Em um prato está uma nuvem branca como a neve, da qual o sol dourado espreita - essas são as memórias de infância da maioria de nós com esse mingau saboroso. O mingau de sêmola na água é um prato, cuja preparação não leva muito tempo, é útil e fácil de digerir, dando ao corpo um impulso de energia durante todo o dia.
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Receita clássica com açúcar e sem caroços, cozinhe no fogão
O mingau de sêmola na água é bom, pois seu conteúdo calórico é baixo e corresponde a 80 kcal por 100 gramas de produto. Se você segue uma dieta ou segue rigorosamente as recomendações dos médicos, esses pontos são importantes. Cozido no fogão é doce, uniforme e saboroso, ele se tornará uma variedade agradável na dieta de toda a família.
Importante! É possível evitar grumos se derramar o cereal em água fervente lentamente, mexendo com uma colher.
Produtos Necessários:
- água - 1 colher de sopa;
- sêmola - 2 colheres de sopa. l.;
- sal - uma pitada;
- açúcar - 1-2 colheres de chá;
- manteiga - 10 g.
Sequência de etapas:
- Depois de derramar água, coloque a panela no fogão, deixe ferver.
- Despeje sal e açúcar em água fervente.
- Mexendo, introduzimos grumos na água.
- Cozinhe por 3 minutos.
- Mingau está pronto. Cobrindo, defenda por 5 minutos.
- Sirva quente com manteiga adicionada.
A receita deste prato versátil pode variar, dependendo das preferências de gosto de uma pessoa, mas a versão clássica serve como base para variações.
Mingau de sêmola na água em uma panela lenta com passas
Delicioso mingau com passas é cozido em uma panela lenta, de maneira muito simples e rápida. E as passas aumentam o conteúdo calórico e contêm muitas vitaminas.
Importante! O mingau de sêmola em uma panela lenta é preparado com proporções estritas. A consistência média do mingau é obtida adicionando 6 colheres de sopa a 1 litro de líquido. eucereais (com base nisso, a densidade desejada é ajustada).
Produtos Necessários:
- sêmola - 2,5 colheres de sopa. l.;
- água - 350 ml;
- passas - 75 g;
- sal é um sussurro;
- açúcar - 2 colheres de chá;
- manteiga - 10 g.
Sequência de etapas:
- Lave as passas, despeje água fervente por 10 minutos. Nós nos fundimos.
- Em uma tigela, misturamos sal, açúcar, sêmola e passas.
- Encha com água.
- Defina o modo para "Mingau" (na ausência - defina o tempo para 15 minutos).
- Estamos aguardando o sinal para finalizar o processo.
- Abra, adicione a manteiga e reserve por mais 5 minutos.
Delicioso mingau com passas foi cozido enquanto a anfitriã cuidava de seus negócios.
Receita de abóbora
Cozinhar mingau de sêmola adicionando abóbora é uma opção muito incomum para os amantes de experiências. A delicada textura do mingau e da abóbora cozida derrete na boca. Além do prazer estético, o mingau é rico em oligoelementos e carboidratos e acrescenta força e vitalidade ao corpo. A receita é adequada para cozinhar em fogão lento e no fogão.
Importante! Para melhorar o sabor do mingau, é melhor introduzir sal e açúcar quando o líquido ferver.
Produtos Necessários:
- água - 1 colher de sopa;
- sêmola - 2, 5 colheres de sopa. l.;
- abóbora - 250 g (descascada e cortada em cubos pequenos);
- açúcar - 1 colher de chá. (lembre-se que a abóbora é uma fruta doce);
- sal - uma pitada;
- manteiga - 25 g.
Sequência de etapas:
- Unte a tigela da multicooker com óleo (o mingau não grudará no fundo).
- Despeje e ferva água, adicione açúcar e sal.
- Lentamente, mexendo, introduza o cereal.
- Adicionamos abóbora madura à tigela da multicamada.
- Selecione o modo "Mingau".
- Aguarde um sinal sonoro sobre o final do cozimento e despeje o mingau em pratos repartidos.
- Adicione manteiga ou mel (opcional).
Sêmola brilhante e saborosa com a adição de abóbora não vai demorar muito, mas enche o corpo de energia e saúde.
Cozinhar mingau de banana
Infelizmente, o benefício e o sabor do mingau de sêmola na água nem sempre são apreciados pela criança. Uma banana ajudará a melhorar a palatabilidade. O mingau é arejado e macio, porque um misturador é usado no processo de cozimento. É especialmente importante comê-lo com falta de potássio no organismo - uma banana é uma campeã em seu conteúdo.
Importante! Se não houver contra-indicações - a água do mingau pode ser misturada ao leite (proporção 3/1 - o sabor se intensifica e adquire um toque cremoso).
Produtos Necessários:
- água - 1 colher de sopa;
- sêmola - 2, 5 colheres de sopa. l.;
- banana - 1 pc .;
- manteiga - 20 g;
- sal - uma pitada;
- açúcar - 2 colheres de chá.
Sequência de etapas:
- Coloque a água em uma panela para ferver, adicione sal e açúcar.
- Mexa, introduza os grãos e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.
- Desligue, cubra e deixe por 4 minutos.
- Descasque uma banana, cortada em pedaços.
- Despeje em uma tigela liquidificador. Beat.
- Misture com mingau e sirva um prato quente.
Na infância, durante doenças ou com exaustão física, os nutricionistas recomendam fortemente incluir sêmola com banana na dieta.
Mingau saudável de acordo com uma receita antiga
O mundialmente famoso mingau de Guryev é feito de sêmola fervida no leite. Mas ela tem um teor calórico muito alto, para que você possa cozinhar mingau de sêmola na água.
Importante! A formação de caroços pode ser evitada diluindo a sêmola em um pequeno volume de água fria e introduzindo-a gradualmente em um líquido fervido.
Produtos Necessários:
- água - 1 litro;
- sêmola - 150-200 g;
- ovos de galinha - 4 unid .;
- manteiga - 30 g;
- açúcar - 3 colheres de sopa. l.;
- sal - 0,5 colher de chá;
- nozes ou amêndoas - 100 g;
- frutas cristalizadas, frutas (congeladas ou frescas) - 100 g;
- vanilina, cardamomo, canela - para escolher.
Sequência de etapas:
- Ferva água, adicione sal, açúcar e especiarias.
- Adicione a sêmola, cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Tampe a panela e retire do fogão.
- Frite as nozes descascadas por 1 minuto. Moer.
- Introduzir nozes, frutas cristalizadas, frutas e manteiga no mingau acabado.
- Separe as gemas dos ovos das proteínas. Mexa as gemas e adicione ao mingau.
- Bata as claras em neve.
- Misture delicadamente, espalhe a massa em um molde e polvilhe com açúcar granulado.
- Asse no forno até dourar a 180 graus.
Sirva este mingau saudável quente, mas lembre-se de que mesmo fervido em água, é rico em calorias. Esta receita é ótima para um café da manhã em família.
A sêmola é rica em proteínas e carboidratos, que são facilmente digeridos. Devido ao cálcio contido nele, ajuda a fortalecer o aparelho ósseo e os dentes. Suas propriedades envolventes tornam este prato indispensável para pessoas com problemas no trato gastrointestinal. Existem muitas receitas para este prato universal - todos podem se sentir como um chef e cozinhar uma versão única do magnífico mingau de sêmola.
