Mingau de milho é um prato único e muito saboroso. Existem muitas receitas diferentes para a sua preparação: apenas no leite, com frutas secas, carne, queijo. Mingau de milho em uma panela lenta é especialmente bom.

Não será difícil cozinhá-lo, se você usar uma de nossas receitas e aprender alguns truques de sua preparação:

  • o mingau será mais saboroso se armazenado em uma sala seca e não muito quente;
  • não molhe o cereal, apenas lave-o antes de cozinhar;
  • se você gosta de mingau líquido, cereais e água devem ser tomados na proporção de um a cinco; para uma consistência espessa, a proporção deve ser de um a três;
  • mingau de milho pronto, se for muito espesso, pode ser misturado antes de servir com kefir;
  • para cozinhar, é recomendável levar uma panela com paredes grossas;
  • certifique-se de mexer o mingau durante o cozimento.

Mingau de milho de leite em uma panela lenta. A melhor receita para crianças

Uma parte significativa das donas de casa prefere cada vez mais cozinhar com um fogão lento. Use nossa receita.

  • leite de vaca - 3 xícaras;
  • água potável - 3 copos;
  • grãos de milho - 1 xícara;
  • açúcar granulado - cerca de 3-4 colheres de sopa;
  • óleo refinado - 1 colher de sopa;
  • manteiga - para servir, a gosto.

A receita para fazer mingau é muito simples.

  1. Enxaguamos os cereais em água corrente fria (geralmente é bastante limpa, preste atenção à sua qualidade ao comprar).
  2. Enviamos leite e água para a capacidade da multicooker.
  3. Adicione açúcar e cereais.
  4. Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela.
  5. Selecionamos o modo "Mingau", ajustamos o tempo de cozimento de 35 a 40 minutos, fechamos a tampa.
  6. Você pode fazer outras coisas, e o mingau de milho em uma panela lenta será praticamente cozido sem a sua participação.Será bom que, no meio do processo de cozimento, você olhe para a tigela e mexa um pouco, adicionando leite, se necessário.

O mingau de milho com leite atrai não apenas as crianças, mas também os adultos. É bom para servir café da manhã e jantar.

Na água

Esta receita merece sua atenção, pois é fácil de executar e o mingau cozido dessa maneira combina bem com aves magras, molho de queijo, nozes e frutas secas.

  • grumos - 200 g;
  • água potável purificada - 700-1300 ml;
  • sal a gosto;
  • manteiga (para servir)

Ações:

  1. Para começar, lave os cereais, despeje água na panela e deixe ferver.
  2. Despeje o cereal com agitação constante em água fervente com sal.
  3. Reduzimos o calor ao máximo e cozinhe por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente.

Com a adição de frutas secas

Frutas secas dão um sabor interessante ao mingau na água ou no leite. Recomenda-se tomar passas, ameixas secas, damascos secos.

Existem duas maneiras de cozinhar mingau de milho.

  1. Adicione os frutos secos lavados depois de colocar o mingau em pratos e unte-o com óleo.
  2. Outra opção é colocar frutas secas em uma panela com mingau 20 minutos antes do final da prontidão.

Com abóbora

Mingau de milho combina com abóbora, bem como milho. Toda a família irá apreciar este prato de café da manhã.

Para cozinhar, tome:

  • grãos de milho - 1 xícara;
  • leite de vaca - 750 ml;
  • abóbora (picada em um ralador ou cortada em pedaços) - 250-300 g;
  • sal e açúcar a gosto;
  • manteiga / ghee.

Ações:

  1. Preparamos cereais: enxágüe, frite em uma frigideira seca e frequente (sem adicionar óleo). A fritura torna o sabor deste cereal mais brilhante.
  2. Despeje o leite em uma panela com paredes grossas e deixe ferver; depois disso, despeje cuidadosamente o cereal nele e deixe repousar por 20 a 30 minutos.
  3. Polvilhe a abóbora descascada e moída com açúcar e, depois de esperar o suco, cozinhe por alguns minutos.
  4. Mudamos a abóbora para uma panela com grãos e cozemos em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
  5. Espalhamos o mingau em pratos aromatizados com óleo.

Como cozinhar em uma panela lenta com carne?

O mingau de milho combina bem não apenas com frutas, mas também com carne picada. Vamos tentar cozinhá-lo em uma panela lenta.

Leia também: benefíciomingau de milho

Para cozinhar, você precisará de:

  • grãos de milho - 250 g;
  • água potável - 750 ml;
  • carne de porco / aves - 300-400 g;
  • cebolas e cenouras - uma cada;
  • sal, temperos, ervas - a gosto;
  • óleo vegetal refinado - 1 colher de sopa.

Ações:

  1. Preparamos tudo o que precisamos: lave os cereais, corte a carne em cubos pequenos, pique finamente a cebola e as ervas, esfregue as cenouras.
  2. Despeje o óleo vegetal na parte inferior da multicooker e processe a carne por dez minutos usando o modo “fritar”. Depois que a carne estiver cozida, adicione sal e temperos.
  3. Adicione os legumes picados à carne e frite com a carne por cerca de 5 minutos.
  4. Em seguida, enviamos cereais limpos para a tigela, juntamente com três copos de água.
  5. Selecionamos o modo de mingau e ajustamos o tempo de cozimento para 40 minutos.
  6. No final do cozimento, você pode adicionar imediatamente verduras e deixar o mingau repousar por mais 7 a 10 minutos, sem desligar a multicooker.
  7. Outra opção: coloque as verduras na mesa para que sua família possa colocá-las no prato na quantidade certa.

Com queijo

Este mingau é extremamente saboroso se você adicionar queijo a ele.

Vamos precisar de:

  • grãos de milho - 350 g;
  • água potável - 1 litro;
  • sal e ervas a gosto;
  • óleo vegetal - 1 colher de sopa;
  • queijo duro (qualquer um fará, do parmesão ao queijo feta) - 100-150 g.

Ações:

  1. Lave os cereais, rale o queijo.
  2. Despeje a água na tigela multicooker, envie as sementes lá, sal.
  3. Adicione um pouco de óleo vegetal (para que o mingau não queime).
  4. No indicador, selecione o modo "mingau", o tempo de cozimento é de 40 minutos.
  5. Disponha o mingau preparado em pratos, adicione manteiga, queijo, verduras.

Características de cozinhar na panela lenta: Polaris, Redmond

  1. No multicooker Polaris, para a preparação de mingau de milho, você deve escolher o modo "arroz", o tempo de cozimento é de 40 minutos. Nos modelos Redmond, escolha o modo mingau.
  2. Se você usar o modo de fritura para cozinhar mingau com carne na multicooker Redmond, deve-se ter em mente que a escolha de “5 minutos” no indicador de tempo de cozimento permitirá que a carne frite por vinte minutos, portanto, você deve seguir o cozimento deste prato neste modo.

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