Saborosas massas cozidas com frango em molho cremoso podem ser servidas não apenas no jantar todos os dias, mas também na mesa de festas. Molho apetitoso satura o prato e a carne, tornando-os especialmente macios. A composição do molho pode ser alterada ao seu gosto, adicionando queijo, alho, cogumelos, molho de tomate e outros ingredientes adequados.

Macarrão clássico com molho de frango e creme

Ingredientes

  • Massa de 250 g de largura (massa);
  • 4 coxinhas de frango;
  • 1 cebola;
  • 50 g de manteiga;
  • 50 ml de creme de leite;
  • 2 - 3 ramos de salsa fresca;
  • ½ colher de sopa. parmesão ralado;
  • ½ colher de chá farinha;
  • noz-moscada, sal e pimenta.

Macarrão deve escolher uma ampla e longa. Suas variedades de ovos são especialmente adequadas para esse prato.

Cozinhar:

  1. Lave as coxinhas de frango, retire a pele delas. Com uma faca afiada, corte toda a carne e pique-a em fatias.
  2. Cozinhe a pasta até ficar al dente.
  3. Derreta a manteiga em uma frigideira e frite as fatias de frango até ficar corado.
  4. Envie cubos de cebola para a carne, adicione sal e todos os temperos.
  5. Frite os ingredientes até ficarem cozidos.
  6. Despeje a farinha na panela, misture bem e frite um pouco mais.
  7. Despeje o creme, adicione sal e cozinhe a mistura em fogo baixo até a consistência desejada do molho.
  8. Coloque a massa e cozinhe o prato por mais alguns minutos.
  9. Mate salsa com um liquidificador com parmesão. Espalhe a massa resultante sobre partes da pasta.

Receita de queijo

Ingredientes

  • 300 g de filé de frango;
  • 250 g de macarrão;
  • 1 copo cheio de creme com teor médio de gordura;
  • 100 - 150 g de queijo já ralado;
  • agua
  • sal;
  • Ervas italianas
  • azeite de oliva;
  • um par de dentes de alho fresco.

 

Cozinhar:

  1. Alho fatiado em azeite até dourar. Depois jogue-os fora ou deixe-os à vontade.Eles foram usados ​​para dar ao óleo um sabor específico.
  2. Despeje o creme. Após a fervura, despeje o queijo, misture os produtos e cozinhe até derreter completamente.
  3. Adicione pequenas fatias de filé, sal e tempere com tempero. Deixe fogo até que o frango esteja pronto.
  4. Cozinhe o macarrão até ficar cozido. Não os enxague!
  5. Coloque o macarrão em porções nos pratos e despeje generosamente sobre o molho preparado da panela.

Com peito de frango

Ingredientes

  • 350 - 450 g de massa;
  • 300 g de peito de frango;
  • 400 ml de creme com baixo teor de gordura (10%);
  • 50 g de queijo semi-duro / duro já ralado;
  • 50 ml de vinho branco seco;
  • pimenta preta moída;
  • sal;
  • óleo vegetal;
  • manjericão seco.

 

Cozinhar:

  1. Cozinhe a pasta até ficar cozida.
  2. Retire o frango do osso, pique em pedaços pequenos e frite até dourar levemente em óleo quente.
  3. Adicione sal, manjericão, pimenta. Despeje o vinho e mancha até o líquido evaporar.
  4. Introduza o creme e cozinhe a massa por mais 6 - 8 minutos. Durante esse período, o molho deve engrossar.
  5. Coloque o macarrão em um prato e despeje uma porção de molho de carne de frango. Polvilhe com queijo ralado por cima e sirva imediatamente o prato para o jantar.

Receita saborosa:Macarrão da Marinha em um fogão lento

Em molho cremoso de alho

Ingredientes

  • 4 a 5 peitos de frango;
  • 4 a 6 dentes de alho;
  • 2 colheres de sopa. leite desnatado;
  • 50 g de tomate seco em óleo;
  • 3 colheres de sopa. eu farinha peneirada;
  • 100 g de creme azedo médio de gordura;
  • 400 g de macarrão;
  • sal e óleo vegetal para fritar.

 

Cozinhar:

  1. Pique a carne do peito de frango em cubos pequenos. Pique o alho também.
  2. Frite o frango em óleo quente até a luz. Adicione cubos de alho.
  3. Adicione farinha, tomate seco e duas colheres grandes de óleo. Mexa os alimentos.
  4. Despeje o creme, adicione o creme de leite e o sal. Você pode usar suas especiarias favoritas.
  5. Reduza o fogo ao máximo e cozinhe o molho no fogo mais lento até a densidade desejada.
  6. Cozinhe o macarrão e envie para a panela com frango. Mexa e deixe o prato em chamas por 1 minuto.
  7. Organize as guloseimas em pratos. A gosto, você pode decorá-lo com ervas picadas.

Macarrão de frango defumado

Ingredientes

  • 200 g de peito de frango defumado;
  • 1/3 art. creme desnatado;
  • 100 g de queijo processado;
  • ½ cabeças de cebola;
  • 200 g de pasta;
  • 2 dentes de alho;
  • azeite de oliva;
  • sal;
  • 1 pitada de ervas provençais.

 

Cozinhar:

  1. Cozinhe o macarrão, mas não até que esteja totalmente cozido.
  2. Pique a cebola e o alho, refogue em óleo bem aquecido.
  3. Adicione pequenos pedaços de peito de frango defumado à assadeira.
  4. Após 2-3 minutos de cozimento, transfira o creme de queijo para a panela e despeje o creme. Sal a massa imediatamente e adicione especiarias.
  5. Espere o queijo derreter e envie o macarrão ao molho.
  6. Cozinhe o macarrão com frango defumado em fogo baixo por alguns minutos. Sirva quente.

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Com cogumelos

Ingredientes

  • 300 g de champignon fresco;
  • 2 filetes de frango;
  • 1 cabeça de cebola;
  • 1 colher de sopa. creme (20%);
  • 150 g de queijo já ralado;
  • sal, manjericão seco;
  • óleo vegetal;
  • 1 pacote padrão de espaguete.

 

Cozinhar:

  1. Cozinhe o espaguete imediatamente até ficar cozido, de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Frite pequenos pedaços de cebola com fatias de cogumelos descascados. Você precisa cozinhar os ingredientes até todo o líquido liberado pelos cogumelos evaporar da panela.
  3. Adicione à fritura pequenas fatias de filé de carne. Sal a massa e polvilhe com manjericão. Frite por 5 - 6 minutos.
  4. Despeje todo o creme, tampe e cozinhe em fogo baixo por 17 a 20 minutos.
  5. Adicione o queijo, espere até que esteja completamente derretido e transfira para uma panela de espaguete. Cozinhe a massa por mais 3 a 4 minutos.
  6. Disponha o prato em porções. Sirva com legumes frescos.

Macarrão de frango com molho cremoso de tomate

Ingredientes

  • 6 coxas de frango;
  • 400 g de fettuccine;
  • 1 colher de sopa. creme de gordura médio;
  • 400 g de tomate em seu próprio suco;
  • 1 cebola média;
  • 2 pimentões;
  • sal;
  • gordura para fritar.

Cozinhar:

  1. Cozinhe o fettuccine até ficar cozido.
  2. Corte todos os ossos das coxas de frango.Frite as partes restantes até dourar e cozinhe com qualquer gordura. Coloque em um prato.
  3. Em gordura de frango, frite os cubos de cebola pequena.
  4. Adicione fatias de pimenta e cozinhe os alimentos por 7 a 8 minutos.
  5. Moa os tomates juntamente com o líquido da jarra no liquidificador e envie para a panela.
  6. Coloque os quadris fritos lá e sal os ingredientes.
  7. Para ferver a massa sob a tampa em fogo médio por 20 a 25 minutos.
  8. Coloque o frango acabado em pratos.
  9. Despeje o creme no molho, deixe ferver e desligue-o.
  10. Envie macarrão para os pratos de frango. Cubra com molho.

Como cozinhar em um fogão lento

Ingredientes

  • 400 g de espaguete;
  • 200 g de filé de frango;
  • 1 cabeça de alho;
  • 1 molho de cebolinha fresca;
  • 2 colheres de sopa. eu farinha;
  • 100 g de creme de leite muito oleoso;
  • 100 ml de caldo de galinha;
  • sal;
  • óleo;
  • endro.

Cozinhar:

  1. Cozinhe o espaguete e o frango em panelas separadas. Deixe o caldo da carne.
  2. Aqueça o óleo em uma tigela e frite as fatias de frango cozido. Salgar.
  3. Misture a farinha com o creme de leite e o caldo. Adicione sal.
  4. Adicione o endro picado ao molho a gosto e despeje no frango.
  5. Ative o modo de extinção por 20 minutos.
  6. Coloque as massas preparadas em pratos e distribua as fatias de frango em molho de creme de leite por cima.
  7. Sirva o jantar quente com salada de legumes.

Para preparar esse prato, você pode usar qualquer parte do frango - coxas, peito, asas. Filé tornará o tratamento mais dietético. Se desejar, você pode alterar a receita e preparar o molho, por exemplo, com base na carne de peru.

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