Olá pessoal! Hoje vou lhe dizer como cozinhar costeletas tenras de abobrinha no forno. Uma receita simples para um prato saudável e saudável é adequada para aqueles que estão perdendo peso e aderindo à nutrição adequada.
Primeiro, darei algumas recomendações sobre como escolher e armazenar abobrinha:
- Preste atenção às pequenas frutas jovens, com até 200 g e comprimento não superior a 20 cm, com sabor mais delicado.
- A pele deve ser fina e lisa, sem amassados ou arranhões - as bactérias penetram através delas e o vegetal se deteriora rapidamente por dentro.
- Mantenha a abobrinha fresca e sempre não lavada na geladeira em um saco plástico. A limpeza da contaminação não é necessária anteriormente - isso reduz o prazo de validade.
Para uma nota. Os frutos da colheita do outono com polpa fibrosa e sementes grandes podem durar vários meses. Em termos de sabor, esses espécimes maduros são notavelmente inferiores aos jovens, cuja vida útil não é superior a 7 a 12 dias.
- Tempo de cozimento: 50 min.
- Dose por vasilhame: 3-4.
- Nível de dificuldade: simples.
Ingredientes
- abobrinha jovem - 2 peças .;
- cebola - 1 cabeça;
- ovos - 2 unid .;
- alho - 1 dente de alho;
- Suluguni - 100 g;
- farinha - 4 colheres de sopa. l.;
- óleo vegetal - para untar uma assadeira;
- endro, salsa - vários ramos;
- pimenta do reino, sal a gosto.
Receita passo a passo:
- Lave a abobrinha, descasque e rale. Para remover o excesso de umidade e suco, você pode apertar a massa vegetal à mão ou usar uma peneira.
- Descasque a cebola e rale também em um ralador grosso. É melhor moer de tal maneira que as costeletas sejam arejadas e macias.
- Esmagar verduras e alho, adicione suluguni, ovos ralados em um ralador fino, sal, sal e pimenta. Despeje a farinha e misture todos os ingredientes.
- Coloque papel manteiga em uma assadeira e unte com óleo vegetal. Recheio de carne picada com uma colher de sopa, forme rissóis e espalhe sobre a superfície preparada.
- Coloque em um forno pré-aquecido a 200 graus.Asse por 15 minutos e, em seguida, vire os espaços em branco para o outro lado e coloque por mais 10 minutos.
Para uma nota. Suluguni pode ser substituído por queijo feta ou qualquer tipo de queijo duro.
Retire as costeletas de abóbora prontas do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Rissóis de abobrinha no forno - receita de rissóis de legumes
Os ingredientes
- 2 pcs Abobrinha jovem
- 1 a cabeça Bow
- 2 pcs Ovos
- 1 cravo Alho
- 100 g. Suluguni
- 4 colher de sopa Farinha
- para untar uma assadeira Óleo vegetal
- vários ramos Dill, salsa
- provar Pimenta preta, sal
Instruções passo a passo
- Lave a abobrinha, descasque e rale. Para remover o excesso de umidade e suco, você pode apertar a massa vegetal à mão ou usar uma peneira.
- Descasque a cebola e rale também em um ralador grosso. É melhor moer de tal maneira que as costeletas sejam arejadas e macias.
- Esmagar verduras e alho, adicione suluguni, ovos ralados em um ralador fino, sal, sal e pimenta. Despeje a farinha e misture todos os ingredientes.
- Coloque papel manteiga em uma assadeira e unte com óleo vegetal. Recheio de carne picada com uma colher de sopa, forme rissóis e espalhe sobre a superfície preparada.
- Coloque em um forno pré-aquecido a 200 graus. Asse por 15 minutos e, em seguida, vire os espaços em branco para o outro lado e coloque por mais 10 minutos.
