Não sabe o que cozinhar novo e saboroso? Faça almôndegas picadas de peru. Este é um ótimo substituto para o filé de frango entediado. A carne de peru é saudável e com poucas calorias.
Conteúdo material:
Costeletas de carne no forno
Se você cozinhar no forno, poderá reduzir o nível de gordura no prato final, sem deixá-lo mais seco.
Produtos Necessários:
- uma cebola;
- especiarias a gosto;
- alguns dentes de alho;
- 800 gramas de peru picado;
- dois ovos;
- 100 gramas de farinha de rosca para panificação e a mesma quantidade de leite.
Processo de cozimento:
- Enquanto você prepara a massa e forma costeletas a partir dela, vale a pena ligar o forno a 190 graus para ter tempo de aquecer.
- Em seguida, pegue uma tigela, despeje a carne nela, adicione a cebola e o alho, previamente cortados em pedaços.
- Nós dirigimos os ovos, despeje temperos.
- Resta apenas derramar o leite e misturar a farinha de rosca.
- A mistura resultante é uniformizada e produz pequenos pedaços. Cozinhe em forno já quente por cerca de 40 minutos.
Receita, costeletas fritas em uma panela
Se você gosta de batata frita suculenta em almôndegas, esta receita certamente irá agradá-lo.
Produtos Necessários:
- uma batata pequena e uma cebola;
- cerca de 400 gramas de carne picada de peru;
- um ovo;
- cerca de meio copo de leite;
- um pedaço de pão;
- temperos como desejado.
Processo de cozimento:
- Tomamos os pratos em que vamos misturar tudo. Nós espalhamos a carne lá primeiro, depois dirigimos o ovo.
- Agora você precisa moer batatas com cebolas com um ralador e também adicionar ao restante dos ingredientes.
- O pão, como em muitas outras receitas de almôndegas, é primeiro baixado para um recipiente com leite e depois para a mistura de carne. Neste ponto, todos os temperos são adicionados.
- Formamos formas redondas ou ovais a partir da massa resultante e colocamos prontas em uma panela quente.
Cozido no vapor em um fogão lento
Outra opção de cozinhar - usando um fogão lento. Nesse caso, você pode salvar as qualidades úteis dos produtos.
Componentes necessários:
- quaisquer verduras a gosto;
- aproximadamente 500 gramas de carne picada de peru;
- uma cebola;
- tempero a gosto.
Processo de cozimento:
- Combine a carne com cebola pré-picada. Adicione temperos selecionados e ervas picadas a isso.
- A partir da massa resultante, faça pequenos círculos e coloque-os na grade da multicooker.
- Nesta receita, a multicozinha deve estar ligada no modo "Steamer" e despejar água pura no copo. Em seguida, colocamos a grelha com os hambúrgueres sobrepostos, fechamos a tampa e cozemos o prato por 20 minutos.
Versão suculenta de Julia Vysotskaya
Você também pode cozinhar costeletas de peru suculentas, de acordo com a receita de Julia Vysotskaya. Além disso, ela também usa ingredientes adicionais.
Produtos Necessários:
- uma laranja;
- quatro dentes de alho;
- 600 gramas de peru picado;
- Ervas provençais, louro, pimenta preta, noz-moscada;
- quatro colheres de sopa de azeite.
Processo de cozimento:
- Enquanto todos os produtos estiverem misturados, ligue o forno para aquecer até 190 graus.
- Em uma argamassa ou em qualquer outro prato, esfregue a pimenta e o sal. Esprema o alho com algo plano e esfregue a casca da laranja no ralador menor.
- Espalhe a carne em uma tigela, despeje todos os temperos indicados, incluindo louro, alho, pimenta e sal ralados, manteiga e frutas raladas.
- A massa resultante deve ser coberta com alguma coisa e removida por pelo menos uma hora no frio.
- Após o tempo previsto, formamos pequenas formas oblongas ou redondas e colocamos prontas em uma panela.
Costeletas de dieta de peru picado
A carne de peru é ideal para uma dieta. É de baixa caloria, saudável e com isso você pode cozinhar diversos pratos dietéticos, como almôndegas.
Produtos Necessários:
- um ovo e tantas cebolas;
- 400 gramas de peru picado;
- temperos ao seu gosto.
Processo de cozimento:
- Se você deseja obter um prato de dieta real, pode esquecer a fritura e até o óleo. É melhor usar um forno ou vapor. Portanto, colocamos o forno a 190 graus e procedemos à modelagem.
- Primeiro, coloque a carne em uma tigela e depois coloque um ovo, cebola picada ou ralada. Despeje vários temperos com base no seu gosto. Fazemos pequenos círculos e enviamos o formulário para um forno quente por 45 minutos.
Com aveia e iogurte
Aveia é um bom substituto para o pão quando se trata de costeletas.
Produtos Necessários:
- especiarias a gosto;
- uma cebola;
- 400 gramas de carne picada de peru;
- duas colheres de sopa de iogurte sem aditivos;
- um ovo;
- meio copo de aveia.
Processo de cozimento:
- Fazendo uma mistura de aveia. Misture o iogurte com o ovo e despeje o cereal sobre ele. Estamos aguardando cerca de 20 minutos.
- Em uma tigela separada, misture a carne e a cebola pré-picada. E então espalhamos a aveia já inchada.
- Fazemos costeletas a partir da massa resultante e as removemos no forno por 30 minutos e a uma temperatura de 190 graus, ou colocamos prontas em uma panela.
Com queijo
Você pode tornar o prato ainda mais intenso e interessante se você adicionar queijo.
Produtos Necessários:
- uma cebola;
- 100 gramas de queijo;
- temperos a seu critério;
- cerca de 500 gramas de peru picado;
- dois dentes de alho.
Processo de cozimento:
- Coloque a carne picada em uma tigela e adicione ingredientes pré-moídos: queijo ralado, alho picado e cebola.
- Despeje os temperos selecionados, faça círculos médios e frite em uma panela quente. Você pode assar no forno. Vai demorar 25 minutos e 190 graus.
Com sêmola e cogumelos
A receita para quem gosta de cogumelos. Acontece um gosto incomum de um prato familiar.
Produtos Necessários:
- 100 gramas de sêmola;
- cebola;
- 200 gramas de cogumelos;
- 400 gramas de carne picada de peru;
- um ovo;
- especiarias.
Processo de cozimento:
- Antes de misturar todos os produtos, você precisa picar finamente os cogumelos e fritar em uma panela.
- Após o que são adicionados à carne, o conteúdo do ovo, especiarias e cebola ralada são levados para o mesmo local.
- A massa é uniformizada, pequenas bolas são formadas a partir dela, esmigalham-se na sêmola e prontas em uma panela quente.
