Cranberry amargo com acidez tem várias propriedades benéficas. Por uma boa razão, seus frutos são usados ​​na maioria das receitas para o tratamento de muitas doenças. Esta baga é uma verdadeira caixa de vitaminas e nutrientes.

Cranberries: composição, calorias

100 gramas de frutas frescas de cranberry contêm 26 calorias.

As propriedades benéficas dos cranberries foram apreciadas em todos os momentos.

Este é um indicador relativamente pequeno (uma maçã tão reverenciada pelos amantes da dieta contém 35 calorias por 100 g de produto).

Também 100 g de frutas vermelhas incluem:

  • carboidratos - 3,7 g;
  • proteínas - 0,5 g;
  • gorduras 0,2 g;
  • fibra alimentar - 3,3 g;
  • ácidos (quinico, benzóico, cítrico, málico, etc.);
  • agua
  • cinzas;
  • glicose
  • frutose.
Cranberries têm um alto valor nutricional e um sabor original.

Além disso, contém elementos de micro e macro:

  • vitaminas do grupo B, C, E, P, K;
  • beta-caroteno;
  • biotina;
  • potássio, silício, cálcio;
  • boro, sódio, fósforo;
  • vanádio, manganês;
  • cobalto, rubídio, molibdênio.

Propriedades úteis para o corpo humano

As propriedades curativas dos cranberries são extremamente amplas e variadas:

  • Efeito antipirético e anti-inflamatório.É especialmente bom usar cranberries no tratamento complexo de doenças virais, pois aumenta o efeito dos antibióticos.
  • Fortalecendo o sistema imunológico: Tendo um efeito positivo na imunidade, os cranberries são relevantes não apenas no tratamento de doenças causadas por infecções virais, mas também na prevenção destas. Usando cranberries todos os dias, uma pessoa reduz significativamente a possibilidade de resfriados.
  • Diminuindo o colesterol no sangue O consumo de cranberry é recomendado para pessoas com patologias vasculares, picos de pressão, doenças cardíacas.
  • Fortalecendo o sistema nervoso. Este efeito é alcançado devido ao alto teor de vitamina B e potássio nos cranberries.
  • Melhorando o trato digestivo. Bagas eliminam azia, aumentam o apetite, melhoram a digestão.
  • Resolvendo os problemas do sistema geniturinário O Berry é frequentemente usado como um complemento no combate à cistite e a muitas outras doenças desse tipo.
  • Prevenção de doenças dentárias: Desde a antiguidade, os cranberries são utilizados para tratar uma doença dentária perigosa - o escorbuto. A baga não perdeu sua relevância até hoje - é considerada uma excelente ferramenta para a prevenção de cáries e doenças gengivais.
  • Impede o desenvolvimento de células cancerígenas. Está provado que o consumo sistemático de cranberries reduz o risco de desenvolver câncer de mama, próstata, pulmão e intestino grosso.

Propriedades úteis para mulheres

As mulheres que se preocupam com sua saúde e beleza devem definitivamente prestar atenção a essa baga amarga.

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O uso sistemático de cranberries tem um efeito positivo no corpo feminino:

  • Melhora a saúde dos cabelos e unhas. A inclusão frequente do produto na dieta elimina pontas duplas dos cabelos, torna as unhas fortes e fortes, sem rebarbas.
  • Ajuda a perder peso. Os componentes Berry contribuem para a decomposição das gorduras, portanto, os cranberries podem ser incluídos no menu da dieta para perder peso.

Isso é interessante! O suco de cranberry é servido em alguns restaurantes como um complemento para pratos gordurosos. Essa bebida ajudará a precipitar alimentos pesados, não permitindo causar desconforto no estômago.

  • Lutas com os problemas do sistema geniturinário. Cistite e urolitíase são acompanhantes frequentes das mulheres. Bagas frescas de cranberry ajudarão a eliminar os sintomas desagradáveis ​​dessas patologias.

Quais são os benefícios para os homens?

Cranberries aumentam a fertilidade masculina.

Baga vermelha brilhante também é útil para o sexo mais forte. Em particular, os cranberries podem ajudar a combater os sintomas desagradáveis ​​da prostatite. O efeito de cura é alcançado devido à presença de enzimas especiais na planta. Eles impedem o desenvolvimento de infecções da bexiga, impedindo assim o desenvolvimento de doenças do sistema geniturinário.

Se houver problemas com a força masculina, os especialistas recomendam beber 300 ml de suco de cranberry fresco uma vez por dia.

Propriedades úteis durante a gravidez

As gestantes são muito sensíveis ao feto: fazem testes, bebem vitaminas e seguem uma dieta. A este respeito, os cranberries podem substituir facilmente os complexos vitamínicos, pois contêm muitas substâncias úteis.

Na gravidez, os cranberries são usados ​​no tratamento e na prevenção.

As principais vantagens do uso de cranberries durante a gravidez:

  • A baga satura o corpo da mãe e do feto com microelementos e vitaminas.
  • Aumenta a imunidade, reduz o risco de contrair doenças infecciosas.
  • Alivia o edema do 2º e 3º trimestre de gravidez, normaliza a pressão arterial.

Dica. Não vale a pena a futura mãe introduzir frutas frescas na dieta. Mas todos os tipos de bebidas de frutas com amora e geléia serão muito úteis nesse período. Cranberries com mel misturado na composição da bebida de frutas se tornará um diurético leve.

Em alguns casos, os cranberries podem atuar como alérgenos. Por esse motivo, a gestante deve discutir a admissibilidade de tomar esta baga durante o período de nascimento do bebê com um médico.

Atenção! É estritamente proibido o uso de cranberries para mulheres grávidas que sofrem de manifestações alérgicas, bem como gastrites, úlceras estomacais ou enterocolites.

Prestações para crianças

Cranberry berry pode legitimamente ser considerado o melhor amigo das crianças.

Cranberries - uma baga útil, graças à qual você pode fortalecer o sistema imunológico.

Seus benefícios para o corpo da criança são os seguintes:

  • Alivia o calor, melhora a transpiração.
  • Fortalece o corpo das crianças, satura-o com vitaminas e nutrientes.
  • É considerado um poderoso expectorante e anti-séptico.
  • Remove substâncias tóxicas e radionuclídeos do corpo.
  • Ajuda com disbiose.
  • Impede o desenvolvimento de cárie e doença periodontal.
  • Ele lida com os sintomas de dermatite, eczema e outras doenças de pele.

Dica. Não é recomendável dar cranberries a bebês com menos de 1 ano de idade. Para crianças de 1 a 3 anos, a baga pode ser consumida na luta contra resfriados. Além disso, pode ser usado como matéria-prima para a preparação de deliciosas mousses e bebidas de frutas para crianças.

Cranberries secas, secas e congeladas - o que é mais saudável?

Você pode entrar na dieta e não apenas frutas frescas.

Nenhum produto menos saboroso e útil será o fruto neste processamento:

  • Cranberries secas. Uma excelente opção para armazenar bagas azedas é secar ao sol. Eles podem ser espalhados uniformemente em uma superfície plana ou amarrados em um fio como contas. Os cranberries devem ser secos em uma área ensolarada e ventilada. Outra maneira mais rápida de secar é usar um forno.
  • Os cranberries estão congelados. Antes de armazenar as frutas dessa maneira, elas devem ser bem lavadas, secas e embaladas em porções. Os cranberries devem ser descongelados apenas 1 vez.
  • Bagas secas ao sol. Difere da opção de secagem, pois o açúcar é adicionado à baga. As pré-frutas são cozidas em calda de açúcar, para isso são consumidos 500 g de frutas, 0,5 copo de água e um copo de açúcar. Em seguida, os cranberries são jogados em uma peneira e, em seguida, distribuídos em uma fina camada em uma assadeira coberta com pergaminho.As frutas são enviadas para um forno quente (até 65 graus). Após 2-3 horas, o papel é mudado para seco e a secagem é continuada por mais 4-5 horas.

Para informação. Airelas secas e ou secas perdem alguns nutrientes, mas podem ser armazenadas por mais tempo. O ácido benzóico atua como um conservante natural e permite que os frutos mantenham suas propriedades benéficas por até 3 anos.

As propriedades curativas de cranberries: receitas

As propriedades curativas dos cranberries são usadas há muito tempo por nossos ancestrais para tratar muitas doenças. Na verdade, esse uso até hoje. Com a ajuda de frutas vermelhas, vários sintomas negativos de várias patologias podem ser eliminados.

Com dor de garganta fria

Cranberries são ricos em vitamina C.

O suco de cranberry é um remédio clássico para combater resfriados. Das frutas que você precisa espremer o suco, despeje o bolo com água. Deixe ferver, ferva por 5 minutos, misture com suco espremido. Adicione um pouco de açúcar ou mel, se desejar.

Tome a bebida acabada várias vezes ao dia para 1/2 xícara.

Para fortalecer a imunidade

Cranberries fazem um excelente trabalho com resfriados existentes. Mas com sua ajuda, eles também podem ser evitados. Para fortalecer o sistema imunológico, você pode fazer um suplemento de chá saboroso e saudável. Para fazer isso, você precisa tomar limão, cuidadosamente lavado e escaldado com água fervente e 0,5 kg de cranberries. Todos juntos, passam por um moedor de carne. Despeje a mistura resultante em 0,5 xícaras de mel. Tome várias vezes ao dia para 2 colheres de sopa. eu em todas as festas do chá.

Com hipertensão

O suco de cranberry é um excelente remédio para pressão alta. O suco natural dessas frutas melhora a função vascular e é ideal para pacientes hipertensos.

Suco de cranberry é uma bebida saborosa e saudável.

Para preparar uma bebida de frutas com efeito anti-hipertensivo, você precisa de 400 g de cranberries frescos. Com um garfo, as bagas são trituradas e servidas com um copo de água morna. A mistura precisa ser insistida um pouco, depois decante e aperte as frutas. Se desejar, mel ou açúcar podem ser adicionados.

Com diabetes

Cranberries com diabetes têm um efeito curativo.

Cranberries na presença de diabetes não são apenas possíveis, mas também recomendados.Os especialistas concordam há muito tempo que esta baga tem um efeito positivo na condição dos pacientes. Usando 200-250 g de suco espremido diariamente, você pode não apenas estabilizar os níveis de açúcar, mas também limpar os vasos do colesterol prejudicial da placa.

Para doenças articulares

A baga vermelha tem sido usada com sucesso para aliviar a dor na presença de problemas nas articulações. Cranberries remove toxinas e toxinas deles, facilita o bem-estar geral.

Pomada de cranberry é útil para aliviar a dor nas articulações. Para a sua preparação, você precisará de 100 g de frutas frescas. São esmagados e esfregados através de uma peneira, seguidos por 50 g de vaselina e lanolina. Para evitar a fermentação, a massa é enviada para armazenamento na geladeira. A pomada é manchada com a pomada obtida, além de aquecer, envolver os locais com celofane e um lenço.

Com cistite

Cranberries com cistite ajudará a se livrar rapidamente da doença.

No tratamento de doenças do aparelho geniturinário, é permitido tomar frutas frescas e bebidas de frutas com mel. As frutas podem ser raladas com açúcar e consumidas diariamente por 3-4 colheres de sopa.

A propósito, cranberries e cranberries são os melhores "amigos" da saúde da mulher. No tratamento de cistite e outras patologias do sistema geniturinário, também são aceitáveis ​​bebidas de frutas com amora e amora.

O uso de cranberries

Cranberries se tornará um assistente fiel para quem quer parecer jovem e bem preparado.

Esta baga traz não apenas benefícios excepcionais para a saúde, mas também prova o prazer.

Uso de cozinha

Frutos de cranberry saudáveis ​​e saborosos são amplamente utilizados na culinária. Usando frutas, eles preparam deliciosas bebidas de frutas, tortas, bolos, bem como vários molhos e molhos para pratos de carne. A opção clássica são os conhecidos cranberries em açúcar.

Cranberries na receita de açúcar

Cranberries em açúcar são um deleite delicioso.
  • Para obter 2 xícaras de frutas cristalizadas, você precisará:
  • 200 g de cranberries frescos;
  • 2 colheres de sopa. eu água;
  • 1 clara de ovo
  • 125 g de açúcar (açúcar de confeiteiro).

Em um recipiente separado, a proteína e a água são misturadas. A massa é despejada em cranberries para que a baga seja coberta com uma mistura líquida.

Despeje o açúcar granulado ou pó em um prato, enrole cranberries nele. Cada baga deve ser coberta com uma camada doce. As frutas deixam secar por 2 horas em temperatura ambiente. O prato acabado pode ser usado como uma iguaria independente ou decoração de pratos.

Aplicação em cosmetologia

Cranberries são um excelente componente de produtos cosméticos.
  • O suco de cranberry é usado como componente para uma máscara ou uma compressa quente para a pele do rosto. O produto suaviza perfeitamente as rugas, tonifica e aperta a pele.
  • Esfregar diariamente suco de cranberry em áreas problemáticas ajudará a eliminar manchas da idade, acne e irritação.
  • O suco de cranberry pode ser esfregado nas raízes do cabelo e distribuído por todo o comprimento. O resultado será a eliminação da caspa e a melhoria da condição dos cachos.
  • O suco de baga é uma excelente "ressuscitação" para unhas danificadas e enfraquecidas. Após essa terapia, eles se tornarão mais fortes e saudáveis. Basta esfregar um remédio natural nas unhas três vezes por semana.

Colheita para o inverno

Além de congelar, secar e secar, os cranberries podem ser armazenados frescos. Isso exigirá a colheita preliminar de frutas e o cumprimento de várias condições de armazenamento.

O uso de cranberries incentiva as donas de casa a cuidar de sua presença não apenas na estação da colheita, mas também no inverno.

Para colher cranberries, você precisa escolher um recipiente especial de cerâmica, esmaltado ou de vidro. Você não deve escolher pratos de alumínio - nele as bagas oxidam e perdem suas propriedades. Para que as frutas frescas sejam armazenadas por mais tempo, elas precisam ser separadas, removendo as bagas amassadas ou estragadas e remova as folhas. Bagas selecionadas são lavadas e enviadas para a geladeira para armazenamento. Este método, no entanto, não é adequado se for esperado o armazenamento a longo prazo de bagas.

Quem é contra-indicado em cranberries?

Cranberries não são para todos.

Abster-se de comer frutas é recomendado nesses casos:

  • problemas do trato gastrointestinal (úlceras, gastrite, etc.);
  • problemas com os dentes (esmalte);
  • intolerância individual aos componentes da baga.

A absorção descontrolada de frutas pode estragar o esmalte do dente. Depois de comer cada porção, é recomendável enxaguar a boca com água.

O ácido oxálico na composição das bagas pode provocar a deposição de pedras nos rins. Por esse motivo, você precisa usar cranberries com cuidado, escolhendo cuidadosamente os volumes e a dosagem.

Importante! Não coma fruta amora de manhã, com o estômago vazio. É mais útil usá-lo como um complemento para pratos ou como uma sobremesa independente.

Introduzindo cranberries em sua dieta, uma pessoa melhora sua saúde. Esta baga útil é capaz de eliminar muitos problemas do corpo. Uma condição importante é não esquecer a moderação e a escolha do tamanho ideal para servir.

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