Cupcakes - 10 receitas simples em latas em casa

Você acha que sobremesa servir com chá? Faça bolos caseiros. Eles são muito saborosos, macios, saudáveis ​​e perfeitos para beber chá em família. Apresentaremos as receitas mais simples para cupcakes em moldes.

Cupcakes de forno em moldes de silicone

Moldes de silicone são a melhor opção para assar. Um cupcake não arde neles, o meio estará bem assado e você não precisará gastar dinheiro com papel manteiga.

Produtos para a receita:

• quatro ovos;
• farinha - 0,15 kg;
• açúcar granulado - 0,2 kg;
• massa de fermento em pó - 10 gr.

Ações passo a passo:

1. Quebre os ovos de galinha em uma tigela separada. Agite a massa com um batedor até aparecer uma espuma branca com bolhas.
2. Derrame gradualmente o açúcar, enquanto continua a trabalhar com um batedor. O açúcar deve dissolver completamente.
3. Despeje o fermento em pó na farinha e junte-o à massa do ovo.
4. Para formar uma massa com uma colher, ela deve ficar líquida.
5. Você pode pegar um molde de silicone grande e, em seguida, cortar o cupcake com uma faca em pedaços, ou pegar alguns pequenos e assar lindos cupcakes pequenos.
6. Colocamos a massa nas formas.
7. Ligue o forno com antecedência e ajuste sua temperatura para 180 graus.
8. Cozinhe a massa no forno por 25 minutos.
9. Verifique como está pronto o tratamento com um palito - basta colocá-lo no cupcake. Se o palito estiver seco, a sobremesa estará completamente assada.
10. Retiramos os moldes. Você pode decorá-lo de várias maneiras - polvilhe com açúcar em pó, despeje sobre chocolate ou leite condensado.

Uma receita simples - em uma caneca em 5 minutos

Esta receita é para quem precisa servir com urgência algo delicioso para o chá.

Lista de produtos:

• açúcar - 50 gr;
• cacau seco - 30 g;
• um ovo;
• baunilha - 3 gr;
• farinha - 100 gr;
• leite - 70 ml;
• meia barra de chocolate;
• óleo vegetal - 40 ml.

Método de cozimento:

1. Despeje farinha, açúcar e cacau em uma caneca grande e sem ferro. Mexa ingredientes soltos.
2. Adicione o ovo, despeje a manteiga e o leite.
3. Coloque a massa sem grumos.
4. Despeje a baunilha, coloque pedaços de chocolate picados.
5. Feche a caneca com o futuro cupcake no microondas. Defina o temporizador por 3 minutos.
6. Retire o prato pronto da caneca. Todo o processo de cozimento leva 5 minutos. Bom apetite!

No leite

A composição da receita:

• açúcar - 160 g;
• refrigerante abatido - 8 g;
• leite - 0,2 l;
• óleo de girassol - 90 ml;
• dois ovos;
• açúcar de baunilha - 8 g;
• farinha - 350 gr.

Como fazer um cupcake no leite:

1. Misture dois tipos de açúcar.
2. Despeje-os em uma tigela com leite, quebre os ovos lá.
3. Despeje o refrigerante com farinha peneirada e despeje o óleo de girassol.
4. Amasse a massa, mexendo primeiro com uma colher e depois com as mãos.
5. Prepare os moldes com antecedência. Eles podem ser feitos de silicone ou ferro comum. Lubrifique-os por dentro.
6. Preencha os formulários com massa.
7. Ligue o forno a uma temperatura de 180 graus. Cozinhe os doces por 25 minutos. Bom apetite!

Em kefir

Com o kefir, a massa fica mais macia e exuberante.

Você precisará de:

• manteiga ou margarina - 0,1 kg;
• kefir - 220 ml;
• açúcar - 150 gr;
• três ovos;
• fermento em pó - 24 gr;
• farinha de primeiro grau - 270 g;
• açúcar de baunilha - 20 gr.

Como fazer muffins no kefir:

1. Despeje os ovos crus da casca em uma mistura de açúcar comum e baunilha.
2. Retire um pedaço de óleo da geladeira, amoleça no microondas e despeje sobre os ovos.
3. Adicione o kefir ao mesmo prato. Traga todos os ingredientes para uma composição homogênea.
4. Introduzir gradualmente a farinha e despeje o fermento na massa.
5. Assim, ao amassar obtemos uma massa homogênea levemente líquida.
6. Coloque a assadeira em uma assadeira forrada com papel especial.
7. Aqueça o forno a temperaturas médias. Cozinhe por 50 minutos.
8. Depois de usar um palito de dente para descobrir que os cupcakes estão prontos, esfrie-os, retire-os do molde e polvilhe com açúcar em pó.

Muffins de chocolate em casa

Muffin de chocolate incrivelmente delicioso e bonito ficará ótimo em qualquer mesa de férias.

Ingredientes essenciais:

• açúcar granulado - 180 g;
• leite - 150 ml;
• Cacau - 65 g;
• dois ovos de galinha;
• fermento em pó - 9 gr;
• margarina - 60 gr;
• farinha de trigo - 0,2 kg;
• gotas de chocolate - 100 gr.

Como fazer massa de cupcake:

1. Derreta a margarina em banho-maria ou microondas.
2. Despeje o leite na margarina, adicione os ovos.
3. Em outra tigela, misture a farinha triturada em uma peneira, cacau em pó e açúcar.
4. Adicione produtos a granel em um recipiente com ingredientes líquidos. Aleatório.
5. Pegue moldes de papel especiais para muffins, despeje a massa em cada um deles.
6. Não coloque nas bordas dos moldes, a massa ainda aumentará no forno.
7. Defina a temperatura do forno para 180 graus, asse por 15 minutos.
8. Na massa, como surpresa, você pode colocar gotas de chocolate.

Delicadeza delicada e exuberante em um fogão lento

Cupcakes surpreendentemente deliciosos são obtidos em um fogão lento. Nesta receita, assaremos um bolinho grande. Como um formulário para assar, uma tigela de várias bolachas aparecerá.

Você precisará de:

• leite condensado - 380 g;
• refrigerante - 5 gr;
• farinha - 200 gr;
• ovo - 2 peças;
• sal - 3 g;
• meio limão com uma lixa.

Algoritmo de ações:

1. Processamos as paredes da tigela com óleo vegetal com antecedência.
2. Em um recipiente fundo separado, leve os ovos crus para uma massa amarela com um misturador de espuma.
3. Despeje o leite condensado lá.
4. Descasque o limão, pique a casca na casca e esprema o suco separadamente.
5. Adicione as raspas e suco ao volume.
6. Combine separadamente farinha, refrigerante e sal.
7. Despeje-os na massa futura e processe com um misturador.
8. Despeje a massa pronta em uma panela lenta. Defina seu modo para a função "Baking". O tempo é de 50 minutos.
9. Use um palito de dente para descobrir se o bolo está pronto, se o palito está molhado e continue cozinhando por mais 10 minutos.
10. Corte um cupcake quente em pedaços e sirva.

Como assar um bolo com passas em casa?

Produtos Principais:

• ovos de galinha - 3 unid .;
• margarina - 0,2 kg;
• passas - 200 gr;
• farinha - 0,26 kg;
• açúcar - 0,2 kg;
• açúcar de baunilha - 10 g;
• fermento em pó - 16 gr.

Uma maneira de assar um cupcake em casa:

1. É necessário separar as passas, adicionar água morna e deixar por 20 minutos.
2. Passe as passas secas na farinha, deixe-a lá.
3. Amolecer a margarina e misture com as duas variedades de açúcar.
4. Invadir a massa principal de ovos. Misture tudo.
5. Coloque passas, fermento em pó, farinha processada. Faça uma massa.
6. Unte uma forma especial com óleo de girassol, coloque a massa nela.
7. Asse um cupcake a 180 graus e 45 minutos.

Receita para máquina de pão

Se você tem uma máquina de fazer pão, experimente e assar bolos. Deve ser muito gostoso!

Lista de produtos:

• farinha de trigo do primeiro grau - 0,18 kg;
• flocos de coco - 50 gr;
• açúcar granulado - 80 g;
• leite - 40 ml;
• dois ovos;
• raspas de limão - 15 g;
• óleo 60 gr;
• massa de fermento em pó - 12 gr;
• sal - 6 gr.

Como fazer um cupcake em uma máquina de fazer pão:

1. Misture a farinha, o sal e o fermento em uma tigela.
2. Despeje o leite, ovos e açúcar em outra tigela. Traga a massa a um estado homogêneo com um pouco de espuma.
3. Despeje a farinha misturada com sal e o fermento no leite, mexendo com um batedor.
4. Polvilhe raspas de limão e flocos de coco.
5. Despeje a massa resultante no molde.
6. Coloque o formulário na máquina de fazer pão e cozinhe no programa “Cupcake”. Bom apetite!

Com enchimento líquido - à la fondant

Produtos Principais:

• quatro ovos;
• uma peça e meia de chocolate amargo;
• farinha - 90 gr;
• manteiga - 170 gr;
• açúcar de confeiteiro - 0,2 kg.

Método de cozimento:

1. Derreta um pedaço de manteiga.
2. Ligamos o forno com antecedência para pré-aquecer.
3. Partimos os ovos, despejamos o açúcar em pó e passamos por essa mistura com uma batedeira.
4. Derreta as barras de chocolate em banho-maria e misture-as com manteiga macia.
5. Despeje a massa de chocolate quente nos ovos.
6. Introduzimos lentamente a farinha, mexendo cuidadosamente com uma colher.
7. Tomamos moldes de silicone, lubrificamos com óleo líquido.
8. Polvilhe moldes de cacau - em pó.
9. Colocamos a massa de chocolate, carregamos os moldes com o conteúdo no forno.
10. Tempo de cozimento - 10 minutos.
11. As bordas do bolo são assadas e seu meio permanece líquido.

Bolo de requeijão

A composição da receita:

• manteiga - 200 gr;
• açúcar granulado - 0,2 kg;
• queijo cottage - 200 gr;
• farinha - 0,2 kg;
• passas - 1 punhado;
• baunilha - 3 gr;
• três ovos de galinha;
• fermento para massa - 10 gr.

Como fazer bolos com queijo cottage:

1. Primeiro, pré-aqueça o forno. Quando o teste é carregado no forno, sua temperatura deve estar dentro de 180 graus.
2. Passas lavadas despeje água fervente.
3. Amolecer um pedaço de manteiga.
4. Processamos ovos com um misturador.
5. Coloque o queijo cottage na massa de ovos e amasse bem.
6. Despeje a manteiga derretida.
7. Despeje a farinha com o fermento em partes.
8. Adicione passas secas depois de ferver água.
9. Despeje a massa resultante em moldes de silicone e envie-os ao forno.
10. Asse a sobremesa por meia hora. Polvilhe os muffins preparados com açúcar em pó e beba chá com eles.