Cebolas vermelhas podem ser adicionadas a vários pratos - carne, peixe, saladas, sopas ou fazer um lanche independente. De qualquer forma, enriquecerá o sabor do tratamento finalizado, acrescentando tempero e originalidade. Molhos interessantes podem ser preparados com base em cebola roxa.

Cebolas vermelhas em conserva em vinagre

Ingredientes

  • 250 - 300 g de cebola roxa;
  • 1 copo cheio de água potável;
  • ½ colher de chá sais;
  • 6 colheres de sobremesa de vinagre de mesa;
  • ½ colher de chá açúcar

Cozinhar:

  1. Traga água potável para ferver.
  2. Corte o vegetal em meias argolas finas. Despeje água fervente. Deixe como está sob a tampa por 8 a 9 minutos.
  3. Escorra a cebola. Adicione o vinagre. Se você deseja reduzir a acidez do lanche, dilua-o com uma pequena quantidade de água.
  4. Deixe o vegetal marinar por 35 a 45 minutos.
  5. Escorra o líquido da cebola.

Sirva cebolas vermelhas em conserva com churrasco ou qualquer outro prato quente.

Salada de caqui e maçã

Ingredientes

  • 1 pc caquis maduros;
  • 1 cebola roxa grande;
  • 1 maça azeda;
  • 1 pc aipo pecíolo;
  • 2 colheres de sobremesa de azeite;
  • 1 pequeno eu molho balsâmico;
  • 2 - 3 ramos de endro fresco;
  • sal e pimenta do reino;
  • várias bolas de mussarela.

Cozinhar:

  1. Para essa salada, é importante escolher a variedade certa de caqui. Deve estar maduro, mas não muito macio e não adstringente. Lave a fruta, corte a pele. Corte a polpa restante em cubos médios.
  2. Pique a cebola crua vermelha em rodelas finas.
  3. Corte o aipo em pedaços pequenos. Descasque a maçã, livre-se do meio com sementes e pique o restante com cubos.
  4. Misture os alimentos em uma tigela de salada.
  5. Para reabastecer, misture as ervas picadas, o azeite e o balsâmico. Sal e pimenta.
  6. Tempere os ingredientes misturados com o molho.

Aperitivo de cebola pronto com caqui e maçã servir imediatamente, decorado com bolas de mussarela.

Aperitivo de carne com cebola vermelha

Ingredientes

  • 2 pepinos em conserva grandes;
  • 100 - 150 g de queijo pré-ralado;
  • 200 - 250 g de carne cozida;
  • 2 ovos pré-cozidos;
  • 1 cebola roxa;
  • 3 colheres de sobremesa de vinagre de vinho;
  • maionese clássica.

Cozinhar:

  1. De acordo com esta receita, a primeira coisa a conservar é a cebola roxa. Para fazer isso, o vegetal é picado em meias argolas finas, derramado com vinagre por 20 minutos e depois espremido levemente.
  2. Coloque a cebola pronta em um prato largo e plano. Lubrifique com uma camada de maionese.
  3. Espalhe palhinhas finas de carne com sal por cima.
  4. Polvilhe os cubos de pepino em conserva e distribua a maionese.
  5. No final, rale os ovos cozidos na salada. Cubra-os com molho salgado. Cubra tudo com o queijo picado.

Deixe a salada esfriar.

Passo a passo de cozimento com batatas

Ingredientes

  • 8 - 9 peças batatas cruas;
  • 40 ml de molho de soja clássico;
  • 40 ml de óleo de girassol;
  • 1 brincadeira tomilho seco;
  • 4 - 5 peças cebola vermelha;
  • 1 brincadeira alecrim;
  • 1 pequeno uma colher de mel de abelha.

Cozinhar:

  1. Misture a manteiga, o mel, o molho. Adicione tomilho esfarelado e alecrim.
  2. Em uma tigela funda, misture as fatias de batatas descascadas e os anéis de cebola roxa. Despeje tudo com marinada. Misture bem com as mãos.
  3. Transfira a massa para uma assadeira. Cubra com papel alumínio.

Primeiro cozinhe o prato no forno por 40 minutos sob a tampa, depois outros 10 minutos já sem ele. A temperatura é de cerca de 200 graus.

Cebola vermelha assada no forno

Ingredientes

  • 6 peças cebola vermelha;
  • 4 colheres de sobremesa de azeite e creme balsâmico;
  • ½ colher de sopa. vinho tinto seco;
  • uma mistura de orégano seco, manjericão, tomilho;
  • sal e pimenta.

Cozinhar:

  1. Lave e descasque todas as cebolas. Cada vegetal é cortado em 8 partes, sem terminar a faca até o fim. As cabeças devem segurar e não desmoronar.
  2. Coloque-os em uma forma resistente ao calor.
  3. Lubrifique a cebola com creme balsâmico, despeje o azeite.
  4. Polvilhe os legumes com sal e especiarias.
  5. Despeje com vinho. Deixe repousar algumas horas.
  6. Asse as cebolas por cerca de uma hora a 190 graus.

Legumes prontos serão um excelente prato para pratos de carne.

Salada com Abacate e Cebola em Conserva

Ingredientes

  • 1 pc abacate
  • 4 colheres de sobremesa de gergelim branco;
  • 1 cebola roxa;
  • 1 pitada de pimenta do reino;
  • meio limão;
  • meio bando de coentro fresco;
  • sal;
  • azeite de oliva.

Cozinhar:

  1. Corte a polpa de abacate em fatias finas e grandes.
  2. Pique a massa verde.
  3. Corte o componente principal com os melhores meios anéis.
  4. Frite o gergelim por alguns minutos em uma panela seca. Os grãos devem adquirir um tom dourado.
  5. Misture a cebola, abacate, ervas, sementes de gergelim.
  6. Sal e pimenta os ingredientes.

Tempere a salada original com cebola roxa, meio suco de limão e azeite.

Cozinhar com Couve-Flor

Ingredientes

  • 1 cabeça de couve-flor;
  • 1 pc cebola vermelha;
  • 3-4 dente. alho fresco;
  • 2 colheres de sobremesa de açúcar granulado;
  • 2 pequenas. colheres de sopa de sal;
  • 6 ervilhas de pimenta da Jamaica;
  • 3 colheres de sobremesa de vinagre de mesa;
  • 3 peças cravo;
  • 1 litro de água filtrada.

Cozinhar:

  1. Descasque as cebolas vermelhas e pique finamente.
  2. Cabeça de couve-flor dividida em inflorescências. Abaixe os "guarda-chuvas" resultantes por 2 a 3 minutos em água fervente. Em seguida, coloque em uma peneira para que o repolho esfrie e o excesso de líquido saia do copo.
  3. Disponha as cebolas e o repolho em frascos limpos e esterilizados. Também enviam pedaços de cebolas descascadas, ervilhas de pimenta da Jamaica.
  4. Divida entre os frascos de vinagre de mesa.
  5. Em uma tigela separada, prepare a salmoura. Para fazer isso, ferva 1 litro de água limpa. Dissolva nele o açúcar e o sal declarados na receita.
  6. Despeje o conteúdo das latas com a salmoura quente resultante.
  7. Enrole as latas. Embrulhe-os com um cobertor e deixe-o nesta forma até esfriar completamente.

Combine aperitivo de cebola roxa com pratos de carne. Será um ótimo complemento para bebidas alcoólicas fortes.

Espaguete com molho de cebola roxa

Ingredientes

  • 300 g de variedades duras de espaguete;
  • 3 cebolas vermelhas grandes;
  • 100 g picados em fatias finas de salame;
  • 2 colheres de sobremesa de açúcar;
  • 2/3 de xícara de vinho tinto seco;
  • 3 colheres de sobremesa de vinagre balsâmico;
  • metade de um pequeno chili pod;
  • orégano e páprica moída;
  • sal de mesa e azeite.

Tecnologia:

  1. Pique o componente principal em fatias pequenas. Pimentão cortado em cubos muito pequenos.
  2. No azeite quente, frite fatias finas de salame até ficarem crocantes. Coloque a linguiça em um prato.
  3. Cozinhe a cebola na gordura restante. Após 5 a 6 minutos de fritura, adicione pimenta.
  4. Despeje o açúcar na panela. Quando começa a caramelizar - sal.
  5. Adicione vinagre e vinho. Dilua o molho com meio copo de água.
  6. Cozinhe a massa em fogo baixo por 10 a 12 minutos. Adicione orégano, páprica.
  7. Cozinhe o espaguete até ficar cozido.

Disponha a massa pronta em pratos repartidos. Cubra com generosamente despeje o molho de cebola.

As cebolas vermelhas são sempre mais doces que as brancas. Mas antes de adicionar o componente às saladas, deixe mariná-lo ou despeje água quente por alguns minutos. Isso removerá toda a amargura do vegetal. O conteúdo calórico das cebolas em conserva é de apenas 82 kcal por 100 gramas. Portanto, essa adição ao lanche não tornará mais difícil.

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