Bolo perfumado com a adição de sêmola é um deleite favorito da infância. Faça sua família feliz, prepare uma deliciosa sobremesa - mannik sem farinha no kefir.

Torta de Mirtilo

Será necessário:

  • sêmola - 1 colher de sopa;
  • kefir - 250 ml;
  • proteínas - 2 peças .;
  • mirtilos - 200 g;
  • açúcar - 190 g;
  • ovos - 3 unid .;
  • fermento em pó - 1 saqueta;
  • sal - uma pitada;
  • óleo - 90 g;
  • açúcar em pó - 2 colheres de sopa. eu

Receita

  1. Misture a sêmola com o kefir. Deixe por 1,5-2 horas para inchar.
  2. Bata os ovos com açúcar. Uma massa leve e arejada deve se formar.
  3. É colocado em uma sêmola inchada, misturada.
  4. Adicione o fermento, o óleo amolecido. Misture novamente.
  5. As proteínas com sal são trabalhadas com um misturador até que apareçam picos estáveis.
  6. Em seguida, são cuidadosamente introduzidos na massa. Misture com uma espátula de baixo para cima.
  7. A massa é despejada em uma forma borrada.
  8. Bagas são aspergidas por cima. Asse no forno por 35 - 40 minutos a 180 °.
  9. Sobremesa polvilhada com açúcar de confeiteiro, servida com chá.

Para que as bagas não se afogem na massa e não afundem no fundo, enrole-as cuidadosamente na farinha.

A receita clássica do maná no kefir

Você precisará de:

  • sêmola - 1 colher de sopa;
  • kefir ou iogurte - 210 g;
  • manteiga - 40 g;
  • açúcar - ½ colher de sopa;
  • ovos - 2 unid .;
  • fermento em pó ou refrigerante - 1 colher de chá;
  • baunilha - 3 g;
  • sal a gosto.

Receita passo a passo:

  1. Antes de fazer a torta, o leite fermentado deve ser deixado na sala por 30 minutos.
  2. Depois, é necessário derramar a sêmola com kefir, mexer bem e colocar no fogo por 1 hora para inchar.
  3. Coloque os ovos e o açúcar granulado em uma tigela separada. Bata bem com um batedor até formar espuma.
  4. Agora você precisa colocar a massa do ovo em uma mistura de kefir-mann, misture para torná-la homogênea - você deve obter uma massa líquida.
  5. Adicione o fermento, a vanilina, o sal e mexa com uma colher.
  6. É melhor ter uma forma pequena de diâmetro alto. Então a sobremesa parecerá um bolo. É necessário untar o recipiente com óleo, polvilhar com uma pequena camada de sêmola por cima.
  7. Despeje a massa em um molde, liso. Asse em forno a 180 ° C por 40 - 50 minutos.
  8. Verifique a prontidão do biscoito com um espeto de madeira - ele deve sair seco.
  9. O bolo é resfriado, cortado em porções.

Doces sem farinha de tamanho grande no forno

Ingredientes essenciais:

  • ovos - 3 unid .;
  • kefir grosso - 500 ml;
  • açúcar granulado - 180 g;
  • manteiga (para lubrificar a forma) - 50 g;
  • sal é uma pequena quantidade;
  • sêmola - 2/3 st;
  • refrigerante - 12 g;
  • extrato de baunilha - 1 saqueta.

Como cozinhar:

  1. Despeje o kefir na panela. Aqueça até t 40 ° C. Mexa constantemente.
  2. Despeje a sêmola em uma tigela funda, despeje o iogurte quente.
  3. Misture tudo para que não haja grumos. Deixe inchar por 35 minutos.
  4. Para os ovos enviar sal, açúcar, baunilha. Agite tudo levemente com um garfo. Coloque refrigerante, mexa.
  5. Despeje a mistura de ovos em kefir com sêmola. Misture bem até ficar homogêneo.
  6. Asse por 45 - 50 minutos. T - 190 - 200 ° C. Deixe o bolo esfriar no molde.

O maná exuberante e pronto em kefir pode ser decorado com açúcar de confeiteiro, servido em um belo prato.

Em um fogão lento com recheio de coalhada

Ingredientes

  • ovos - 3 unid .;
  • óleo - 50 g;
  • fermento em pó - 10 g;
  • sêmola - 1 colher de sopa;
  • sal - na ponta de uma faca;
  • queijo cottage - 300 g;
  • baunilha - 1 embalagem;
  • creme de leite - ½ colher de sopa.
  • açúcar - 5 colheres de sopa

Esquema de preparação:

  1. Para começar, lubrifique com óleo o fundo e as paredes da tigela com várias bocas.
  2. A massa é ligada em uma tigela. Metade do açúcar é enviada para as gemas. Todos trabalham com um misturador em baixa velocidade. A mistura deve clarear, tornar-se mais magnífica.
  3. Continuando a bater, o açúcar restante é gradualmente introduzido. Todo o processo levará 5 minutos.
  4. Esfregue o queijo cottage por uma peneira. Coloque o creme de leite, misture tudo.
  5. Baunilha em pó, sêmola, fermento em pó são colocados na mistura de gema. Bata novamente em baixa velocidade.
  6. As proteínas salgadas são transformadas em picos estáveis ​​e fortes.
  7. Eles são cuidadosamente dispostos na massa de sêmola e gema, mas o requeijão também é enviado para lá. Misture delicadamente de baixo para cima.
  8. Transfira a massa preparada para a panela de váriasooker.
  9. Defina o programa "Baking". Ligue o timer por 60 minutos.

Preste atenção! A tampa não deve ser aberta no processo. Caso contrário, o cozimento irá resolver.

Depois que o sinal soa, o aparelho é desligado completamente. A panela é mantida fechada por mais 30 a 40 minutos, depois é aberta e a sobremesa é retirada após mais 5 minutos.O bolo de sêmola na multicooker está pronto.

Maná quebradiço com maçãs sem ovos

Deve ser tomado como bolo:

  • kefir - 500 ml;
  • açúcar - 160 g;
  • maçãs - 2 peças .;
  • sêmola - 400 g;
  • vanilina - 1 colher de chá;
  • óleo - 100 g;
  • fermento em pó - um saco.

Fondant:

  • açúcar de confeiteiro - 3 colheres de sopa. l.;
  • creme de leite - 100 g.

Processo de cozimento:

  1. Kefir é derramado em um copo, sêmola é derramada, misturada. Deixe inchar por cerca de meia hora.
  2. São adicionados açúcar, vanilina, fermento em pó, bem misturados.
  3. Derreta a manteiga, esfrie, envie para a massa, mexa. Deve obter uma massa espessa.
  4. Forrado com forma de pergaminho, lubrificado.
  5. Parte da mistura é derramada nela. Pedaços de maçãs são dispostos em cima. Despeje a segunda metade da massa, nivelada.
  6. Coloque em um forno aquecido. Asse por 40 minutos em t - 180 ° C.
  7. Após o cozimento, deixe o bolo esfriar um pouco (10 minutos). Removido do molde.

Prepare um fondant.

  1. Adicione o pó ao creme de leite, misture bem.
  2. Um biscoito resfriado ou ligeiramente quente é revestido com uma base de fondant.
  3. Despeje sobre o xarope de baga com calda.

O maná de fondant sem farinha e ovos com maçãs permanece macio, macio e muito saboroso até no dia seguinte.

Pão de ló de abóbora

Você precisará de:

  • kefir - 250 ml;
  • abóbora ralada - 350 g;
  • sal é um pouco;
  • sêmola - 1,5 colher de sopa;
  • refrigerante - 1 colher de chá;
  • óleo vegetal - 1 colher de sopa. l.;
  • açúcar - 100 g;
  • raspas de laranja.

Preenchimento:

  • água - 100 ml;
  • suco - de 1 laranja;
  • açúcar granulado - 0,5 colheres de sopa.

Como cozinhar:

  1. Despeje a sêmola com kefir, adicione uma pitada de sal aqui, açúcar, misture.
  2. Na mistura, coloque uma abóbora ralada em um ralador fino, raspas, refrigerante. Todos os componentes são completamente misturados.
  3. Em um molde untado, espalhe a massa. Enviado para o forno. Asse por 45 minutos. a t 190 ° С.
  4. Prepare xarope. Esprema o suco de uma laranja, despeje o açúcar granulado, despeje a água e misture um pouco.
  5. Concha em chamas. Deixe ferver o seu conteúdo. Reduzindo o fogo, ferva por 3 a 4 minutos, esfrie.
  6. Na torta, faça algumas punções com um garfo. Despeje em calda e deixe por 30 minutos. O maná de abóbora é polvilhado com coco.

Fazer essa sobremesa é muito simples. Acontece delicioso, suculento, perfumado. Vai agradar a todas as crianças e adultos.

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