Café cappuccino - 7 receitas de como cozinhar em casa

Se você acredita nas lendas, o primeiro cappuccino aprendido na Itália no século XVI. É verdade que nem todos podiam pagar uma bebida dessas. Um não estava disponível devido ao alto preço dos grãos de café, enquanto outros acreditavam que o café tem um poder diabólico. Hoje, você pode desfrutar de uma bebida deliciosa e revigorante em qualquer café ou fazer café cappuccino em casa.

Café cappuccino clássico sem máquina de café

Você pode fazer um cappuccino clássico real apenas com ingredientes naturais.

O creme, como o leite, deve ser gordo, mas não em pó; caso contrário, não funcionará para chicotear a espuma certa. Para preparar a bebida, você precisará de leite (creme), café moído natural e, se desejar, açúcar.

Método de cozimento:

1. Tomamos um turco e fazemos café forte nele. Para fazer isso, despeje 1, 5 colheres de sopa de café moído e despeje água fria (100 ml). Deixe ferver, repita isso 5-6 vezes.
2. Em um recipiente, é melhor tomar uma alta, despeje o leite e coloque no fogo. No processo de aquecimento, começamos a mexer delicadamente até que uma espuma grossa apareça.
3. Antes de combinar os ingredientes preparados, a xícara de porcelana precisa ser aquecida no microondas ou apenas mergulhada em água fervente.
4. Primeiro, despeje o café, adicione o açúcar a gosto e espalhe a espuma de leite por cima.

Receita de gema

Uma combinação como café com ovo pode surpreender muitos. Mas eles bebem a bebida por um longo tempo e ao mesmo tempo de boa vontade, porque seu sabor é original e refinado. Ao contrário do cappuccino clássico, não é usado um creme tão pesado, e a espuma é batida da gema e do açúcar de baunilha. Como resultado, o café é espesso, com sabor delicado e espuma viscosa aromática.

Método de cozimento:

1. Primeiro de tudo, fabricamos café em um turco ou em uma máquina de café. Para fazer isso, você precisa de café moído natural (1,5 colheres de sopa) e 100 ml de água.
2. Despeje o café expresso acabado em uma xícara na qual o cappuccino será servido.
3. Despeje o creme no recipiente (10%), aqueça, mas não deixe ferver muito. Bata-os em espuma grossa e adicione ao café.
4. Agora pegue a gema e 1,5 colheres de sopa de açúcar de baunilha, bata até crescer em volume e ficar exuberante. Espalhe delicadamente sobre o café e sirva imediatamente uma bebida. Sob a influência do café quente, a gema batida começa a engrossar e se torna viscosa, como um creme que derrete na boca.

Como fazer cappuccino de baunilha

Talvez a sobremesa mais popular seja um cappuccino de baunilha. Obviamente, quem tem uma máquina de café com a função de uma máquina de cappuccino tem sorte, pode preparar uma bebida rápida e facilmente. Mas não se desespere, porque você pode desfrutar de café aromático com espuma arejada sem uma máquina especial, se tiver em mãos um turco e um batedor comum. Você pode simplesmente fazer cappuccino de baunilha com creme (leite) ou com gema de ovo.

Método de cozimento:

1. Fazemos uma bebida preta revigorante à taxa de duas colheres de café moído e 150 ml de água.
2. Filtre o café e despeje em uma xícara.
3. Aqueça o creme, deixe ferver, adicione a baunilha a gosto. Assim que a espuma começa a subir, começamos a chicotear o creme, sem retirar do fogo. Coloque a espuma batida no café.
4. No topo, você pode colocar uma massa de gemas batidas com açúcar em pó e baunilha.

Café com chocolate

Adicionar chocolate a um cappuccino é uma maneira original de mudar o sabor de uma bebida e uma oportunidade de agradar a todos os gulosos. Fazer café cappuccino com chocolate é bastante simples.

Método de cozimento:

1. A tecnologia para fazer cappuccino com chocolate não é diferente do clássico. Também tomamos 1,5 colheres de sopa de café moído, despejamos água e fabricamos café expresso.
2. Para espuma, é melhor usar creme com leite para obter um sabor rico. Espalhe a espuma batida no café e polvilhe com chocolate ralado por cima.

Cappuccino de café instantâneo

Fazer café instantâneo com cappuccino é tão fácil quanto fazer uma xícara de chá. Não é necessário comprar equipamentos caros, tudo o que você precisa é café instantâneo, leite, açúcar e canela para dar sabor.

Método de cozimento:

1. Despeje o leite em um recipiente pequeno, aqueça-o no fogão ou no microondas, o principal é que o leite não ferva.
2. Na xícara, colocamos a quantidade certa de café instantâneo; se você quiser tornar o café mais forte, a porção pode ser dobrada. Adicione um pouco de açúcar e algumas gotas de água quente, misture. Se o café não dissolver, você pode adicionar um pouco mais de água.
3. Despeje o leite quente em uma caneca com massa de café, misture os ingredientes e encha a tigela com água. Se você preferir café apenas com leite, não é necessário adicionar água.
4. Do leite quente derramado em uma mistura de café instantâneo, uma espuma se formará. Para a textura, você pode adicionar um pouco de creme.
5. Polvilhe o cappuccino acabado com canela, chocolate ralado ou noz-moscada.

Cozinhando em irlandês

Café com creme e uísque é considerado uma bebida tradicional na Irlanda. Para sua preparação, apenas o uísque irlandês é usado e servido em um copo especial com paredes espessas.

Método de cozimento:

1. Fazemos café forte de uma maneira conveniente para você. O copo para servir coquetéis precisa ser aquecido, pois essa bebida é coletada apenas em um copo aquecido. Para fazer isso, basta polvilhar com água fervente.
2. Primeiro, despeje 40 ml de uísque irlandês que, por contato com o vidro quente, envolvem o copo com uma nuvem perfumada. Em seguida, despeje rapidamente o café preparado, adicione o açúcar e decore com chantilly.

Cappuccino refrigerado

Entre todos os amantes de café, o cappuccino é uma das bebidas mais amadas.É agradável beber nas noites frias de inverno, mas no verão quente, você pode desfrutar de um delicioso café gelado com chantilly e sorvete.

Método de cozimento:

1. Fazemos café da maneira tradicional em uma máquina turca ou de café. Adicione uma colher de cacau em pó, misture e deixe esfriar.
2. No café gelado, adicione uma colher de sorvete de chocolate ou baunilha, espere até derreter.
3. Decore com chantilly por cima.

Não é nada difícil fazer uma bebida saborosa e perfumada em casa, o principal é escolher grãos de alta qualidade. Grãos velhos ou verdes privam a bebida de seu aroma e sabor específicos.

Tabela: Proporções de café e leite apresentaram receitas

Cappuccino	Café ml	Leite (nata), ml
Clássico	100	100
Com gema	100	100
Baunilha	150	150
Com chocolate	100	80
Café instantâneo	1 colher de chá	100
Em irlandês	100	45
Refrigerado	100	100