A massa de camarão é um dos lanches mais populares do mundo. Eles são amados por adultos e crianças. Os camarões são servidos como um prato independente. Eles vão bem com arroz, legumes e outros frutos do mar.

A carne de camarão tem um sabor delicado e delicado, e a massa confere aroma e um marrom dourado.

Você pode cozinhar camarão em massa por qualquer motivo, pois cozinhar não leva muito tempo.

Estes frutos do mar contêm muita proteína e elementos saudáveis. Eles incluem vitaminas A, B, C, magnésio, potássio, cálcio, ácido fólico. Comer afeta favoravelmente o trabalho do trato gastrointestinal, sistema cardiovascular. O trabalho do fígado e dos rins melhora.

Os camarões têm um baixo teor calórico, 100 gramas do produto acabado representam apenas 100 calorias. No entanto, a carne de camarão não satisfaz a fome por um curto período de tempo, pois consiste em proteína.

Dicas de Culinária

    1. Para fritar, você precisa escolher frutos do mar de tamanho médio. Coquetel de camarão definitivamente não vai funcionar, eles rapidamente e fortemente fritam. Camarões tigre rei são os preferidos. O comprimento do camarão deve atingir 4 cm ou mais.
    2. Se os camarões foram congelados, eles devem derreter por conta própria. Esse processo não leva muito tempo, basta separar o produto da embalagem e colocar em uma peneira. Geralmente, leva cerca de 2-3 horas para descongelar.
    3. Depois que o produto derrete, os frutos do mar precisam ser limpos da casca. Eles são limpos com bastante facilidade, sem esforço extra. A limpeza começa com a cabeça e termina com as costas. Deixe um rabo no final do camarão. Assim, será conveniente tomá-lo no processo de comer.
    4. Recomenda-se polvilhar a carne descascada com suco de limão.O suco dará frutos do mar prontos e suculência e maciez adicionais.
    5. Para fritar, use óleo de girassol refinado inodoro. O óleo deve estar fresco e usado para cozinhar uma vez.

O óleo usado contém um grande número de venenos, substâncias cancerígenas que afetam adversamente a saúde humana.

  1. Frutos do mar cozidos podem ser servidos de várias maneiras espetaculares, por exemplo, coloque alguns pedaços no espeto. Uma interpretação tão incomum certamente impressionará os hóspedes. Outra opção é servir frutos do mar em um prato grande e plano com alface e tomate seco.

Camarão em massa, como no McDonald's

Aperitivo saboroso e macio.

Ingredientes necessários (para 2 pessoas):

  • Camarões, 12-15 peças .;
  • 50 g de farinha branca de trigo;
  • Refrigerante, na ponta de uma faca;
  • Sementes de gergelim, 1 colher de chá;
  • Uma pitada de raiz de gengibre moído.

A massa é preparada misturando farinha e meio copo de água. A mistura é agitada com um batedor até ficar homogêneo, polvilhe sementes de gergelim, gengibre e sal com refrigerante. Coloque uma frigideira no fogo e despeje uma camada de óleo 3-4 cm. Frutos do mar descascados polvilhados com suco de limão são mergulhados em massa e mergulhados em óleo fervente para fritar a massa. Cozinhar leva 4-5 minutos. Após a fritura, os frutos do mar se espalham em um guardanapo e secam o excesso de óleo.

Cozinha em estilo tailandês

Um sabor inesquecível surpreenderá agradavelmente a família e os amigos.

Ingredientes necessários (para 2 pessoas):

  • Crustáceos grandes, 10-14 peças .;
  • 2 dentes de alho;
  • Colheres de sopa açúcar granulado;
  • Alguns galhos de capim-limão;
  • Uma pitada de raiz de gengibre moído.

Alho e capim-limão são picados para dar um sabor brilhante ao prato. O óleo vegetal é derramado na panela e aquecido até aparecer uma névoa. Os ingredientes desfiados e o camarão são mergulhados em óleo, polvilhados com açúcar e gengibre por cima e fritos por vários minutos.

Leia também:como cozinhar camarão

Camarões rei em massa

Ingredientes necessários (para 2 pessoas):

  • Camarão, 500 g;
  • 2 colheres de sopa farinha branca.
  • Água, ½ xícara;
  • Mistura de pão, 3 colheres de sopa;
  • Raiz de gengibre em pó, ¼ colher de chá

Adicione a farinha à água, misture bem o conteúdo da tigela. Adicione sal, raiz de gengibre triturada à mistura. 3-4 centímetros de óleo vegetal são derramados na panela e aquecidos por 3-4 minutos. Os frutos do mar são tomados um de cada vez e mergulhados primeiro na massa e depois na cobertura e espalhados em óleo fervente. Prepare 5 minutos antes de virar dourado na massa.

Frito

Um lanche ideal para uma mesa festiva.

Ingredientes necessários (para 2 pessoas):

  • Camarão, 500-600 g .;
  • Gema de ovo, 1 pc .;
  • 2 colheres de sopa farinha;
  • Meio copo de leite desnatado;
  • Mistura para pão, 50 g.

Misture a farinha com o leite, adicione a gema, o sal e mexa até ficar homogêneo. É feita uma incisão no corpo do camarão para que fique plana. O óleo é derramado na fritadeira e aquecido até formar uma névoa azul. Os frutos do mar são mergulhados em massa, depois em bolachas e imersos em óleo, onde são deixados por 5-6 minutos.

Cozinhar com camarão tigre

Saboroso e rápido.

Ingredientes necessários (para 2 pessoas):

  • Camarões tigre, 10-12 peças .;
  • Farinha, 2 colheres de sopa;
  • Água, ½ xícara;
  • Sal ¼ colher de chá

Adicione a farinha à água e bata a pasta resultante com um batedor e depois com sal. Em óleo fervente coloque frutos do mar, previamente imersos em massa, e frite por 5-7 minutos até ficar macio.

Isso é interessante: como cozinhar camarão congelado

Massa de queijo crocante

Ingredientes necessários (para 2 pessoas):

  • Camarão grande, 500-600g;
  • Creme de queijo, 100 g;
  • 2 colheres de sopa farinha;
  • 1/3 xícara de leite;
  • 1 gema de ovo;
  • 2 dentes de alho.

Misture a água com a farinha, adicione o ovo e o cream cheese. Esprema o alho no conteúdo da tigela e salte a massa. O óleo é aquecido em uma frigideira. Os frutos do mar são mergulhados em uma mistura e espalhados em uma panela, frite por vários minutos.

Escolhendo o molho de camarão certo

Diversas variedades de molhos são ideais para o prato.Os tipos mais populares são os molhos agridoce e de nozes com alho.

Para preparar o molho de alho e nozes, você precisará de uma gema de ovo, meio copo de creme de leite grosso, alho, 6-7 grãos de noz, verduras, se desejar. Nozes e alho são esmagados com um liquidificador e adicionados ao creme de leite com gema. O molho é misturado até que os ingredientes estejam completamente misturados, salgados a gosto.

Molho agridoce é preparado de forma simples e não requer muito tempo. Para isso, você precisa de meio copo de ketchup doce, 20 a 30 ml de molho de soja, uma colher de chá de óleo vegetal e açúcar. Você pode adicionar alguns dentes de alho. Todos os ingredientes são misturados na quantidade indicada no liquidificador. O molho está pronto.

Frutos do mar em massa tem um sabor delicado e excelente aparência. Este prato é capaz de decorar qualquer mesa de festas e vai agradar a famílias e convidados.

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