deliciar todos com um sabor ideal.

Ingredientes

• açúcar granulado - 1 colher de sopa. uma colher;
• óleo - 240 ml de girassol;
• repolho - 2100 g de repolho branco;
• água - 1000 ml;
• vinagre - 240 ml;
• cenoura - 2 peças .;
• cranberries - 45 g;
• sal - 1 colher de sopa. uma colher

Cozinhar:

1. Pique a cabeça para fora. Pique as cenouras.
2. Despeje sal na água. Polvilhe com açúcar granulado. Despeje o óleo. Aquecer. O fluido deve estar borbulhando. Cristais de açúcar - dissolver.
3. Despeje o vinagre. Mexa.
4. Misture os legumes. Despeje cranberries. Aleatório.
5. Despeje a marinada. Mexa. Cubra com uma prensa. Suportar dois dias.

Picles de alho

O vegetal acaba por ter um sabor picante. Em conserva rapidamente. Leva apenas oito horas para sobreviver e você pode desfrutar de um delicioso lanche.

Ingredientes

• repolho - 2100 g;
• óleo - 210 ml de girassol;
• água - 510 ml;
• cenoura - 220 g;
• sal - 2 colheres de sopa. colheres;
• alho - 4 dentes grandes;
• açúcar - 210 g;
• vinagre - 210 ml (9%).

Cozinhar:

1. Rale as cenouras.
2. Pique a cabeça para fora.
3. Corte os dentes de alho em duas partes. Mexa os ingredientes preparados.
4. Aqueça a água. Despeje o açúcar e depois o sal. Mexa. Quando os cristais desaparecerem, adicione óleo. Adicione o vinagre. Mexa.
5. Despeje os legumes. Deixe marinar.

Marinada para algas - rápida e saborosa

Tem um gosto bom. Pode ser consumido como um lanche para pratos de carne ou peixe. A receita foi projetada para meio quilo de algas marinhas.

Ingredientes

• água - 1000 ml fervidos;
• cravo - 5 pcs .;
• sal - 1 colher de sopa. uma colher;
• pimenta da Jamaica - 0,5 colher de chá;
• louro - 2 folhas;
• vinagre - 2 colheres de chá (9%);
• açúcar - 1 colher de chá.

Cozinhar:

1. Aqueça a água. Coloque sal e açúcar granulado. Dissolver. Adicione pimenta. Mexa. Coloque um dente. Jogue um louro. Ferva. Ferva por quatro minutos.
2. Despeje o vinagre. Mexa.
3. Despeje o repolho e insista por sete horas.

Nós decapamos com beterraba em casa

Graças à marinada de repolho com beterraba, o vegetal ficará crocante e levemente adocicado.

Ingredientes

• repolho - 2100 g de repolho branco;
• pimenta - 6 ervilhas;
• beterraba - 320 g;
• louro - 3 folhas;
• cenoura - 200 g;
• óleo de girassol - 240 ml;
• alho - 5 dentes;
• açúcar - 6 colheres de sopa. colheres;
• água - 1100 ml;
• sal - 2 colheres de sopa. colheres;
• vinagre - 150 ml (9%).

Cozinhar:

1. Pique a cabeça para fora. Deve ser peças quadradas.
2. Corte a beterraba em tiras.
3. Pique as cenouras.
4. Dentes de alho precisarão de pratos.
5. Pegue a jarra maior. Espalhe em camadas. Pedaços de repolho, beterraba e batatas fritas de cenoura. Cubra com alho. Repita várias vezes. A camada deve terminar com beterraba. Ao colocar adulteração.
6. Sal com água. Adicione o açúcar. Jogue ervilhas e louros. Ferva.
7. Laurel para obtê-lo. Despeje o óleo. Despeje o vinagre. Aleatório. Despeje os legumes. Sobreviver por meio dia.

Receita de Marinada de Couve-Flor

Tem um sabor incrível. A receita foi projetada para garfos com peso de dois quilos.

Você deve escolher repolho com cabeças densas que ainda não floresceram e são creme ou brancas. Não deve haver amassados ​​ou manchas na superfície.

Ingredientes

• sal - 3 colheres de sopa. colheres;
• vinagre - 250 ml de vinho;
• azeite de oliva - 120 ml;
• açúcar - 50 g;
• água - 1000 ml.

Cozinhar:

1. Misture sal com açúcar. Despeje em água. Adicione o óleo. Ferva.
2. Despeje o vinagre. Ferva.
3. A marinada resultante derrama imediatamente o vegetal.

À base de vinagre com pimentão

Esta variação combina harmoniosamente notas doces e azedas. Se preparando rápido. Você pode armazenar por três semanas.

Ingredientes

• vinagre - 100 ml (9%);
• cenoura - 230 g;
• louro - 1 folha;
• sal - 2 colheres de sopa. colheres;
• pimenta da Jamaica - 2 un. ervilhas;
• Pimenta búlgara - 230 g;
• cravo - 2 pcs .;
• alho - 7 dentes;
• repolho - 1,5 kg;
• óleo - 100 ml de vegetais;
• água - 500 ml;
• açúcar - 100 g.

Cozinhar:

1. Pique o repolho.
2. Pique as cenouras.
3. Pimenta é melhor usar vermelho. Corte qualquer forma.
4. Pique os dentes de alho.
5. Misture os legumes.
6. Mexa açúcar e sal. Encha com óleo. Adicione água. Ferva. Ferva por cinco minutos.
7. Jogue especiarias. Despeje o vinagre. Mexa. Cubra com uma tampa. Segure por cinco minutos.
8. Aperte bem os legumes.
9. Despeje a marinada.
10. Coloque opressão por cima.
11. Fique por sete horas.

Rápido - com passas

De sabor picante e lanche rápido, irá deliciar você não apenas em um dia normal, mas também se tornará um destaque na mesa festiva.

Ingredientes

• cenoura - 3 peças .;
• repolho branco - garfos;
• maçã - 1 pc .;
• sal - 1 colher de sopa. uma colher;
• vinagre - 100 ml (6%);
• óleo de girassol - 125 ml;
• açúcar - 125 g;
• água - 500 ml;
• cebola - 2 peças .;
• passas - 150 g;
• alho - 2 dentes.

Cozinhar:

1. Picar garfos. Polvilhe com sal. Moer.
2. Esfregue as cenouras.
3. Pique a cebola.
4. Moer uma maçã, é melhor usar ralador grosso.
5. Pique os dentes de alho.
6. Misturar. Adormecer passas.
7. Ferva água. Despeje o açúcar granulado. Despeje o óleo. Ferva. Despeje o vinagre.
8. Despeje os legumes. Aleatório. Dê meio dia para preparar.

Com açafrão

A peça é obtida com cores e sabores incríveis.

Ingredientes

• pimentão - 1 pc .;
• repolho branco - 950 g;
• açúcar - 100 g;
• sal de mesa - 45 g;
• cenouras - 1 pc .;
• alho - 1 dente de alho;
• vinagre - 100 ml (9%);
• óleo - 50 ml refinado;
• louro - 4 folhas;
• cravo - 5 botões;
• pimenta da Jamaica - 1 colher de chá de ervilhas;
• açafrão - 1,5 colheres de chá.

Cozinhar:

1. Pique os legumes: o repolho será necessário em pedaços grandes, o restante - em tiras. Misturar.
2. Jogue pimenta. Adicione os botões de cravo. Coloque o louro e os grãos de pimenta. Encha com óleo. Polvilhe com açafrão. Aleatório.
3. Despeje sal em açúcar granulado. Mexa. Despeje em água. Despeje o vinagre. Ferva. Despeje em alimentos. Aleatório. Suportar um dia.

Marinada de chucrute

Esta receita irá produzir um lanche delicioso e muito crocante.

Ingredientes

• açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
• repolho - 2300 g;
• sal - 2 colheres de sopa. colheres;
• louro - 4 folhas;
• cenoura - 2 peças .;
• água - 1450 ml;
• pimenta preta - 2 ervilhas.

Cozinhar:

1. Pique a cabeça para fora. Rale as cenouras. Jogue pimenta. Adicione o louro. Aleatório. Coloque em uma jarra.
2. Despeje sal em açúcar. Despeje em água. Aleatório. Despeje os legumes. Insista por três dias.