Salsichas em um fogão lento - 8 receitas

A coxa é a parte da carcaça de frango que, após o tratamento térmico, nem sempre permanece macia e suculenta. Mas os proprietários de ajudantes de cozinha modernos podem esquecer para sempre esse problema. Existem muitas maneiras interessantes de fazer deliciosas coxinhas de frango em um fogão lento. Ao mesmo tempo, a carne de aves não seca, fica macia e suculenta.

Coxinhas de frango assadas em um fogão lento

Muitas donas de casa acreditam que você não deve assar coxinhas de frango. De fato, em mãos incompetentes após esse processamento, o produto semi-acabado pode se tornar duro e inadequado para comer. Mas tudo muda quando a tecnologia moderna vem em socorro.

Mesmo uma artesã inexperiente é capaz de preparar um prato suculento e de dar água na boca em questão de minutos.

Os ingredientes para isso exigirão um pouco:

• 6 coxinhas de frango;
• pimenta preta;
• 15 g de óleo vegetal refinado;
• sal;
• quaisquer temperos e especiarias.

Para preparar esse prato, você deve executar algumas etapas sucessivamente:

1. Lave as pernas de frango e examine cuidadosamente. Às vezes, a pele amarela dura permanece nas articulações cortadas. Deve ser removido.
2. Alimentos preparados preparados em uma tigela. Polvilhe com pimenta, sal e adicione qualquer tempero (para carne de aves). Misture tudo bem, coloque a peça por 20 minutos na geladeira.
3. Despeje o óleo na tigela multicooker.
4. Lá, coloque as pernas processadas.
5. Feche o dispositivo e defina o modo “Baking” no painel. Defina o temporizador para 40 minutos. Depois disso, você poderá realizar seus negócios com segurança. No entanto, após 20 minutos, é necessário abrir a unidade e virar os alimentos com um garfo para que não queimem.
6. Após o sinal, determine a prontidão da carne, perfurando-a com uma faca.Se o suco transparente claro se destacar no local da punção, o trabalho poderá ser considerado concluído. Caso contrário, o cozimento deve continuar.

Se você deseja que a carne fique muito macia e fique atrás do próprio osso, você pode segurar as baquetas preparadas por vários minutos no modo "Aquecimento".

Como cozer com batatas

Uma excelente opção para um jantar rápido para toda a família são as coxas de frango cozidas em uma panela lenta com batatas. O segredo do prato é que a carne e o prato serão cozidos ao mesmo tempo.

Para essa receita, você precisará de:

• 7 coxinhas de frango;
• sal;
• 400 g de batatas;
• 3 g de sementes de cominho;
• 20 g de óleo de girassol refinado;
• pimenta.

Como cozinhar tal prato:

1. Lave bem as partes do pássaro e seque com guardanapos, esfregue com uma mistura de sal e pimenta.
2. Descasque as batatas e corte em fatias. Em seguida, coloque em uma tigela, polvilhe com sementes de cominho, sal e misture.
3. Despeje um pouco de óleo no fundo da tigela. Ligue o dispositivo, defina o modo "Baking". A gordura deve aquecer bem.
4. Coloque as baquetas em uma composição fervente, aguarde até que as porções fiquem levemente douradas.
5. Vire a carne e coloque as batatas preparadas uniformemente por cima.
6. Feche a panela lenta e acerte o temporizador por meia hora. O processo começou. Após 18 a 20 minutos, abra o dispositivo, vire o conteúdo da tigela (as batatas estarão no fundo). Continue cozinhando até o final do processo ser sinalizado.

Receita Fumegante

Não esqueça que a multicooker é uma unidade muito inteligente. Nele, você pode não apenas cozinhar, fritar, cozinhar ou assar produtos, mas também cozinhá-los para um casal. Além disso, isso é feito de maneira tão simples que até um adolescente pode lidar com o trabalho.

Os seguintes componentes necessários são necessários:

• 5 coxinhas de frango;
• 750 ml de água comum;
• 2 dentes de alho;
• 5 g de sal e especiarias;
• 17 g de óleo de girassol.

Como cozinhar coxinhas de frango no vapor em uma panela lenta:

1. Lave bem os produtos à base de carne com água corrente fria, não deixe de secar.
2. Polvilhe os alimentos com temperos e sal selecionados, despeje o óleo e espalhe o alho na superfície, depois de passá-lo por uma prensa especial. Marinar as canelas por 15 minutos.
3. Em seguida, despeje a água quente na tigela de váriasooker. Coloque dentro de uma gradinha especial para cozinhar a vapor e distribua baquetas em conserva.
4. Cubra a unidade firmemente, ligue o programa “Steam cooking”, selecione um tempo de 40 minutos.

Quem gosta da carne de frango mais macia pode aumentar o tempo do processo em mais 15 minutos.

Coxinhas de frango com arroz em uma panela lenta

Especialistas acreditam que o arroz não é apenas um complemento ideal para a carne de aves, mas também um excelente acompanhamento. Os grãos podem ser preparados separadamente. Mas se houver uma multicamada em mãos, o trabalho é visivelmente simplificado. As amantes que não têm medo de experimentar podem tentar cozinhar, por exemplo, coxas de frango com arroz.

Para obter tal prato, você precisará de:

• 2 grandes partes do pássaro;
• 2 xícaras múltiplas de cereais de arroz;
• sal;
• 3 copos múltiplos de água fria;
• especiarias (açafrão, pimenta, alho e outros temperos);
• mostarda de mesa;
• óleo de girassol.

É necessário preparar esse prato em etapas:

1. Lave e seque a carne e rale-a bem com sal, mostarda e especiarias selecionadas.
2. Despeje um pouco de óleo na tigela de váriasooker.
3. Coloque as pernas de frango processadas e frite-as no modo “Assar” de um lado por cerca de 20 minutos.
4. Vire a carne.
5. Despeje o arroz pré-cozido, sal, adicione um pouco mais de especiarias.
6. Encha tudo com água e defina o modo "Pilaf" no painel.

Após o sinal do temporizador, você pode desligar a multicooker e apreciar o prato pronto. Acontece realmente muito semelhante a um prato asiático.

Com trigo sarraceno

Por analogia com a receita anterior, você pode cozinhar aves, por exemplo, com trigo sarraceno.

Nesse caso, você precisará dos seguintes produtos:

• 400 g de coxinhas de frango;
• sal;
• 300 g de trigo sarraceno;
• 370 ml de água;
• especiarias.

Agora vamos entender com mais detalhes como preparar coxinhas de frango de acordo com esta receita:

1. Classifique o trigo sarraceno e enxágue bem.
2. Pedaços de carne também devem ser cuidadosamente tratados com água e secos com um guardanapo. É desejável remover a pele.
3. Rale as coxinhas com sal e especiarias.
4. Primeiro, trigo sarraceno na tigela. Adicione todos os temperos necessários, despeje a água.
5. Coloque a grelha fumegante e coloque carne nela.
6. Cubra a unidade, defina o modo "Buckwheat" (se este modelo não tiver essa opção, você poderá usar o programa "Mingau" ou "Rice").

Em apenas 40 minutos, o frango macio com um saboroso prato de trigo sarraceno estará pronto.

Este prato é certo para atrair aqueles que preferem uma dieta saudável.

Em molho de creme de leite

Uma verdadeira obra-prima da arte culinária serão as pernas de frango cozidas em fogão lento com molho de creme de leite perfumado. Aqui, em princípio, também não há nada complicado.

Primeiro, você precisa coletar na área de trabalho todos os componentes necessários para esta receita:

• 1 kg de coxinhas de frango;
• 250 ml de água;
• 1 cebola;
• 35 g de óleo vegetal;
• 250 g de creme azedo de gordura;
• sal;
• temperos;
• pimenta;
• 0,5 molho de salsa fresca.

Depois que todos os produtos estiverem completos, você poderá começar:

1. Enxágüe bem, seque bem com uma toalha de papel.
2. Rale-os com sal, temperos, especiarias e reserve temporariamente.
3. Pique a cebola ao meio, pique finamente as verduras.
4. Despeje o óleo na tigela de váriasooker, defina o modo para "Fritar" no painel. Trate as coxas com gordura fervendo por todos os lados por dois minutos sem fechar o aparelho.
5. Despeje a cebola sobre a carne, coloque o creme de leite, o sal e despeje tudo com água. Cozinhe sob a tampa no modo "Extinção" por 35 minutos.
6. Despeje a salsa e mantenha a carne em uma mistura de sabor por cerca de 5 minutos.

Assim que o temporizador funcionar, o dispositivo pode ser desligado e colocar as suculentas baquetas em molho nos pratos.

Coxinhas de frango frito em uma panela lenta

Tendo modernos aparelhos de cozinha em mãos, a anfitriã pode fazer qualquer coisa com carne de aves. Por exemplo, as pernas de frango em uma panela lenta também são boas para fritar.

Há uma receita original para a qual os seguintes componentes são necessários:

• 4 partes refrigeradas de frango;
• 40-50 g de molho de soja;
• 1 pitada de sal e pimenta do reino;
• 4 dentes de alho;
• 35 g de mel líquido;
• 20 g de óleo vegetal.

1. Lave as pernas e seque bem com toalhas descartáveis. Não deve haver umidade na superfície da carne.
2. Polvilhe tarugos com pimenta, sal e rale bem.
3. Pique o alho em fatias e encha a carne com eles, fazendo vários cortes bastante profundos na superfície.
4. Despeje um pouco de óleo na tigela. Coloque canelas lá imediatamente. Cozinhe o produto por cerca de um quarto de hora no modo "Fritar".
5. Nesse momento, em uma tigela separada, misture o mel líquido e o molho de soja.
6. Despeje a carne com a mistura aromática resultante. Misture tudo bem. Continue o processo no modo "Fritar" por mais 25 minutos. Para que uma crosta dourada uniforme se forme na superfície de cada peça, as partes devem ser viradas periodicamente.

O sinal do temporizador o notificará do fim do trabalho. Pedaços de carne perfumados podem ser transferidos para pratos e servidos com qualquer acompanhamento.

Pernas refogadas com legumes

Com o início da temporada de hortaliças, toda dona de casa tem a oportunidade de diversificar o cardápio do dia a dia. E fazer isso é bastante simples. Por exemplo, coloque as pernas de frango em uma panela lenta com legumes frescos.

Para fazer isso, é aconselhável usar o seguinte conjunto de produtos:

• 2 vagens de pimentão;
• 1 cenoura;
• 1 kg de coxinhas de frango;
• 2 cebolas;
• sal;
• 2 abobrinha pequena;
• 100 ml de água fria;
• 30 ml de qualquer óleo vegetal;
• especiarias (alho seco, alecrim, páprica).

Para extinguir adequadamente os produtos semi-acabados de frango com legumes, você precisará de:

1. Coxinhas lavadas e secas levemente salgadas.
2. Moer legumes descascados: corte as cebolas em rodelas, cenoura e abobrinha - em cubos grandes, esfarele a pimenta em tiras.
3. Aqueça o óleo em uma tigela multicooker.Mergulhe a carne e cozinhe por 7-8 minutos no modo "Fritar".
4. Adicione a cebola, a cenoura, a abobrinha e a pimenta alternadamente. Sal a massa, adicione especiarias e adicione água.
5. Feche bem o aparelho, cozinhe no modo "Extinção" por 40 minutos.

Como resultado desse tratamento térmico, a carne fica macia e suculenta e os legumes fervem bem, mas permanecem intactos. Eles fazem um excelente prato lateral.