Durante muito tempo, os sábios orientais adicionaram várias especiarias ao café para aumentar o efeito revigorante e fortalecedor da bebida. O café com canela não é apenas surpreendentemente perfumado, mas também mantém as propriedades curativas dos componentes, ajuda a se concentrar e ajuda a se livrar da depressão. Na estação do mau tempo, deve-se adotar essa maneira saborosa e agradável de fortalecer o sistema imunológico e se livrar do resfriado comum.
Conteúdo material:
- 1 Café turco clássico com canela
- 2 Com leite e especiarias
- 3 Bebida extravagante de pimenta
- 4 Receita com canela e pimenta da Jamaica:
- 5 Café com canela, raspas e noz-moscada
- 6 Com a adição de gengibre
- 7 Cozinhar em uma cafeteira gêiser
- 8 Café instantâneo com canela e leite condensado
- 9 Receita verde do emagrecimento do café
- 10 Em uma máquina de café com espuma de leite
Café turco clássico com canela
A bebida mais correta e aromática é obtida no Turk. O café com canela pode ser preparado de várias maneiras.
Opção de canela em pó:
- café moído finamente - 15 g;
- água - 200 ml;
- açúcar - 10 g;
- canela em pó - 5 - 10 g.
Preparação passo a passo do café com canela em um turco:
- Despeje café, canela e açúcar em um turco vazio.
- Aqueça até as notas de caramelo no aroma. Nesse caso, o açúcar não deve queimar.
- Despeje cuidadosamente água fria em pratos quentes.
- Aqueça o café até formar espuma.
- Afaste-se do calor para que a bebida não “fuja”.
- Aqueça novamente, não permitindo que a água ferva.
- Filtrar o filtro grosso.
- Sirva em uma xícara quente.
Receita de paus de canela:
- café moído - 15 g;
- água - 200 ml;
- canela - parte do palito a gosto.
A canela é um ingrediente potente, em grandes quantidades pode causar dor de cabeça. Portanto, não se empolgue e coloque uma varinha inteira em uma xícara de café, como é feito para decorar naturezas-mortas.
- Despeje café e canela com água.
- Aqueça em várias passagens, evitando ferver.
- Deixe sob a tampa por alguns minutos.
- Despeje em um copo através de um filtro.
Com leite e especiarias
Esta é uma combinação muito útil de produtos.
O leite liga os óleos aromáticos voláteis e os armazena em uma bebida quente. Por sua vez, a canela ajuda o corpo a absorver melhor as vitaminas e aminoácidos contidos no leite.
Ingredientes para o café:
- café moído - 5 - 7 g;
- água - 100 ml;
- açúcar
Ingredientes para o leite de canela:
- leite - 100 ml;
- paus de canela moídos ou moídos a gosto.
A proporção de leite para café não deve ser inferior a 1: 1.
- Ferva o leite com canela por cerca de cinco minutos e insista a mesma quantidade sob a tampa.
- Neste momento, o café é preparado em um turco, em uma cafeteira ou qualquer outra coisa.
- O açúcar é dissolvido na bebida.
- Despeje o leite de canela nele.
Café com canela e leite pode ser servido gelado, complementando-o com uma bola de sorvete.
Bebida extravagante de pimenta
Os fãs de experimentos e emoções devem descobrir um novo sabor do café com várias variedades de pimenta.
Receita de Canela e Pimentão:
- café moído - 15 g;
- canela em pó - 5 - 7 g;
- pimenta - um quarto da vagem;
- água - 200 ml.
Pimenta fresca é usada inteira, e seca picada.
- Café e especiarias são servidos com água fria.
- Aquecido em fogo baixo e retirado do fogão, até a espuma escapar.
Não aqueça novamente a bebida, como é feito com o café normal, caso contrário, seu sabor será muito quente.
Você pode sombrear a originalidade do café com pimenta despejando um punhado de marshmallows nele. Derreterá gradualmente e se transformará em uma espuma doce delicada.
Receita com canela e pimenta da Jamaica:
- café moído - 15 g;
- canela em pó - 5 - 7 g;
- pimenta da Jamaica - uma ervilha;
- água - 200 ml.
Uma adição brilhante à bebida será um par de colheres de conhaque, derramadas em um copo ao servir.
- Café, canela e pimenta são servidos com água fria.
- Aqueça a composição em fogo baixo, evitando ferver.
- Insista a bebida sob a tampa por 2 a 3 minutos.
Café com canela, raspas e noz-moscada
Uma nota cítrica no aroma do café fará qualquer manhã verdadeiramente feliz.
Para uma porção, você precisará de:
- café moído - 15 g;
- canela em pó - 5 - 7 g;
- casca de limão ou laranja - 15 g;
- noz-moscada moída - 5 - 7 g;
- açucar
- água - 200 ml.
O entusiasmo nesta receita é usado apenas fresco. Noz-moscada pode ser substituída por baunilha ou cravo, dependendo da preferência.
- Todos os ingredientes são servidos com água fria.
- Aquecido, permitindo que a espuma suba apenas uma vez.
- A bebida acabada deve ser administrada em infusão por alguns minutos.
- Antes de servir, é filtrado através do filtro menor, para que as raspas digeridas não entrem no copo.
Com a adição de gengibre
Café natural com gengibre e canela não é apenas uma bebida temperada requintada. Não há meios mais perfumados e quentes para despertar as defesas do corpo. Além disso, contribui para a perda segura de peso, pois melhora o metabolismo e reduz o açúcar no sangue.
Para um copo, você precisará de:
- café fresco - 150 ml;
- canela em pó ou em palitos - 5 - 7 g;
- uma fatia de gengibre fresco.
Se não houver objetivo de perder peso, você pode adicionar açúcar ou mel ao café, o sabor da bebida se beneficiará disso.
Não substitua a raiz de gengibre fresco por um solo seco. Restará apenas aroma e a bebida perderá a maioria de suas propriedades curativas.
- A raiz de gengibre deve ser ralada. Cortado em pedaços, não fermenta bem.
- O café quente fabricado de qualquer maneira conveniente é derramado em um recipiente com gengibre.
- Adicione a canela e insista em um coquetel sob a tampa por 4 a 5 minutos.
- Filtrar cuidadosamente e beber quente.
Cozinhar em uma cafeteira gêiser
Então a bebida é preparada sob pressão e fica muito saturada. A canela suaviza a amargura do café e complementa o café com um aroma picante.
- A quantidade de água e café é determinada pelo volume da cafeteira.
- A canela é adicionada à taxa de meia colher de chá por xícara.
A moagem de grãos deve ser média. O pó fino pode criar uma "pílula" de café muito densa no filtro e a água não sobe do tanque inferior para o tanque superior. Pelo mesmo motivo, você não pode usar especiarias em palitos.
- O tanque inferior está cheio de água fria na válvula de segurança.
- Café e canela são derramados no filtro.
- A parte superior da cafeteira está bem apertada.
- O aquecimento começa no fogo ou na rede elétrica.
- Após 3-5 minutos, o café estará pronto. Pare de aquecer imediatamente quando ouvir um silvo. Este som significa que o tanque inferior já está vazio.
Uma grande vantagem da máquina de café gêiser é que a bebida não precisa ser filtrada.
Café instantâneo com canela e leite condensado
Canela pode melhorar significativamente o aroma do café instantâneo.
Por porção é suficiente:
- café instantâneo - 5 g;
- canela em pó - 5 g;
- leite condensado - a gosto;
- água - 150 ml.
Receita de café super rápida: misture tudo e prepare com água quente. Graças à canela, uma espuma espetacular se forma na superfície da bebida, como nos grãos de café acabados de fazer.
Mas se você tiver pelo menos um microondas e um copo de reserva, tente revelar o aroma de canela cem por cento.
Para fazer isso:
- A canela é aquecida em um copo vazio. Alguns segundos no microondas são suficientes.
- Despeje o pó aromático com leite condensado e água (você pode esfriar).
- O leite é levado a ferver. Para fazer isso, ligue o microondas na potência máxima por 1 a 1,5 minutos.
- O leite de canela resultante é insistido por 2 a 3 minutos diretamente no microondas, para não esfriar.
- O café é fabricado com leite de canela. A suspensão da canela não será perceptível, e a espuma, graças a ela, ficará luxuosa.
Receita verde do emagrecimento do café
De feijão verde não torrado, você pode fazer café com canela para perder peso. A gosto, lembra uma decocção de ervas. Aroma picante torna mais atraente, e as propriedades benéficas da canela - mais eficazes.
O café verde com tons de canela, revigora e acelera o metabolismo, por isso é recomendável beber um pouco antes de comer ou fazer exercícios.
Para um copo, você precisa de:
- café verde - 7 - 10 g;
- canela - 5 g;
- água - 150 ml.
Os grãos de café verde podem ser fabricados como grãos de café comuns.
- Moer café.
- Adicione canela a ele.
- Despeje a água e cozinhe em um turco até ferver em fogo baixo.
- Filtrar a bebida acabada.
Em uma máquina de café com espuma de leite
A alta pressão e temperatura em que o café é preparado em uma máquina de café destruirá a maioria das propriedades benéficas da canela. Portanto, se a bebida é preparada usando uma máquina, a canela é adicionada quando já está pronta.
Ingredientes
- café moído - 15 g;
- leite - 150 ml;
- canela em pó;
- açúcar
Uma máquina de café com uma máquina de cappuccino prepara um café expresso forte em alguns minutos e bate a espuma do leite. Resta apenas esmagar a bebida através do estêncil com canela para fazer um café incrivelmente saboroso e bonito.
Todas as ações passo a passo:
- O café moído é pressionado no porta-filtro usando uma têmpera.
- Um suporte com um porta-filtro é colocado em um grupo e o estreito é ligado. O café expresso leva apenas 30 segundos.
- Leite frio é derramado na jarra.
- O bico de cappuccino é abaixado e batido com vapor quente até formar uma espuma uniforme.
- A superfície da espuma é decorada com canela em pó.
Independentemente de você ter uma máquina de café ou um turco, não é difícil fazer café fresco com canela. Não se negue esse prazer, porque apenas um dia muito bom pode ter um começo tão bom.