Lasanha de frango tem sido considerada comida nacional italiana. É um prato onde camadas de massa com recheio alternam com molho (alternadamente bechamel). O prato é amplamente conhecido não apenas nos países europeus, mas também na Ásia e até na América. Cozinhar lasanha não é tão difícil quanto parece à primeira vista; o principal é ser paciente, encontrar uma receita acessível e bem apresentada e comprar produtos de qualidade. Seus convidados e sua casa ficarão encantados!

Lasanha de frango clássica

A receita clássica deste prato é simples, não requer adição de ingredientes adicionais e seu sabor permanece invariavelmente refinado por muitos anos.

Componentes

  • 10 folhas de lasanha;
  • 1 peito pré-cozido;
  • 0,2 l de creme;
  • 0,5 kg na quantidade de mussarela e parmesão;
  • 1 litro de leite;
  • 0,1 kg de manteiga;
  • 50 g de farinha;
  • 1 ovo
  • uma pitada de noz-moscada moída;
  • especiarias.

Cozinhar:

  1. Corte o peito em tiras, refogue em óleo vegetal e, em seguida, cozinhe em creme. Para fazer um prato italiano original, use apenas azeite.
  2. A manteiga deve ser derretida e misturada com farinha, mexendo ao mesmo tempo. Despeje o leite aqui, despeje um pouco de noz-moscada e cozinhe até engrossar. No final, você precisa mexer o ovo.
  3. As folhas de lasanha, de acordo com as instruções da embalagem, devem ser fervidas ou embebidas em água.
  4. Unte o fundo da assadeira com molho, coloque-os sobre eles - frango com creme de leite, depois - bechamel e assim por diante.
  5. Lubrifique a última camada com molho e substitua com uma mistura de queijos. Asse o prato a 200 ° C por meia hora.

Com cogumelos

A lasanha com frango e cogumelos é ainda mais saborosa e mais aromática que a clássica, mas é indesejável servir esse prato para crianças, pois os cogumelos são difíceis para o seu sistema digestivo frágil.Mas seus adultos apreciarão esta lasanha e um jantar amigável será excelente.

Componentes

  • 12 folhas de lasanha;
  • 1 peito cozido;
  • 0,3 kg de champignon;
  • 0,25 l de creme;
  • 0,25 kg de mussarela;
  • 0,25 kg de parmesão;
  • 1 litro de leite;
  • 0,1 kg de manteiga;
  • 50 g de farinha;
  • 1 ovo
  • especiarias.

Cozinhar:

  1. Cogumelos cortados em pratos.
  2. O peito deve ser cortado na forma de palhas, depois frite junto com os cogumelos em óleo vegetal e ensopado em creme.
  3. Derreta a manteiga e misture com a farinha. Despeje o leite nessa composição e, ao mesmo tempo, mexa continuamente. Temperamos a mistura resultante com noz-moscada e cozinhe até engrossar. Por fim, misture cuidadosamente o ovo no molho.
  4. Preparamos as folhas de lasanha de acordo com as instruções indicadas na embalagem.
  5. O fundo da panela deve ser untado com molho, em seguida, coloque as folhas de lasanha, o recheio e o molho novamente e continue até que a comida acabe.
  6. A última camada deve ser untada com bechamel, limpa com mussarela e parmesão. Asse a 200ºC por meia hora.

Lembre-se da maneira como você prepara suas folhas de lasanha. Alguns requerem cozimento preliminar, outros requerem imersão e outros podem ser dispostos imediatamente em uma assadeira.

Uma receita simples de pão pita

Lasanha de pita com frango é uma receita caseira simplificada que é executada com rapidez suficiente. O pão pita pode ser comprado em quase todos os supermercados, portanto, não há dificuldades com um conjunto de produtos.

Componentes

  • 4 folhas de pão pita;
  • 0,5 kg de frango picado;
  • 1 cebola;
  • 0,25 kg de parmesão;
  • 0,2 kg de mussarela;
  • 0,3 l de leite;
  • 0,1 kg de manteiga;
  • 50 g de farinha;
  • especiarias.

Cozinhar:

  1. Cebola picada passada com carne picada, adicione especiarias.
  2. Frite a farinha em um tom dourado, despeje a manteiga derretida e, em seguida, o leite, mexa e retire do fogo.
  3. Esfregue o parmesão, moa a mussarela na forma de pratos.
  4. Cortamos pão pita do mesmo tamanho em retângulos.
  5. Lubrificamos a assadeira, espalhámos o primeiro retângulo, unte-o com o molho, adicione o recheio, distribua o molho novamente, coloque a segunda folha, o molho, a mussarela, o recheio ... e continue o mesmo até que a comida acabe.
  6. Lubrifique a última folha de lavash com molho e substitua com parmesão. Asse este design deve ser de meia hora a 200 ° C.

Lasanha Diet com Filé de Frango

Esses alimentos são saudáveis ​​e não prejudicam o corpo. A lasanha dietética pode ser consumida por crianças e adultos, e seu sabor é incrível, que a maioria dos pratos para uma mesa de dieta não pode se orgulhar.

Componentes

  • 10 folhas de lasanha;
  • 1 peito cozido;
  • 0,2 kg de champignon;
  • 1 cenoura;
  • 1 cebola;
  • 0,3 l de kefir;
  • 2 dentes de alho;
  • 0,25 kg de mussarela;
  • 50 g de creme azedo;
  • especiarias.

Cozinhar:

  1. Ferva o peito, tempere com temperos e frite.
  2. Vegetais e cogumelos descascados também são picados e passados.
  3. Prepare kefir, creme de leite e molho de alho. O alho deve ser espremido através de uma prensa de alho.
  4. Colocamos duas folhas de lasanha em uma assadeira, sobre eles - legumes e molho. Repita 4 vezes. A última camada é limpa com queijo.
  5. Asse por meia hora a 180ºС.

Com espinafre e aipo

Lasanha com frango, espinafre e aipo é muito incomum. Uma combinação incomum de produtos faz seu trabalho e a lasanha tem um ótimo sabor. O espinafre confere ao prato uma ternura incrível, e o aipo cria um aroma divino.

Componentes

  • 10 folhas de lasanha;
  • 1 kg de frango picado;
  • 1 cebola;
  • 1 cenoura;
  • 1 aipo;
  • 0,1 litros de vinho tinto seco;
  • um monte de espinafre;
  • 0,2 kg de manteiga;
  • 100 g de farinha;
  • 1 xícara de leite;
  • manjericão, especiarias.

Cozinhar:

  1. Passamos as cenouras picadas, cebola e aipo. Adicione a carne picada aos legumes, tempere com especiarias, despeje o vinho e cozinhe por cerca de uma hora.
  2. Derreta a manteiga, despeje a farinha e despeje o leite em uma corrente fina. Quando a composição engrossar, coloque espinafre picado e temperos.
  3. Preparamos as folhas como indicado na embalagem. Espalhamos a lasanha, o recheio e o molho.
  4. No final do processo, revestimos com lasanha espessa com molho e asse por meia hora a 180 ° C.

Opção com tomate

A lasanha com frango e tomate é extraordinariamente suculenta graças aos vegetais. Tal prato certamente surpreenderá seus convidados com um sabor requintado.

Componentes

  • 10 folhas de lasanha;
  • 1 peito cozido;
  • 4 tomates;
  • 0,2 l de creme;
  • 0,3 kg de queijo;
  • 1 litro de leite;
  • 0,1 kg de manteiga;
  • 2 colheres de sopa. eu farinha;
  • especiarias.

Cozinhar:

  1. Moa o peito, frite e cozinhe em creme.
  2. Dissolva a manteiga em uma panela quente, despeje a farinha nela, despeje o leite e cozinhe até ficar desolado.
  3. Prepare as folhas de lasanha, seguindo claramente as instruções.
  4. Lubrifique o fundo da assadeira com molho, coloque folhas de lasanha e, em seguida, frango, tomate em rodelas e assim por diante em um círculo.
  5. Lubrifique a última camada de produtos com molho e limpe com queijo duro. Asse a 180 ° C por meia hora.

Lasanha com frango e abobrinha

Lasanha com frango e abobrinha é muito saborosa e original. Uma incrível combinação de produtos em um prato surpreende com um sabor delicado.

Componentes

  • 10 folhas de lasanha;
  • 0,3 kg de peito;
  • 1 pimenta vermelha;
  • 1 cebola;
  • 1 abobrinha;
  • 0,3 kg de mussarela;
  • especiarias
  • 1 colher de sopa. l farinha;
  • 50 g de manteiga;
  • 0,5 l de leite;
  • 0,1 kg de qualquer queijo ralado.

Cozinhar:

  1. Aquecemos o leite e a manteiga em uma panela, despejamos um pouco de farinha pré-frita, queijo e temperos. Cozinhe o molho por cerca de cinco minutos.
  2. Ferva a carne e moa de qualquer maneira conveniente. Cortamos os legumes em pedaços redondos.
  3. Mussarela em ruínas, como conveniente.
  4. Lubrifique a primeira folha com molho, coloque carne picada, legumes e cubra novamente com molho. Repita até que todos os produtos estejam esgotados. Formamos a última camada de vegetais, cubra com mussarela e asse por meia hora.

Com alho-poró e amendoim

A combinação de alho-poró e amendoim é raramente usada na culinária nacional italiana. No entanto, o conjunto desses ingredientes fascina com sua requintada picada.

Leia também:massa de lasanha

Componentes

  • 10 folhas de lasanha;
  • 1 peito pré-cozido;
  • 1 alho-porro;
  • 0,1 kg de amendoim;
  • 3 pimentas;
  • 2 tomates;
  • 0,1 litros de vinho seco;
  • 5 dentes de alho;
  • 0,3 kg de queijo cheddar;
  • 1 litro de leite;
  • 50 g de farinha;
  • 0,1 l de azeite;
  • especiarias.

Cozinhar:

  1. Em uma panela, aqueça o óleo, adicione o alho-poró picado, o pimentão e o alho.
  2. Despeje o vinho nos legumes e evapore por 3 minutos. Introduzimos farinha, depois leite, temperos e quase todo o queijo ralado. Nós estamos indo embora.
  3. Moer o peito cozido, amendoim e tomate. Preparamos as folhas de acordo com as instruções.
  4. Mancha a assadeira com molho, distribua a massa, coloque o molho novamente, depois - carne, tomate, amendoim, molho e assim por diante.
  5. Polvilhe a última camada com o queijo restante e asse a nossa obra-prima culinária por meia hora a 180º.

Cada uma das receitas propostas é única e original, e os pratos preparados de acordo com elas surpreenderão a todos que provarem pelo menos uma peça com seu gosto. Leve a ensolarada Itália para casa com o aroma divino de um prato nacional tradicional!

Similar:Mais do autor: