A laranja é chamada de maçã chinesa, hoje é a cultura cítrica mais comum no mundo. Você pode comprar laranjas e cozinhar compotas delas o ano todo. Laranjas cozidas no verão com frutas, a hortelã refrescará e no inverno com especiarias decorará a mesa de festas.
Conteúdo material:
Laranjas cozidas clássicas
Qualquer pessoa pode lidar com a preparação da bebida, tornando-a simples e rápida em casa.
Lista de ingredientes:
- laranjas - 2 peças .;
- água - 1,8 l;
- açúcar - 0,2 kg.
Receita:
- Prepare laranjas, para isso elas são bem lavadas, limpas.
- Corte as raspas em tiras, coloque em uma tigela funda, adicione água fervente e, após 2-3 minutos, coloque-a em uma peneira.
- Ferva a calda.
- Depois que o açúcar dissolver, coloque as raspas, cozinhe por 5 minutos e deixe esfriar.
- Descasque as fatias de laranja dos filmes, corte em pequenos pratos.
- Em uma tigela para compota de frutas, coloque alguns pedaços, despeje o líquido preparado.
Beber a bebida é recomendada, pré-resfriada. Usando esta receita, você pode cozinhar outras opções introduzindo ingredientes adicionais.
Para compota, recomenda-se escolher variedades doces de laranjas.
Com maçãs
Bebidas com um sabor original podem ser feitas de maçãs e laranjas. O processo de cozimento não requer muito tempo.
Lista de ingredientes:
- maçãs - 15-20 pcs .;
- laranja - 1 pc .;
- açúcar - 3 xícaras;
- água - 6 l.
Receita:
- Corte a laranja em círculos.
- Os frascos preparados enchem 1/3 de frutas. Maçãs de tamanho médio não precisam ser mais picadas.
- Distribua o açúcar uniformemente pelas margens.
- Leve a água para ferver, despeje em potes, deixe por 6-7 minutos, escorra.
- Repetidamente, deixe ferver o líquido, despeje em potes e enrole.
Maçãs e laranjas cozidas para o inverno podem ser armazenadas em temperatura ambiente ou no porão.
Como cozinhar com groselhas
Surpreendentemente delicioso será uma bebida feita de frutas e laranja. Como cozinhar compota com groselhas, adequada para armazenamento a longo prazo?
Lista de ingredientes:
- groselha - 6 copos;
- laranja - 1 pc .;
- açúcar - 4 copos;
- água conforme necessário.
Receita:
- Lave bem a laranja, corte-a em círculos e remova as raspas.
- Para cada groselha, retire as antenas, talos.
- Nos bancos, distribuir uniformemente fatias de laranja, groselhas.
- Deixe ferver a água, coloque o açúcar e despeje nos bancos.
- Reserve por 5 minutos. Depois disso, escorra o líquido, deixe ferver novamente, encha os frascos.
- Feche com tampas estéreis.
A compota de groselha com laranja será mais aromática se você adicionar um pouco de hortelã.
Compota de laranja com abóbora
O sabor original será uma bebida feita de abóbora.
Lista de ingredientes:
- laranja - 3 peças .;
- abóbora - 420 g;
- açúcar - 280 g;
- água - 2,2 litros
Receita:
- Moa a abóbora em cubos pequenos.
- Despeje a água em uma panela, deixe ferver. Dissolva 205 g de açúcar. Coloque a abóbora, cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Moer as raspas de uma laranja, adicione à abóbora. Descasque 2 laranjas, retire os filmes brancos, corte em fatias, coloque em uma panela, cozinhe por 5 minutos.
- Esprema o suco de 1 laranja e misture com 75 g de açúcar. Coloque na compota, mantenha em fogo por 2 minutos.
- Despeje em frascos preparados, feche.
Além disso, canela, cravo pode ser adicionado a uma compota de laranja com abóbora.
Deve-se lembrar que as fibras brancas sob as raspas tornam a bebida um pouco amarga.
Cozinhar com ameixa
Cozinhamos com ameixas uma compota saborosa e saudável que pode ser colhida para o inverno. Adicionar uma laranja dá um sabor interessante, um aroma agradável. Você pode usar ameixas verdes.
Lista de ingredientes:
- ameixas - 10 un. grande ou 18-20 pequeno;
- laranja - ½ unid .;
- açúcar - 220 g;
- ácido cítrico - 1 colher de chá;
- água.
Receita:
- Corte a laranja em fatias.
- Lave bem as ameixas.
- Coloque as frutas em uma jarra preparada.
- Dissolva o açúcar em água fervente, despeje em uma jarra. Deixe por 5 minutos, escorra. Deixe ferver novamente.
- Adicione ácido cítrico aos frascos. Encha com líquido fervente.
- Para fechar
Usando esta receita, você pode cozinhar compotas com a adição de groselhas, framboesas, cerejas.
Com groselha
Deliciosas bebidas são feitas de laranjas com frutas diferentes. Você pode cozinhar a compota de inverno com a adição de groselhas.
Lista de ingredientes:
- laranja - 1/2 pcs .;
- açúcar - 350 g;
- groselha - lata de 1 litro;
- água.
Essa quantidade de produtos é suficiente para 1 lata de compota de três litros.
Receita:
- Corte a laranja em círculos.
- Lave as bagas, descarte em uma peneira, deixe a água escorrer.
- Em uma jarra preparada, coloque laranja, frutas, açúcar.
- Água fervente, despeje em uma jarra. Deixe por 5-7 minutos, escorra o líquido, ferva novamente e encha o frasco.
- Para fechar
Laranjas cozidas devem ser bebidas regularmente para reabastecer o corpo com os elementos necessários. Bagas, frutas, especiarias combinam bem com frutas cítricas.
