O café da manhã é uma bebida revigorante com a qual muitas pessoas começam o dia. É improvável que grãos moídos ou moídos da maneira habitual surpreendam alguém, mas vale a pena adicionar um pouco de acidez cítrica, pois a bebida adquire um sabor único completamente novo. O café refrescante com limão tonifica perfeitamente, revigora e energiza o corpo durante todo o dia.

O nome da bebida de café com limão

Este café tem outro nome - espresso romano. O local de nascimento desta bebida incomum foi a Itália, onde é preparada com base em grãos de café torrados. Uma combinação interessante de uma bebida de café com uma ligeira acidez agradou italianos e russos. É improvável que alguém em nosso país ache esse método de cozinhar muito exótico.

Há uma opinião de que o sabor do café forte com a adição de suco de limão não apenas se refresca, mas também ajuda a combater as conseqüências desagradáveis ​​do consumo de álcool na forma de ressaca matinal. E, no entanto, há pessoas que estão firmemente convencidas de que o café expresso romano é prejudicial ao corpo. Se essa afirmação é verdadeira e se é possível tomar café com limão - entenderemos melhor.

Café com limão: benefícios para o corpo

Os amantes do café que temem por sua saúde não podem mais se preocupar. Café forte com a adição de suco cítrico não afeta seu bem-estar. Além disso, o expresso romano tem uma lista completa de propriedades úteis que têm um efeito benéfico no corpo humano.

Isso inclui o seguinte:

  • suco de limão em combinação com grãos fritos reduz o nível de cafeína, reduzindo os efeitos nocivos do café expresso;
  • O limão contém uma grande quantidade de vitamina C, que ajuda a combater resfriados, e também possui uma propriedade antioxidante;
  • uma nota cítrica suaviza o sabor amargo dos grãos de café e dá à bebida um aroma suave e refrescante.

Não se esqueça que qualquer produto em quantidades excessivas pode trazer benefícios e danos ao organismo.

Isto é especialmente verdade para pessoas que sofrem de doenças do sistema digestivo. Eles devem desistir do café expresso com limão, preferindo outros tipos de bebidas de café.

Café clássico com limão

Não é necessário comprar uma passagem para Roma para mergulhar na atmosfera romântica da cultura italiana. Basta fazer um café clássico com limão, que com seu sabor único o levará à era da Itália medieval, com ruas estreitas e paisagens pitorescas.

Para cozinhar, você precisará de:

  • grãos triturados - 3 colheres de chá;
  • água purificada - ½ colher de sopa;
  • limão - 2 fatias.

Processo de cozimento passo a passo:

  1. Os grãos de café moídos são despejados em um turco ligeiramente aquecido, aquecido e depois é adicionada água fria. Os grãos são cozidos em fogo baixo por 15 minutos até formar uma espuma.
  2. A bebida acabada é removida do fogo e coloque fatias de limão.

Importante! Fatias de frutas cítricas são mantidas no café quente por não mais que 10 segundos, para que o café acabado acabe sem uma amargura pronunciada.

  1. Após o tempo especificado, as fatias são removidas e, em seguida, a bebida acabada de café com limão é servida na mesa, depois de servir em xícaras pequenas.

No café clássico com limão, o açúcar não é colocado, mas se você não é fã de café amargo, pode adoçar um café expresso forte adicionando a quantidade necessária de ingrediente doce.

Café expresso romano com mel

Em vez de açúcar, você também pode adicionar mel regular ao café, que em combinação com suco de limão criará um sabor rico e único. O café expresso com limão e mel tem um efeito refrescante e tônico. O efeito revigorante da bebida é especialmente visível na estação quente, quando o calor do verão se torna a causa de várias doenças.

Para 2 porções, você precisará de:

  • 30 g de café;
  • 1 colher de sopa. eu mel;
  • 1 colher de sopa. água;
  • 2 colheres de chá suco de limão;
  • 2 fatias de limão;
  • uma pitada de pimenta.

Cozinhar:

  1. Adicione uma pitada de pimenta ao café.
  2. Em seguida, despeje o suco de limão e misture bem os ingredientes.
  3. Sirva a bebida pronta em uma xícara de café decorada com fatias de frutas cítricas. Opcionalmente, adicione um pedaço de canela ou uma pitada de baunilha ao café.

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Cozinhando com álcool

Uma pequena quantidade de álcool adicionado ao café o ajudará a relaxar após um dia agitado. Rum, vários licores e até vodka são usados ​​na receita, no entanto, a variante mais popular é a preparação com conhaque.

Nota: antes de combinar o café expresso de limão com álcool, o conhaque deve primeiro ser aquecido a 70 ° C.

Café com limão e conhaque aquece o corpo na estação fria, além de aliviar a fadiga e aumentar a pressão sanguínea. A bebida preparada na hora é decorada com casca de limão ou creme batido.

Bebida de gengibre

O café expresso romano com gengibre ajuda a melhorar a digestão, reduz a quantidade de colesterol no organismo e tem um efeito antioxidante. Uma bebida quente neutraliza infecções virais, devido à qual é usada como um agente imunoestimulante.

Para fazer o café acabado com gengibre saboroso e aromático, siga algumas dicas:

  1. Para a preparação, o gengibre em pó comum é adequado, mas se você deseja dar à bebida um sabor refinado e nobre, é melhor dar preferência a um produto fresco.
  2. Como base, escolha grãos de café naturais.
  3. A raiz de gengibre picada não deve ser colocada no café já preparado. É melhor fervê-lo com os grãos e, em seguida, deixe a bebida fermentar por alguns minutos.

Como fazer creme azedo

Essa combinação parece estranha? No entanto, não se apresse em excluir esta opção. Não deixe de experimentar!

  1. O licor de limão é adicionado ao café fresco fabricado em um turco.
  2. Em seguida, em um recipiente conveniente, o creme de leite, a casca de limão triturada e o açúcar em pó são combinados. Bata bem os ingredientes até ficar homogêneo.
  3. A massa espessa resultante é decorada com xícaras de café expresso, após o que a sobremesa final é servida à mesa.

Para uma nota. Para que o creme azedo não se enrole sob a influência de alta temperatura, ele deve ser adicionado à bebida de café resfriada. É melhor dar preferência a um produto caseiro que criará uma espuma espessa e cremosa na superfície da sobremesa.

Não tenha medo de tentar, experimentar e encontrar novas maneiras incomuns de fazer café expresso romano. A bebida italiana perfumada dará uma carga de vivacidade e deliciará os provadores com um sabor incrível.

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