Compota de damascos cozidos é uma deliciosa bebida natural que pode ser incluída na dieta de crianças e dietas. Antes de cozinhar, as frutas secas devem ser embebidas em água morna por 30 minutos para lavar a sujeira e os produtos químicos usados para processar a fruta.
Conteúdo material:
Damascos cozidos clássicos em uma panela
Damascos secos são doces em si mesmos, portanto, adoçar a bebida é opcional. Se desejado, o açúcar pode ser substituído por mel.
Você precisará de:
- 300 g de damascos secos;
- 2,5 litros de água potável;
- 150 g de açúcar.
Como cozinhar compota:
- A água na panela é levada a ferver.
- Frutos secos e açúcar preparados são colocados.
- A panela está fechada, aguarde a segunda fervura e prepare a bebida em fogo baixo por 15 minutos.
- Compota é deixada em infusão por 2 horas. Durante esse período, adquirirá uma bela cor âmbar e um sabor rico.
- Ao servir copos com uma bebida, você pode adicionar algumas gotas de suco de limão para obter uma acidez agradável.
Dica: se o mel for usado como adoçante, ele deve ser adicionado à compota quente ou fria para que as propriedades úteis do produto não sejam perdidas.
Como preparar uma bebida de frutas secas em um fogão lento
Usando um aparelho de cozinha será capaz de cozinhar compota ainda mais fácil e rápido. Além disso, uma bebida preparada em uma multicooker mantém elementos mais úteis.
Componentes necessários:
- 0,4 kg de damascos secos;
- 250 g de açúcar granulado;
- 2 litros de água filtrada.
Receita passo a passo:
- Os damascos secos embebidos e lavados em água corrente são colocados em uma tigela com várias assadeiras.
- Despeje o açúcar granulado. Despeje a água.
- O dispositivo está fechado e o programa "Sopa" é iniciado por 1 hora. No processo de cozimento, você deve abrir a tampa, não misture o conteúdo.
- Após a conclusão do programa, a bebida é deixada na panela lenta por mais uma hora, depois a tampa é aberta para que a compota esfrie mais rapidamente e, em seguida, é despejada em um jarro.
Com passas
Damascos cozidos e passas são doces o suficiente, então a quantidade de açúcar deve ser reduzida.
Será necessário:
- 150 g de ambos os tipos de frutas secas;
- 3 l de água;
- 80 g de açúcar.
Progresso de cozimento:
- Damascos e passas secos são embebidos por meia hora em recipientes diferentes.
- Os componentes preparados são transferidos para uma panela, vertidos com água e levados à fervura.
- O açúcar é adicionado após a água fervente.
- A bebida é preparada, reduzindo o calor a um mínimo de 20 minutos.
- A fruta cozida é resfriada a um estado quente diretamente na panela ou servida quente após 30 minutos.
Damascos cozidos e ameixas secas
É melhor cozinhar compota à noite, depois pela manhã ficará saturado e muito saboroso. Mais útil e aromático é uma bebida de frutas secas com sementes.
Ingredientes essenciais:
- 150 g de ameixas e damasco;
- 2 l de água;
- 100 g de açúcar;
- 2 fatias de limão com casca.
Receita passo a passo:
- Os frutos secos lavados são colocados em uma panela com água fria.
- Quando a compota começa a ferver, o açúcar é derramado.
- O conteúdo da panela é misturado e são adicionadas fatias de limão.
- A bebida é cozida em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
- Para tornar a compota mais escura e mais rica, ela é resfriada em uma panela. Http://www.youtube.com/watch? V = IVlzKtqTe78
Cozinhando com Maçãs
Beber com maçãs frescas e damascos secos sacia perfeitamente a sede, satura com vitaminas e melhora o humor. Para cozinhar, você pode usar maçãs secas (primeiro elas devem ser encharcadas).
A composição da bebida:
- maçãs agridoces - 4 unid .;
- damascos secos - 10 unid .;
- açúcar granulado - 300 g;
- água potável - 3 l;
- casca de limão picada - 10 g.
Procedimento
- As maçãs são lavadas, cortadas juntamente com a casca em fatias médias. O núcleo não é usado.
- Os frutos secos são embebidos e lavados em água corrente.
- Os componentes preparados são enviados para a panela e vertidos com água.
- O açúcar é derramado em água fervente.
- A bebida é fervida por 7 a 10 minutos. No final do cozimento, adicione as raspas de limão.
- Após 1,5 horas, a compota quente é filtrada em um jarro e vertida em copos. Sirva, guarnecido com folhas de hortelã.
Bebida saudável com Rosa Mosqueta
Compota cozida de acordo com esta receita aumenta a imunidade, evita resfriados e deficiência de vitaminas. Para cozinhar, roseiras bravas frescas e secas são adequadas.
Lista de ingredientes:
- 0,4 kg de damascos secos;
- 120 g de roseira seca;
- 200 g de açúcar;
- 2,5 litros de água.
Receita passo a passo:
- Damascos secos são lavados e vertidos com água até inchar.
- A rosa mosqueta é amassada com uma paixonite (não esmagada em pó): para que as frutas dêem mais vitaminas à bebida.
- Os ingredientes são colocados em um recipiente com água fervente.
- Adicione o açúcar.
- Após 12 minutos, a compota é removida do fogão e deixada em infusão por 2 horas.
- Antes de usar, filtre por uma peneira fina.
Dica: Não é necessário ferver uma rosa mosqueta e damascos secos para ferver. Os componentes podem ser colocados em uma garrafa térmica, preenchida com água a 90 ° C e deixada por 6 horas.
De tâmaras e damascos secos
As datas são ricas em frutose natural, portanto você não precisa adoçar mais a bebida.
A compota preparada de acordo com esta receita sacia rapidamente a sede, dá uma carga poderosa de vitalidade, ajuda a restaurar a força, satura vitaminas e minerais.
Será necessário:
- 100 g de cada tipo de fruta seca;
- 3 l de água purificada;
- 1 g de canela em pó.
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Receita passo a passo:
- Frutas secas são embebidas em diferentes tigelas. Os ossos são removidos das datas.
- Damascos secos e tâmaras são cortados em pedaços grandes.
- Os componentes preparados são mergulhados em água fervente.
- Após 8 minutos de fervura em fogo baixo, adicione canela à panela. Todos são misturados.
- A compota é cozida por mais 2 minutos e removida do fogão.
- A bebida é deixada esfriar à temperatura ambiente no mesmo recipiente.
A compota de frutas secas pode ser servida primeiro filtrando ou deixando pedaços de ingredientes na bebida. Outra opção: passe a bebida por uma peneira e triture as frutas em purê de batatas. Será um fluido tônico útil, que pode ser consumido para um lanche da tarde ou em vez de um lanche, enriquecendo o corpo com nutrientes.
A compota pronta deve ser consumida dentro de um dia após o cozimento. É aceitável armazenar a bebida em um recipiente de vidro hermeticamente fechado na geladeira por até 72 horas.
