Camarão ao molho cremoso de alho - 6 receitas

O camarão combina bem com um creme picante e molho de alho. Pratos com esses ingredientes certamente agradarão a todos os amantes de frutos do mar. Você pode cozinhar o camarão com um molho cremoso de alho de várias maneiras, selecionadas e testadas na prática.

Camarão cozido em molho cremoso de alho

Ingredientes: 330 g de frutos do mar frescos, 120 ml de creme com pouca gordura, algumas folhas de salsa, sal, 25-35 g de manteiga, 2-4 dentes de alho.

1. Degelo de camarão. Para acelerar o processo, você pode colocá-los em uma peneira e enxaguar por alguns minutos com água corrente fria.
2. Em seguida, frutos do mar se livram da veia intestinal, cabeça e casca. É conveniente usar palitos e tesouras de manicure para isso.
3. Cozinhe o camarão até ficar cozido (cerca de 3 minutos). A água precisa ser salgada imediatamente.
4. O alho é cortado em pedaços pequenos e frito na manteiga derretida. É necessário trazê-lo para a transparência, mas ao mesmo tempo evitar a queima, caso contrário, o molho ficará amargo.
5. Creme de baixo teor de gordura é derramado na panela, sal é derramado.
6. Quando a mistura ferver, você pode espalhar o camarão nele. Juntos, os produtos perduram por mais 2-3 minutos sob a tampa.

Em cima do prato acabado polvilhado com salsa picada.

Camarão frito em molho de alho cremoso

Ingredientes: 45-55 g de manteiga, 370 g de camarão, mistura de pimenta, copo facetado de creme com pouca gordura, 3-5 dentes de alho, meio monte de salsa, cebola, sal.

1. Frutos do mar são descongelados e limpos.
2. Cebola e alho (sua quantidade é determinada pelo gosto) são picados, depois são dispostos em manteiga pré-aquecida e fritos até ficarem macios.
3. Camarão preparado é derramado na frigideira.A mistura é preparada por 1 minuto com forte aquecimento do fogão.
4. Creme de sal e pimenta são derramados no recipiente.
5. O aquecimento da placa é reduzido.

Em fogo mínimo, camarão frito em molho cremoso de alho cozinhe por mais 10 a 11 minutos sob uma tampa. Durante esse período, a massa deve engrossar. Servido com salsa picada.

Isso é interessante:camarão frito

Receita de Queijo

Ingredientes: 170 ml de creme de leite, 270 g de camarão descascado, 70 g de queijo azul, 2-3 dentes de alho, 1 colher grande de azeite e creme de leite, sal de mesa.

1. Frutos do mar descascados são imediatamente enviados para a panela com uma mistura aquecida de manteiga e azeite de oliva. Camarões precisam ser fritos por cerca de 6-7 minutos por todos os lados.
2. Em seguida, o creme misturado com alho esmagado é derramado no recipiente.
3. A massa definha por vários minutos sob a tampa até engrossar.
4. Resta acrescentar sal e queijo fatiados em fatias finas. Você pode usar qualquer tempero a gosto.

O tratamento permanece no fogão até que o queijo esteja completamente dissolvido. É servido como um lanche independente ou como um complemento para um prato de legumes.

Receita saborosa:camarão em massa

Frutos do mar cremosos com alho e vinho

Ingredientes: uma libra de camarões pequenos descascados e descongelados, 70 ml de vinho branco de qualidade, um copo cheio de creme de gordura, 60-70 g de manteiga, 4-5 dentes de alho, sal.

1. Em uma frigideira grande, a manteiga derrete. Quando bem aquecido, o alho descascado e picado pode ser mergulhado em gordura.
2. Assim que o componente picante se torna transparente, o vinho branco é derramado no recipiente. A bebida alcoólica deve evaporar completamente. Somente depois disso, o creme é adicionado à panela. A gosto, a massa pode ser ligeiramente adicionada.
3. O molho é levado a ferver. Imediatamente após o aparecimento de bolhas na superfície do líquido, você pode derramar frutos do mar descascados.
4. O tratamento definha por 8-9 minutos em fogo baixo.
5. Em seguida, o camarão é removido do molho e continua a cozinhar até reduzir em metade o volume.
6. Frutos do mar retorna para a panela.

Falta alguns minutos para aquecer a comida e você pode servi-la à mesa. Certifique-se de complementar o aperitivo com pão branco fresco, para que você possa mergulhá-lo em molho delicioso.

Com brócolis

Ingredientes: 20-30 g de manteiga, uma libra de brócolis, 230 g de camarão, sal, 110-130 g de queijo semi-duro, um dente de alho, um copo cheio de creme de gordura.

1. O brócolis é lavado, dividido em inflorescências, após o qual é imerso em água fervente com sal por 7-8 minutos. O repolho pronto é recolocado em uma peneira para que o excesso de líquido saia dela.
2. Em uma frigideira com manteiga derretida, o alho picado é frito até ficar macio.
3. O camarão descascado pré-descongelado também é servido aqui.
4. Creme salgado é derramado no recipiente. Juntos, os componentes perduram por 3-4 minutos com agitação frequente.
5. Depois de adicionar queijo ralado, a massa é cozida novamente.
6. Repolho cozido é colocado em pratos em porções. Cubra com brócolis polvilhado com molho de camarão.

Você pode decorar o prato com ervas frescas picadas.

Macarrão de camarão com molho cremoso de alho

Ingredientes: 1,5 xícaras de creme de gordura, 430 g de macarrão, 620 g de camarão pequeno, sal, 3-4 dentes de alho, uma pitada de manjericão seco, azeite de oliva.

1. A primeira coisa que você precisa fazer é macarrão. É cozido até a metade cozida. Para fazer isso, tire 1,5-2 minutos do tempo recomendado na embalagem.
2. Neste momento, pequenos pedaços de alho fresco são bem fritos em azeite aquecido. Em seguida, eles são removidos da panela. Para cozinhar frutos do mar serão usados ​​apenas embebidos no aroma do óleo de alho.
3. Camarões descongelados e descascados são apresentados nele. Os produtos são fritos por 2 minutos, após o que são transferidos para um prato separado.
4. O creme é derramado na panela, são adicionados sal e grama aromática.O molho precisa ser escurecido em fogo baixo até engrossar. Depois o camarão volta e esquenta um pouco.
5. Resta acrescentar macarrão à panela.

A pasta de camarão em molho cremoso de alho estará completamente pronta em alguns minutos. O prato é servido quente.