Khachapuri da Geórgia - bolos perfumados e suculentos recheados com queijo ou queijo cottage. Eles são ideais como café da manhã ou podem ser um ótimo complemento para um jantar. Se o tempo for curto e você realmente quiser saborear deliciosos doces, existem muitas receitas disponíveis que ajudarão a preparar khachapuri preguiçoso com queijo em uma panela.
Conteúdo material:
Khachapuri preguiçoso com queijo e kefir em uma panela
Khachapuri em kefir são macios e incrivelmente saborosos.
Para a preparação do recheio, recomenda-se levar diferentes variedades de queijo - isso tornará os doces ainda mais aromáticos.
Produtos Utilizados:
- farinha - 750 gramas;
- kefir (2,5%) - 600 ml;
- refrigerante - 10 gramas;
- sal, açúcar - 8 gramas cada;
- queijo ("Brynza", "holandês", "Suluguni") - 200 gramas cada;
- óleo de girassol - 50 ml;
- manteiga - 185 gramas.
Cozinhar:
- Açúcar, ovos, sal e refrigerante misturados com kefir.
- Despeje a farinha em um prato e despeje a mistura nele. Em seguida, adicione o óleo de girassol e forme uma massa elástica.
- Moer o queijo em um ralador fino e misture com manteiga amolecida.
- Corte a massa em pedaços idênticos e enrole-os em bolos redondos.
- Coloque uma pequena mistura de queijo no meio de cada peça, levante as bordas da massa e molde-as. Como resultado, você deve pegar uma pequena bola com recheio, que precisa achatar com as mãos ou com um rolo.
- Depois disso, coloque o produto em uma panela quente e seca e asse com uma tampa fechada dos dois lados.
Quando os khachapuri estiverem prontos, coloque-os em uma pilha em um prato e coloque sobre a mesa. Eles podem ser oferecidos para sopas, molhos ou lanches de carne.
Cozinhar com pão pita
Esta receita simples pode ser dominada mesmo por um cozinheiro iniciante. É muito fácil preparar uma pita de queijo com pão pita, além disso, aqui você precisará dos ingredientes usuais e baratos que qualquer dona de casa encontrará na cozinha.
Produtos Utilizados:
- pão pita - 6-7 peças .;
- ovos - 2 unid .;
- óleo - meio pacote;
- queijo (mussarela ou queijo feta) - 500 gramas;
- endro, manjericão, coentro - 1 molho;
- sal - 6 gramas.
Cozinhar:
- Moa o queijo. Se necessário, adicione sal. Combine com ervas picadas. Em seguida, adicione a manteiga derretida e misture.
- Encha o pão pita com o recheio e dobre-o com o envelope.
- Bata os ovos e mergulhe em todos os espaços em branco.
- Coloque o khachapuri em uma panela e frite em óleo refinado até que apareça uma crosta dourada.
Os khachapuri preguiçosos do pão pita são adequados para um lanche no almoço ou rapidamente satisfazem a sua fome após um dia difícil. As guloseimas são recomendadas para uso com aves assadas ou uma salada de legumes frescos.
Como cozinhar no leite
Uma boa massa para bolos georgianos é obtida do leite. Esses doces têm uma textura macia e um sabor rico, de modo que as crianças vão gostar especialmente.
Produtos Utilizados:
- leite - 200 ml;
- um ovo;
- farinha - 220 gramas;
- Queijo "Adygea" - 330 gramas;
- refrigerante - uma pitada;
- verduras - 90 gramas;
- manteiga - 35 gramas.
Cozinhar:
- Misture o leite com o ovo e agite bem com um batedor. Em seguida, adicione a farinha e mexa.
- Pique finamente o queijo, derreta a manteiga, pique os verdes.
- Uma mistura de farinha, uniformemente distribuída, adiciona à composição do queijo.
- Unte a panela com óleo e aqueça.
- Coloque a massa e frite por 5 minutos de um lado e do outro.
Khachapuri quente no leite pronto. Eles precisam ser cortados em porções e servidos com uma xícara de chá quente, café ou leite.
Isso é interessante:khachapuri
Khachapuri preguiçoso com queijo e queijo cottage
Khachapuri com queijo cottage e recheio de queijo parece muito apetitoso, e seu sabor delicioso será apreciado por todas as famílias e convidados que vêm jantar.
Para variedade e picante, recomenda-se adicionar temperos afiados, alho e muitos verduras a um bolo tão achatado.
Produtos Utilizados:
- kefir - 650 ml;
- refrigerante - 7 gramas;
- sal, açúcar - 10 gramas cada;
- três ovos;
- farinha - 850 gramas;
- queijo duro - 450 gramas;
- queijo cottage - 350 gramas;
- óleo vegetal - 50 ml;
- alho - 2 dentes;
- verduras picadas - 85 gramas;
- especiarias, temperos - a seu gosto.
Cozinhar:
- Misture o kefir com o refrigerante, despeje o óleo de girassol, adicione os ovos (2 un.), Açúcar, farinha, sal e mexa.
- Esfregue o queijo cottage com o ovo e coloque queijo ralado, alho picado e ervas. Adicione o tempero à mistura e misture até ficar homogêneo.
- Aqueça uma panela seca e frite todos os produtos.
Unte o khachapuri pronto com queijo de requeijão com manteiga e coloque em cima um do outro. As tortilhas são melhor servidas com adjika ou molho branco.
Em creme azedo
Khachapuri no creme azedo resulta magnífico, bonito e muito nutritivo. Doces excelentes podem decorar uma mesa em um piquenique em casa ou saturar toda a família em uma longa viagem.
Produtos Utilizados:
- Queijo mussarela - 220 gramas;
- farinha - 75 gramas;
- ovos - 2 unid .;
- creme de leite - 180 gramas;
- sal - 5 gramas;
- uma pitada de refrigerante.
Cozinhar:
- Moa o queijo e adicione-o com os ovos. Em seguida, despeje sal e refrigerante.
- Na massa resultante, coloque o creme de leite, a farinha e misture bem.
- Despeje o óleo refinado em uma panela e aqueça-o quente.
- Asse khachapuri a partir de massa de amassar, brindando produtos de ambos os lados.
Coloque os bolos de queijo em uma bandeja, corte em 4 partes e deixe de molho em óleo.
Khachapuri com creme azedo combina bem com bebidas com leite azedo ou pratos apimentados.
Com batatas e queijo
Khachapuri caseiro com batatas e queijo é uma iguaria incrível, adequada para um menu diário e uma mesa festiva. Beber chá com tal mimo vai animá-lo e dar emoções positivas durante todo o dia.
Produtos Utilizados:
- kefir - 300 ml;
- um ovo;
- refrigerante - 6 gramas;
- sal - 8 gramas;
- farinha - 450 gramas;
- batatas - 0,5 kg;
- queijo ("Suluguni" ou "Brynza") - 120 gramas;
- uma mistura de pimentas - 5 gramas.
Cozinhar:
- Descasque, lave e ferva as batatas. Em seguida, faça purê de batatas sem leite ou água.
- Corte o queijo em tiras e misture com purê de batatas. Em seguida, despeje a pimenta e misture bem. Arrefecer o recheio acabado.
- Adicione sal e refrigerante à farinha, coloque os ovos, adicione o kefir e amasse a massa macia.
- Divida a base da farinha em 8 a 10 partes. Em seguida, role cada uma delas finamente.
- Coloque as batatas e o queijo nos bolos, depois prenda as bordas da massa ao redor do recheio e nivele a peça com um rolo.
- Frite o khachapuri em uma panela de óleo até formar uma crosta marrom.
Coloque os bolos com batatas e queijo em um prato e sirva para o jantar. Eles são melhor combinados com creme de leite ou molho de alho.
Leia também:massa de khachapuri
A receita mais fácil e rápida
Para preparar o khachapuri de acordo com esta receita, levará apenas 5 a 7 minutos. Doces deliciosos serão uma excelente solução para o jantar ou ajudarão a alimentar os convidados que chegaram de repente.
Produtos Utilizados:
- queijo ("russo" ou "holandês") - 100 gramas;
- creme de leite - 80 gramas;
- ovo - 1 pc .;
- sal - 3 gramas;
- farinha - 25 gramas;
- alho e pimenta da Jamaica - 5 gramas;
- óleo de girassol - 30 gramas.
Cozinhar:
- Rale o queijo com pequenos orifícios. Em seguida, adicione pimenta e sal.
- Misture a massa de queijo com o ovo, adicione o creme de leite e misture bem.
- Despeje a massa em uma panela e frite em óleo quente de um lado por cinco minutos. Em seguida, dobre o bolo ao meio e frite-o dos dois lados.
- Mergulhe um produto quente com uma toalha de papel para remover o excesso de gordura.
Saudável e delicioso khachapuri para os preguiçosos estão prontos. Elas devem ser colocadas em um prato, cortadas em várias partes e depois decoradas com alface e tomate fresco. Bom apetite!
Khachapuri preguiçoso com queijo em uma panela
Bolos caseiros saudáveis, com queijo e ervas frescas, agradarão a todos os adultos e crianças na mesa de jantar.
Eles são preparados de maneira muito simples e rápida, e o resultado certamente agradará seu sabor cremoso com um visual apetitoso.
Produtos Utilizados:
- creme de leite - 250 gramas;
- Queijo Suluguni - 200 gramas;
- três ovos;
- farinha - 40 gramas;
- especiarias - a seu critério;
- sal - 4 gramas;
- salsa, cebola verde, endro - 100 gramas;
- Óleo refinado - para fritar.
Cozinhar:
- Moer o queijo em um ralador, cebolinha e salsa com endro, lave com água e pique.
- Coloque os ovos em um prato fundo, coloque creme de leite, farinha, queijo, ervas e misture bem. Depois disso, despeje sal e temperos favoritos na mistura.
- Despeje um pouco de óleo na panela, aqueça bem e coloque uma pequena quantidade de queijo nela, distribuindo uniformemente ao longo do fundo da louça.
- Quando o bolo estiver frito por baixo, é preciso virar do outro lado e assar até formar uma crosta marrom dourada.
- Usando o mesmo princípio, asse khachapuri da massa restante.
Os produtos acabados cortados em pedaços triangulares e servem quentes. Tortilhas com queijo e ervas combinam com creme azedo ou adjika.
