Salada de caranguejo - uma receita clássica e 6 deliciosas variações

A maioria das donas de casa conhece apenas a receita clássica da salada de caranguejo. De fato, existem variações mais interessantes disso. Por exemplo, com camarão, cogumelos, biscoitos e outros ingredientes adicionais.

Salada de caranguejo clássica com milho

Ingredientes: um copo cheio de arroz branco cozido de grãos longos, 4 ovos de galinha cozidos em uma gema congelada, sal grosso a gosto, uma lata padrão de milho em forma de comida enlatada, 240 g de palitos de caranguejo de qualidade, maionese com pouca gordura.

1. Para preparar uma salada de caranguejo clássica, você precisará moer todos os ingredientes indicados na receita.
2. Primeiro, o arroz cozido em água salgada é derramado na saladeira. Em seguida, pedaços médios picados são adicionados a ele com fatias de palitos.
3. Os ovos são cortados em um pequeno cubo, após o que são misturados com outros ingredientes.

Resta despejar grãos de milho sem salmoura no aperitivo e temperar o prato com maionese salgada.

Com arroz e pepinos frescos

Ingredientes: 2 pepinos médios (frescos), 220 g de palitos de caranguejo descongelados, um pote de milho doce enlatado, um copo cheio de arroz branco cozido, um monte de cebolinha, 4 ovos pré-cozidos em uma gema endurecida, sal de mesa e maionese com pouca gordura.

1. É muito importante cozinhar o cereal imediatamente em água salgada e friável. Então o lanche será especialmente saboroso no final. O arroz na forma de mingau pegajoso pode arruinar completamente o tratamento.
2. Pepinos frescos são descascados e cortados em um pequeno cubo. Ovos cozidos também são esmagados.
3. Os palitos de caranguejo são picados bem grandes.
4. O milho é colocado em uma peneira para que o excesso de líquido seja removido.
5. Verdes picados com uma faca afiada.

Para cozinhar essa salada com palitos de caranguejo e milho até o final, resta derramá-la com molho salgado e também gosto de decorar com legumes frescos ou em conserva.

De palitos de caranguejo com maçãs

Ingredientes: 2/3 xícara de arroz pré-cozido, 130 g de palitos de caranguejo descongelados, 2 ovos pré-cozidos em gema endurecida, uma maçã agridoce inteira, meia cebola roxa, 120 g de feijão vermelho enlatado, molho a gosto, sal-gema.

1. Arroz resfriado pronto é imediatamente derramado em uma saladeira.
2. O feijão enlatado é distribuído por cima. Para o prato em questão, vermelho e branco são adequados. Antes de adicionar à tigela, o feijão é inclinado em uma peneira para que o excesso de líquido seja drenado.
3. Cebolas e ovos cozidos e resfriados são cortados em um pequeno cubo. De acordo com o mesmo esquema, o fruto é liberado, livre da casca e da caixa de sementes.
4. Os palitos são cortados em pedaços médios ou grandes.

Os ingredientes preparados das etapas 3 e 4 são adicionados à tigela, após o que são salgados e temperados com o molho selecionado. Em vez da maionese habitual, você pode tomar creme azedo com alho e outras opções que desejar.

Com repolho fresco

Ingredientes: 120 g de palitos de caranguejo de qualidade suculenta, um pote cheio de grãos de milho enlatados, pepino (fresco), um monte de endro (fresco), 220 g de repolho branco, 3-4 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese leve, sal.

1. Os primeiros palitos picados são enviados para a tigela. Pepinos médios de pepino fresco imediatamente vão lá também. Se desejado, a pele escura e escura também pode ser cortada.
2. Repolho é muito finamente picado com uma faca afiada. Para amolecer o vegetal, amasse-o completamente com as mãos.
3. O endro é bem lavado, elimina o excesso de umidade e é picado.
4. Todos os componentes das etapas anteriores são conectados em um contêiner espaçoso. O milho derrama sem líquido para eles.

O aperitivo é salgado e generosamente untado com molho.

Com carne de caranguejo e cogumelos

Componentes: 230 g de champignon congelado, 2 ovos de galinha pré-cozidos em uma gema congelada, 300 g de carne de caranguejo, uma pequena cabeça de cebola, sal e molho.

1. Primeiro, os ovos cozidos e resfriados são muito finamente cortados. Se desejar, você pode simplesmente triturá-los com um ralador com divisões médias.
2. Champignon é cortado em fatias finas e frito em qualquer gordura com cubos de cebola. Se desejar, você pode experimentar cogumelos em conserva. Nesse caso, eles são simplesmente adicionados ao lanche sem salmoura.
3. A carne de caranguejo é cortada grande o suficiente para ser claramente sentida no lanche acabado.
4. Todos os ingredientes são misturados, temperados com qualquer molho preferido (você pode tomar maionese regular), salgados e compactados firmemente em uma linda saladeira. Você pode usar o anel de servir para formar um lanche.

A salada pronta com carne de caranguejo é decorada com ervas frescas e / ou ervilhas enlatadas.

Com lulas e camarões

Ingredientes: 220 g de palitos de caranguejo refrigerados de qualidade, 2 carcaças de lula média, 430 g de camarão descascado pequeno, 70 g de caviar vermelho, 4 ovos de galinha pré-cozidos em uma gema congelada, 60 g de maionese leve e creme de leite com teor médio de gordura.

1. Ovos refrigerados são cortados em palitos finos. Palitos de caranguejo também são cortados.
2. Então você pode fazer frutos do mar. Primeiro, o camarão é enviado para água fervente com sal por 4 minutos. Se já estiverem pré-cozidos e congelados neste formulário, basta 2-3 minutos para encher o produto com água fervida na hora. Os camarões são reclinados em uma peneira e depois enviados para uma saladeira com ovos.
3. As carcaças de lula se livram dos filmes e tudo o que é supérfluo. Então eles são cortados em pequenos anéis. Os frutos do mar preparados são colocados em um copo e a água gelada é derramada em outro. As lulas são vertidas com água fervente por 40 segundos, após o que são imediatamente transferidas para um líquido frio com uma escumadeira.Os anéis também vão para outros ingredientes moídos.
4. Os alimentos preparados são temperados com creme de leite e molho de maionese. Eles são salgados a gosto.

De cima, a comida é polvilhada com caviar vermelho. Essa salada com batatas fritas de caranguejo pode ser servida com muita eficácia. Lanches redondos são selecionados, nos quais pequenas porções de lanches são dispostas. Esta é uma ótima opção para uma mesa festiva.

Salada de caranguejo com biscoitos

Composição do produto: 180 g de palitos de caranguejo descongelados, 3 ovos pré-cozidos em uma gema congelada, 230 g de milho doce na forma de conservas, 4 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese gorda, sal grosso 90 g de bolachas brancas.

1. No início, os palitos de caranguejo são cortados em pedaços grandes ou médios.
2. Os biscoitos são melhor utilizados com trigo pequeno com sabor de caviar ou qualquer outro marisco. Eles também dormem o suficiente em uma tigela de salada para caranguejos.
3. Milho sem salmoura é adicionado à tigela.
4. Os ovos esfriam, se livram da casca e cortam aleatoriamente. É melhor cortá-los em cubos pequenos.
5. Todos os alimentos pré-preparados são misturados em uma saladeira espaçosa. O sabor é salgado e temperado com maionese gordurosa.

Você poderá efetivamente servir um lanche em porções em lindas tigelas em miniatura. Decorado com os biscoitos restantes, bem como as ervas picadas. Tomate cereja vai bem com o sabor de uma salada. Suas metades também podem ser espalhadas por cima da salada.