O que poderia ser melhor do que um suculento frango perfumado com batatas? Não, de jeito nenhum, porque é simples e muito saboroso (isso já é compreensível). A melhor vantagem deste prato é que o frango pode ser cozido de várias maneiras: você pode criar novas obras de arte culinária pelo menos todos os dias - e cada uma delas será deliciosa.
Conteúdo material:
Frango assado com batatas em uma panela lenta
Um prato maravilhoso para sua coleção de receitas fáceis de lembrar e, portanto, sempre à mão.
Do que estamos preparando:
- Pedaços de carne de frango - 700-1000 g.
- Batata - 1 kg.
- Cenouras - 1 unid.
- Alho - 1 dente.
- Folha de louro, sal, especiarias.
- Óleo (qualquer) - 1 colher de sopa. uma colher
Como cozinhar:
- Na panela lenta, você precisa do modo "Cozimento", o tempo varia de 20 minutos a uma hora (nesta fase, será usado como uma frigideira). Despeje a manteiga, coloque o frango e frite, sem fechar a tampa. Enquanto o frango está frito, você pode preparar batatas e cenouras - descasque e corte.
- No suco que a galinha deu, coloque as batatas, cenouras, folhas de louro e alho picado. Adicione sal e temperos a gosto.
- Em cima dos legumes, coloque os pedaços de frango, sal e adicione metade do copo de água. Mudamos para o modo "Pilaf" e o ativamos.
O tempo de cozimento deste prato delicioso e perfumado é de cerca de uma hora. Retire, polvilhe com ervas, se desejar, e sirva.
Cozinhar em Francês com Queijo
O frango em francês é um prato versátil que combina simplicidade e sofisticação graças ao sabor apimentado do queijo. E uma ótima maneira de agradar aos entes queridos.
Do que estamos preparando:
- Filé de frango - 3 unid.
- Batata - 6-7 un. (médio)
- Cebola - 1 un.
- Queijo duro - 150 g.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres.
- Maionese
- Sal, especiarias.
Como cozinhar:
- Nós lavamos o filé de frango, seco, sal, esfregue com especiarias.
- Despeje o óleo na tigela com várias assadeiras e coloque o filé. Frite por 15 minutos no modo “Cozimento” (não cubra com uma tampa). Após a aparência de uma cor dourada na parte inferior, vire-a.
- Enquanto o frango estiver frito, pique os anéis de cebola, descasque e corte as batatas em círculos.
- Espalhemos a cebola em cima do filé em uma camada uniforme, espalhe as batatas por cima. Sal ou não - ao seu gosto.
- Lubrifique a camada de batata com maionese, polvilhe o queijo por cima, ralado em um ralador grosso.
- Ativamos o modo "Baking" por 40 minutos.
O prato está pronto. Damos alguns minutos para repousar, dividir em porções e servir.
Frango com crosta dourada com batatas
Você já imagina como parece apetitoso em cima da mesa - o frango mais delicado com uma crosta, bem colocado cercado por pedaços de batata, como se estivesse em um ninho. Esta receita definitivamente se tornará uma das suas favoritas!
Do que estamos preparando:
- Frango (inteiro) - 1 un.
- Batata - 1 kg.
- Maionese - 100 mg.
- Óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa. colheres.
- Sal, pimenta, ervas, manjericão, canela.
Como cozinhar:
- Lave e seque a carcaça de frango.
- Prepare a marinada: misture a maionese, o sal e os temperos em uma tigela.
- Brasão o frango com a marinada grossa por dentro e por fora e deixe na geladeira por 10-15 minutos.
- Descasque as batatas, corte em metades ou pedaços grandes e tempere com óleo vegetal.
- Espalhamos parte da batata na tigela, colocamos o frango e colocamos os pedaços restantes de batata ao redor.
- Ligue o fogão lento no modo “Assar” por 45 minutos - uma hora, dependendo da capacidade.
Nossa nova obra-prima culinária está pronta. Divida o frango em pedaços e sirva com batatas.
Assado em panela lenta com alho
Até o nome deste prato parece tentador - assado! Cozinhar frango em uma panela lenta com alho é muito simples. Por que não fazer isso agora?
Leia também:frango assado no forno com batatas
Do que estamos preparando:
- Pernas - 3-4 unid. ou canelas - 6-8 pcs.
- Batatas - 5-6 pçs.
- Cenouras - 1 unid.
- Cebola - 1 un.
- Caldo ou água - 1,5 - 2 xícaras.
- Óleo vegetal - 1-2 colheres de sopa. colheres.
- Alho - 3-4 dentes.
- Verduras frescas - 1 molho.
- Folha de louro, sal, especiarias.
Como cozinhar:
- Lavamos o frango e secamos com um guardanapo. Se as pernas forem usadas, corte na junção das pernas com os quadris. Se você ficar com muita gordura nas pernas de frango, corte o excesso. Esfregue com sal e especiarias. Deixe brevemente na geladeira.
- Descasque as cenouras, esfregue-as em um ralador grosso ou corte-as em tiras. Corte a cebola em cubos de tamanho médio.
- No fogão lento, ligue o modo "Frigideira", "Arroz" ou "Mingau". Despeje o óleo na tigela e, depois de aquecido, coloque a cebola e frite, mexendo durante o processo de fritura.
- Adicione as cenouras, misture com as cebolas e frite um pouco também.
- Espalhamos pedaços de frango nos legumes, despeje um copo de água ou caldo na tigela. Misture e mude para o modo "Extinção" (20 min.).
- Corte as batatas, certifique-se de pedaços grandes (os quartos são perfeitos). Por conveniência, coloque as batatas picadas em uma tigela ou panela, despeje 1 colher de sopa de óleo vegetal e misture-as para que as fatias de batata não percam a forma durante o cozimento.
- Nós espalhamos as batatas para o frango, coloque a folha de louro, despeje o resto da água ou caldo e misture delicadamente. Deixe cozinhar por mais 30-40 minutos.
- Mais perto da conclusão do cozimento, verifique a disponibilidade das batatas. Se ainda estiver difícil, você pode adicionar ao tempo de cozimento o número de minutos que falta (mas não muito - um pouco de batata mal cozida “chega” junto com as especiarias).
- Cozinhamos ervas e especiarias: salsa picada e endro, pique o alho. É melhor moer com uma faca ou com um ralador - para reter mais sabor e aroma, e é esmagado uniformemente do que quando usado. Misture o alho com especiarias (você pode usar açafrão, pimenta vermelha e preta).
- Tempere o prato com temperos e misture com muito cuidado para não deformar os pedaços de batata. Depois disso, polvilhe com ervas e deixe repousar sob a tampa por mais 10 minutos.
Colocamos o assado acabado em pratos, tentando não danificar as batatas, e apreciamos o sabor maravilhoso.
Guisado de Frango
Esta é uma das receitas mais fáceis de preparar e, ao mesmo tempo, um dos pratos favoritos de muitas famílias em nosso país. De fato, as batatas cozidas com frango não são apenas saborosas e saudáveis, mas também baratas.
Do que estamos preparando:
- Frango - 500-700 g.
- Batata - 500 g.
- Cebolas - 1 un.
- Alho - 2-3 dentes.
- Sal, especiarias.
- Cebolinha (opcional).
Como cozinhar:
- Lave e seque o frango. Corte em pedaços pequenos (baquetas e asas podem ser usadas inteiras, o peito é grosseiramente cortado).
- Coloque o frango na tigela. Se apenas filé for usado, despeje 1-2 colheres de sopa de óleo; se você quiser ficar sem gordura, despeje a mesma quantidade de água em vez de óleo.
- No fogão lento, você precisa do modo "Fritar" (se não houver nenhum - "Cozimento", "Arroz" ou "Mingau"). Cozinhe o frango, virando de vez em quando.
- Descascamos e cortamos as batatas em pedaços grandes (um tubérculo - em 4-8 partes).
- Moer cebola e alho. Se a cebola verde for usada, pique várias penas.
- Retire a tigela, adicione as batatas, sal, tempere.
- Adicione a cebola e um pouco de cebola verde. Misture todos os ingredientes, adicione 2/3 copos de água, adicione sal.
- Coloque a tigela. Ligamos a panela lenta no modo "Ensopado" ou "Sopa" por 30 minutos.
Após o tempo de cozimento, verificamos a disponibilidade: se o frango estiver macio e as batatas estiverem levemente fervidas, o prato estará pronto. Adicione o alho e as cebolas restantes, deixe-os por baixo da tampa e sirva.
Receita saborosa:frango manga com batatas
Com cogumelos
Cogumelos são um produto que combina bem com frango em qualquer receita, seja uma salada, aperitivos frios, prato principal ou pratos principais. A receita de frango com a adição de cogumelos é simplesmente impossível de ignorar. Nossa receita hoje certamente será incluída na coleção de suas obras-primas culinárias favoritas.
Do que estamos preparando:
- Filé de frango - 500 g.
- Champignon - 400 g.
- Cebolas - 1 un.
- Creme - 100 ml.
- Farinha - 1 colher de sopa. uma colher
- Óleo vegetal - 100 ml.
- Verdes - 1 cacho.
- Sal, pimenta, especiarias.
Como cozinhar:
- No fogão lento, você precisa do modo "Cozimento". Deixe a tigela aquecer.
- Descasque e pique a cebola.
- Despeje o óleo na tigela, espalhe a cebola e frite.
- Lave e seque o filé, corte em pedaços pequenos (4-5 cm).
- Adicione o frango à cebola e frite.
- Limpamos os cogumelos e cortamos em pedaços pequenos ao longo dos chapéus com as pernas.
- Espalhamos os cogumelos em uma tigela e fritamos tudo juntos, sem fechar a tampa e mexer ocasionalmente.
- Adicione sal, temperos, farinha, misture bem.
- Despeje o creme na tigela. Se o molho estiver muito grosso, leve à consistência desejada com uma pequena quantidade de água fervida quente.
- Deixe ferver o prato, adicione cerca de meio copo de água. Feche a tigela com uma tampa e mude para o modo "Extinção" por 20 minutos.
Alguns minutos antes do tempo acabar, coloque as verduras na tigela. Você pode servir o prato com um prato - batatas ou arroz cozido.
Em molho de tomate
O tomate dá ao frango um sabor agridoce muito agradável. E a mistura de especiarias em nossa receita fará com que seu frango em molho de tomate seja extraordinariamente aromático e delicioso.
Do que estamos preparando:
- Frango - meia carcaça.
- Cebolas - 1 un.
- Cenouras - 2 unid.
- Alho - 5 pontas.
- Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres.
- Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres.
- Mistura de tempero para frango - 1 colher de sopa. uma colher
- Páprica moída - 1 colher de chá.
- Folha de louro - 1 unid.
- Sal, pimenta preta e vermelha, manjericão.
- Caldo ou água - 500 ml.
Como cozinhar:
- Lavamos o frango, secamos e cortamos em porções.
- Despeje o óleo na tigela e ligue a multicooker no modo “Sem tampa”.
- Espalhe o frango e frite até dourar por todos os lados.
- Limpamos cebolas, cenouras, alho.Moer cebola e alho, corte as cenouras em tiras.
- Adicione a cebola e a cenoura ao frango frito e frite tudo por 5 minutos.
- Adicione a pasta de tomate, alho, sal e especiarias.
- Despeje o caldo quente ou a água na tigela.
- Cubra com uma válvula de vapor fechada. Ligue o "Meat / Chicken" por 10 minutos.
Sirva o prato acabado com um prato - por exemplo, com batatas, arroz ou espaguete.
Bom apetite!
