O filé de frango em molho cremoso é adequado para um jantar festivo ou para um jantar leve e saudável. Sirva com qualquer acompanhamento: trigo sarraceno, macarrão ou purê de batatas.
As peças macias derretem lentamente na boca e o creme complementa um agradável sabor aveludado.
Conteúdo material:
Com cogumelos cremosos
Vamos precisar de:
- quatro dentes de alho;
- carne de frango - 1 kg;
- queijo de leite - 0,3 kg;
- champignon - 8 cogumelos;
- um punhado de ervas frescas;
- creme 10% - 350 ml;
- Ervas da Provença.
Como cozinhar filé de frango com cogumelos:
- Lavamos os filetes e cogumelos sob a torneira. Cortamos champignon com pratos finos.
- Cortamos o frango em pedaços grandes.
- Em uma panela, aqueça o óleo de girassol e cozinhe os ingredientes processados.
- Enquanto o frango e os cogumelos estiverem fritos, descasque o alho e aperte-o sob pressão.
- Rale o queijo em uma tigela com alho, ervas picadas e ervas Provence. Encha a mistura com creme.
- Quando os pedaços de frango estiverem macios, despeje a massa cremosa na panela e cozinhe por 10 minutos.
- Descobriu-se um prato simples em preparação. Bom apetite!
Filé de frango frito em molho de natas
Produtos de base:
- cebola - 1 pc .;
- um punhado de endro e manjericão frescos;
- um peito de frango;
- creme 20% - 0,3 l;
- sal a gosto;
- amido - 5 g;
- pimenta preta a gosto.
Como preparar o peito em um molho cremoso em uma panela:
- Corte a cebola em cubos.
- Passamos em fatias em uma frigideira com manteiga até ficar translúcido.
- Corte o filé de frango em palitos pequenos e enxágue em água fria.
- Carregamos a cebola e fritamos por 5 minutos. As peças devem ficar brancas.
- Polvilhe pimenta, sal e verduras picadas.
- Encha esta beleza com creme, despeje o amido.
- Fechamos a panela com uma tampa e cozemos o prato em fogo baixo por 15 minutos. Durante todo o tempo, mexemos a comida três vezes.
No forno
Lista de ingredientes:
- creme 20% - 150 ml;
- azeite de oliva - 50 ml;
- filé de aves - 500 gr;
- sal a gosto;
- queijo de leite - 100 gr;
- pimenta preta a gosto;
- temperos para frango - 2 pitadas.
Cozinha passo a passo:
- Lavamos o frango embaixo da torneira. Se houver filmes e graxa - corte-os com uma faca.
- Em uma tigela, combinamos sal, temperos para carne e pimenta do reino.
- Esfregamos o filé de pássaro com esta mistura.
- Deixe a carne de molho nas especiarias por 15 minutos.
- Aquecemos o óleo vegetal em uma panela. Coloque o frango e espere até que o filé esteja levemente dourado.
- Tiramos da panela e cortamos em porções.
- Foi a vez do molho cremoso.
- Processamos um pedaço de queijo em um ralador. Enchamos em uma tigela com creme.
- Coloque a louça com a mistura no fogão. Depois que ferver, cozinhe o molho por 4 minutos.
- Nós espalhamos os pedaços de frango em uma assadeira e despeje o molho cremoso.
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200 graus.
- Cozinhe o prato macio por 20 minutos.
- Sirva deliciosas carnes de massa.
Em molho cremoso de alho
Esta opção é adequada para você, se você preferir um sabor rico e picante de carne.
A composição da receita:
- farinha - 25 gr;
- queijo processado - 20 gr;
- cebola - 1 pc .;
- uma pitada de pimenta branca moída;
- alho - 4 dentes;
- manteiga - 15 gr;
- leite - 0,2 l;
- queijo de leite duro - 60 gr;
- sal a gosto;
- filete - 0,8 kg.
Passo a passo de cozimento:
- Esmague o filé de pássaros em cubos pequenos de 3: 3 cm.
- Descasque a cebola e os dentes de alho e pique finamente com uma faca.
- Passamos as fatias de legumes na manteiga em uma panela até ficarem macias.
- Nós espalhamos a carne lá e cozinhamos até aparecer um tom dourado.
- Despeje o leite na panela, despeje a farinha de trigo através de uma peneira, adicione os dois tipos de queijo e especiarias ao seu gosto. Misture e cozinhe por 10 minutos.
Como fazer um prato em uma panela lenta?
Utensílios de cozinha inteligentes irão acelerar o processo de cozimento.
Você precisará de:
- uma cenoura;
- creme - 100 ml;
- sal - 15 g;
- água - 0,25 l;
- óleo de girassol - 55 ml;
- uma cebola;
- farinha premium - 50 gr;
- especiarias para frango;
- filé de frango - 2 peças.
Preparação passo a passo:
- Lavamos a carne sob a torneira e rasgamos os cubos em porções.
- Descasque todos os legumes. Moer as cenouras em um ralador.
- Pique a cebola em pedaços pequenos.
- Despeje a farinha em um recipiente separado, encha com água e mexa até que a farinha se dissolva na água.
- No menu multicooker, selecione o item “Baking”.
- Espalhamos os pedaços de frango no fundo da tigela e fritamos por 10 minutos. Tiras de carne devem clarear.
- Jogue cenouras picadas, cebola, especiarias e sal.
- Continuamos a cozinhar no mesmo programa por mais 12 minutos. Mantenha a tampa aberta e às vezes mexa uma mistura de legumes e carne.
- Despeje a solução de farinha, adicione o creme de leite.
- Continuamos a ferver o prato por 15 minutos, feche a tampa.
- Frango concurso perfumado em creme está pronto. Sirva com purê de batatas ou trigo sarraceno.
Em molho de creme de queijo
Lista de ingredientes:
- tempero para provar a galinha;
- dois peitos de aves;
- uma cebola;
- creme - 0,5 l;
- óleo vegetal - 40 ml;
- queijo processado - 100 g;
- um punhado de ervas frescas.
Cozinha passo a passo:
- Retire a casca da cebola. Corte o vegetal em pedaços pequenos.
- Frite até a crosta dourada clara em óleo.
- Cortamos o frango em cubos pequenos, colocamos na panela a cebola, colocamos sal e temperos. Passando 3 minutos.
- Tomamos uma frigideira com os lados altos, aqueça o gás. Despeje o creme nele e pique os pedaços de creme de queijo.
- Esperamos até que o queijo se dissolva em creme.
- Espalhe a carne frita com cebola em uma mistura líquida, despeje as verduras picadas e cozinhe por 10 minutos. Tornamos o fogo mínimo.
- Sirva carne macia e macia com arroz crocante.
Com brócolis
Lista de ingredientes:
- sal a gosto;
- Parmesão - 50 gr;
- peito de frango - 0,4 kg;
- uma pitada de noz-moscada;
- cenoura - 1 pc .;
- uma fatia de óleo - 50 gr;
- farinha de rosca - 50 gr;
- creme - 700 ml;
- brócolis - 500 gr.
Instruções passo a passo:
- Lave e descasque as cenouras cortadas em fatias.
- Classifique o repolho e divida por inflorescências.
- Processamos vegetais cozidos no vapor por 10 minutos, despejando 100 ml de água. Você pode cozinhá-los em uma panela lenta.
- Corte o frango em pedaços.
- Passamos em óleo até a carne ficar branca, adicione sal.
- Em uma panela, leve o creme para um local grosso adicionando noz-moscada e pedaços de queijo.
- Processamos uma assadeira com um pedaço de manteiga.
- Colocamos legumes semi-preparados no fundo, carregamos a carne de cima.
- Despeje todo o creme, polvilhe com farinha de rosca.
- Se sobrar algo em um pedaço de manteiga, coloque-o em cima do frango.
- Aquecemos o forno a uma temperatura de 200 graus e asse o prato cremoso por 20 minutos.
Imagine o aroma que se espalhará pela cozinha!
Massa de filé de frango em molho cremoso
A massa é um prato ideal para pedaços de frango macios.
Componentes da receita:
- creme - 400 gr;
- pimenta do reino a gosto;
- alho - 4 dentes;
- pasta - 400 gr;
- peito de frango - 3 peças .;
- farinha - 65 gr;
- tomate - 50 gr;
- óleo vegetal - 20 ml;
- creme de leite - 100 gr;
- sal a gosto.
Algoritmo de ações:
- Cortamos o frango em cubos pequenos.
- Fatias finas cortam dentes de alho descascados.
- Frite os pedaços de carne com a adição de óleo em uma panela pré-aquecida. Quando ficarem brancos, pique o alho e os tomates picados.
- Após 4 minutos, despeje a farinha e misture a massa.
- Despeje o creme, despeje pimenta e sal, espalhe o creme de leite.
- Reduza o fogo, espere até o prato ferver e cozinhe por mais 15 minutos.
- Durante esse período, a pasta tem tempo para cozinhar na panela.
- Despejamos água da massa, processamos em uma peneira e combinamos com uma massa cremosa e frango.
- Nós colocamos um prato delicioso em pratos, polvilhados com ervas frescas.
