As receitas do famoso apresentador de TV são muito populares. Eles diferem não apenas na simplicidade e originalidade, mas também ajudam a tornar o cardápio rico em várias vitaminas. Muffins de Julia Vysotskaya são um exemplo. Cada método de cozimento é complementado com novos ingredientes e, nos utensílios de cozinha, você só precisa de uma batedeira, que pode ser facilmente substituída por um batedor comum.
Conteúdo material:
Muffins de maçã de Julia Vysotskaya
Você pode chamá-los de mini-charlotte. A família vai se lembrar do sabor deste prato por um longo tempo.
Você precisará de:
- farinha de trigo integral - 85 g;
- farinha premium - 140 g;
- fermento em pó - 10 g;
- açúcar granulado - 120 g;
- sal de mesa - ½ colher de chá;
- gengibre seco, canela - ½ colher de chá;
- cravo - 4 botões;
- kefir - 1 xícara;
- azeite de oliva - 125 ml;
- passas - 50 g;
- maçã (grande) - 1 pc.
Método de cozimento:
- Em uma xícara funda, misture o fermento, a farinha peneirada, o sal e o açúcar.
- Adicione a canela com gengibre e cravo em pó.
- Mergulhe as passas em água fervente por 10 minutos. Escorra e adormeça para secar os ingredientes. Passas, que são desossadas em farinha, não serão coletadas no cozimento em uma pilha, mas serão distribuídas uniformemente.
- Lave a maçã, o miolo e corte em cubos pequenos. Combine com manteiga, kefir.
- Misture rapidamente os ingredientes secos e úmidos e organize-os em moldes de silicone, deixando espaço para o levantamento. Recomenda-se lavar, secar e untar novos moldes com uma pequena quantidade de óleo.
- Coloque por 20 minutos no forno, aquecido a 180 graus.
Nota! As receitas de muffin de Julia Vysotskaya quase sempre separam produtos em componentes líquidos e secos, que são misturados separadamente.
Receita passo a passo de groselha
O cozimento será muito perfumado e exuberante.
Ingredientes
- leite - 120 ml;
- ovo - 1 pc .;
- passas de Corinto frescas - 150 g;
- manteiga de vaca - 100 g;
- açúcar aksok - 180 g;
- farinha - 220 g;
- fermento em pó - 1 saqueta.
A beleza é que, ao substituir a baga, você pode obter, por exemplo, bolinhos de banana.
Receita passo a passo:
- Bata o ovo com uma batedeira junto com cristais de açúcar.
- Adicione a manteiga derretida e o leite.
- Peneire a farinha com o fermento separadamente.
- Adormeça com o resto dos ingredientes com frutas frescas.
- Misture a massa com um batedor.
- Coloque em uma assadeira 1 cápsula em cada célula.
- Preencha pela metade e coloque em um fogão pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
Deixe esfriar antes de servir e com uma peneira, polvilhe com açúcar em pó.
Cupcakes delicados de limão
Produtos:
- manteiga - 100 g;
- açúcar granulado - 100 g;
- ovo - 2 peças .;
- farinha - 100 g;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- limão - 1 pc .;
- sal é uma pitada.
Instrução detalhada:
- Coloque o açúcar e a manteiga amolecida na tigela da batedeira.
- Bata em velocidade média, adicionando 1 ovo.
- Quando a massa ficar exuberante, adicione as raspas e o suco de limão.
- Agora misture com uma colher com farinha e fermento em pó.
- Organize em latas.
Defina o temporizador do forno por 25 minutos e asse a 180 ° C.
Deliciosa sobremesa de chocolate
Gulosos estão sempre procurando esta receita.
Será necessário:
- chocolate amargo - 1 barra;
- manteiga - 100 g;
- ovos - 3 unid .;
- açúcar - 3 colheres de sopa. l.;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- farinha - 2 colheres de sopa. eu
Muffins de chocolate são preparados da seguinte forma:
- Ovos com açúcar devem ser batidos com uma batedeira em alta velocidade na espuma.
- Despeje o chocolate derretido com manteiga.
- Adicione o fermento com farinha e mexa com uma colher para não perder volume.
- Preencha 2/3 das partes preparadas com antecedência.
Coloque em um forno quente (180 ° C) por 20 minutos. Deixe esfriar um pouco e depois retire os cupcakes.
Bolinhos sem açúcar de Julia Vysotskaya
Nem todo mundo adora doces. O apresentador oferece uma versão original, que também vale a pena usar.
Ingredientes
- abóbora pequena abobrinha - 1 pc .;
- queijo creme duro - 70 g;
- ovos - 2 unid .;
- fermento em pó - 10 g;
- farinha - 150 g;
- leite - 70 ml;
- sêmola - 2 colheres de sopa. l.;
- azeite de oliva - 50 ml;
- sal - ½ colher de chá;
- pimenta do reino e sal a gosto.
Muffins são preparados da seguinte forma:
- Lave e limpe a abobrinha.
- Moer abobrinha e queijo com um ralador grosso.
- Adicione os ovos, sal e pimenta.
- Despeje o leite, o azeite.
- Despeje a sêmola. A adição de sêmola nesta receita garantirá a friabilidade do produto acabado.
- Adicione em partes a farinha peneirada com o fermento, amasse a massa.
- Lubrifique completamente os moldes de ferro.
- Espalhe a massa e asse por um quarto de hora.
Servir esses bolos é melhor com creme de leite.
Muffins de Abóbora com Passas
Muffins de abóbora são ideais para crianças pequenas.
Produtos:
- ryazhenka - ½ xícara;
- abóbora - 300 g;
- ovos - 2 unid .;
- açúcar mascavo - 1 xícara;
- sal marinho - ½ colher de chá;
- passas - 80 g;
- Molho Narsharab - 2 colheres de sopa. l.;
- fermento em pó - 10 g;
- especiarias (açafrão, cravo e cardamomo) - a gosto.
Receita:
- Primeiro de tudo, você precisa moer a abóbora descascada com um liquidificador.
- Adicione os ovos de espuma com açúcar e molho Sharsharab.
- Misture com passas lavadas, fermento em pó, temperos e farinha. Temperos precisam ser esmagados em uma argamassa e peneirados através de uma peneira.
- Amasse a massa e espalhe sobre 2 colheres de sopa. eu em todo molde.
Asse, como antes, em forno quente por cerca de 25 minutos a 180 graus. Disposição para checar com um palito.
Existem muitas variações sobre o tema dos muffins. Todo mundo poderá escolher uma receita para si, com base em suas preferências de gosto. Se necessário, altere a composição para diversificar o menu inicial.
