Salsicha de biscoitos - receita como na infância

Quase todos na infância, um dos tipos de doces era salsicha de chocolate. Nos tempos soviéticos, a confeitaria era rara e muito cara. Portanto, as anfitriãs encontraram uma saída para a situação, inventando doces delícias “do nada”. E lingüiça de chocolate com biscoitos não é exceção - é preparada muito rapidamente e, como resultado, temos uma deliciosa sobremesa para tomar chá.

Salsicha de biscoito doce - receita clássica

De acordo com a receita clássica deste produto de sobremesa, você precisará de um conjunto muito pequeno e barato de produtos. Não demora mais que quinze minutos para se preparar.

Produtos para fazer guloseimas de chocolate:

• 400 g de biscoitos
• 100 g de manteiga macia
• 3 colheres de sopa de cacau Nesquik ou seus análogos
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de açúcar

Processo de cozimento:

1. Em um recipiente, misture leite, açúcar e cacau. A capacidade é melhor para esmaltado.
2. Aqueça o conteúdo do recipiente no fogão adicionando óleo. A manteiga deve derreter. Agite a peça periodicamente para torná-la homogênea. Retire depois de ferver.
3. Quebre os biscoitos levemente e adicione à peça de trabalho. Misture bem. Depois disso, a mistura preparada ficará espessa e você poderá prosseguir para a formação de salsichas. O produto final é deixado para embrulhar em papel manteiga ou papel manteiga e colocado na geladeira para congelar a lingüiça. Geralmente, são necessárias de 1,5 a 2 horas, após as quais a sobremesa pode ser servida.

Antes de servir, a linguiça doce dos biscoitos é cortada em rodelas de 1-1,5 cm de espessura e colocada em um pires.

Para uma nota. Os biscoitos para cozinhar podem ser tomados “Maria”, “Leite de pássaro” ou similares.

Salsicha de chocolate feita de biscoitos com cacau - gosto da infância

Nos anos 80 e 90 distantes, essa sobremesa foi preparada com simples pó de cacau, e nozes ou grandes pedaços de massa quebrada foram usados ​​para simular banha, como na linguiça de verdade.

Para cozinhar, você precisará de:

• Biscoitos de aniversário de 500 gr
• 200 g de manteiga
• 250 g de cacau em pó
• 200 ml de creme de leite
• 100 g de açúcar granulado, você pode mais (navegar a gosto).

Como cozinhar:

1. Misture todos os ingredientes e forme salsichas.
2. Enrole salsichas com filme plástico ou pergaminho.
3. Deixe no freezer por 30-45 minutos.

O número de ingredientes pode variar, portanto, você precisa se concentrar na densidade da massa resultante - ela deve manter sua forma suficiente, não desmoronar e se espalhar.

Essa iguaria pode ser preparada mesmo por especialistas em culinária em idade escolar para iniciantes, porque a receita é extremamente simples e pode ser preparada em questão de minutos.

O comprimento e a espessura da lingüiça de chocolate não têm padrões - cada um forma o produto como ele se adequa. Você também pode experimentar a forma - redonda, quadrada ou argolinha.

Com leite condensado e nozes

Nozes vão bem com chocolate. Sugerimos o uso de chocolate de verdade em vez de cacau nesta receita e a adição de nozes.

Ingredientes

• Bolinhos de shortbread de 400-600 gr
• 150 g de açúcar
• ½ xícara de leite
• 300 g de nozes ou amendoins torrados
• 1-2 peças de chocolate amargo (se você quiser uma linguiça com muito chocolate, tome mais e vice-versa)
• 200 g de manteiga.

Preparação da sobremesa:

1. É melhor tomar açúcar pequeno para que ele se dissolva rapidamente. Adicione ao leite e ponha fogo. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente. Depois de desligar.
2. Esmague as barras de chocolate e despeje no leite. Cubra o recipiente e vá embora. O chocolate deve dissolver completamente em um líquido quente.
3. Se forem usadas nozes, elas podem ser um pouco picadas, mas devem permanecer pedaços grandes - eles imitarão pedaços de bacon da linguiça de verdade.
4. Moa bem os biscoitos, adicione a manteiga e amasse bem com um garfo até ficar homogêneo. Depois de adicionar a mistura de chocolate, leite e nozes, misture mais uma vez e enrole em salsichas.

Se desejar, antes de servir, a lingüiça de chocolate dos biscoitos é triturada em açúcar de confeiteiro e depois cortada em fatias pequenas. O açúcar em pó pode ser comprado pronto ou feito com um moedor de café a partir de açúcar comum.

Para uma nota. Você pode adicionar marshmallows picados e frutas cristalizadas à sobremesa. No caso de frutas cristalizadas, a linguiça ficará não apenas doce, mas também colorida, o que sem dúvida agradará os pequenos gulosos.

Com a adição de bananas

Esta anfitriã foi inventada por hospedeiras modernas, com base na receita clássica de linguiça de chocolate de biscoitos e cacau. Pelo mesmo princípio, você pode fazer não apenas uma lingüiça, mas também fazer um bolo, sem usar um fogão. A diferença está apenas na fase final - as salsichas doces dos biscoitos são formadas pelas mãos e, para o bolo, a massa é apresentada na forma.

Produtos para enchidos de banana:

• 300 g de manteiga
• Cookies de biscoito amanteigado de 300 gr
• ½ xícara de açúcar
• ⅓ colher de chá de sal fino
• 3 colheres de sopa de cacau altamente solúvel
• 1 colher de chá de canela, noz-moscada, açúcar de baunilha (pode ser substituído por 1 saco de baunilha)
• 2 colheres de sopa de conhaque ou licor
• 200 gr de nozes
• 200 gr de ameixas secas
• 1 banana grande.

Preparação de sobremesas passo a passo:

1. Descasque uma banana, corte suas frutas e poda em partes grandes para que as frutas fiquem visíveis na seção da lingüiça pronta.
2. Esmague levemente biscoitos, polvilhe com conhaque ou licor, combine com nozes, ameixas e especiarias.
3. O açúcar é misturado ao cacau.
4. A manteiga é batida com uma mistura de cacau e açúcar, é adicionado sal e, se desejado, baunilha.
5. Misture biscoitos, banana fatiada e chantilly.
6. A mistura pode ser colocada em uma assadeira de silicone ou de bolo deslizante para fazer um bolo ou formar salsichas. Para uma rápida solidificação, o prato é colocado no freezer.

O produto final pode ser decorado com frutas cristalizadas, figos de geléia, açúcar em pó.A conveniência de fazer a sobremesa - não há necessidade de assar, o processo é rápido e fácil.

Para uma nota. Se você usar cacau em pó, o produto não será tão agradável e fácil de provar, deixe um sedimento na boca depois de comer. Marcas conhecidas mais caras tornam o cacau completamente solúvel. Esses tipos de produto afetam melhor o sabor da sobremesa.

Salsicha cremosa com leite condensado

Para cozinhar uma sobremesa de acordo com esta receita, você nem precisa usar um fogão, o que torna o processo ainda mais fácil e rápido.

Ingredientes para Enchidos Cremosos:

• Biscoitos de 300 gr
• 200 g de manteiga macia
• 1 lata de leite condensado com açúcar
• 1-2 saquetas de baunilha

Fazer uma sobremesa é muito simples: um biscoito levemente quebrado é combinado com manteiga, leite condensado e baunilha. Os componentes são amassados ​​com um garfo e, em seguida, uma lingüiça oblonga é formada a partir da massa e embrulhada em papel alumínio. Para a solidificação, é colocado na geladeira por 1-1,5 horas, se necessário mais rapidamente - é usado um freezer.

Para uma nota. Para tornar a manteiga macia o suficiente para usar, você precisa tirá-la da geladeira pelo menos meia hora antes de cozinhar.

Uma opção rápida e fácil de caramelo e biscoito

Uma das opções de sobremesas mais modernas sugere o uso de caramelo. Adequado para qualquer tipo de caramelo: pesado, em ladrilhos ou embalagens. Cuidado: a salsicha é muito doce!

Para fazer uma sobremesa, você precisa de produtos:

• 200 gr caramelo
• 50 g de manteiga
• 400 g de biscoitos
• 120 g de açúcar
• 120 ml de leite

Cozinhar é o seguinte:

1. Coloque a íris e despeje o leite no recipiente esmaltado, cozinhe em fogo médio até o caramelo se dissolver. Durante o aquecimento, mexa constantemente para misturar bem o produto derretido com o leite.
2. Adicione o açúcar e a manteiga à mistura, misture bem e deixe esfriar um pouco.
3. Quebre os biscoitos e introduza na mistura líquida. Quando a massa não esquenta de temperatura, você pode prosseguir para a formação de salsichas.

É impossível resfriar a massa por um longo período; caso contrário, ela começará a endurecer e, como resultado, não funcionará para formar salsichas. Se, no entanto, a massa esfriar demais, é necessário aquecê-la um pouco.

Uma vantagem indiscutível deste prato é sua excelente vida útil - salsichas de chocolate podem ser armazenadas no freezer por um período suficientemente longo, removidas a qualquer momento e servidas com chá ou cacau com leite.