Como preparar um prato de costeletas de frango insuperáveis com queijo de forma rápida e saborosa? 7 receitas comprovadas para a carne de frango mais macia. Os meandros da preparação de um prato de peito de frango simples, mas sofisticado.
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Costeletas de frango com queijo em uma panela
A receita clássica de preparação de mamas permanece inalterada, mas os chefs criam combinações interessantes do esquema tradicional. Costeletas de frango com queijo em massa são preparadas de forma simples, não requerem muito tempo. A receita é para 6 porções.
Produtos Necessários:
- filé de frango - 600 gramas;
- 3 cabeças de alho;
- sal, pimenta, temperos a gosto.
A massa é preparada com os seguintes ingredientes:
- leite - 200 ml;
- 4 colheres de sopa de maionese;
- um monte de endro;
- 3 ovos de galinha;
- 1 xícara de farinha;
- 250 gramas de queijo "russo".
Processo de cozimento.
- Pré-lave o filé, corte-o em costeletas.
- Bata levemente, cobrindo com um filme.
- Polvilhe os pedaços com temperos, sal e rale com alho.
- Prepare a massa: misture o ovo, leite, farinha e maionese, adicione verduras a eles. Bata a massa com um batedor até obter a consistência de creme de leite.
- Rale o queijo.
- Coloque a carne embebida em massa e queijo em uma panela revestida com óleo vegetal e frite por 5 minutos de cada lado.
Conselhos! Antes de cozinhar, coloque o frango na geladeira por 20 minutos para marinar.
Costeletas podem ser servidas com qualquer prato.
Cozinhar em massa
Costeletas de filé de frango em massa é a opção mais fácil. O tempo de cozimento leva cerca de 20 minutos.
Quais produtos serão necessários:
- filé de frango - 0,5 kg;
- sal, pimenta, tempero a gosto;
- ovo de galinha - 1 peça;
- farinha - 1 copo;
- maionese - 1 colher de sobremesa.
Como cozinhar.
- Peito de frango cortado em camadas, bata ligeiramente. É aconselhável cobrir a carne com película aderente para que as peças não se espalhem em direções diferentes.
- Polvilhe o frango com sal, pimenta, temperos.
- Pegue um ovo, bata e mexa como uma omelete em uma tigela, adicione a maionese e misture novamente. Você pode usar um misturador. Adicione sal à massa - 1 pitada.
- Mergulhe os peitos em massa, farinha, frite em uma panela até dourar.
- Coloque as costeletas em uma assadeira pré-untada, leve ao forno a uma temperatura de 180 graus e asse por 10 minutos. Assim, a carne "chega" à prontidão.
Decore com salsa e endro antes de servir. Como acompanhamento, purê de batatas, batatas fritas e qualquer cereal são adequados.
Conselhos! Para dar uma volta ao prato, coloque um quarto de laranja. Antes de usar, despeje o suco de pique.
Com queijo e tomate no forno
O filé de frango com queijo e tomate é uma excelente opção que pode ser consumida sem acompanhamento. A carne se assemelha a "francesa", dá saciedade e tem um sabor único.
Componentes necessários:
- filé de frango - 500 gramas;
- queijo - 150 gramas;
- 1-2 pedaços de cebola;
- maionese;
- mostarda
- um ovo;
- alho
- tomate - 3 pedaços;
- sal, temperos a gosto.
Como cozinhar.
- Lave, pique, sal, frango, pimenta, uma mistura de maionese e mostarda, em conserva por meia hora.
- Corte os tomates e as cebolas ao meio anel.
- Bata o ovo, adicione alho, maionese, queijo surrado e misture.
- Coloque as costeletas em uma assadeira, coloque os tomates e as cebolas em cada tarugo.
- Coloque o queijo por cima.
- Coloque no forno e asse por meia hora.
Sirva com batatas cozidas e azeitonas.
Leia também:costeletas de filé de frango
Costeletas de frango com cogumelos e queijo
Os amantes de frango vão gostar de uma receita interessante de costeleta com queijo. Cozinhamos essa carne macia no forno, que se tornará uma estrela do banquete ou agradará a família no fim de semana.
Produtos Necessários:
- filé de frango - 500-600 g;
- cebolas - 1 coisinha;
- 2-3 cabeças de alho;
- especiarias a gosto;
- maionese para massa;
- cogumelos - 300 g;
- queijo - 100 g.
Como cozinhar.
- Pré-lave o filé, corte de maneira padrão e bata. Coloque em recipientes.
- Polvilhe a carne com temperos, adicione alho, despeje 1 colher de sopa de óleo de girassol em um recipiente e decore por meia hora.
- Cozinhe os cogumelos descascados por 20 minutos.
- Pique os cogumelos, frite com cebola.
- Coloque as costeletas em uma assadeira, coloque os cogumelos por cima, faça uma rede de maionese.
- Queijo ralado, coloque por cima.
- Frite no forno por 25 minutos.
Coloque sobre a mesa com ervas, salada de legumes ou purê de batatas.
Receita de abacaxi
Costeleta de peito de frango com abacaxi é uma variação requintada do esquema de cozimento tradicional. A carne é um tom agridoce.
Leia também:costeletas de frango no forno
Quais componentes são necessários:
- filé de frango - 0,5 kg;
- abacaxi - 1 jarra;
- especiarias a gosto;
- maionese;
- 1 ovo
Como cozinhar.
- Lave a carne, corte, bata.
- Polvilhe temperos por cima, coloque em um recipiente.
- Prepare uma mistura de maionese e ovos, misture bem. Mergulhe o filé nele.
- Deixe a carne marinar por 30 minutos.
- Coloque em uma assadeira, coloque abacaxi por cima.
Asse no forno por 30 minutos. Sirva com qualquer prato, de preferência com batatas assadas.
Com queijo dentro
Costeletas recheadas com queijo - um prato incomum e saboroso que agradará a todos os amantes de frango.
Quais produtos são necessários:
- filé de frango - quantidade a critério;
- 3 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa de maionese;
- Queijo russo - 120 gramas;
- farinha;
- 3 ovos
- especiarias a gosto.
Processo de cozimento.
- Prepare o peito: lavar, descartar, untar com temperos.
- Rale o queijo, pique o alho.
- Misture os ovos, sal e maionese para a massa.
- Introduzir farinha na massa até adquirir a consistência de creme azedo espesso.
- Frite o filé em uma panela em uma massa de um lado. Coloque em óleo quente com a mesma parte, coloque massa de queijo por cima.
- Despeje a carne com a massa em uma colher de sopa para que o queijo fique dentro dela.
- Quando a primeira parte estiver frita, vire levemente e frite do outro lado.
Sirva com picles, tomate, batata zrazy.
Isso é interessante:receita de costeletas de porco
Costeletas de peito de frango com queijo
Abaixo está uma das receitas mais populares de frango e queijo.
Quais produtos são necessários:
- peito - 0,5 kg;
- champignon fresco - 300 gramas;
- Queijo russo;
- especiarias como desejado;
- maionese;
- óleo de girassol.
Como cozinhar.
- Lave o filé, corte como padrão. Coloque em um saco, bata para não danificar as fibras.
- Rale o frango com temperos, deixe marinar por meia hora.
- Coloque a carne em uma assadeira.
- Lave os cogumelos, corte em fatias, coloque as costeletas.
- Lubrifique com maionese.
- Rale o queijo, polvilhe com carne.
- Asse em forno a 180 graus por 25 minutos.
Coloque em um prato, sirva com salada de legumes ou picles.
Receita saborosa:receita de costeleta de peito de frango
