Kutia é um prato preparado para um velório. Em termos de composição, é um mingau doce com a adição de passas, frutas secas, nozes, mel, etc. Este artigo descreve várias receitas para a kutia fúnebre do arroz com passas.

Uma receita clássica para um kuti fúnebre de arroz com passas.

 

A receita clássica é habitual para cozinhar e servir no dia 9 e 40 do dia.

O que é necessário para cozinhar?

  • arroz 2 xícaras;
  • água 1 l;
  • manteiga 70 gramas;
  • passas de preferência brancas 100 g;
  • açúcar 2 colheres de sopa;
  • uma pitada de sal.

Como cozinhar arroz kuta?

Abaixo estão as instruções passo a passo.

  1. Despeje a água na quantidade indicada na receita em uma panela, adicione sal e deixe ferver.
  2. Enquanto a água começa a ferver, vamos fazer algumas passas. Ele precisa ser resolvido, limpo das hastes e bem lavado. Despeje água fervente e deixe descansar por um tempo.
  3. Em seguida, fazemos arroz. Deve ser lavado com água fria até que a água não fique mais turva.
  4. Despeje o arroz lavado na água fervente, cubra com uma tampa e leve ao forno. A temperatura no forno é de 200 ° C. Cozinhe por 20 minutos.
  5. Enquanto o arroz estiver no forno, comece a cozinhar passas. Despeje um pouco de azeite na panela (opcional) e coloque a manteiga para derreter.
  6. Escorra a água das passas e coloque em uma panela. Cerca de cinco minutos deixam aquecer, mexendo sempre.
  7. Em seguida, adicione 5 colheres de sopa de água e açúcar (a quantidade é indicada na receita). Aquecemos até que o açúcar esteja completamente dissolvido e um xarope homogêneo seja obtido.
  8. Depois disso, mantenha em fogo baixo por mais alguns minutos.
  9. Retiramos o arroz acabado do forno e despejamos todo o conteúdo da panela com passas. Misture.

Kutia está pronta! Ao servir este prato, os proprietários decidem por si mesmos. Isso geralmente é feito no final.Algumas pessoas preferem espalhar o kuta nas tigelas e organizá-las em diferentes extremidades da mesa, para que todos que venham possam provar com facilidade o prato.

Kutia de arroz com adição de frutas secas.

 

Kutia pode ser diluído com frutas secas. Decorarão o kuti fúnebre externamente e darão um sabor original.

Quais produtos serão necessários?

  • arroz 1 xícara;
  • frutas secas (tâmaras, figos, damascos secos, ameixas, passas) 200 gramas;
  • mel 3 colheres de sopa;
  • açúcar 3 colheres de sopa;
  • água 1-1,5 l;
  • sal a gosto.

Receita:

  1. Lave o arroz até a água limpa.
  2. Ferva a água em uma panela e adicione um pouco de sal.
  3. Coloque o arroz em água fervente e cozinhe da maneira usual até que o cereal esteja pronto.
  4. Lavamos o arroz acabado com água fria. Depois de escorrer a água, pegue o arroz e coloque em qualquer recipiente.
  5. Agora vamos lidar com frutas secas. Despeje-os com água fervente e deixe descansar por 5 minutos.
  6. Depois de escorrer a água, corte as frutas secas em partes iguais.
  7. Despeje as frutas secas acabadas em um recipiente com arroz preparado.
  8. Vamos tomar xarope. Para fazer isso, misture mel e açúcar em um copo e adicione água à metade da capacidade. Mexa bem até ficar homogêneo.
  9. Misture xarope, frutas secas e arroz.

Kutia com frutas secas está pronto. Bom apetite!

Kutya funeral com passas em um fogão lento.

Quem tem um fogão lento pode economizar tempo e preparar o kuta com passas, evitando um grande desperdício de energia.

Produtos Necessários:

  • um copo de arroz;
  • 2,5 xícaras de água;
  • ½ colher de chá sais;
  • 3 colheres de sopa passas brancas;
  • 1 ½ xícara de açúcar;
  • Um saco de açúcar de baunilha.

Como cozinhar?

  1. Antes de tudo, enxaguamos bem o arroz.
  2. Depois enchemos a panela lenta: despeje o arroz, despeje a água, defina o modo "Mingau" por 20 minutos.
  3. Enquanto isso, cozinhe as passas. Despeje água fervente por 5 minutos.
  4. Em seguida, adicione o açúcar e o açúcar de baunilha às passas.
  5. Depois que o arroz estiver cozido, adicione a mistura de passas e açúcar e misture bem.
  6. Depois disso, adicione mais um pouco de água (alguns preferem derramar leite é uma questão de gosto) e coloque no modo "Aquecimento" por 15 minutos.

O kutia saboroso bem cozido no vapor com passas está pronto.

Receita para cozinhar com ameixas.

Para dar um sabor picante à alta costura de arroz, alguns decidem adicionar ameixas secas em vez de passas. Ou, ameixas também são adicionadas às passas.

Então, quais produtos devo levar?

  • um copo de arroz;
  • 1,5 litros de água;
  • 100-200 gramas de ameixas secas (depende de como você gosta deste fruto seco);
  • mel 100 gr.

Receita

  1. Colocamos o arroz lavado em uma panela e enche-o com água. Feche a tampa e cozinhe por 3 minutos em fogo alto. Em seguida, aperte o fogo e cozinhe por mais 6 minutos.Depois de colocar o fogo no mínimo e deixe ferver mais 3 minutos.
  2. Depois de desligar o arroz, não abra a tampa, mas deixe cozinhar por mais 15 minutos.
  3. Vamos fazer ameixas secas. Deve ser mergulhado em água fervente, fechado com uma tampa e deixado inchar.
  4. Em seguida, esprema a água e corte as ameixas em fatias.
  5. Dilua o mel com água.
  6. Abra o arroz cozido no vapor, adicione ameixas e xarope de mel.
  7. Misture bem e sirva.

Kutia funeral com passas e nozes.

Esta receita é a mais popular entre todas. Nozes com passas vão bem juntos.

Ingredientes

  • arroz 1 xícara;
  • água 2 xícaras;
  • nozes 0,5 xícaras;
  • passas 1 copo;
  • mel 150 g

Como cozinhar?

  1. Nós cozinhamos mingau de arroz da maneira usual para nós.
  2. Enquanto estiver cozinhando, despeje nozes e passas com água fervente e deixe por meia hora.
  3. Depois de drenar a água deles, aperte e moa. Você pode em um liquidificador, ou você pode manualmente faca.
  4. Despeje a mistura de passas e nozes resultante no arroz acabado.
  5. Adicione o mel e misture bem até ficar homogêneo.

Segredos de cozinhar.

  • O arroz deve ser da variedade certa. É muito importante que o arroz kutya esteja friável. Portanto, compre arroz de grão longo. Alguns descobriram arroz em sacos. Acontece como deveria.
  • A água para cozinhar o arroz precisa ser tomada um pouco menos do que na receita. Então ele simplesmente não fica junto.
  • Mel Tome mel líquido. Se estiver congelado, aqueça-o em banho-maria.Mas simplesmente não ferva, caso contrário, perderá todas as suas propriedades úteis.
  • Tendo uma alergia ao mel, você pode substituí-lo por açúcar. Isso também se aplica ao caso em que a anfitriã no momento não encontrou mel e o kuta precisa ser preparado com urgência.

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