Fazendo uma festa em casa, quero surpreender os convidados não apenas com lanches originais, mas também com bebidas. Coquetéis vêm ao resgate, que consistem em uma quantidade mínima de ingredientes e são rapidamente preparados. Cocktail russo branco é uma dessas bebidas. Uma vez que foi considerada exclusivamente uma bebida feminina por seu sabor suave, mas após sua aparição no filme “Big Lebowski”, onde o personagem principal tinha apenas três atividades favoritas, e um deles bebia “White Russian”, a popularidade do coquetel aumentou acentuadamente entre representantes da metade forte da sociedade.

Cocktail russo branco - a história da aparência da bebida

A história do coquetel, talvez, precise começar com o fato de que ele não foi inventado na Rússia. O nome "russo" está presente no nome apenas graças à vodka, que é a parte principal da composição - é assim que o estereótipo de uma bebida alcoólica puramente russa teve um papel na criação.

Mas o prefixo "Bely" foi recebido graças aos guardas brancos, chamados russos brancos no exterior.

O coquetel russo branco apareceu depois do russo negro, segundo algumas fontes em 1965, segundo outras - que isso aconteceu no início dos anos 60 do século passado.

Inicialmente, as proporções da bebida eram as seguintes: vodka e licor de café foram tomados em quantidades iguais, misturados levemente com gelo e uma colher de chá de creme de gordura foi colocada em cima. Depois de um tempo, eles começaram a tomar os componentes na proporção de 5: 3: 2 e a misturar um pouco, embora anteriormente o creme não tivesse permissão para misturar.

Com o tempo, várias variações da bebida foram inventadas:

  • Cubano branco - o componente russo original foi substituído por rum;
  • Lixo branco - uísque serviu de base;
  • O russo pálido - a vodka foi substituída pelo luar;
  • Punção do russo - Sheridan tornou-se um análogo do licor de café;
  • Russo mendigo - em vez de licor e creme, é usada uma versão econômica de leite condensado fervido.

Graças ao filme “Big Lebowski”, o coquetel tornou-se um símbolo invariável de homens que têm consciência da vida, não têm pressa, sabem o que querem e desfrutam de cada minuto de sua existência.

Fato Acredita-se que o progenitor do russo branco fosse "russo" ou "urso russo", consistindo de vodka, gin e licor de cacau.

Receita de coquetel clássico Branco Russo

O clássico coquetel russo branco consiste em apenas três componentes.

Para uma porção de bebida é suficiente:

  • 50 g de vodka;
  • 20 g de licor de café;
  • 30 ml de creme.

O gelo é usado na forma de cubos. É colocado em um copo "Rox", após o qual os componentes são derramados na ordem em que estão listados na receita e levemente mexidos com uma colher de bar. O coquetel está pronto para servir. Como regra geral, eles não o decoram - o jogo de tons dos componentes é lindo e, ao mesmo tempo, apenas parece.

Para uma nota. O creme pode ser batido e coloque duas colheres em uma composição mista de água e licor com gelo.

Os principais componentes do coquetel

De acordo com os clássicos, a composição do coquetel é baseada em vodka. O licor de café proporciona um sabor e aroma agradáveis, tons e creme criam uma leveza e uma delicadeza sutis. O gelo é adicionado à vontade, mas é com ele que o sabor do coquetel é considerado o mais correto. Por preferência pessoal, pode ser irregular, esmagado ou esmagado em pequenas migalhas.

Em alguns países, é costume substituir o creme por uma pequena quantidade de leite gordo ou duas colheres de sorvete de creme branco - algumas bolinhas podem ser uma decoração interessante da bebida.

O licor de café é ocasionalmente substituído por chocolate ou é usado em vez de creme - essa variação é chamada de "russo sujo". Em casa, você pode realizar várias experiências e escolher a versão do coquetel que mais ganhará com sua combinação.

As nuances da culinária, como misturar os componentes

 

Os componentes nunca devem ser misturados até que estejam completamente dissolvidos um no outro. Inicialmente, os pedaços de gelo são colocados em um copo e, em seguida, despeje vodka e licor, que são misturados várias vezes com uma colher. Entre os dois ingredientes, você obtém uma ligeira transição de cores, a bebida vai gradualmente clarear até o topo do copo. Creme espalhe suavemente por cima, se forem batidos.

Importante! Para o creme bem batido, é utilizado um produto com 33% de gordura.

Como beber um coquetel

O coquetel é servido em copos Rox, com um par de tubos pequenos ou um largo.

Variações interessantes de uma bebida alcoólica

De todas as variações do russo branco, as mais populares são duas opções - Bill e Frozen.

Construir

Uma variante do White Russian Build é um recurso simples - os componentes são simplesmente colocados em um copo por vez, sem misturá-los. Assim, você pode gradualmente, passo a passo, enquanto bebe um coquetel, sentir o gosto de cada componente.

Congelado

Esta opção de coquetel é adequada para os amantes de um sabor suave e delicado. Ele usa uma quantidade dupla de gelo, que é previamente dividida em pedaços menores. Em seguida, é colocado no liquidificador, o restante dos ingredientes é derramado e batido para que a bebida pareça neve molhada. Depois de colocado em um copo "Rox", pré-resfriado. Representantes do belo sexo definitivamente vão gostar dessa opção. Uma bebida suave e revigorante é perfeita para encontros com amigos no fim de semana.

Para uma nota. O licor de café pode ser substituído por xarope, se você realmente não gosta de licores doces.

Como servir uma bebida lindamente

 

Por tradição, a bebida não é decorada. No entanto, se desejar, você pode pensar em algo: coloque um monte de chantilly com picos íngremes, polvilhados com café ou chocolate amargo ralado.Além disso, para decoração, você pode usar alguns grãos de café, uma pequena migalha de gelo ou limitar-se a tubos coloridos. Você pode usar estênceis especiais para decorar bebidas de café e fazer um desenho no topo cremoso do coquetel. Você pode usar cerejas ou segmentos de morangos, mas nem todos podem gostar da opção de frutas em combinação com café e vodka.

Similar:Mais do autor: