Não é segredo que a sêmola é adequada não apenas para mingau, mas também para outros pratos simples e saborosos. A receita clássica do maná no leite não exige muito esforço e tempoembora o tratamento seja macio e aromático. E com sede de experiências culinárias, você sempre pode tentar opções mais interessantes.
Conteúdo material:
A receita clássica do maná no leite
Composição do Produto:
- leite com um teor de gordura de 3,2% - 1 xícara;
- sêmola - 200 ml;
- farinha - 200 ml;
- açúcar - a quantidade depende do sabor (um bolo doce de sobremesa leva cerca de 200 g);
- ovos de galinha - 2 unid .;
- drenar. óleo - 1 cubo;
- girassol ou azeite - 2-3 colheres de sopa. l.;
- fermento em pó especial - 1 colher de chá.
Como cozinhar:
- Quebre os ovos em um copo, adicione o açúcar e agite a mistura.
- Anexar óleo vegetal.
- Aqueça em outro recipiente, mas não ferva o leite, adicione a manteiga derretida e o ovo.
- Adicione a sêmola e deixe inchar por 1/3 h.
- Peneire a farinha, se houver impurezas estranhas, misture com um fermento em pó.
- Após o lapso de tempo, comece a derramar lentamente no cereal preparado, mexendo para evitar a formação de caroços. No final, amasse tudo bem novamente.
- Prepare o molde, despeje a massa e coloque-a no forno, aquecida a 180 ° C, por 30 minutos.
Cozinhar sem farinha
Como você sabe, os produtos de farinha são refletidos na figura; portanto, um tratamento pode ser criado sem esse ingrediente de alto teor calórico.
Tais produtos serão necessários:
- sêmola - 300 ml;
- leite e açúcar - 200 ml cada;
- ovos - 3 unid .;
- manteiga - 60 g;
- agente afrouxador - 1 saqueta;
- uma pitada de sal.
Cozinhar:
- Despeje o cereal com leite por 60 minutos, para que ele incha.
- Nesse momento, moa / bata os ovos com o açúcar, adicione a manteiga derretida e o fermento.
- Combine ambos.
- Despeje a massa em uma forma untada ou coberta com papel manteiga (será de consistência líquida).
- Forno no forno por cerca de 1 hora a 180 ° C.
Cozinha passo a passo com queijo cottage
Com o queijo cottage, o prato se torna ainda mais útil e satisfatório, embora um pouco mais complicado no processo tecnológico.
Os seguintes componentes serão necessários:
- sêmola - 2 copos;
- massa de requeijão ou requeijão - 1 embalagem (cerca de 200 g);
- kefir - 1,5 xícaras;
- ovos - 3 unid .;
- fermento em pó (ou refrigerante) - 1,5 colher de chá;
- passas ou outras frutas secas - opcional.
Receita passo a passo:
- Bata as gemas separadas das proteínas com açúcar, coloque o queijo cottage na mesma tigela, adicione o kefir, misture os ingredientes.
- Despeje a sêmola e o fermento em pó para massa ou refrigerante. Se a segunda opção for usada, para um efeito mais forte, ela deve ser paga com vinagre. E você também pode usar água fervente ou um produto de leite fermentado, por exemplo, todos do mesmo kefir.
- Misture tudo de novo.
- Em um recipiente separado, bata a espuma com as proteínas e adicione à massa.
- Agora coloque frutas secas e passas, previamente lavadas e embebidas por vários minutos em água quente. Esses componentes só podem ser colocados sobre a assadeira para decoração.
- Mannik é colocado por 45 minutos em um forno pré-aquecido a 180 ° C.
Asse com leite azedo
Esse produto não é de todo inútil ou estragado. Você também pode criar uma sobremesa maravilhosa. O sabor não será menos macio.
Ingredientes
- sêmola - 1 colher de sopa;
- leite azedo (pode ser substituído com kefir ou iogurte desnatado) - 1 colher de sopa;
- ovo - 1 pc .;
- açúcar - 2 colheres de sopa. eu com um slide;
- óleo (girassol ou azeitona) - 4 colheres de sopa. l.;
- açúcar de baunilha - a gosto;
- refrigerante ou outro fermento em pó - 0,5 colher de chá;
- manteiga para o molde.
Instruções passo a passo:
- Deixe o cereal embebido em leite por meia hora.
- Bata o ovo e o açúcar em outro recipiente, adicione gradualmente o óleo vegetal no processo e, em seguida, adicione o refrigerante (ou o fermento especial) e a vanilina que é temperada com água fervente. Aleatório.
- Ligue os dois "espaços em branco", mova a massa com a forma preparada.
- Asse 2/3 horas a 180 ° C.
- O produto final pode ser decorado com açúcar de confeiteiro, chantilly, iogurte ou creme de leite com açúcar.
Torta com maçãs no forno
A sobremesa parecerá um bolo perfumado e familiar desde a infância, se maçãs, outras frutas e bagas forem adicionadas ao maná no leite no forno. Cozinhar com isso não será complicado.
Será necessário:
- leite - 150 ml;
- sêmola - 4 colheres de sopa. l.;
- farinha - 0,5 xícaras;
- ovos - 3 unid .;
- maçãs (doces, tamanho médio) - 3 peças .;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- chocolate ralado ou comprar pó doce para decoração.
Fabricação:
- Mergulhe a sêmola no leite por meia hora.
- Bata os ovos com o açúcar até formar espuma e despeje na farinha, combinada com o fermento em pó (ou o bicarbonato de sódio). Embaralhe a composição.
- Lave e descasque as maçãs, corte-as em fatias ou cubos pequenos.
- Despeje a massa em uma forma untada, coloque as frutas por cima, asse por 35 minutos a 180 ° C.
- Decore o bolo pronto, conforme desejado.
Mannik em um fogão lento
O maná clássico na multicooker não tem um sabor pior do que no forno. O único aspecto negativo - ele não se encaixa tão bem. A altura do teste "amadurecido" dependerá das capacidades do multicooker - Alguns modelos não aquecem até a temperatura necessária.
Ingredientes
- manteiga - 1/3 de um pacote padrão;
- sêmola - 200 ml;
- leite - 200 ml;
- açúcar - 200 ml;
- 3 ovos
- fermento em pó e açúcar de baunilha - 1 colher de chá cada.
Cozinhar:
- Remova o óleo do freezer primeiro para deixá-lo macio.
- Misture os ovos (mas não bata até a espuma) com açúcar.
- Despeje o cereal com leite morno em um copo separado.
- Combine as duas misturas e coloque metade da gordura preparada, baunilha, fermento em pó, bata tudo.
- Deixe a massa aproximar-se 0,5 horas.
- Lubrifique a multicamada com o óleo restante e despeje a massa nela.
- Cozinhe por 40 minutos no modo de cozimento. Se o modelo permitir selecionar a temperatura, defina 180 ° C.Após 20 minutos, olhe embaixo da tampa, talvez seja necessário virar o produto.
Não tenha medo de experimentar suplementos e seguir receitas, então tudo vai acabar!
