Torta de cebola - 13 receitas caseiras

Torta de cebola é um prato bastante popular. É fácil de preparar e os ingredientes são ainda mais fáceis de encontrar. Ao mesmo tempo, vai apelar para crianças e adultos.

Torta de cebola francesa clássica

Para uma torta de cebola francesa clássica, você precisará de:

• farinha - 200 g;
• cebola - 10 unid .;
• manteiga - 250 g;
• creme de leite - 50 g;
• queijo - 50 g;
• ovos - 2 unid .;
• vinagre de vinho - 5 colheres de sopa. l;
• sal - 1 colher de chá;
• açúcar - 1 colher de sopa. l;
• mostarda - no olho.

Em que consiste

Primeiro, prepare a massa. A manteiga é picada em pedaços pequenos e enviada para farinha, creme de leite e ovos. O açúcar vai para lá e meia colher de chá de sal. A massa está bem amassada, uma bola é formada a partir dela.

Depois pegamos a massa e enrolamos por toda a superfície do molde (é melhor assumir uma forma destacável com lados altos). Muitas vezes, a massa é perfurada e colocada na geladeira por um tempo.

Cebola finamente se desfaz. O óleo é derramado na panela, na qual a cebola será frita por cerca de meia hora. Depois de derramar vinagre, adicione açúcar e sal, um pouco de mostarda e continue a fritar os ingredientes. Quando o vegetal estiver cozido, é preciso pegar a massa e enviá-la ao forno pré-aquecido.

Quando a massa estiver assada um pouco, despeje o recheio sobre o bolo, achatar na superfície. Você pode polvilhar com queijo, cobrir com uma camada de massa e enviar novamente para o forno.

O bolo acabado é retirado do forno, retirado do molde e servido no jantar.

Receita de Cream Cheese

Para uma torta de cebola semelhante com creme de queijo, você precisa preparar:

• farinha - 200 g;
• sal - meia colher de chá;
• refrigerante - meia colher de chá;
• manteiga - 150 g;
• creme de leite - 50 g;
• queijo processado - 4 unid .;
• cebola - 4 unid .;
• leite - um copo;
• ovos - 2 unid .;
• gergelim - a olho.

Como cozinhar

Descasque a cebola, pique finamente. Então ele frita em fogo lento até formar uma tonalidade dourada.

Enquanto as cebolas são fritas, você pode ralar o queijo processado em um ralador fino. Eles esfregam mais facilmente se antes estiverem em um freezer. Ovos, sal, açúcar e outras especiarias são adicionados ao queijo processado. Cebolas refrigeradas também são servidas aqui.

Farinha, manteiga, creme de leite e refrigerante são esmagados em migalhas e, em seguida, a massa fresca é amassada em uma tigela. Além disso, é uniformemente distribuído em forma com lados altos e enviado ao frio. Deve ficar um pouco para cobrir a torta.

É necessário perfurar a massa repetidamente com um garfo, para que asse uniformemente. Por 20 minutos, vai para o forno pré-aquecido e depois é preenchido com recheio. O bolo é coberto com a camada preparada, após o que é novamente enviado ao forno. Opcionalmente, polvilhe com sementes de gergelim.

Cebola de massa folhada

Produtos de bolo de cebola de massa folhada:

• óleo de girassol - 3 colheres de sopa. l;
• cebola - 3 peças .;
• especiarias - a olho;
• creme de leite - 50 g;
• queijo - 100 g;
• massa folhada - 500 g;
• Ovos C1 - 2 unid.

Etapa de cozimento

Primeiro, estenda a massa pronta, distribuindo-a uniformemente.

Descasque, lave, pique finamente e frite em fogo baixo, polvilhe com especiarias.

Para preparar o recheio: ovos com creme de leite bata com cebola. Esfregue finamente o queijo e despeje o suficiente no recheio.

O recheio é derramado sobre a base, distribuí-lo uniformemente na superfície e cobrir com outra camada por cima. Você pode fechar o bolo com uma grade de pedaços de massa.

Asse no forno até ficar cozido.

Cozinhando em um fogão lento

A torta em um fogão lento requer os seguintes produtos:

• óleo de qualidade superior - 200 g;
• farinha - 200 g;
• creme de leite - 300 g;
• sal - meia colher de chá;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• cebola - 3 peças .;
• ovos - 5 unid .;
• óleo de girassol - 2 colheres de sopa. l;
• verduras - a gosto;
• temperos.

Cozimento de palco

Despeje a farinha, o sal, o fermento, o óleo em uma tigela. Tudo isso é esmagado em migalhas. Na segunda etapa, o creme de leite é adicionado à farinha e tudo está bem amassado. A massa pronta é colocada em um filme na geladeira.

Para o recheio, ferva dois ovos, pique-os finamente. As cebolas também são picadas e fritas em óleo até dourar. Os verdes desmoronam. Cebola, ovos, ervas e sal são bem misturados em uma tigela. Tudo é polvilhado com temperos.

A massa da geladeira está espalhada uniformemente sobre a panela de barro com 3 cm de altura.

O recheio dorme o suficiente na massa e é derramado com recheio. Cozido por duas horas no modo de cozimento.

Deixe o bolo esfriar em uma tigela, caso contrário, poderá desmoronar quando você tentar esquentá-lo.

De massa quebrada

A massa quebrada da massa quebrada é simples de preparar, para isso você precisará adquirir os seguintes produtos:

• farinha - 200 g;
• sal - 1 colher de chá;
• manteiga - 200 g;
• água - 1 xícara;
• cebola - 3 peças .;
• ovos - 3 unid .;
• creme de leite - 100 ml;
• pimenta - a olho;
• verdes - a olho.

Como cozinhar

Para preparar a massa, adicione farinha, sal e água à farinha. Depois disso, mexa bem, amasse e leve à geladeira.

A cebola é descascada, lavada, desintegrada e frita em um tom dourado. No final do cozimento, vale sal e pimenta.

Polvilhe os ovos com temperos e bata. Creme de leite, ervas e cebola frita vão para lá.

A massa deve ser dividida em duas partes. Um cobre o fundo do molde e o outro fecha o bolo. O recheio é disposto na primeira camada, regado com um recheio e coberto com outra camada de massa.

O bolo é enviado ao forno e assado até ficar pronto.

Kefir Baking

Torta de cebola Kefir requer os seguintes produtos:

• farinha - 200 g;
• ovos - 3 unid .;
• kefir - 100 ml;
• manteiga - 100 g;
• açúcar - 2 colheres de sopa. l;
• sal - meia colher de chá;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• verdes - a olho.

Etapas de cozimento

As verduras são lavadas e picadas. As cebolas também são finamente esfareladas e enviadas para uma frigideira. Vários ovos são cozidos e cortados em cubos e misturados em uma tigela com cebola.

A farinha é misturada com fermento em pó, água, sal e açúcar.Tudo isso é misturado e amassado em uma massa fria.

O molde é untado e coberto com uma camada de massa; no topo, recheio de cebola e ovos. Tudo isso é coberto com outra camada de massa. Para a beleza, você pode untar a superfície com gema.

O bolo é enviado ao forno e assado até ficar pronto.

Torta de cebola gelatinosa

A composição dos componentes para o bolo gelificado:

• farinha - 1 xícara;
• manteiga - 150 g;
• creme de leite - 100 g;
• cebola - 3 peças .;
• sal - 1 colher de chá;
• ovos - 2 unid.

Como cozinhar

O óleo é usado líquido. Farinha e creme de leite são derramados nele. Nesse caso, tudo se mistura bem. A massa vai para a geladeira.

Pique a cebola e envie para definhar na panela até dourar.

Cubra o fundo do molde de silicone com uma camada de massa. Despeje a cebola frita nele. Bata os ovos, sal e creme de leite. Despeje a mistura na torta. Para provar, você pode adicionar queijo ralado em um ralador grosso.

Envie para o forno.

Receita passo a passo de Julia Vysotskaya

As receitas são populares entre as donas de casa.

Componentes da torta:

• cebolinha - 2 cachos;
• massa folhada - 1 pacote;
• ovos - 2 unid .;
• manteiga e azeitona - 1 colher de chá;
• pimenta - a olho;
• sal marinho - a olho nu.

Como cozinhar

Pique a cebola em pequenos anéis inclinados o suficiente. Misture os ovos com as especiarias e misture com as cebolas.

Abra e corte dois círculos idênticos da massa. Em uma assadeira, coloque uma folha de papel manteiga, untada e sobre ela a primeira camada de massa. Despeje o recheio, mais uma camada por cima e aperte tudo isso com força.

Unte a superfície do bolo com óleo, faça alguns furos com um garfo e asse no forno até ficar pronto.

Torta aberta

Para esta receita, você precisará de:

• massa folhada - 1 pacote;
• cebola - 2 peças .;
• verduras - pelo olho;
• queijo - 100 g;
• ovos - 3 unid .;
• sal, pimenta - a olho;
• óleo não aromático - 2 colheres de sopa. eu

Método de cozimento

Primeiro você precisa descongelar a massa e desenrolar. Pegue o molde e cubra o fundo com uma camada, sem esquecer a altura de cerca de 3 cm. Com um garfo, fure a massa em vários lugares. Asse a base no forno por 10 a 15 minutos.

Pique a cebola e frite em fogo pequeno até dourar. Ferva e limpe os ovos. Pique finamente as verduras, rale o queijo, pique os ovos finamente e misture tudo isso com as cebolas fritas. Sal e pimenta a gosto.

Coloque o recheio na base e alinhe. Para beleza, você pode decorar a parte superior, por exemplo, com uma malha.

Torta o bolo no forno para assar.

Como fazer torta de alho-poró?

Produtos para um delicioso bolo:

• alho-porro - 2 peças .;
• massa folhada - 1 pacote;
• manteiga - 50 g;
• ovos - 3 unid .;
• creme de leite - 100 g;
• sal, pimenta, açúcar - a olho;
• verdes - opcional.

Processo de cozimento

Corte a cebola em rodelas finas, frite e polvilhe com especiarias.

Descongele e estenda a massa. Uma camada é colocada na parte inferior do molde, os lados baixos são feitos com 3 cm de altura. Os furos são feitos com um garfo. O formulário por 10 minutos é enviado para assar.

Para despejar, misture ovos, creme de leite e bata bem. Na base finalizada, o recheio é disposto, tudo é coberto com recheio e enviado para assar até ficar pronto.

Se desejar, você pode cobrir o bolo com outra camada de massa ou deixá-lo aberto. Se desejar, o bolo é decorado com verduras.

Opção de cozinhar com queijo e ovo

Produtos para a torta:

• massa folhada - 1 pacote;
• ovos - 4 unid .;
• cebola - 2 peças .;
• especiarias - a olho;
• verduras - pelo olho;
• creme de leite - 100 g.

Etapa de cozimento

Descongele a massa, espalhe e espalhe até a parte inferior do formulário, sem esquecer os lados. Para ficar bem cozido, é preciso fazer alguns furos com um garfo.

Descasque, enxágue e pique finamente a cebola. Depois de enviar para fritar em fogo lento até dourar. Ferva e descasque três ovos. Em seguida, pique finamente ou rale. Lave as verduras e pique finamente.

Para vazar, creme de leite, temperos e um ovo são misturados. Cubra a superfície da massa com o recheio e despeje o recheio.

Feche a torta com uma camada, pitada. Lubrifique com óleo, faça alguns furos e envie para o forno.

Bolo de panqueca de cebola original

Os componentes da torta, que é considerada uma excelente adição à tabela do entrudo:

• creme de leite - 100 g;
• ovos - 6 unid .;
• sal, pimenta - a olho;
• verduras - pelo olho;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. l;
• cebola - 2 peças .;
• queijo processado - 300 g;
• queijo duro - 100 g;
• farinha - 100 ml;
• leite - 250 ml.

Como cozinhar

Primeiro você precisa cozinhar panquecas. Para fazer isso, misture 2 ovos de galinha, metade do leite disponível, farinha, temperos e ervas picadas. Despeje o óleo e o restante do leite. Você deve obter uma massa homogênea, remanescente do creme azedo com baixo teor de gordura.

Em seguida, assar panquecas finas em uma panela seca. Panquecas devem ser macias, não exagere.

Para preparar o recheio, descasque e lave as cebolas e, em seguida, corte finamente e frite. Os greens restantes vão para lá. Sal, pimenta e ovos são adicionados à cebola. Os queijos são esfregados e adicionados lá.

O recheio é embalado em cada panqueca. A assadeira é untada com óleo, as panquecas são colocadas lá. O creme de leite é misturado com os ovos restantes e as panquecas são servidas com esta mistura.

O último passo é enviar uma panela de panqueca por 30-40 minutos.

Com anchovas e azeitonas

Torta muito incomum e saborosa.

Exigirá:

• anchovas - 160 g;
• cebola - 8 peças .;
• alho-porro - 2 peças .;
• tomates - 2 peças .;
• azeitonas (sem sementes) - 20 peças .;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa. l;
• alecrim - um galho;
• especiarias - a olho;
• farinha - 100 g;
• fermento - 1 colher de chá.

Princípio de cozimento

Coloque as anchovas em água fervente por meia hora. Em seguida, enxágue e divida em duas partes. Seque em um guardanapo.

Misture a farinha com sal e fermento. Despeje água e óleo. Amasse a massa e deixe crescer em um lugar quente.

Alho-poró e regular são lavados, finamente se desfaz. Em seguida, todas as cebolas são fritas em fogo baixo por cerca de cinco minutos. Alecrim é limpo de galhos e enviado para a cebola. Transforme os tomates em mingau com um ralador e despeje-os na cebola. Salgue tudo, pimenta e cozinhe por mais algum tempo.

A massa é enrolada fina e colocada no fundo do molde, formando os lados cerca de 3 cm.

O recheio cobre uniformemente toda a superfície da torta. Top belamente colocar anchovas e azeitonas. O bolo é cozido por meia hora no forno.