A massa de camarão é um prato muito simples, mas ao mesmo tempo elegante e delicado. Você pode cozinhá-lo em meia hora, mas ninguém pode resistir ao sabor dessas massas.

Receita mais fácil

O que você precisa levar:

  • azeite para fritar;
  • macarrão - 270 g;
  • sal a gosto;
  • camarão - 0,25 kg;
  • uma pitada de pimenta do reino;
  • dentes de alho - 4 peças;
  • tomate - 1 pc;
  • manjericão.

Preparação passo a passo:

  1. O tomate deve ser mergulhado primeiro em água fervente e depois em água fria. Portanto, é mais fácil descascar. Corte a polpa de um tomate em pedaços pequenos.
  2. Retire o alho da casca e passe pela prensa.
  3. Se você tiver camarão fresco, precisará descascá-lo. Ao mesmo tempo, começamos a cozinhar macarrão e molho.
  4. Para o molho, despeje o alho em uma panela com azeite aquecido e refogue até dourar.
  5. Retiramos o produto preparado da panela e colocamos o camarão em seu lugar.
  6. Espere até o líquido sair do camarão e continue a fritar por mais 10 minutos.
  7. Em seguida, adicione os pedaços de tomate e ensopado, adicione sal e despeje um pouco de pimenta moída. Cozinhe mais 5 minutos.
  8. Durante esse período, as massas devem ser cozidas. Tomamos um pouco de água e despejamos o molho em uma panela. Depois disso, trocamos a massa lavada.
  9. Antes de servir, coloque algumas folhas de manjericão para decoração.

Em molho cremoso

Lista de ingredientes:

  • Parmesão - 30 g;
  • cebola - 1 \ 2 peças;
  • macarrão - 350 g;
  • creme - 200 ml;
  • salsa - 4 ramos;
  • camarão - 40 peças;
  • pimenta preta - 20 g;
  • um pedaço de óleo - 45 g;
  • quatro dentes de alho.

Como fazer macarrão de camarão em molho cremoso:

  1. Em uma panela com água, cozinhe o macarrão por 15 a 20 minutos. Não se esqueça de salgar a água. Lave a massa com água limpa.
  2. Jogamos um pedaço de óleo na panela e derretemos.
  3. Nele, passamos a metade picada da cebola e do alho até ficar macia.
  4. Adicione o camarão aos legumes, adicione o calor e frite por um minuto.
  5. Despeje o creme e prepare o molho até engrossar.
  6. Espalhe a massa cozida em pratos e despeje o molho cremoso com camarão. Gostoso!

Camarão rei

O que você precisa levar:

  • azeite de oliva - 30 ml;
  • limão - 1 pc;
  • pimenta preta - um par de pitada;
  • camarão rei - 12 peças;
  • raminhos de salsa;
  • macarrão - 200 g;
  • alho - 4 dentes;
  • grau de manteiga - 50 g;
  • sal - 10 g.

Algoritmo de ações:

  1. Descasque os dentes de alho em fatias grandes.
  2. Retire a casca, as cabeças do camarão e remova as entranhas.
  3. Adicione a manteiga e o azeite à panela. Em uma mistura de óleo, começamos a fritar o camarão e os pedaços de alho.
  4. Despeje o suco de um limão e continue a fritar por um minuto.
  5. Em uma panela, cozinhe o macarrão ou macarrão, dobre.
  6. Volte a colocar a massa na panela, encha com molho, misture e sirva. Bom apetite!

Macarrão de camarão com molho cremoso de alho

A composição da receita:

  • salsa fresca - 25 g;
  • camarão - 0,2 kg;
  • sal - 20 g;
  • cebola - 50 g;
  • Macarrão - 0,25 kg;
  • creme - 0,15 l;
  • dois dentes de alho;
  • manteiga - 20 g;
  • pimenta a gosto.

Algoritmo de ações:

  1. Pique finamente o alho com cebola. Frite os legumes picados na manteiga derretida em uma panela.
  2. Após 2 minutos, despeje o camarão descascado e cozinhe todos juntos por cerca de três minutos.
  3. Despeje 10 gramas de sal e duas pitadas de pimenta do reino.
  4. Adicione o creme e espere até o molho ferver.
  5. Cortamos salsa picada. Molho está pronto, você pode desligar o gás.
  6. Juntamente com o molho na próxima panela, cozinhamos macarrão e enxágue com água corrente.
  7. Misture o macarrão e o molho e sirva quente.

Com cogumelos

Lista de produtos:

  • Ervas provençais - 10 g;
  • camarão descascado - 0,45 kg;
  • azeite de oliva - 70 ml;
  • Parmesão - 100 g;
  • mostarda - 25 g;
  • macarrão - 450 g;
  • champignon - 0,35 kg;
  • três dentes de alho;
  • creme - 300 ml;
  • farinha - 40 g.

Opção de cozinha:

  1. Colocamos água fervente para a massa, pré-sal e despeje 20 ml de azeite.
  2. O óleo restante é derramado em uma panela, frite o alho picado nela.
  3. Após 4 minutos, adicione os cogumelos picados e passe por mais 7 minutos.
  4. Enquanto isso, a água na panela deve ferver - jogue o macarrão lá.
  5. Adicione o camarão à panela, despeje o creme em minutos, coloque mostarda, temperos.
  6. Despeje a farinha e misture todos os ingredientes.
  7. Se a mistura parecer sem sal, adicione sal. Esperamos até o molho começar a ferver em fogo baixo.
  8. Lave as massas levemente mal cozidas com água limpa e espalhe-as no molho, misture tudo.
  9. Ao servir, polvilhe o prato com parmesão ralado. Bom apetite!

Em molho de tomate

Você precisará de:

  • dois tomates;
  • dois limões;
  • macarrão - 0,3 kg;
  • sal a gosto;
  • camarão - 0,5 kg;
  • manjericão seco - 10 g;
  • cabeça de alho;
  • uma pitada de pimenta do reino;
  • pasta de tomate - 20 g.

Instruções passo a passo:

  1. O camarão deve ser fervido e limpo.
  2. Mudamos o produto para a tigela, despeje dentes de alho picados finamente (3 peças), sal, despeje suco de limão e adicione pimenta do reino. A mistura é fechada na geladeira por 20 minutos.
  3. Cozinhe o macarrão, processe-o com água, transfira-o novamente para a louça e despeje um pouco de azeite.
  4. Moer 5 dentes de alho e frite no restante do azeite.
  5. Retire a casca do tomate, corte a polpa em fatias e adicione ao alho.
  6. Despeje o manjericão, sal com pimenta, adicione camarão em conserva e pasta de tomate.
  7. Cozinhe o molho por 5 minutos e despeje o macarrão nele. Bom apetite!

Macarrão de camarão tigre

Componentes da receita:

  • uma cebola;
  • Parmesão - 50 g;
  • caldo - 100 ml;
  • conhaque - 18 ml;
  • 8 camarões tigres;
  • creme de leite - 25 g;
  • macarrão - 0,3 kg;
  • dente de alho;
  • sal marinho - 15 g;
  • ervas e outras especiarias a gosto.

Cozinha passo a passo:

  1. Cozinhe o camarão, coloque-os separadamente e limpe. Filtrar o caldo e despeje em uma tigela separada.
  2. Cozinhe a cebola picada por 2 minutos em óleo.
  3. Mudamos o camarão, creme de leite, despeje o conhaque, adicione especiarias.
  4. Despeje o caldo e cozinhe os alimentos sob a tampa por 5 minutos.
  5. Adicione o alho picado e desligue o fogo.
  6. Cozinhe o macarrão com sal e 20 ml de azeite, coloque em uma panela e cozinhe com o molho por cerca de 5 minutos. Decore a iguaria acabada com parmesão ralado. Bom apetite!

Isso é interessante:Pasta da Marinha - receita

Palavras-chave:Mais do autor: