Um frango cozido no microondas pode decorar qualquer evento. Graças ao microondas na superfície do pássaro, uma crosta apetitosa de uma tonalidade de bronze é formada, enquanto a queima de carne é excluída. O tempo médio de cozimento é de 40 minutos.
Conteúdo material:
Frango de microondas em um saco de assar
Produtos Necessários:
- frango - 1,5 kg;
- dentes de alho - 4 peças .;
- sal - 1 colher de chá;
- manjericão;
- açafrão
- tomilho
- manjerona;
- pimenta branca picada.
O processo de preparação de frango em um saco de cozimento:
- O frango deve ser lavado e limpo da pele, a gordura também deve ser removida. Para remover os restos de penas, é necessário chamuscar o pássaro sobre o fogo.
- Remova o excesso de umidade do frango com guardanapos de papel.
- Rale a carcaça com temperos e sal misturados em uma tigela. Deixe a carne por meia hora.
- Descasque os dentes de alho da casca, passe por cima deles com uma lâmina de faca para deixar o suco ir. Coloque o alho dentro do pássaro.
- Coloque a carne em um saco para assar, de modo que a parte de trás do frango fique por cima. Amarre uma bolsa a um nó ou prenda com um fio forte.
- Perfure o pacote com um garfo. Isso é necessário para que o ar não se acumule e não exploda.
- Transfira o frango para uma assadeira e leve ao microondas. Asse o prato por 30 minutos a 800 watts.
- 7 minutos antes de cozinhar, rasgue o saco para que a carne fique dourada.
Para dar um sabor e aroma mais rico, recomenda-se complementar o prato com marinada. Pode ser preparado a partir de ketchup, mostarda, creme de leite, diversas especiarias e legumes.
Como assar um pássaro inteiro deliciosamente
Ingredientes
- carcaça - 1 kg;
- maionese - 1 colher de sopa. l.;
- páprica - 1 colher de chá;
- alho - 4 dentes;
- especiarias, sal, pimenta do reino.
Como assar frango inteiro:
- De penas e para baixo, limpe a carcaça e remova as entranhas.
- Lave o pássaro e esfregue-o por dentro e por fora com especiarias.
- Para fazer o frango cozido coberto com uma crosta apetitosa brilhante, é necessário revestir o pássaro com páprica, que deve ser misturada com maionese.
- Descasque e pique o alho em pedaços pequenos, coloque-o dentro do frango.
- Transfira o pássaro preparado para os pratos para cozinhar no forno microondas.
- Defina a potência máxima e cozinhe a carne por meia hora.
- Após um período de tempo especificado, vire o frango do outro lado, despeje sobre o suco resultante e cozinhe por mais 25 minutos.
Para tornar o prato mais saboroso e mais aromático, recomenda-se colocar alho e pimentão picado, tomate e cenoura no frango.
Em uma tigela de vidro
Componentes necessários da receita:
- presunto - 500 g;
- adjika.
Como cozinhar frango:
- Brasão da carcaça adjika completamente. O tempero não deve ser líquido.
- Ave Adzhika revestida por 10 minutos, deixe marinar em temperatura ambiente.
- Coloque o presunto em um prato de vidro.
- Defina a potência máxima no microondas e coloque o prato por 20 minutos.
Devido ao fato de que os modelos de forno de micro-ondas podem diferir na potência máxima, após 10 minutos, você precisa abrir a porta e olhar para o prato. Se não houver matiz de ouro, você precisará aumentar o tempo de cozimento.
Frango grelhado no microondas com grelha
Componentes:
- frango de corte - 850 g;
- sal - 3 colheres de chá;
- pimenta moída;
- cabeça de alho;
- sementes de mostarda - 1 colher de sopa. l.;
- páprica picada doce - 7 g;
- Açafrão - ½ colher de chá
Como grelhar frango:
- Enxágue bem o pássaro em água corrente e limpe-o com papel toalha seco para remover o excesso de umidade.
- Rale a carcaça seca com pimenta e sal marinho.
- Em uma tigela, misture os seguintes ingredientes: sementes de páprica (doce), açafrão e mostarda. Rale o pássaro com uma mistura de especiarias.
- Descasque o alho das cascas e divida-o em 2 partes. Moa um com alho e corte o segundo com uma faca. Esfregue o alho, passe pela prensa, na pele do pássaro e pique - encha-o.
- Demora 45 minutos para a carne marinar.
- Coloque o frango na barriga da grelha, com a barriga para baixo. Coloque uma pingadeira embaixo da grelha.
- Cozinhe no microondas no modo Grill por 20 minutos. Depois, vire o frango do outro lado (de cabeça para baixo) e asse por mais 25 minutos.
- Transfira o pássaro para um prato grande e sirva. O suco que foi extraído da carne durante o cozimento é usado como base para o molho.
Abobrinha fresca e tomate cozido em banho-maria ajudará a apimentar o prato. Eles podem decorar o frango antes de servir. Também é recomendável derramar a superfície do pássaro com molho de soja.
Com batatas
Do que cozinhar:
- batatas - 1 kg;
- filé de frango - 270 g;
- cebola - 1 pc .;
- óleo vegetal - 3 colheres de sopa. l.;
- creme de leite 30% - 3 colheres de sopa. l.;
- maionese - 2 colheres de sopa. l.;
- dente de alho - 1 pc .;
- temperos para batatas, frango;
- sal;
- água - 160 ml.
Como cozinhar:
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios. Transfira o vegetal picado para um recipiente projetado para fornos de microondas.
- Adicione sal e temperos para as batatas, adicione o óleo de girassol. Misture tudo.
- Corte as cebolas descascadas e prenda nas batatas.
- Corte o frango em pedaços pequenos, tempere com sal e tempere com especiarias.
- Combine a carne com creme de leite, alho picado e maionese.
- Mexa bem a carne e coloque-a em cima da batata com cebola.
- Despeje água, cubra a panela com uma tampa e leve ao forno. Leva 45 minutos para cozinhar completamente. A potência deve ser de 700 watts.
É importante escolher a batata certa antes de cozinhar. Deve ser de tais variedades que não ferva ao cozinhar no microondas. Recomenda-se servir o prato quente com legumes frescos ou salgados.
Filé de frango com crosta de queijo
Quais são os ingredientes necessários:
- peito de frango - 1 unid .;
- ovos de galinha - 2 unid .;
- queijo duro - 160 g;
- maionese - 80 g;
- o sal.
Etapas de cozinhar:
- Para facilitar a esfregar o queijo, ele deve ser congelado na geladeira. Se a carne estiver congelada, descongele à temperatura ambiente.
- O esterno deve ser cortado ao longo do osso transverso. Depois disso, separe a carne do osso com as mãos e corte longitudinalmente. Pressione a superfície do peito com a palma da mão e triture-a novamente em pedaços pequenos, polvilhe com sal.
- Frite os pedaços em uma panela. É importante não cozinhar demais a carne, o suco deve se destacar.
- Enquanto os pedaços estão fritos, prepare a mistura de queijo. Para fazer isso, misture em um recipiente ovos de galinha, maionese e queijo ralado em um ralador fino. Mexa a massa com um liquidificador.
- Corte cada pedaço de carne frita longitudinalmente e coloque em um prato.
- Despeje o filé com a mistura de queijo.
- Envie o prato para o microondas por 3 minutos, ajustando a potência para 800 watts.
Para obter uma crosta dourada, é necessário usar as seguintes variedades de queijo duro: Beaufort, Cheddar, Gouda, Parmesão, Emmental, Russo.
Cozinhar frango
Ingredientes
- carcaça de frango - 1 unidade;
- agua
- temperos de frango;
- o sal.
Tecnologia:
- Para fazer a carne ferver uniformemente, leve um frango pesando cerca de 1,5 kg. A carcaça congelada deve ser descongelada, remova as entranhas e lave bem o pássaro com água corrente. Para obter um prato de dieta, você precisa remover a pele do frango.
- Amarre as pernas e as asas à carcaça e prenda-as com palitos longos. O pássaro deve ter a forma de um oval. Se você não planeja cozinhar o frango inteiro, é necessário cortá-lo em pedaços e polvilhar com sal e temperar a gosto.
- Transfira a carne preparada para uma tigela destinada ao uso no microondas. Se a carcaça estiver intacta, coloque-o no esterno.
- Coloque um recipiente de água no fogo e deixe ferver.
- Despeje água fervente na tigela onde está o frango. Deve cobrir completamente o pássaro, no entanto, deixe um lugar para ferver.
- Cubra o prato com uma tampa abobadada com um furo de vapor.
- Instale uma potência de 1000 W no microondas, coloque um recipiente com frango por 5 minutos nele, até a água ferver.
Para verificar a prontidão da carne, o frango precisa ser perfurado em vários lugares com um palito. Se o suco estiver transparente e não rosa, o prato estará pronto. Não retire imediatamente a carne do caldo, pois ela deve repousar até esfriar.