Um frango em uma garrafa no forno é a maneira mais fácil de cozinhar. Até a dona de casa mais inexperiente pode dominar esse método de assar um pássaro. O principal é escolher a marinada certa para que a carne não seja apenas suculenta, mas também muito saborosa e aromática.
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Frango no forno em uma garrafa de água
Durante décadas, o pássaro frito continua sendo um dos pratos principais de uma família ou de um banquete solene. Cada dona de casa tem seus próprios segredos para preparar um delicioso prato de frango - alguém escolhe carne, assa com sal e alguém usa uma garrafa comum de água para cozinhar. Neste último caso, o pássaro é muito saboroso! O principal é levar uma pequena carcaça.
Ingredientes
- carcaça de pássaro;
- um copo de água;
- duas colheres de sopa de óleo;
- folha de louro, pimenta.
Método de cozimento:
- Esfregue a carcaça do pássaro com uma mistura de pimentão com sal e graxa com óleo de girassol.
- Metade despeje água na jarra, jogue pimenta e louro.
- Sentamos o frango em uma garrafa e asse por 45 minutos (temperatura de 190 ° C).
Cozinhando com cerveja
Uma das receitas mais interessantes para cozinhar aves envolve o uso de cerveja light. Se desejar, pode ser substituído por vinho branco. A carne é embebida em sabor de pão, torna-se suculenta com uma deliciosa crosta.
Frango só deve ser assado em um recipiente forte, como uma garrafa de vidro de refrigerante doce ou a mesma cerveja.
Ingredientes
- frango inteiro;
- meio litro do tipo selecionado de álcool;
- especiarias.
Método de cozimento:
- Despeje um quarto do conteúdo da garrafa em uma tigela separada, coloque o frango na garrafa e leve ao forno (temperatura de 190 ° C);
- A bebida restante é misturada com qualquer tempero e após 25 minutos regamos o pássaro com ele. Asse por mais 25 minutos.
Com batatas
Muitos ouviram dizer que você pode assar frango inteiro diretamente na garrafa, mas nem todo mundo sabe como cozinhá-lo com um prato - o prato queimará e a carne não será frita ... Oferecemos uma receita simples para assar frango com legumes.
Ingredientes
- Frango
- cinco tubérculos de batata;
- três tomates;
- duas cebolas;
- vários dentes de alho;
- 280 g de maionese, especiarias.
Método de cozimento:
- Primeiro, esfregamos a carcaça de pássaro com sal por todos os lados.
- Misture a maionese com os dentes de alho picados e decore o frango na mistura resultante por quatro horas.
- Corte os tomates e as batatas em fatias, pique os anéis de cebola.
- Pegue uma garrafa de meio litro e encha-a com água fria. Colocamos frango e colocamos a “construção” na assadeira.
- Nós espalhamos círculos de batata ao redor do pássaro, colocamos a cebola em cima e a última camada - tomate. Despeje todo o molho em que o frango foi marinado e asse o prato por 1,5 horas (temperatura 180 ° C).
Frango inteiro no forno
Frango assado em uma garrafa pode ser chamado de método popular de sua preparação. Uma técnica tão simples permite que a carcaça frite e doure uniformemente por todos os lados.
Ingredientes
- carcaça de pássaro;
- sal, pimenta;
- maionese, alho.
Ao processar o frango, é muito importante remover a parte superior da cauda, pois o ferro localizado ali confere amargor ao prato final e um cheiro desagradável.
Método de cozimento:
- Esfregamos o pássaro com uma mistura de sal, pimenta e outros temperos e depois conservamos em maionese e molho de alho.
- Despeje um pouco de sal em uma garrafa de água, agite e plante um pássaro nele.
- Para que as asas durante o processo de cozimento não sejam queimadas, elas devem ser cobertas com papel alumínio.
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C e asse o frango pela primeira meia hora e depois outras 1,5 horas, mas já a uma temperatura de 180 ° C.
Com ervas italianas
Ao pensar em como cozinhar o frango em uma garrafa, lembre-se do respeitado frango grelhado de todos, com uma crosta crocante e carne suculenta por dentro. Isso pode ser feito em casa, e as ervas italianas serão uma boa opção para melhorar o aroma.
Ingredientes
- carcaça de pássaro inteiro;
- uma mistura de pimentos;
- duas colheres de sopa de ervas italianas;
- hortelã, sal a gosto.
Método de cozimento:
- Esfregue a carcaça do pássaro com óleo, ervas italianas misturadas com sal e uma mistura de pimentas. Deixe por uma hora.
- Enchemos a garrafa com água e colocamos folhas de hortelã. Você também pode derramar um pouco de água na panela para que a gordura não fume e não queime.
- Colocamos uma carcaça apimentada em um recipiente cheio e asse por cerca de uma hora (temperatura de 200 ° C).
Em uma marinada de mostarda e mel
O frango na garrafa é realmente muito suculento, e o sabor do prato depende muito dos temperos usados na receita.
Muitas donas de casa escolhem carne com maionese, molho de creme de leite, mas oferecemos mostarda picante e marinada de mel.
Ingredientes
- Frango
- meio copo de maionese;
- três dentes de alho;
- 1 colher de chá mostarda;
- uma colher de mel.
Método de cozimento:
- Polvilhe a carcaça de aves com sal, pimenta e esfregue com fatias de alho picadas.
- Coloque mostarda e mel na maionese, misture.
- Colocamos o pássaro na garrafa, cobrimos com marinada e esperamos cerca de meia hora. Só então enviamos a carcaça ao forno por uma hora (temperatura de 200 ° C).
Em molho de creme de leite
Antes de enviar o frango ao forno para assar, a carne deve ser marinada adequadamente. Para fazer isso, você pode usar qualquer molho e temperos, mas o mais delicioso é a marinada de creme de leite. Você pode derramar água pura na garrafa, mas se você tiver uma garrafa de cerveja à mão, é melhor usar essa bebida - dessa forma, a carne é saturada com um sabor especial de pão.
Ingredientes
- uma pequena carcaça de frango;
- uma garrafa de cerveja (0,5 l);
- cinco colheres de creme de leite;
- três dentes de alho.
Método de cozimento:
- No creme azedo, colocamos alho picado, sal e, se desejado, outras especiarias. Marinar o frango no molho por uma hora.
- Colocamos cerveja na garrafa e plantamos o pássaro em conserva.
- Asse uma carcaça picante e cremosa por cerca de uma hora a uma temperatura de 180 ° C.
Antes de assar, o frango também pode ser manchado com um molho de suco de limão, óleo e gengibre - a carne ficará insular, com um sabor brilhante. Além disso, o frango é excelente com manjericão, orégano, pimentão e estragão.
Para batata frita picante, você pode misturar mel, suco cítrico, pimenta e canela. Ao assar, a parte superior da carcaça queima muito raramente, mas se isso acontecer, reduza o calor do forno ou cubra com papel alumínio os pontos mais vulneráveis.
