É improvável que a dieta ceto apelar para os gulosos. Mas os amantes de alimentos nutritivos certamente irão gostar. A base do sistema exclusivo são produtos de proteínas e lipídios - eles proporcionam saciedade. Mas com a maioria dos carboidratos, você terá que se despedir.
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Princípios básicos de uma dieta ceto
Dando uma volta pela web para entender o que é uma dieta cetogênica, uma pessoa que quer perder peso perceberá inevitavelmente que é especialmente popular entre os atletas. O sistema nutricional em discussão contribui para a queima ativa das reservas de gordura e o aparecimento de um belo alívio claro, porque os músculos permanecem no mesmo estado. Mas é permitido usá-lo para perda de peso.
O principal princípio da dieta única já foi observado acima - isso é para minimizar o consumo de carboidratos ou até uma rejeição temporária deles. Essa regra deve ser mantida por um longo período de tempo. Em vez de carboidratos, você deve se apoiar em gorduras e consumir a quantidade recomendada de proteínas.
Curiosamente, esse plano de nutrição foi desenvolvido no século passado como parte do complexo tratamento da epilepsia.
E ele realmente ajudou a lidar com sucesso com crises epilépticas em crianças e adultos.
Características e essência da técnica
A essência da técnica é mudar o processo de queima de gordura para uma fonte nova e incomum. Em seguida, a quebra de carboidratos é ativada e, em seguida, gorduras. O menu concentra-se em pratos gordurosos. E a carga de proteína é reduzida.
O resultado dessa opção é uma condição especial. Ele recebeu o nome separado "cetose".Quando o corpo não possui glicose, as cetonas se tornam a fonte mais importante de energia. No processo, o nível de insulina na perda de peso é reduzido. Há uma queima acelerada de depósitos de gordura.
Note-se que não será possível entrar em um estado de cetose imediatamente.
Isso levará de uma a duas semanas.
Durante esse período, o corpo passará por quatro etapas ao mesmo tempo:
- Após a última refeição habitual, o corpo começará a gastar glicose ativamente por 12 horas.
- Nos próximos dois dias, haverá uma mudança para o uso de reservas de glicogênio.
- Quando todas as reservas de carboidratos estiverem esgotadas, o corpo começará a tentar obter energia da gordura. O penúltimo estágio é sempre o mais difícil.
- Quando o corpo se adapta gradualmente a um novo volume de carboidratos, o consumo de proteínas diminui. Os ácidos graxos começarão a ser usados mais ativamente.
Existem vários sinais que confirmam uma transição bem-sucedida para o estado desejado. São eles: desejo frequente de ir ao banheiro, língua seca, cheiro de acetona da urina e suor, falta de fome.
O fígado começará a produzir cetonas ativamente se condições importantes forem atendidas:
- A quantidade de gordura consumida aumentará.
- Porções de carboidratos por dia serão reduzidas para 40 - 90 g.
- A ingestão de líquidos aumentará - até 3-4 litros por dia.
- Alimentos protéicos aparecerão na dieta. Sua quantidade correta pode ser determinada de acordo com o esquema: 1,5 g por 1 quilo de peso.
- Os lanches serão completamente eliminados ou reduzidos a 1 por dia.
- Pelo menos o esporte leve será adicionado à programação diária de uma pessoa.
Se você não conseguir corrigir corretamente seu cardápio e sua rotina diária, procure ajuda de um nutricionista experiente.
Prós e contras da dieta
Como qualquer dieta, o ceto em discussão tem suas vantagens e desvantagens. Será útil estudá-los cuidadosamente antes de uma mudança radical na dieta.
Entre as vantagens, vale destacar:
- Rápida perda de peso. Além disso, sua diminuição não afeta o volume de massa muscular. Apenas folhas de gordura.
- Falta de fome. Alimentos ricos em calorias no menu da dieta discutida permitirão que você se sinta constantemente satisfeito. Nessa dieta, os níveis de insulina diminuem, o que afeta o desejo de comer.
- Diminuição do açúcar no sangue. Para pessoas com predisposição hereditária ao diabetes, os especialistas recomendam fortemente a escolha de um sistema de nutrição para si. É considerado prevenção eficaz de uma doença perigosa.
- Alívio na epilepsia. Se a dieta for estritamente respeitada, isso reduzirá a dosagem dos medicamentos, a frequência e a intensidade das crises, e também ajudará a lidar com outros fenômenos concomitantes desagradáveis.
- Normalização da pressão e colesterol. Como resultado, a saúde da perda de peso é visivelmente melhorada. A dieta ajuda a prevenir problemas perigosos associados à pressão alta.
- Aumento da atividade cerebral. Uma nova fonte de energia melhora a concentração.
- Melhorando a condição da pele no rosto e no corpo.
Uma lista tão impressionante de vantagens do sistema de nutrição discutido o torna desejável para muitos que perdem peso. Mas, para completar o quadro, você precisa falar sobre as deficiências da dieta. Primeiro de tudo, esta é uma condição especial chamada "ceto-gripe". Pode manifestar-se ao mesmo tempo com vários sintomas: prisão de ventre e outros problemas ao usar o banheiro, dor de cabeça, inchaço, náusea e / ou azia, fadiga, cãibras dolorosas graves.
Deve-se lembrar que tais manifestações são uma reação natural do corpo a uma dieta cetológica. Portanto, não se deve entrar em pânico. Você só precisa esperar de 4 a 5 dias.
Após o período especificado, todos os sintomas desagradáveis devem ser eliminados independentemente. Para evitar sua manifestação, vale a pena reduzir muito lentamente a quantidade de carboidratos na dieta.
Produtos permitidos e proibidos
Nutricionistas profissionais podem sugerir a perda de peso das listas de alimentos permitidos ou proibidos pela nova dieta.
- O primeiro contém todo o "leite" sem adoçantes, todos os tipos de produtos à base de carne, aves (mesmo com a pele), todos os frutos do mar e peixes, ovos, queijos com qualquer teor de gordura, abacate, tofu, cogumelos (e champignon e floresta), vegetais verdes, qualquer óleos.
- Porções mínimas podem ser consumidas: nozes e frutas silvestres, chocolate preto (alta qualidade!), Frutas sem açúcar, folhas de salada e legumes com um teor mínimo de amido.
- Mas acaba sendo proibido: cereais, doces, pão, açúcar e mel, molhos, massas, frutas secas, margarinas, laticínios com pouca gordura.
Especialistas sugerem que a principal ênfase na dieta está nas gorduras. Eles devem ocupar mais de 60% do menu diário. Cerca de 30% permanecerão em proteínas. Para carboidratos, a menor parte da dieta é reservada.
Menu detalhado para a semana
Depois de revisar a lista de produtos permitidos / proibidos, é fácil criar um menu da semana para mulheres e homens. Pode ser adaptado ao seu gosto.
Para mulheres
Para as mulheres, o menu é mais fácil. Tem mais vegetais e frutas.
Opção por 7 dias:
- Omelete com 2 ovos, pão com queijo e salada de folhas no café da manhã, arroz integral cozido com salada de frango e pepino no almoço, salada de rabanete e peixe no jantar, nozes para um lanche.
- Requeijão com mel, legumes com uma porção de carne e tomate, salada Caesar, nozes.
- Ovos escalfados e frutas cítricas, ensopado de legumes com vitela, salada (com peixe, legumes) e muffin de ovo, abacate.
- Caçarola de queijo cottage com pedaços de frutas e bagas, trigo sarraceno com coxa de frango, cavala assada com salada (de pepinos, ervas, rabanetes), uma maçã verde.
- Omelete com requeijão suave e frutas cítricas, truta com mussarela, salada de abóbora e cereja, legumes cozidos e estrogonofe de carne, nozes.
- Feijão verde cozido / assado com ovos, tomates cozidos e lulas, alface (pimenta, Pequim) e espetos de frango, abacate.
- Omelete com requeijão e maçã azeda, mix de camarão e legumes, frango em pasta de tomate com salada de pepino, pão de Suluguni.
Para homens
Para um homem, uma dieta nutritiva mais satisfatória é selecionada. Isto é especialmente verdade se o representante do sexo forte ocasionalmente pratica esportes.
Opção por 7 dias:
- Omelete de 2 a 4 ovos com queijo ralado e tiras de bacon, torradas com manteiga e fatias de abacate no café da manhã, arroz frito com coxas de frango e brócolis no almoço, abobrinha assada com berinjela / abóbora e peixe no jantar, nozes para um lanche.
- Uma grande porção de queijo cottage com mel, nozes, feijão verde e brócolis cozidos com alho + bife de qualquer carne, uma porção de frango + versão vegetal de César, pão com Suluguni.
- Ovos escalfados servidos no pão com queijo e feijão verde + toranja, ensopado de legumes e vitela, feijão vermelho refogado com peixe, abacate.
- Caçarola de queijo cottage com fatias de frutas e bagas, trigo sarraceno com coxinhas de frango e molho de tomate, espetos de cavala, salada de legumes e batatas cozidas, molho de maçã.
- Omelete com queijo cottage e tomate seco ao sol + pão com queijo, truta, assada com salada de queijo e tomate, legumes cozidos e strogonoff de carne, uma mistura de nozes.
- Frutos do mar cozidos com legumes e feijão verde, salada de pimentão, ovos cozidos, Pequim e kebabs de carne, pãezinhos com manteiga e fatias de abacate.
- Omelete com requeijão mole e tomates secos ao sol, camarão, mistura de legumes e uma fatia de queijo, ensopado de legumes com pasta de tomate e coxas de frango assadas, pão com Suluguni e ovos cozidos.
Como você pode ver, as duas opções de menu foram muito satisfatórias. No entanto, com a ajuda deles, será possível perder peso e não pensar em fome.
Keto Diet
É muito importante sair da dieta discutida.Para não prejudicar seu corpo e não retornar rapidamente ao seu peso anterior, você precisa mudar muito lenta e gradualmente para um sistema de nutrição regular.
O corpo precisa de adaptação adequada a longo prazo. Para fazer isso, você deve primeiro retornar os carboidratos ao menu, mas faça isso em porções mínimas, adicionando 30 a 35 g por dia. É melhor começar com farelo e macarrão de alta qualidade. Você pode pagar um pequeno pedaço de pão.
Que resultados podem ser alcançados
Muitos que conseguiram experimentar uma dieta inovadora observam que a gordura desaparece diante dos nossos olhos. Se você seguir todas as regras do novo sistema alimentar, em média, cerca de 3 quilos de excesso de peso desaparecerão por semana sem muito esforço.
Para acelerar o processo e torná-lo mais eficaz, vale a pena escolher exercícios especiais para áreas problemáticas, além de participar de procedimentos cosméticos que contribuem para a perda de peso e a formação de um belo alívio corporal.
Contra-indicações
Esse sistema de nutrição tem seus próprios aspectos negativos e, portanto, contra-indicações. Pode causar uma diminuição no desempenho, levar à instabilidade psicológica.
Mãe grávida e lactante é estritamente proibida de aderir a esta dieta.
Pessoas com as seguintes patologias também terão que abandoná-lo:
- diabetes mellitus;
- todos os tipos de problemas no coração e / ou vasos sanguíneos;
- doenças dos rins, trato gastrointestinal e / ou fígado;
- quaisquer distúrbios do metabolismo lipídico.
Para entender bem o que é uma dieta ceto e o que é, você pode ler a literatura temática. Por exemplo, o livro de Joseph Merkoll sobre o novo e revolucionário sistema nutricional ou a Dieta Flexível de Lyle MacDonald. Os conselhos de Denis Borisov, blogueiro e fisiculturista, também fornecerão muitas informações úteis.
