Quando for necessário preparar o jantar com os produtos disponíveis, não apenas rapidamente, mas também saborosos, você deve prestar atenção às receitas de filé de frango em creme. A carne branca de baixa caloria, combinada com um molho delicado e temperos, certamente atrairá a casa e os convidados. Você pode cozinhar este prato no forno, em uma panela ou em uma panela lenta.

Frango cremoso no forno

Cozinhar no forno elimina a necessidade de a anfitriã estar constantemente perto do fogão, controlando o processo.

Para assar frango com creme, você precisará destes componentes:

  • 800 g de frango;
  • 300 ml de creme;
  • 50 g de manteiga;
  • temperos adequados para frango;
  • sal e pimenta do reino.

Então, cozinhe no forno:

  1. Lave a carne, seque com uma toalha e corte cada peito em 3 - 4 partes.
  2. Coloque o frango em uma tigela funda, adicione tempero, sal e pimenta.
  3. Derreta no microondas um pedaço de manteiga e adicione ao frango com temperos, depois misture bem o conteúdo e deixe por um quarto de hora.
  4. Coloque a carne em um prato à prova de fogo, despeje o creme de leite e leve ao forno pré-aquecido.

Peito de frango cremoso com creme é cozido muito rapidamente. Depois disso, pode ser colocado em pratos, decorados com ervas frescas, e prosseguir para uma refeição.

Atenção! Ao cozinhar temperos macios de carne branca, são necessários sal e pimenta preta em quantidades mínimas. Caso contrário, esses aditivos "matarão" o sabor do frango.

Cozinhar em uma panela

A receita na panela é significativamente diferente do método de cozinhar no forno. A carne branca precisará ser frita um pouco primeiro e só depois despeje o creme.Também será útil sombrear o sabor do frango com legumes e ervas.

Para preparar o filé de frango com creme em uma panela, prepare com antecedência:

  • 600 g de filé;
  • cebola;
  • cenouras;
  • 5 - 7 ramos de manjericão ou endro;
  • 400 ml de creme;
  • Especiarias adequadas para frango;
  • pimenta moída;
  • o sal.

Ordem de serviço:

  1. Lave a carne com a torneira e corte-a em tiras. Polvilhe com sal e temperos, misture e deixe marinar.
  2. Moa a cebola com as cenouras e tempere até ficar macia com a gordura vegetal.
  3. Quando os legumes estiverem fritos, adicione o frango e continue cozinhando por mais alguns minutos. O cozimento excessivo da carne não é necessário.
  4. Despeje o creme em uma panela e cozinhe o prato sob a tampa por meia hora.
  5. Poucos minutos antes de remover o recipiente do fogo, vale a pena borrifar seu conteúdo com ervas picadas.

Para uma nota. Se você adicionar batatas ao prato, não há necessidade de pensar no que enviar ao prato.

Como cozinhar em um fogão lento

Para maximizar o processo de fabricação de frango em creme, vale a pena usar um fogão lento.

Para o trabalho, você precisará de:

  • 500 g de frango;
  • cebola;
  • vários dentes de alho;
  • 350 ml de creme;
  • temperos adequados;
  • pimenta moída;
  • o sal.

A sequência de ações:

  1. Lave bem o frango, seque com uma toalha e corte em tiras estreitas.
  2. Adicione tempero e sal à carne, misture e deixe em infusão.
  3. Corte a cebola ao meio, esmague o alho na prensa e cozinhe os legumes na tigela de várias assadeiras, ligando o modo de fritura, até ficar macio.
  4. Coloque o filé de frango nos legumes fritos, despeje o creme de leite e adicione água, se necessário.
  5. Feche a tampa do aparelho e cozinhe em fogo brando até ficar cozido.

Após a unidade concluir seu trabalho, será necessário dar ao futuro jantar (ou almoço) um quarto de hora. Então você pode colocar o frango em pratos, decorando-o com ervas frescas.

Creme de Filé de Frango com Cogumelos

Cogumelos são um ótimo complemento para a carne. Você pode fazer frango em creme com champignon, ou tomar cogumelos ostra, cogumelos, chanterelles.

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Para cozinhar, você precisará de:

  • 500 g de frango;
  • 500 g de cogumelos;
  • 400 ml de creme;
  • cebola;
  • Cenouras;
  • endro;
  • pimenta preta;
  • Especiarias para aves e cogumelos;
  • o sal.

A sequência de ações:

  1. Descasque os cogumelos, lave bem e deixe secar.
  2. Corte as cebolas em rodelas, triture as cenouras e envie os legumes para a frigideira.
  3. Quando esses componentes do prato amolecerem, adicione cogumelos picados, polvilhe o conteúdo da panela com sal, temperos, pimenta e frite em fogo médio.
  4. Depois que os cogumelos deixarem de secretar o suco, adicione o frango fatiado em tiras na assadeira, despeje o creme de leite e cozinhe o prato sob a tampa.
  5. Quando a carne estiver pela metade, despeje a verdura picada.

O melhor prato para este prato será batatas, fritas ou amassadas. E você pode adicionar frango com champignon na massa de creme.

Em molho cremoso de alho

Não é segredo que a carne branca tem um pouco de sabor fresco, então os filés são frequentemente complementados com alho e especiarias quentes.

Para cozinhar o frango em um molho cremoso de alho, você precisará dos seguintes componentes:

  • 700 g de filé;
  • 500 ml de creme;
  • cebola;
  • vagem de pimenta;
  • 5 a 7 dentes de alho;
  • quaisquer verduras;
  • páprica;
  • sementes de mostarda;
  • sal e temperos para aves.

Ordem de serviço:

  1. Lave o frango, seque e corte em pedaços grandes.
  2. Esmague o alho descascado em uma prensa, misture com sal e temperos.
  3. Rale cada fatia de frango com a mistura resultante e deixe marinar por um quarto de hora.
  4. Moa as cebolas e os pimentões e cozinhe-os em uma panela até ficarem macios. Em seguida, adicione o frango e continue cozinhando até que a carne esteja dourada.
  5. Despeje o creme, despeje as ervas picadas e cozinhe o prato sob a tampa.

Para uma nota. Você pode fazer este prato no forno, espalhando a carne em conserva em panelas e adicionando assados ​​e creme de legumes.

Complementamos o prato com tomates

Tomate e pimentão doce são perfeitos para filé de frango macio.

Para preparar esse prato, você precisará dos seguintes produtos:

  • 600 g de frango;
  • 3 a 4 tomates grandes;
  • várias frutas de pimentão vermelho;
  • cebolas;
  • 350 ml de creme;
  • 200 ml de água;
  • sal e temperos.

Ordem de preparação:

  1. Lave o frango, corte-o levemente e frite em uma panela com paredes grossas.
  2. Coloque a cebola, o pimentão picado ao meio em uma panela e frite até ficar macio.
  3. Corte os tomates em fatias semicirculares, adicione-os à pimenta e à cebola e cozinhe um pouco.
  4. Envie o assado ao frango, adicione a água e o creme, adicione sal, temperos e escureça o prato sob a tampa.

Quando o filé com tomate e pimenta estiver pronto, arrume-o em pratos e decore com ervas frescas.

Filé de frango cremoso com legumes

Para não perder tempo preparando um prato para frango com creme, você pode complementá-lo com vários vegetais.

Para o trabalho, você precisará de:

  • 400 g de frango;
  • abobrinha pequena;
  • 3 a 4 tomates;
  • cebola;
  • cenouras;
  • 3 a 4 dentes de alho;
  • verduras;
  • creme
  • sal e temperos.

Receita saborosa:frango em massa

Ordem de serviço:

  1. Lave a abobrinha, corte em círculos e frite um pouco com gordura vegetal.
  2. Na mesma panela onde a abobrinha foi frita, adicione cebola, cenoura e alho amassado.
  3. Corte o frango em cubos e pique os tomates com fatias grossas semicirculares.
  4. Em uma panela com fundo grosso, coloque a abobrinha frita em várias camadas, colocando entre elas uma fritura de cebola, cenoura e alho. Cada camada precisará ser polvilhada com sal e especiarias.
  5. Coloque o frango em cima dos legumes, sal e tempere e coloque fatias de tomate.
  6. Adicione o creme ao prato e cozinhe sob a tampa em fogo baixo.

Frango com creme e legumes estará pronto quando os tomates estiverem completamente macios. Ao servir, você precisará polvilhar com ervas frescas picadas.

Receita de queijo

Você pode fazer pãezinhos recheados com queijo e alho de frango e assar no forno com molho de natas. Este prato ficará incrivelmente delicioso, e não é uma pena servi-lo na mesa festiva.

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Para cozinhar, você precisará de:

  • 4-5 pedaços de frango;
  • queijo duro;
  • alho
  • endro;
  • maionese;
  • molho de mostarda;
  • creme
  • verduras;
  • sal e temperos.

Sequência de trabalho:

  1. Lave o frango, seque e corte em pedaços planos.
  2. Cada fatia bate um pouco e depois unte com sal e especiarias de um lado.
  3. Esmague o alho em uma prensa, triture o queijo duro, pique os verdes e misture os ingredientes em uma tigela.
  4. Combine o molho de mostarda com maionese e unte cada pedaço de frango de um lado.
  5. Coloque uma mistura de queijo, alho e ervas em cima da camada de mostarda com maionese, depois enrole os espaços em branco com rolos e fixe-os com palitos de dente.
  6. Frite cada porção em uma frigideira até dourar e, em seguida, coloque os pães em uma travessa à prova de fogo com sono profundo.
  7. Despeje o creme no prato e leve ao forno por 20 a 25 minutos.

Quando os rolos estiverem assados, eles deverão ser dispostos em um prato com bordas altas, despeje sobre o molho restante, polvilhe com ervas e sirva quente.

O filé de frango é um produto universal, ideal para um menu de dieta e combina bem com muitos componentes. E frango com creme é um clássico insuperável, sempre relevante, fácil de executar e extraordinariamente apetitoso.

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