Muitos de nós se lembram do macarrão com queijo cottage da época do jardim de infância. Mas é muito fácil cozinhar em casa!
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Macarrão de massa clássico com queijo cottage
Para cozinhar uma caçarola desde a infância, você precisará dos seguintes produtos:
- 250 g de macarrão (macarrão);
- 250 g de queijo cottage (de preferência gordura média);
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa. eu açucar
- 2 colheres de sopa. eu Bolachas para panificação;
- 1 colher de sopa. eu manteiga;
- 0,5 colher de chá sal.
A base do macarrão pode ser comprada em massa ou cozida à mão. Fazer macarrão caseiro é fácil, e 300 gramas de farinha são suficientes para cozinhá-lo. Da mesma forma, a massa é feita a partir de massa.
Não é necessário cozinhar macarrão ou massa até que esteja cozido, mas um pouco mal cozido. Eles atingirão a condição desejada no forno durante o cozimento.
- Ferva o macarrão em água ligeiramente salgada, previamente levada a ferver. Para macarrão e macarrão adquiridos, o tempo de cozimento é indicado nas instruções da embalagem. Os produtos frescos caseiros são cozidos por cerca de 3 minutos.
- Descartamos o macarrão em uma peneira, enxaguamos bem com água fria e adicionamos uma pequena quantidade de manteiga.
- Adicione o sal, os ovos e o açúcar ao queijo cottage, esfregue por uma peneira e misture bem.
- Espalhamos a massa de coalhada resultante no macarrão e também misturamos.
- Lubrifique a assadeira com manteiga.
- Nós espalhamos na forma de macarrão misturado com queijo cottage.
- Nivele a mistura com uma espátula e polvilhe com farinha de rosca para fazer bolinhos.
- Colocamos a forma no forno pré-aquecido a 180 ° C e asse o prato por cerca de 20 minutos.
Cozinhando em um fogão lento
O macarrão na panela lenta também acaba sendo extraordinariamente saboroso e macio. Muitas vezes, nessas receitas, não use macarrão comum, mas espaguete.
Para cozinhar, selecionamos os produtos:
- 200 g de espaguete;
- 400 g de qualquer queijo cottage;
- 450 ml de água fervida quente;
- 1 ovo
- 1 colher de sopa. euóleo vegetal;
- 1 colher de sopa. eu farinha de rosca;
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- sal (a gosto).
Instruções passo a passo:
- Entre os programas oferecidos na multicooker, escolha "Espaguete". Se não houver nenhum - "Pilaf" ou "Ensopado".
- Despeje 450 ml de água fervente e macarrão em um recipiente.
- Cozinhe até o final do programa.
- Enquanto o espaguete é cozido, você precisa preparar o queijo cottage: esfregue até ficar homogêneo através de uma peneira ou misture com um liquidificador.
- Adicione os ovos, açúcar e sal à coalhada. Misture bem e, quando o macarrão estiver cozido, combine-o com a massa da coalhada.
- Unte o fundo do recipiente com várias panelas com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
- Espalhamos a composição preparada em um fogão lento.
- Entre os modos, selecione "Cozimento" e aguarde o final do programa.
Leia também:como cozinhar panquecas de queijo cottage em uma panela?
Com a adição de frutas secas
Para preparar um prato nutritivo, você precisa tomar:
- 250 g de macarrão;
- 250 g de queijo cottage;
- queijo duro (de acordo com as preferências do gosto);
- manteiga;
- frutas secas.
Fazemos o seguinte:
- Ferva o macarrão e deixe esfriar um pouco.
- A massa da coalhada pode ser moída usando uma peneira ou deixada em grãos. Espalhamos queijo, queijo cottage e frutas secas favoritas em macarrão cozido.
- Mudamos a massa resultante para uma forma de assar e colocamos manteiga em cima da caçarola futura.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Asse até que uma crosta de bronze apareça.
Macarrão com queijo cottage e creme de leite
Um macarrão excelente é obtido adicionando um pouco de creme azedo aos ingredientes clássicos.
Para preparar esta opção, você precisará de:
- 300 g de massa pronta;
- 300 g de queijo cottage;
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- 8-10 g de açúcar de baunilha;
- 2 colheres de sopa. eu creme azedo;
- 1 colher de sopa. eu farinha de rosca ou farinha;
- o sal.
O macarrão ideal é obtido se a massa de queijo cottage e macarrão for aproximadamente a mesma.
Instruções passo a passo:
- Ferva o macarrão até ficar incompleto, coloque-o em uma peneira e enxágue com água fria corrente.
- No queijo cottage, previamente moído, adicione o açúcar simples e baunilha, os ovos, o sal. A massa resultante é bem amassada.
- Adicione o queijo cottage ao macarrão e amasse bem.
- Lubrifique a assadeira com manteiga, polvilhe generosamente com farinha de rosca ou farinha de pão. Se o molde é feito de silicone, não é necessário lubrificá-lo.
- Espalhamos a massa de coalhada em uma forma, nivelada e polvilhamos com farinha de rosca.
- Espalhamos creme de leite e manteiga por cima.
- Assamos macarrão com queijo cottage no forno, aquecido a pelo menos 180-190 graus.
O tempo de cozimento é em média de 35 a 40 minutos.
A receita é como no jardim de infância
Muitas pessoas se lembram de macarrão com queijo cottage desde a época do jardim de infância.
Para cozinhar a “mesma” caçarola, você precisa:
- 160 g de massa;
- 250 g de queijo cottage;
- 1 ovo
- 25 g de açúcar;
- 12 g de manteiga;
- 12 g de creme de leite;
- 1 colher de sopa. eu óleo vegetal;
- migalhas de pão;
- o sal.
Você precisa fazer isso:
- Cozinhe o macarrão até ficar cozido com uma colher de azeite ou óleo de uva e sal.
- Limpe o queijo cottage por uma peneira e misture com açúcar, sal e ovos.
- Unte previamente a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
- Misture a mistura com o macarrão e coloque-o em um molde.
- Aquecemos o forno a 220 graus e asse o macarrão por 15 minutos até dourar.
Uma caçarola tão saborosa e simples é perfeita para o papel de café da manhã ou sobremesa. Não tenha medo de experimentar receitas familiares e, em seguida, você receberá um prato exclusivo que será ideal para você!
