Frango no Forno - Top 10 Recipes

Frango adequadamente cozido no forno não deixará ninguém indiferente. Afinal, existem muitas variações de pratos dessa carne.

Filé de frango assado no forno

Esta é a maneira mais fácil de cozinhar frango. Outras especiarias podem ser adicionadas, se desejado.

Produtos Necessários:

• meio pacote pequeno de manteiga;
• cerca de uma colher de chá de sal;
• filé de frango - 700 gramas.

Processo de cozimento:

1. Enquanto estiver preparando o frango, ligue o forno a 200 graus para que ele tenha tempo de aquecer até a temperatura desejada.
2. Derreta a manteiga. Aplique uma pequena quantidade na assadeira e dissolva o sal no restante para que não haja cristais.
3. No molho resultante, primeiro unte os seios e despeje-os abundantemente.
4. Coloque em uma panela e asse por cerca de 30 minutos. Você pode verificar a disponibilidade perfurando a carne: o suco transparente deve fluir.

O pássaro inteiro no forno

O frango inteiro no forno sempre sai delicioso. E não importa qual será o tamanho - pequeno por 500 gramas ou grande, pesando cerca de 3 kg.

Ingredientes essenciais:

• frango inteiro ou frango;
• maionese ou creme de leite - três colheres grandes;
• alho e ervas;
• o sal.

Cozinhar:

1. Para cozinhar o frango no forno, você precisa estripá-lo, limpá-lo das penas que possam permanecer e remover o excesso de gordura. Lave bem com água fria e deixe secar.
2. Depois disso, ligue o forno para aquecer 180 graus.
3. Sal e pimenta da carcaça inteira, por cima e por dentro. Rale com creme de leite ou maionese e alho amassado. Alguns dentes podem ser colocados dentro.
4. Prepare o formulário, coloque a carne e deixe-o pronto até que o frango esteja coberto com uma crosta dourada.Isso geralmente leva pelo menos uma hora, mas o tempo depende do tamanho selecionado.

Receita de manga

Você pode assar frango no forno na manga. Então ele se tornará suculento e de baixa caloria devido à pequena quantidade de gordura.

Ingredientes

• carcaça de frango;
• um limão;
• alho, sal e pimenta a gosto;
• manga de cozimento

Processo de cozimento

1. Inspecione a carcaça: ela não deve ter penas. Lave-o em água fria e aguarde até secar.
2. Rale-o bem por todos os lados com sal, pimenta, outros temperos selecionados e suco de limão. E depois esmagou o alho.
3. Coloque a carne em um saco de cozimento e amarre-a para que seja possível escapar do ar. Alguns já têm furos especiais para isso.
4. Pré-aqueça o forno a 200 graus e cozinhe o frango por cerca de uma hora e meia.

Forno em papel alumínio

Se você quer carne realmente macia, tente cozinhá-la em papel alumínio.

Produtos Necessários:

• frango inteiro;
• alguns dentes de alho;
• pimenta preta moída e vermelha;
• creme de leite ou maionese;
• sal e outras especiarias, conforme desejado.

Processo de cozimento:

1. Se a carne estiver congelada, é claro que precisa ser descongelada, depois enxaguada com água e seca. Você pode cozinhar como um todo ou dividir em partes.
2. Esfregue bem a carne com sal. Se você decidir cozinhar inteiro, não se esqueça de adicionar especiarias.
3. Faça pequenos cortes em toda a superfície do frango e coloque pequenos pedaços de alho neles.
4. Espalhe com creme de leite ou maionese, pimenta.
5. Em seguida, comece a embrulhar em papel alumínio. É melhor se estiver em duas camadas, para que o suco não vaze. Faça isso com cuidado para que todas as peças sejam embrulhadas.
6. Coloque a carne em um molde ou em uma assadeira e coloque em um forno pré-aquecido. A temperatura para cozinhar deve ser de pelo menos 180 graus, e melhor se todos os 200. Levará cerca de duas horas para fazer tudo, e se a carcaça for muito grande, pelo menos três.
7. Para obter uma crosta dourada, você precisa dobrar as bordas da folha quando o frango estiver pronto, coloque-o novamente no forno por 10 a 15 minutos, ligando a temperatura máxima.

Como cozinhar o frango em uma jarra de água?

Outra receita interessante para quem gosta de assar frango inteiro.

Ingredientes

• inteiro ou frango;
• lata - 700 gramas;
• maionese ou creme azedo;
• pimenta, sal e outras especiarias ao seu gosto;
• alho, louro, pimenta.

Processo de cozimento:

1. Enxágüe a carne com água e aguarde até secar. Isso também pode ser feito com guardanapos ou toalhas de papel.
2. Prepare o alho: pode ser picado finamente ou podem ser usados ​​dentes de alho.
3. Esfregue bem a carcaça com sal, pimenta e temperos. Em seguida, creme de leite e alho.
4. Pegue uma lata e despeje água em um terço do volume. Mergulhe algumas folhas de salsa e pimenta em água.
5. Coloque o frango em cima da lata e enfie as asas e as pernas.
6. Sob uma jarra, use alguma forma, como uma frigideira, para que a gordura não chegue ao fundo do forno e entre na água.
7. A carne deve ser colocada apenas em forno frio, sem pré-aquecimento.
8. Defina 180 graus e cozinhe o frango por cerca de 70 minutos. Se durante o cozimento a carne começar a queimar, mas ainda estiver crua, tente cobrir a parte superior com um pedaço de papel alumínio.

Asse no forno em panelas

Pratos em panelas são sempre incomuns e saborosos. Dessa forma, você pode cozinhar frango.

Ingredientes

• frango, melhor filé;
• meio litro de cerveja;
• cebola;
• sal, pimenta, louro.

Processo de cozimento:

1. As partes selecionadas do frango devem ser cortadas em pedaços e depois misturar bem com sal, pimenta e especiarias, que você decide aplicar. Adicione também algumas folhas de salsa.
2. Coloque o frango preparado nas panelas e encha-o com cerveja, para que tudo fique coberto de líquido. Em vez de cerveja, você pode usar caldo, água ou creme azedo diluído, mas a opção de cerveja é a mais deliciosa.
3. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque panelas de frango, lembrando de cobri-las com tampas.

Frango grelhado

Frango crocante delicioso pode ser cozido, mesmo se você não tiver uma churrasqueira. Um forno comum serve.

Ingredientes essenciais:

• carcaça inteira de frango;
• algumas colheres de azeite;
• sal, pimenta, pimentão e orégano;

Processo de cozimento:

1. Enquanto prepara a carcaça, é necessário ligar o forno a 230 graus para que ele tenha tempo de aquecer.
2. Lave o frango em água fria, limpe com papel toalha.
3. Coloque a carne no molde que você usará para cozinhar. Esfregue-o por todos os lados com sal e pimenta. E misture os outros temperos separadamente com azeite e rale a carne com esta mistura.
4. Cozinhe a carcaça em alta temperatura por cerca de 20 minutos e depois abaixe-a para 200 graus e asse por mais quarenta minutos. Após o final do tempo, retire a carne e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

Receita de batata

Frango no forno com batatas é um prato rápido e gratificante. Pode ser usado para todos os dias e para uma ocasião especial.

Ingredientes

• carcaça de frango;
• especiarias secas, pimenta, sal - a gosto;
• quilograma de batatas;
• alguns dentes de alho;
• duas colheres de maionese.

Processo de cozimento:

1. Enxágüe e seque a carne. Faça pequenos cortes na superfície e coloque dentes de alho neles.
2. Espalhe a carcaça com sal, pimenta, maionese. Polvilhe com ervas e outros temperos.
3. Coloque a carne em uma assadeira. Deve ser grande o suficiente para que haja espaço suficiente para batatas.
4. Prepare as batatas: corte em pedaços pequenos, sal, você pode adicionar algumas ervas e cobri-lo com uma carcaça.
5. Lembre-se de levar o forno à temperatura certa enquanto prepara os ingredientes. A temperatura deve ser de 180 graus.
6. Traga o frango à prontidão. Isso geralmente leva pelo menos uma hora. Se for muito grande, você terá que esperar cerca de duas horas.

Com legumes no forno

Frango no forno com legumes é um prato suculento e de baixa caloria que não leva muito tempo. Você pode cozinhar com quaisquer vegetais, incluindo cogumelos.

Produtos para cozinhar:

• frango inteiro pesando cerca de 1,5 kg;
• Pimenta búlgara - alguns pedaços;
• quatro batatas;
• algumas colheres de maionese;
• berinjela;
• duas cebolas médias;
• cinco tomates;
• temperos para frango, sal, pimenta;
• algumas colheres de sopa de óleo vegetal.

Processo de cozimento:

1. Prepare frango e legumes. Para fazer isso, lave e seque a carne e corte os legumes em pedaços pequenos.
2. Tudo que você precisa para sal, pimenta, adicione ervas e temperos ao seu gosto. Mancha o frango com maionese e adicione um pouco de óleo vegetal para os legumes.
3. Pré-aqueça o forno a 200 graus e coloque a panela com frango e legumes. Eles terão que ser misturados periodicamente para que não queimem. O tempo de cozimento é de aproximadamente uma hora.

Cozinhar frango com tabaco

O frango com tabaco é uma carne saborosa e saborosa com alho, temperos e uma deliciosa crosta.

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Produtos necessários para cozinhar:

• frango pequeno, de preferência até 1 kg;
• sal, alho;
• especiarias.

Processo de cozimento:

1. O cozimento da carne de acordo com esta receita começa com o corte. Isso deve ser feito dividindo a carcaça ao meio.
2. Lave bem a carne e rale com especiarias, incluindo sal e alho.
3. Se você quiser que a carne seja mais suculenta, deixe-a na geladeira por várias horas antes de começar a cozinhar.
4. Coloque os pedaços de frango na grelha e coloque-os bem no meio do forno. É melhor colocar um recipiente, por exemplo, uma panela, na qual a gordura será drenada.
5. Ligue o modo de cozimento de cima e de baixo, e a temperatura em 200 graus e cozinhe o prato por cerca de 30 minutos, para que uma crosta apareça no topo.

Marinada de frango: as melhores receitas

Se você quer um sabor incomum, é hora de cozinhar a marinada de frango.

Existem cinco opções para a marinada de maior sucesso:

1. Querida. Para prepará-lo, você precisará de molho de soja e mel, que deve ser derretido. Tudo isso é misturado, depois o óleo vegetal, a pimenta moída é adicionada e você pode colocar um pouco de coentro.É o último componente que dará um charme especial à carne.
2. Opção afiada. Para quem quer algo mais quente, esta receita será do seu agrado. O suco de limão é misturado com açúcar, o óleo é adicionado, de preferência azeitona, tudo é salgado, misturado. Em seguida, o alho é picado, a raiz de gengibre é picada e adicionada à massa. Se desejar, você pode derramar um pouco de suco de limão e não se esqueça de pimenta. O sabor é muito picante.
3. Vinho. Se você gosta de vinho e um sabor picante, tome vinagre de maçã, misture-o com mostarda, de preferência picante, e reproduza tudo no vinho. É melhor usar vinho branco seco - esta é a opção mais adequada. Sal e pimenta são adicionados aqui.
4. Outra opção é com limão. Muito fácil de preparar: o suco espremido de limão é misturado com azeite e temperado com especiarias. Recomenda-se colocar alecrim para um gosto especial.
5. Uma opção incomum usando o kefir. É melhor tomá-lo com a menor porcentagem de gordura. Alho, suco de limão e molho picante de Tabasco são colocados no kefir. Em seguida, um pouco de pimenta, tomilho e cebola picada. E somente no final, o sal é adicionado à marinada resultante.