Frango em molho de soja em uma panela - 8 receitas

A carne de aves dietéticas, parte integrante da dieta diária, é apreciada por muitos chefs pela simplicidade e velocidade do cozimento. O frango com molho de soja em uma panela é um prato apetitoso e suculento, com alto teor de proteínas e sabor original, que todos podem saborear.

Frango frito em molho de soja em uma panela

Para desfrutar de um frango suculento com 1,5 kg, basta preparar:

• ½ cabeça de alho;
• 60 ml de molho de soja;
• 100 ml de óleo de girassol;
• um pouco de gengibre em pó;
• outras especiarias, conforme desejado.

O método de cozimento é o seguinte:

1. A carcaça é lavada, seca e dividida em pedaços.
2. Um molho é preparado com molho, gengibre, alho picado e ½ manteiga, nos quais as peças preparadas são em conserva.
3. Após 2 horas, o frango é frito em uma panela com óleo aquecido até dourar.

Cozinhar de frango

Os amantes de carne branca podem usar 2 filetes de frango para preparar um prato perfumado com um toque picante.

Além do ingrediente principal, você precisará de:

• 2 dentes de alho;
• ½ pilha de azeite;
• algumas ervas de açafrão e azeitona;
• 2 pilhas de molho de soja.

No processo de criação:

1. O filete lavado é dividido em várias partes.
2. Alho é fatiado.
3. Em uma panela, são fritos pratos de alho, aos quais são dispostos pedaços de lombo, fritos por vários minutos em ambos os lados.
4. Após 5 minutos, a carne é servida com molho.
5. O prato é temperado com especiarias e cozido por cerca de 10 minutos em fogo baixo.

Com mostarda

Graças à marinada de mostarda e soja, o sabor da carne de aves é mais saturado.

Ao cozinhar são utilizados:

• 2 pernas de frango;
• 1,5 pilhas de óleo de girassol;
• 2 pilhas de molho de soja;
• 15 g de mostarda;
• 2 cabeças de alho;
• um pouco de açucar.

Para executar a receita:

1. As pernas são bem lavadas e cortadas pela metade.
2. O alho é descascado e passado através de uma prensa.
3. Um molho está sendo preparado com molho de soja, mostarda, mingau de alho e uma pequena quantidade de açúcar derretido, que, se desejado, pode ser substituído por mel.
4. Pedaços de carne são servidos com molho cozido e refrigerados por várias horas.
5. Quando o frango é marinado, é frito em óleo quente em uma frigideira, onde após 10 minutos é derramado com a marinada restante e cozido por cerca de 25 minutos sob uma tampa fechada.

Frango cozido em molho de soja em uma panela

Devido ao baixo preço do frango, um prato de frango com molho axial é econômico em combinação com excelente sabor e aparência sofisticada.

Ingredientes

• carcaça - 1 pc .;
• molho de soja - 200 ml;
• alho - ½ cabeça;
• açúcar - 10 g;
• vinagre - ½ pilha;
• óleo de girassol - para fritar;
• temperos favoritos a gosto.

O esquema de preparação é o seguinte:

1. A carcaça é lavada e cortada em porções.
2. O molho é derramado na tigela, na qual adicionou açúcar, vinagre, especiarias e alho, anteriormente passados ​​pela imprensa.
3. As fatias de carne são cuidadosamente revestidas com o molho preparado, após o qual são marinadas na geladeira por 1-2 horas, dependendo da disponibilidade de tempo.
4. O óleo é aquecido em uma panela, onde são colocados os pedaços de frango.
5. O frango é frito em fogo médio por cerca de 20 minutos, após o qual a carne continua sendo cozida sob uma tampa fechada com a adição da marinada restante por cerca de 10 minutos.

Receita com legumes

Um maravilhoso prato independente é preparado a partir de:

• peito de frango;
• 100 g de pimenta doce;
• 200 g de pimentão verde;
• cebolas grandes;
• cenouras pequenas;
• 100 ml de molho de soja;
• 5 g de açúcar granulado;
• uma pequena quantidade de azeite.

Método de criação:

1. O peito de frango é cortado em pedaços pequenos.
2. As cenouras são cortadas em rodelas, as cebolas em pedaços pequenos, os pimentões em tiras.
3. Em uma tigela, o molho de soja com açúcar é misturado até que este esteja completamente dissolvido.
4. O óleo é aquecido em uma panela, após o que os cubos de frango são dispostos e fritos por 3 minutos, mexendo continuamente.
5. Por sua vez, a intervalos de 2 a 3 minutos, vegetais de raiz, cebola e tiras de pimenta são enviados para a carne.
6. Legumes com carne com agitação constante são servidos com molho preparado e continuam a fritar por não mais de 3 minutos.

Com sementes de gergelim

A culinária asiática difere da europeia no uso prioritário de temperos e molhos picantes, que dão um sabor incomparável à comida cotidiana, despertando o apetite e estimulando os processos digestivos.

Para fazer um prato de frango na tradição asiática, você precisa:

• ½ kg de filé;
• uma pilha de molho de soja;
• uma fatia de raiz de gengibre;
• 15 g de sementes de gergelim;
• óleo de girassol.

As etapas de criação de um prato com qualidades gastronômicas únicas consistem nas seguintes ações:

1. Pequenos pedaços são preparados a partir do lombo lavado e seco.
2. A raiz de gengibre é esfregada em um ralador fino para obter um mingau uniforme.
3. Gengibre preparado, molho de soja, gergelim e uma pilha de óleo vegetal são misturados em uma tigela pequena.
4. Os pedaços de frango em uma tigela funda são manchados com molho, após o que o recipiente fica frio, onde é envelhecido durante a noite.
5. Pedaços bem conservados são fritos até dourar em uma panela com fundo grosso.
6. Tradicionalmente, o prato é servido com arroz e uma porção de salada fresca.

Em um creme de leite e molho de soja em uma panela

150 g de creme azedo conferem ternura especial à carne branca na quantidade de ½ kg.

Além desses produtos, você também precisará de:

• cebola;
• ½ pilha de molho de soja;
• 15 g de manteiga;
• quantidade semelhante de óleo de girassol.

Etapas básicas de cozimento:

1. A cebola está desfiada.
2. Pequenos pedaços são preparados a partir do filé.
3. Em uma frigideira onde a manteiga e o óleo de girassol são aquecidos, finas meias argolas de cebola são passadas para uma cor dourada.
4. Filé vá para fatias de cebola.
5. Após 3-4 minutos, o conteúdo da panela é derramado com molho.
6. Depois de evaporar todo o líquido, o prato é temperado com creme de leite e cozido sob a tampa por cerca de 20 minutos.

Como fazer com mel

Graças à adição de tempero picante, o frango com molho de mel e soja, com notas de sabor brilhante, atrairá especialmente os amantes da culinária asiática.

Para completar a receita, você precisará:

• um monte de alho-poró;
• 2 cabeças de alho;
• ½ kg de filé;
• 2 pilhas de molho de soja;
• 15 ml de azeite;
• 2 vezes mais mel;
• tempero picante.

Etapas da preparação:

1. O molho é feito com molho de soja, mingau de alho, cebola picada, mel e tempero picante.
2. O filé é dividido em pequenos pedaços, que são recheados com marinada e enviados ao frio.
3. Após meia hora, a carne é colocada em uma panela, onde é frita até ficar cozida.
4. 2 minutos antes da conclusão do cozimento, os pedaços de carne são servidos com um curativo no qual o filé foi marinado.

Assim, a partir dos produtos disponíveis em quase todas as geladeiras, você pode preparar um prato gourmet no estilo da culinária asiática e diversificar o sabor tradicional do frango com notas ricas e brilhantes.