Batata com cogumelos no forno - 8 receitas de panificação

A saudável batata com cogumelos no forno é um prato tradicional da cozinha russa. Anteriormente, era cozido em um fogão da vila. Mas em um apartamento na cidade, as guloseimas podem ser muito saborosas em um forno comum.

Batatas assadas com cogumelos no forno

Ingredientes: um quilo de batatas, 150-170 g de queijo semi-duro, 420 g de cogumelos, 2 cebolas, sal, 4 colheres de sopa grandes de maionese, óleo vegetal.

1. Batatas e cogumelos são cortados com pratos, cebolas com meias argolas.
2. Todos os ingredientes são combinados em uma tigela, salgados, regados com uma pequena quantidade de óleo vegetal, bem misturados.
3. Os produtos são dispostos em uma assadeira, coberta com queijo ralado, untada com maionese.

Um prato é assado no forno por cerca de 40-45 minutos sob uma tampa ou papel alumínio.

Receita de carne

Ingredientes: um quilo de pescoço de porco, 320 g de cogumelos, 8 tubérculos de batata, 120-140 g de queijo semi-duro, sal, 2 cebolas, uma pitada de noz-moscada, copo facetado de creme de leite, alho granulado, 1 colher de sopa. colher de chá de molho de soja, 60 ml de vinagre de maçã, 1 colher de chá de mostarda russa.

1. A carne é cortada em pedaços e depois manchada com marinada de vinagre, molho, mostarda e sal.
2. Enquanto é infundido, batatas e cogumelos são cortados em fatias. Cebola - arbitrariamente.
3. Primeiro, as batatas são dispostas de forma oleosa. Ele está pregando. Em seguida, a carne de porco em conserva e a cebola são distribuídas. Depois os cogumelos.
4. Para o molho, misture-se creme de leite, alho, noz-moscada e sal. É distribuído por toda a superfície do futuro tratamento.

Sob uma “tampa” de papel alumínio, as batatas com carne e cogumelos são cozidas por cerca de uma hora em um forno bem aquecido. Cerca de 5 minutos antes de cozinhar, o prato é polvilhado com queijo ralado.

Conselhos! As batatas podem ser pré-cozidas até a metade. Então ficará mais macio.

Com frango e cogumelos no forno

Ingredientes: 180 g de cogumelos frescos (champignons são os melhores), 2 pernas de frango, sal de mesa, 580 g de batatas, alho fresco a gosto, tempero para batatas e aves, 1 colher grande de ketchup e 4 colheres de sopa de creme de leite.

1. As pernas são cortadas em várias partes, após o que são marinadas em uma mistura de creme de leite, ketchup, alho amassado e tempero para aves. Se necessário, é adicionado sal à massa.
2. Cogumelos são cortados grandes e adicionados ao frango. Juntos, os produtos serão conservados em menos de uma hora.
3. A batata é cortada em fatias pequenas, manchada com marinada de frango, polvilhada com especiarias e enviada para uma forma oleada.
4. De cima, são distribuídos carne, cogumelos e os restos do molho.

Batatas assadas com frango e cogumelos no forno por cerca de uma hora a temperatura média.

Carne de porco francesa com cogumelos e batatas

Composição dos produtos: 420 g de polpa de porco, cebola grande, creme de leite, 380 g de cogumelos, 430 g de batatas, 160-170 g de queijo semi-duro ou duro, sal.

1. A carne com baixo teor de gordura é picada, polvilhada com sal e enviada imediatamente para a forma preparada.
2. Os melhores anéis de cebola e pedaços pré-fritos de cogumelos (qualquer) são distribuídos por cima.
3. Em seguida, são colocadas finas placas de batata salgada.
4. De cima, a base é manchada com creme de leite com qualquer tempero ou apenas com sal. Superfície polvilhada com queijo ralado.

A carne de porco com cogumelos e batatas é cozida por 45-55 minutos em um forno muito quente.

Asse em molho de creme de leite

Ingredientes: meio litro de creme de leite gordo, uma fatia de manteiga, 5-6 batatas, 320 g de champignon, 130-140 g de queijo semi-duro, 2 ovos grandes, sal.

1. Cebola desfiada e cogumelos são fritos em uma panela com gordura pré-aquecida (manteiga).
2. Ovos crus e creme de leite são misturados separadamente. O preenchimento é salgado a gosto.
3. O molho derrama sobre os cogumelos. Juntos, os componentes são cozidos por 6-7 minutos.
4. As batatas são cozidas até ficarem cozidas e cortadas em fatias.
5. Os vegetais são dispostos na forma e derramados com molho.
6. O queijo ralado coberto é distribuído.

Um prato é preparado no forno a uma temperatura média de 17 a 20 minutos.

Batatas assadas com cogumelos e queijo

Ingredientes: 730-760 g de batatas, 130-160 g de queijo semi-duro, sal, maionese, 2 cebolas, 380 g de cogumelos.

1. As placas de batata são dispostas na forma. Eles estão salgando.
2. Cebola picada ao acaso.
3. Em seguida são pequenos pedaços de cogumelos. Eles também precisam ser salgados.
4. Os produtos são servidos com maionese diluída com uma pequena quantidade de água.
5. O queijo é esfregado por cima.

O prato é assado no forno, primeiro cerca de meia hora sob o papel alumínio e depois outros 10 a 12 minutos sem ele.

Como cozinhar com carne picada no forno?

Ingredientes: 620 g de tubérculos de batata, 80-90 ml de creme de leite gordo, cebola, 180 g de cogumelo ostra, 370 g de frango picado, sal, ervas aromáticas.

1. A batata é cortada em fatias finas, polvilhadas com ervas, salgadas e metade dela preparada.
2. Depois, o frango picado salgado é distribuído.
3. Cubos de cebola em miniatura estão espalhados na superfície da carne.
4. Agora é a vez de cogumelos finamente picados. Eles também salgam e polvilham com ervas aromáticas.
5. Depois, há as fatias de batata restantes, o creme azedo salgado é distribuído.

Cozido em forno bem aquecido sob a tampa por pouco menos de uma hora.

Batatas com cogumelos em vasos

Ingredientes: um quilo de batatas, um copo de creme de gordura, uma libra de cogumelos frescos, 2 cebolas, sal, uma pitada de endro seco e noz-moscada, 120-140 g de queijo semi-duro.

1. Os produtos são colocados em vasos em camadas. Primeiro, sempre há pratos de batatas, cebolas picadas e, finalmente, fatias de cogumelos.
2. O creme deve ser pré-aquecido um pouco. Depois disso, sal a gosto, endro seco e noz-moscada são adicionados a eles. Opcionalmente, você pode usar outras especiarias.
3. O creme aromático é derramado igualmente no conteúdo das panelas.
4. Eles são fechados com tampas e enviados ao forno, aquecidos a 200 graus.
5. Após cerca de 40 a 45 minutos, os recipientes são abertos e queijo ralado.

Cozinhar batatas com cogumelos, assados ​​no forno, mais 10-12 minutos. Ao mesmo tempo, o queijo derreterá, transformando-se em um molho suave. Servido quente à mesa.