Korzhiki em creme azedo - 5 receitas simples e saborosas

Korzhiki sobre creme de leite - uma variante do cozimento simples e econômico. Ao mesmo tempo, esses produtos se distinguem por um sabor suave e agradável e são os mais adequados para tomar chá à noite.

Uma receita simples para bolos com creme de leite no forno

Os produtos certos podem ser encontrados em todas as casas, para que esses cookies possam ser feitos rapidamente em caso de chegada inesperada dos hóspedes.

Componentes necessários:

• farinha - 450 g;
• creme de leite e açúcar - 1 colher de sopa cada;
• ovo - 3 unid .;
• vanilina - a gosto;
• refrigerante - 1 colher de chá. (pagar com vinagre);
• sal é uma pitada.

A sequência de ações:

1. Misture o creme de leite com açúcar e 2 ovos. Adicione refrigerante, baunilha e sal.
2. Coloque a farinha em pequenas porções e amasse uma massa uniforme e macia.
3. Enrole em uma camada e faça espaços em branco usando formas encaracoladas. É bom envolver as crianças nesse processo: os jovens cozinheiros, em geral, gostam de mexer com a massa e recortar várias figuras.
4. Bata o ovo restante e unte os tarugos e polvilhe com açúcar. Em vez de açúcar, você pode usar qualquer coisa - sementes de papoila, nozes picadas, sementes de gergelim.

Asse não mais do que um quarto de hora. O Korzhiki fica vermelho por fora e macio por dentro.

Na margarina, sem ovos

Se a geladeira ficar sem ovos, isso não importa, você pode ficar sem eles. Correr para a loja para eles não é necessário.

O que você precisa:

• farinha - 3 colheres de sopa;
• creme de leite - 1 colher de sopa.
• margarina - 100 g;
• açúcar - 75 g;
• fermento em pó - 2 colheres de chá;
• nozes picadas - 3 colheres de sopa. l.;
• açúcar com canela - para mergulhar.

Você pode adicionar nozes, passas, flocos de coco, pedaços de chocolate às crostas.

Como cozinhar:

1. Retire a margarina da geladeira com antecedência para deixá-la macia. Combine com creme de leite e açúcar.
2. Misture a farinha peneirada com o fermento e as nozes, adicione a massa líquida e amasse a massa.
3. Enrole em duas salsichas, embrulhe em um filme e leve ao frio (por uma hora).
4. Corte as peças em círculos com uma espessura não superior a 7 mm e mergulhe o açúcar com canela.

Coloque em uma assadeira e asse até dourar.

De massa de manteiga em uma panela

Korzhiki pode ser rapidamente cozido em uma panela, não é necessário usar o forno.

Componentes necessários:

• farinha - 3 colheres de sopa;
• creme de leite e açúcar - 1 colher de sopa cada;
• ovos - 3 unid .;
• manteiga - um pacote de 200 gramas;
• sal - 1 colher de chá;
• refrigerante - 0,5 colher de chá. (pague com vinagre).

A sequência de ações:

1. Misture a manteiga com a farinha e moa.
2. Mexa os ovos com creme de leite e açúcar. Beat. Adicione refrigerante.
3. Combine as duas massas e sove a massa. Role e corte em quadrados com uma faca ou esprema os espaços redondos com um copo.

Frite em uma panela de ambos os lados.

Os mais deliciosos bolos com queijo cottage

Os biscoitos caseiros de queijo cottage acabam sendo extremamente saborosos.

O que é necessário:

• farinha - 300 g;
• queijo cottage - 250 g;
• óleo - um pacote de 200 gramas;
• creme azedo gordo - 150 g;
• gemas - 2 unid .;
• açúcar - 3 colheres de sopa. l.;
• fermento em pó - 10 g;
• sal é uma pitada.

Processo de preparação:

1. Peneire a farinha, adicione o fermento.
2. Moa a manteiga congelada, adicione os ovos, sal com açúcar, creme de leite.
3. Esfregue o queijo cottage em uma peneira e adicione à massa com farinha. Amasse a massa: você deve obter uma massa densa e elástica.
4. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
5. Estenda a massa em uma camada e corte os biscoitos. Coloque em pergaminho untado.

Asse por cerca de um quarto de hora até que as peças adquiram uma cor bege-amarelada clara. Não é necessário superexposição, pois a massa de requeijão é especialmente boa assim - macia, delicada e quebradiça. Mas se você quiser que os doces fiquem mais crocantes, adicione mais 4 minutos a esse tempo. Quando esfriar, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Esses biscoitos são adequados para café, chá, cacau e leite.

A partir deste teste, você pode fazer não apenas crostas, mas também bagels, envelopes e cestas. Como recheio, é recomendável usar fatias de maçã, frutas frescas ou enlatadas, geléia grossa ou geléia e massa de chocolate e nozes.

A infância trata a receita

Korzhiki em creme azedo desde a infância tinha um sabor e cheiro incomuns.

Componentes necessários:

• farinha - 2 colheres de sopa;
• creme de leite - um copo;
• manteiga - uma fatia de 50 gramas;
• ovo - 2 peças .;
• açúcar - 5 colheres de sopa. l.;
• fermento em pó - 2 colheres de chá;
• sal - um pouco;
• gergelim ou papoula - para decoração.

A sequência de ações:

1. Adicione o fermento com sal à farinha peneirada.
2. Adicione 1 ovo, açúcar, creme de leite e manteiga macia à mistura seca resultante.
3. Amasse a massa. Não deve ficar nas mãos. Deixe descansar (20 minutos é suficiente).
4. Enrole em uma camada e corte círculos com um copo. Unte com um ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim ou sementes de papoula.

Asse por cerca de 20 minutos. Não é necessário ficar no forno por muito tempo, caso contrário, eles ficarão secos.

Esses bolos devem ser capazes de assar todas as donas de casa, caso você precise urgentemente de algo para o chá.