O cheesecake real em um fogão lento é uma base crocante e recheio macio. Esse bolo de coalhada é especialmente apreciado por todos os fãs do cozimento de queijo cottage. Se pelo menos uma vez assou um cheesecake real no forno, você pode cozinhá-lo facilmente em uma panela lenta. E se você estiver preparando pela primeira vez, nosso artigo ajudará a lidar com essa tarefa.
Conteúdo material:
Cheesecake real clássico em uma panela lenta
Sugerimos assar na panela lenta um verdadeiro “cheesecake real”. O cozimento é incrivelmente saboroso e apetitoso.
Ingredientes
- embalagem de manteiga;
- 385 g de farinha;
- copos de areia doce (metade para o recheio);
- em um saco de estripador e baunilha;
- três ovos;
- dois pacotes de queijo cottage.
Método de cozimento:
- Retiramos o óleo do freezer, não espere até amolecer e imediatamente começamos a esfregar em um ralador.
- Adicionamos farinha ao óleo, juntamente com um cultivador e areia, esfregamos os ingredientes com as mãos para obter migalhas.
- Combine separadamente o produto de coalhada com adoçante, ovos e baunilha. Será um recheio para cheesecake.
- Unte a tigela do utensílio de cozinha com óleo, estenda a massa e o recheio em camadas, coloque primeiro as migalhas de farinha, depois a massa da coalhada e assim por diante até que a massa termine. A última camada deve ser migalhas de farinha.
- Selecionamos o programa “Baking” e cozinhamos o cheesecake por 80 minutos.Não nos apressamos em retirar os produtos acabados, mas deixe esfriar bem na tigela. Http://www.youtube.com/watch? V = kEQgHzrUT-I
Como cozinhar com cacau
O cheesecake real com queijo cottage tem diferentes opções de culinária, por exemplo, com a adição de cacau.
A sobremesa é muito macia e arejada, pois o recheio é mais como um suflê.
Ingredientes para a massa:
- dois ovos de galinha;
- meio copo de areia;
- um copo de farinha e creme de leite;
- duas colheres de sopa de manteiga derretida;
- três colheres de sopa de cacau.
Para o recheio:
- dois pacotes de queijo cottage;
- meio copo de areia;
- três colheres de sopa de sêmola;
- três ovos.
Método de cozimento:
- Para o teste, bata os ovos com areia, adicione creme de leite, um pouco de refrigerante, despeje o óleo e misture.
- Despeje a farinha com o cacau e misture tudo novamente. A massa deve assemelhar-se a um creme espesso e, se a base estiver seca, adicione um pouco de creme de leite.
- Em seguida, pegamos todos os componentes do recheio e batemos bem até obter uma consistência homogênea e cremosa.
- Despeje a massa na forma oleada do aparelho, coque o recheio por cima, não interfira, o recheio se dispersará uniformemente de acordo com a massa.
- Ligamos o dispositivo no modo “Baking” e ajustamos o temporizador por 1 hora e 15 minutos. Http://www.youtube.com/watch? V = ZirprjUVcS8
Receita de dieta
Se você gosta de uma figura e quer algo doce, escreva nossa receita de bolos de queijo diet. Não há um grama de farinha, açúcar e manteiga, apenas produtos saudáveis.
Ingredientes
- 220 g de aveia;
- três colheres de sopa de mel líquido;
- 0,5 colheres de sopa de refrigerante e canela;
- um pacote de queijo cottage;
- um ovo;
- uma banana pequena.
Método de cozimento:
- Moer aveia em um moedor de café. Fizemos aveia, medimos um copo e misturamos com mel, refrigerante e canela. Deveria acabar bebê.
- Na tigela do liquidificador, coloque o queijo cottage, as fatias de banana e o ovo, misture até ficar homogêneo.
- Em uma forma lubrificada de um aparelho elétrico, coloque um pouco mais da metade das migalhas, coloque o recheio por cima, cubra com as migalhas restantes.
- Escolha a opção “Assar” e prepare uma sobremesa leve por 1 hora e 20 minutos.
Isso é interessante:Receita húngara do cheesecake
Requeijão Royal Cheesecake com maçãs
O próprio cheesecake de queijo cottage real é uma deliciosa pastelaria, mas se você adicionar mais maçãs e canela, obterá uma excelente sobremesa.
Ingredientes
- 215 g de farinha;
- 175 g de manteiga;
- duas colheres de sopa de areia;
- um pouco de refrigerante.
Para o recheio:
- um pacote de queijo cottage;
- 275 g de maçãs;
- dois ovos;
- 185 g de areia;
- 0,5 colheres de sopa de canela.
Método de cozimento:
- Em uma tigela, misture a manteiga triturada, a farinha, o adoçante e o refrigerante. Mexa até friável.
- Misture os ovos com queijo cottage e areia doce com uma batedeira.
- Corte as maçãs e as sementes descascadas em pedaços pequenos, polvilhe-os com canela e misture com a massa da coalhada.
- Coloque as migalhas de farinha e os recheios em camadas, prepare a sobremesa de acordo com o programa de cozimento - 1 hora e 20 minutos.
Com morangos
Você pode assar um delicioso cheesecake não apenas com maçãs, mas também com morangos perfumados. Tais doces certamente serão apreciados pelo menor guloso.
Ingredientes
- dois pacotes de queijo cottage;
- cinco ovos;
- embalagem de manteiga;
- 385 g de farinha;
- um copo de areia;
- 225 g de morangos;
- uma colher de refrigerante.
Método de cozimento:
- Para obter farinha de rosca, o óleo deve ser colocado no freezer por meia hora e depois picado em um ralador grosso.
- Adicione duas colheres de sopa de areia, farinha e refrigerante, misture à mão.
- O adoçante restante é moído com um produto de requeijão, depois colocamos os ovos e, se desejado, colocamos a baunilha, misturamos os ingredientes com um liquidificador.
- Na tigela untada com óleo, coloque parte das migalhas de farinha, distribua o recheio de coalhada, espalhe os pedaços de morangos e cubra com as migalhas.
- Ligamos o dispositivo no modo "Cozimento" e esperamos 1 hora e 20 minutos.
Cozinhar com Bagas de Cereja
Fazer um cheesecake real com bagas de cereja azeda é tão fácil quanto fazer um cheesecake regular. Também vamos assar a sobremesa em um fogão lento no modo "Cozimento".
Ingredientes para a massa:
- 285 g de farinha;
- meio pacote de óleo;
- cinco colheres de sopa de óleo.
Para o recheio:
- dois pacotes de queijo cottage;
- três ovos;
- meia xícara de areia;
- cereja (sem sementes).
Método de cozimento:
- Para obter uma massa granular, moa o açúcar com manteiga e farinha.
- Mexa o requeijão com ovos, areia e cereja.
- Na forma do dispositivo, coloque parte das migalhas, depois o recheio e as migalhas. Asse 1 hora e 20 minutos.
Torta de cheesecake real em um fogão lento
Muitas donas de casa preferem cozinhar um cheesecake real em um fogão lento, porque, graças a esse dispositivo, a torta fica arejada, como um suflê.
Ingredientes
- 210 g de manteiga;
- 550 g de queijo cottage;
- 180 g de pó doce;
- 65 g de cacau;
- 285 g de farinha;
- colher de estripador;
- duas colheres de sopa de creme de leite;
- quatro ovos de galinha;
- um limão.
Método de cozimento:
- Na farinha, despeje o cultivador, cacau e metade do pó doce, adicione as raspas de um limão, misture tudo.
- Então nós dirigimos em um ovo, adicione creme de leite e manteiga ralada, amasse a massa até o plástico.
- A metade restante do pó doce é misturada com o requeijão e os ovos.
- Aplique manteiga na tigela da multicooker e, em seguida, coloque metade da massa, o recheio de coalhada e a restante massa por cima.
- Definimos o dispositivo no modo "Cozimento", prepare a hora. Após o sinal, não temos pressa em pegar o bolo, mas o aguardamos por mais 15 minutos no modo "Queimar".
As nuances da culinária em multicookers de diferentes marcas
O fogão lento é ideal para preparar deliciosas sobremesas, porque nele os doces nunca queimam. Os modelos modernos têm o modo "Pré-aquecimento", no qual o prato entra automaticamente no final do programa principal.
Os princípios gerais de operação de todos os tipos de multicookers permanecem inalterados, mas podem diferir em ações específicas. Cada modelo possui um programa de cozimento. O tempo é definido automaticamente, mas um cozinheiro experiente pode escolher o tempo de cozimento necessário.
A única desvantagem deste programa é que nem todos os produtos de panificação desejam dourar.
Nesse caso, você pode virar o bolo e deixá-lo por 15 minutos no modo "Aquecimento".
Você precisa armazenar o cheesecake acabado na geladeira, porque em cada receita é usado o queijo cottage, o que pode rapidamente dar errado.
