Entre as muitas misturas alcoólicas com cores suculentas e sabor delicioso, destaca-se o coquetel "Mai Tai". Esta é uma bebida saborosa e com vários componentes, fácil de preparar para sua própria festa em casa. Sua aparência brilhante é consistente com o sabor rico e exótico. Desde os anos 30 do século passado, "May Tai" todos os anos só ganhou popularidade. Ele não a perdeu em nossos dias.
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Mai Tai Cocktail - Um pouco de história
A história do aparecimento de uma bebida exótica é bastante incomum, até hoje é considerado discutível quem foi o criador deste forte coquetel tropical.
- Alguns o consideram o autor de Victor Bergeron, o último século proprietário do bar de Londres "Trade Vic".
- De acordo com outra versão, os louros do descobridor pertencem a Don Beach (nome real Ernest Raymond), o proprietário americano do bar de tiki Don Beechcomber de estréia. Provavelmente, sob o nome de Don, ele se tornou conhecido precisamente após a abertura dessa instituição estilizada de mesmo nome. Ele também ficou famoso pela história graças à criação de muitos outros coquetéis extraordinariamente deliciosos, dos quais os mais populares são Escorpião e Zumbi. No início do século XX, ele se tornou o primeiro a introduzir um clima tropical não apenas no design de tais estabelecimentos, mas também no mapa de coquetéis alcoólicos.
"Mai Tai" em tailandês significa "divino e sobrenatural".
As opções de receita dos dois restauradores são diferentes, mas os historiadores ainda determinaram a causa do debate de autoria, concordando que Don Beach criou essa vibrante mistura de álcool e Victor, que visitou seu bar tiki, mudou a composição do coquetel de maio Tai após cerca de 12 anos .
Ao longo dos anos de sua existência, a bebida passou por muitas outras mudanças, todos experimentaram aditivos. Mas a base permaneceu inalterada - é uma combinação de rum e licor.
A força do coquetel, dependendo da composição, varia de 23 a 27 graus.
A composição e proporções corretas dos ingredientes
Até o momento, existe uma certa base de receita para o coquetel tropical certo com um nome incomum. A observância de proporções permite criar uma bebida com um sabor verdadeiramente exótico - doce, com uma pequena amargura, embora nem um pouco azeda e maravilhosamente refrescante em um dia quente de verão.
A composição correta do coquetel não permite a adição de componentes “a olho nu”. Maio Tai tem as proporções exatas, que são:
- 2 partes de rum branco;
- 2 partes de rum escuro;
- 2 partes de licor de laranja;
- 1 parte de xarope de amêndoa e suco de limão.
Os componentes podem ser complementados com outros xaropes, uma pequena quantidade de sucos de frutas. A presença de gelo permanece inalterada - seus pedaços não devem ser grandes; portanto, os cubos congelados devem ser divididos antes de serem adicionados ao copo. Vale a pena notar que o copo está cheio de gelo a ¾ volume.
Como beber um coquetel
Um coquetel é servido de maneiras diferentes: em alguns bares, é costume usar um copo grande e reto de rox, em outros - um highball alto e no terceiro - um copo tiki redondo e largo em uma perna grossa. No entanto, acredita-se que a porção correta esteja em um copo alto com um canudo de diâmetro médio.
cocktail refrigerados. Portanto, seu sabor permite que você sinta o calor das ilhas tropicais, cochilando à noite nos braços de uma brisa do mar.
A receita clássica para o coquetel "Mai Tai"
Hoje, é considerada uma receita clássica, que envolve o uso de tais componentes:
- rum branco - 40 ml;
- preto - meia;
- licor de laranja e suco de limão - 15 ml cada;
- xarope de amêndoa - 10 ml.
Você também vai precisar de chips de gelo picado e uma bebida para decoração, se desejar pode tomar uma fatia de folhas de abacaxi, cereja e hortelã fresca.
Uma descrição passo a passo do processo de criação de um paraíso:
- Agite os componentes de álcool no agitador.
- Encha um copo pré-gelado com gelo e uma mistura de coquetel.
- Decore com folhas verdes e frutas frescas. Suplementar o tubo.
Não é necessário decorar um coquetel, mas com um design tão elegante, ele parece consistente com seu sabor exótico.
Refrigerante
Para os oponentes das bebidas alcoólicas, mas para os amantes de deliciosos coquetéis, existem variações do "May Tai" não alcoólico.
Uma opção:
- 20 ml de xarope não alcoólico Mai Tai;
- 10 ml do xarope de amêndoa;
- 120 ml de água carbonatada;
- uma fatia de abacaxi;
- gelo;
- cereja.
Todos os ingredientes declarados são batidos em um shaker e derramados sobre gelo em um copo alto. Em seguida, a bebida é decorada com uma baga e uma fatia de abacaxi.
Opção Dois:
- 100 ml de sumo de laranja;
- 100 ml de ananás;
- 50 ml de xarope de amêndoa;
- sumo de limão 50 ml;
- 20 ml de granadina;
- gelo.
A formação de um coquetel é semelhante à primeira opção: todos os componentes são misturados e despejados em um copo com gelo.
Para uma nota. A granadina é um xarope vermelho espesso e doce, frequentemente usado na preparação de bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
Cocktail Original Mai Tai em Ananás
Na Tailândia, é costume servir um coquetel em uma espécie de copo de frutas de abacaxi. A polpa da fruta exótica é removida, mas no futuro uma pequena quantidade pode ser adicionada ao próprio coquetel. A casca esvaziada é usada como o recipiente de bebida original.
Servir de forma não trivial, você pode original, ligeiramente modificado "May Tai".
- 30 ml de rum branco;
- 30 ml de rum escuro;
- 100 ml de suco de abacaxi;
- 100 ml de sumo de laranja;
- 70 ml de leite de coco;
- lascas de gelo;
- uma fatia de abacaxi e algumas folhas de hortelã para decoração.
Fazer uma bebida tropical não é difícil:
- Encha um copo com gelo.
- Despeje os dois tipos de rum, depois sucos e leite. Misturamos o coquetel com uma colher de bar várias vezes para que os componentes se dissolvam um no outro.
- Decore, complemente com um canudo e sirva imediatamente.
Para uma nota. Nos resorts da Tailândia, você pode experimentar um coquetel não apenas em abacaxi, mas também em uma tigela de coco.
Com suco de laranja
É fácil fazer um smoothie cítrico brilhante a partir de uma combinação dos seguintes componentes:
- 25 ml de rum leve;
- 10 ml de licor de laranja;
- 40 ml de suco de laranja e abacaxi preparado na hora;
- 5 ml de suco de limão;
- algumas gotas de granadina;
- 10 ml de rum dourado;
- cubos de gelo.
Outras ações são muito simples - bata todos os componentes, exceto granadinas e rum dourado, com um shaker e despeje em um copo com gelo. Em seguida, adicione os 2 componentes restantes na parte superior. Se desejar, decore e sirva imediatamente.
Mai Tai com calda de açúcar
Um coquetel doce é preparado com os seguintes componentes:
- Rum Bakkardi - 50 ml;
- Licor de laranja seco - 20 ml;
- xarope de açúcar "Monin" - 10 ml;
- Monin xarope de amêndoa - 10 ml;
- suco de limão - 20 ml;
- fatia de abacaxi - 30 g;
- folhas de hortelã - 1 g;
- cubos de gelo - 200 g.
O processo de fazer um coquetel não é mais complicado do que receitas semelhantes:
- Despeje todos os componentes líquidos no agitador e adicione cubos de gelo. Bata bem juntos.
- Tomamos um copo de rox e o enchemos com migalhas de gelo picadas. Despeje o coquetel nele, deixando os cubos na coqueteleira. Se necessário, adicione mais fragmentos de gelo para que o copo fique cheio até o topo.
- Decore com baga, fatia de abacaxi e folhas de hortelã fresca.
Normalmente, um coquetel é servido com dois tubos.
Para uma nota. O xarope de açúcar pode ser substituído por caramelo - o sabor adquirirá uma pequena e agradável amargura.
Quer um pouco de exótico hoje? Faça o Mai Mai Cocktail! Convide seus amigos e faça uma festa com um toque tropical real!
