Esta planta é amplamente utilizada não apenas na culinária, mas também no tratamento de várias doenças. Propriedades úteis e contra-indicações da canela determinam a adequação do seu uso em cada caso específico. Portanto, antes de iniciar a terapia em casa, você deve entender com mais detalhes a composição da planta e seus efeitos no corpo.

Tipos de especiaria de canela e sua composição

Canela contém um grande número de diferentes nutrientes.

  • É muito rico em calorias (247 Kcal por 100 g de produto) devido ao seu alto teor de carboidratos.
  • A planta também contém proteínas e uma pequena porcentagem de gordura.
  • O lugar mais significativo na composição é ocupado por fibra alimentar (celulose). Isto é devido à origem vegetal do tempero.
  • Ele também contém água, uma pequena quantidade de cinzas e ácidos graxos saturados.

Os benefícios da canela são devidos às substâncias ativas em sua composição.

Estes incluem:

  • cálcio e potássio, fósforo e magnésio, manganês e ferro, sódio, zinco, cobre e selênio;
  • colina;
  • ácido ascórbico (vitamina C);
  • tocoferol (vitamina E) e niacina (vitamina PP);
  • uma gama completa de vitaminas do complexo B, incluindo o ácido fólico mais valioso para as mulheres (vitamina B9);
  • beta-caroteno;
  • filoquinona (vitamina K) e retinol.

Outras substâncias ativas incluem taninos, resinas, cumarina, amido, polifenol, aldeído e canela. Eles também afetam as propriedades do produto e têm potencial de cura.

A composição química da canela varia de acordo com as espécies.

  • As plantas mais úteis crescem no Sri Lanka. A concentração de substâncias ativas e sua proporção nelas são ótimas.
  • Na forma chinesa de Cassia, foi encontrada uma grande quantidade de cumarina e taninos. Portanto, os danos causados ​​por essa canela podem exceder o benefício.
  • As espécies Malabar e Canela são de qualidade média e não apresentam alto efeito terapêutico.

Canela: propriedades úteis e medicinais em detalhes

Devido à sua composição rica, a canela tem muitas propriedades úteis.

Estes incluem:

  • tonificação de piridoxina;
  • desinfecção de canela;
  • calmante devido à cumarina;
  • normalização do funcionamento do trato digestivo devido à fibra;
  • diminuição da concentração de colesterol perigoso no sangue;
  • prevenção de câncer colorretal devido à presença de vitamina K;
  • regulação do metabolismo de carboidratos pelo polifenol;
  • memória melhorada e capacidade de concentração devido à vitamina B1;
  • regulação do ciclo menstrual devido ao ácido fólico.

Cada substância ativa é responsável pelas propriedades curativas específicas da canela. Isso lhe permitiu ter uma ampla gama de indicações de uso e a vastidão do escopo de aplicação.

Aplicações de canela

Muitas pessoas conhecem essa planta apenas como tempero. No entanto, o escopo de seu uso é muito mais amplo. Devido à sua composição rica, a canela é amplamente utilizada no tratamento de doenças com ervas, em cosmetologia e nutrição.

Medicina tradicional no tratamento de doenças

Herbalistas e curandeiros são respeitados desde os tempos antigos, mas mesmo agora algumas de suas receitas são relevantes. Canela também é usada para tratar muitas doenças.

Estes incluem:

  • o estágio inicial da aterosclerose (remove o colesterol perigoso do corpo);
  • diabetes mellitus (regulação do açúcar no sangue devido ao polifenol, que acelera a ação da insulina);
  • diarréia (devido a taninos na composição);
  • processos inflamatórios nos rins (melhora a micção, lavando as áreas inflamadas naturalmente);
  • bloqueio do trato biliar ou patologia hepática (é um agente colerético);
  • patologia do coração e vasos sanguíneos, doença cardíaca coronária;
  • doenças sistêmicas, artrite reumatóide;
  • distúrbios no sistema nervoso humano (sono melhorado, aumento do humor, efeito antidepressivo);
  • antipirético para resfriados;
  • devido ao odor pungente, ajuda a lidar com a congestão nasal;
  • Tem um efeito anti-inflamatório na presença de doenças da cavidade oral.

Uma ampla gama de usos na medicina tradicional fala da canela como um medicamento indispensável.

Como a canela é usada na cosmetologia

O principal produto da canela, amplamente utilizado em cosmetologia, é o seu óleo.

Uma massagem para o corpo é realizada com ele, bem como várias máscaras capilares. Mas usar esta planta e apenas dentro também melhora a aparência. As vitaminas K, E, A e o grupo B ajudam a manter o equilíbrio hídrico da pele, desencadeiam sua renovação e ajudam a sintetizar o colágeno.

Além disso, essas substâncias estimulam e despertam os folículos capilares. Isso aumenta a densidade do penteado.

Tinturas de canela são usadas para tratar a pele, o que ajuda a se livrar da inflamação.

Canela de emagrecimento

A principal razão para ganhar excesso de peso é um mau funcionamento do trato digestivo e uma violação do metabolismo de carboidratos. A canela faz um ótimo trabalho ao eliminar esses problemas. Devido à grande quantidade de celulose, estabelece a evacuação de alimentos dos intestinos. Isso ajuda a acelerar o metabolismo, que é a principal tarefa de uma pessoa que procura perder peso.

A normalização do metabolismo de carboidratos também contribui para a perda de peso. Isso ajuda a gastar mais energia e acumular menos gordura subcutânea.

É importante ressaltar que um complexo de vitaminas permite manter a pele e o cabelo saudáveis, mesmo em condições de desnutrição na dieta.

Aplicação de Culinária

A canela, como tempero, é conhecida por todos. É adicionado a sobremesas, polvilhadas com bolos e doces. Também com este tempero, a maioria dos pratos da culinária oriental é cozida. O café é servido com canela em restaurantes, o que lhe confere um sabor suave e picante e também permite desenhar padrões intricados em sua superfície.

Isso anima os convidados, mas, além disso, a combinação de canela com café tem um poderoso efeito revigorante.

A bebida de canela mais famosa é o vinho quente. Simplesmente não pode ser cozido adequadamente sem temperos picantes. E a sobremesa, conhecida em todo o mundo, se tornou uma torta de maçã com canela. Essa combinação é considerada uma culinária clássica.

A canela é frequentemente servida com bebidas alcoólicas. Ele afoga o sabor do álcool e dá um aroma requintado. Às vezes, um pau de canela é especialmente colocado sobre a mesa durante o jantar - seu cheiro aumenta o apetite e melhora a digestão.

Como usar canela para a saúde?

Um poderoso cocktail de vitaminas é uma mistura de gengibre, canela e mel.

  1. Para prepará-lo, pegue um pote de litro.
  2. É meio cheio de mel e, em seguida, são adicionados 100 g de gengibre e 25 g de canela.
  3. A mistura é bem misturada e consumida com chá quente, 1 colher de sopa 3 vezes ao dia.

Você também pode adicionar laranja ou limão à composição. As frutas cítricas diluirão a doçura do mel, aumentarão a quantidade de vitamina C no medicamento e também adicionarão novas notas de sabor.

Uma bebida saudável é o chá de canela. É cozido com leite.

  1. No bule, é preparada uma bebida tradicional, que depois é enchida com uma colher de sopa de canela.
  2. Após agitação completa, o leite é adicionado à solução resultante.

A bebida resultante do chá estimula o sistema nervoso, fortalece e melhora o funcionamento do sistema digestivo. Como resultado, aparecem leveza e bom humor.

Café com canela - propriedades benéficas

O café estimula perfeitamente o sistema nervoso. Tem um efeito revigorante e também ajuda a iniciar o trabalho do trato digestivo. Canela melhora suas propriedades. Uma pitada de tempero adicionado à bebida suaviza seu sabor e adiciona um impulso de vigor. No café, os garçons desenham desenhos de canela em espuma de café para melhorar o humor do hóspede.

Essa bebida permanece saborosa sem a adição de açúcar. Isso reduz a quantidade de carboidratos consumidos, o que contribui para a perda de peso e melhora a aparência. E com a facilidade que apareceu, a energia da pessoa aumenta e ela gasta em ações úteis. Isso melhora significativamente a qualidade de vida e ajuda a avançar com novas forças.

Qual é o uso de mel e canela?

Canela e mel são usados ​​como sedativo natural.

Eles acalmam e eliminam distúrbios do sono. Nos resfriados, essa combinação atua como um poderoso antipirético. Uma bebida com canela e mel permite remover rapidamente toxinas através da pele, aumentando o suor. Isso acelera a recuperação e alivia a condição do paciente.

A combinação de canela com mel atua como uma terapia de desintoxicação. Isso permite remover parasitas de maneira natural. Isso evita um efeito perigoso no fígado das drogas modernas. Para fazer isso, misture canela com mel em uma combinação de 1: 2 e dilua em um copo de água. A bebida é consumida em uma recepção e no dia seguinte é preparada fresca. É impossível armazenar o medicamento, pois perde todas as propriedades benéficas, deixando apenas um sabor agradável.

Propriedades e métodos úteis para usar o óleo essencial de canela

O óleo de canela tem sido amplamente utilizado em cosmetologia. Ajuda a aliviar a inflamação e também desinfeta a pele.

Realizar uma massagem com este óleo ajuda a:

  • melhorar o estado geral da pele;
  • tez lisa;
  • compensar a falta de nutrição, remover a descamação;
  • livrar-se de erupções cutâneas;
  • acelerar a reabsorção de hematomas;
  • melhorar processos metabólicos na pele.

Se for necessário um efeito mais forte, é usado óleo essencial. É adicionado à máscara ou aplicado no sentido horário.

Ajuda a se livrar de:

  • piolhos;
  • papilomas e verrugas;
  • doenças fúngicas;
  • dermatite e dermatoses.

Antes de usar o óleo de canela, você deve visitar um dermatologista que aconselhará como usá-lo.

Contra-indicações para uso

Com o uso descontrolado de canela em quantidades ilimitadas, a sensibilidade do paladar da língua pode diminuir. Além disso, dores de cabeça e um sentimento de fraqueza ocorrem.

Para evitar efeitos colaterais, a canela não é usada em várias condições.

Estes incluem:

  • patologia aguda do sistema digestivo;
  • a presença de problemas com a coagulação sanguínea;
  • a presença de alergias alimentares, incluindo especiarias;
  • tendência à pressão alta.

Canela não é recomendada para mulheres grávidas e lactantes. Ao carregar um filho, ela é capaz de aumentar a atividade contrátil do útero, o que leva ao parto antes do previsto. Na amamentação, a canela não é consumida devido a uma mudança no sabor do leite sob sua influência. A criança, neste caso, pode se recusar completamente a comer.

A canela é amplamente usada para tratar e prevenir várias condições, bem como para prolongar a juventude e a beleza. Esta planta é rica em substâncias ativas, mas não a tome. Qualquer terapia deve ser monitorada por um especialista. Isso ajudará a obter os melhores resultados sem causar danos à saúde.

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