Salada de batata - 15 deliciosas receitas culinárias!

A salada de batata pode ser equiparada a um almoço ou jantar completo, pois sempre é satisfatória. A batata combina bem com qualquer produto, o que permite experimentar, adicionar todos os tipos de componentes e criar novas opções para o prato.

Salada de Batata - Receita Clássica

Lista de ingredientes:

• 2 batatas médias;
• 120 g de salsicha defumada cozida;
• 1 pepino fresco;
• 2 ovos cozidos;
• 5 penas de cebolinha;
• 40 g de maionese;
• sal, pimenta do reino a gosto.

Especialmente saborosa, esta salada é obtida a partir de batatas novas.

A ordem das ações.

1. As batatas inteiras em uma casca são cozidas até ficarem macias, frescas e cortadas em pedaços arbitrários.
2. Os ovos, pepino e salsicha são cortados em tiras.
3. Pique finamente a cebola.
4. Todos os componentes são misturados em uma tigela de salada.
5. O prato é salgado, pimenta e temperado com maionese.

Cozinhar com Pickles

Esta salada fácil de preparar irá saturar e diversificar o menu familiar.

Será necessário:

• 3 tubérculos de batata;
• 4 picles;
• 1 cebola nabo;
• 60 ml de óleo de girassol;
• 50 g de azeitonas sem caroço;
• 10 g de endro.

Processo de cozimento.

1. Corte as cebolas ao meio anel e despeje água fervente por 10 minutos para remover a amargura.
2. Pepinos em conserva são cortados em canudos elegantes.
3. As batatas cozidas em uma casca são descascadas e picadas com cubos de tamanho médio.
4. Os produtos são combinados e temperados com óleo.
5. Salada com picles é decorada com endro picado e azeitonas cortadas ao meio.

Salada de batata alemã tradicional

Os alemães consideram esta salada seu prato nacional.Na Alemanha, é servido como acompanhamento para salsichas grelhadas ou carne grelhada.

Lista de produtos:

• 1 kg de batatas;
• 300 g de pepino em conserva;
• 1 cebola grande;
• 100 ml de picles de pepino;
• 100 ml de azeite;
• 40 g de mostarda Dijon;
• 20 g de salsa;
• sal e pimenta do reino moída na hora.

Etapas de cozinhar.

1. As batatas são cozidas com casca, resfriadas e depois descascadas.
2. Pepinos e batatas são cortados em fatias finas.
3. Pique finamente a cebola.
4. Todos os ingredientes são misturados.
5. Prepare a marinada: misture salmoura, óleo, mostarda, sal e pimenta.
6. O molho resultante é derramado com legumes.
7. O prato é coberto com filme plástico e colocado na geladeira por 30 minutos. Antes de servir, polvilhe com salsa picada.

Em coreano

Salada fácil de preparar a partir de palhas de batata crocantes irá deliciar-se com seu sabor picante e aparência original.

Você precisará de:

• 0,4 kg de batatas;
• 7 g de sal;
• 60 ml de óleo vegetal;
• 5 g de açúcar granulado;
• 20 ml de vinagre de maçã;
• 20 ml de molho de soja;
• 2 g de pimenta vermelha moída;
• 7 g de coentro;
• 5 g de alho em pó.

Receita passo a passo.

1. As batatas cruas são descascadas e picadas com um ralador coreano de cenoura.
2. As tiras de batata resultantes são fervidas em água salgada por 2 minutos e depois lavadas em água fria.
3. O óleo vegetal é aquecido em uma panela.
4. As batatas lavadas são misturadas com temperos secos e açúcar e derramadas com óleo quente.
5. Molho de soja e vinagre são adicionados ao prato, misturados.
6. A salada coreana é resfriada por uma hora antes de servir.

Salada Americana de Batata

Uma verdadeira salada de batata americana foi preparada congelada para soldados. A receita para este prato é patenteada. Existe uma versão clássica da salada, que não prevê congelamento.

Composição:

• até um quilograma de batatas;
• 5 ovos cozidos;
• 1 cebola nabo;
• 2 raiz de aipo;
• 1 pimentão;
• 2 pepinos em conserva;
• 1 pimenta em conserva;
• 40 ml de vinagre de maçã;
• 150 g de maionese;
• 20 g de mostarda;
• sal;
• pimenta moída.

Etapas de cozinhar.

1. As batatas cozidas "de uniforme" são descascadas e cortadas em cubos.
2. Vegetais ainda quentes despeje vinagre, sal e pimenta.
3. Legumes e ovos são cortados em pedaços pequenos e misturados com batatas.
4. A salada é temperada com mostarda e maionese e mantida na geladeira por 1 hora antes de servir.

Opção de ervilha verde

Esta salada simples para o menu diário pode ser complementada com qualquer ingrediente ao seu gosto.

Será necessário:

• 3 tubérculos de batata;
• 3 pepinos em conserva;
• 2 ovos
• meia cebola;
• 200 g de ervilhas em conserva;
• sal, pimenta do reino moída;
• 60 ml de óleo de girassol com cheiro.

Etapas de cozimento.

1. Ovos e batatas com casca são cozidos, resfriados, descascados e cortados em cubos.
2. Corte as cebolas em fatias finas, pique finamente os pepinos.
3. Os ingredientes são misturados, adicione ervilhas sem líquido.
4. A salada é temperada com óleo, sal e pimenta.

Com palhas de batata

Esta salada, rica em composição, pode ser colocada com segurança em uma mesa festiva: parece impressionante e acaba sendo muito saborosa.

Lista de ingredientes:

• 2 batatas grandes;
• 1 pepino fresco;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 1 laranja
• 1 g de gengibre em pó;
• 40 ml de azeite;
• 30 ml de molho de soja;
• 20 ml de óleo de gergelim;
• 200 ml de óleo de fritura.

Tecnologia de cozimento.

1. Cenouras, cebolas e pepinos são cortados em tiras finas. Faça o mesmo com batatas descascadas.
2. Para o molho, misture alho picado, gengibre, raspas de laranja inteira, azeite e óleo de gergelim, molho de soja.
3. O óleo vegetal é aquecido em uma panela e as batatas são enviadas em pequenas porções. Os canudos dourados são espalhados em guardanapos de papel.
4. Primeiro, vegetais e depois batatas fritas são colocados em um prato. Tudo mexa delicadamente.
5. Salada com palhas de batata é servida com molho e servida imediatamente.

Com bacon

Esta salada será apreciada pelos amantes de pratos com um sabor rico e picante. É muito gratificante, por isso é consumido sem pão e um acompanhamento adicional.

Composição:

• 1 kg de batatas;
• 250 g de bacon;
• 20 g de cebola verde;
• 1 cebola;
• 250 ml de caldo de carne;
• 20 ml de vinagre de mesa;
• 20 g de mostarda;
• sal a gosto;
• óleo de cozinha.

Etapas de cozinhar:

1. As batatas cozidas são cortadas em arruelas finas.
2. Ambos os tipos de cebola picada.
3. Bacon cortado em tiras finas.
4. Em uma panela com óleo quente, frite o bacon com cebola até ficar macio.
5. O caldo levemente aquecido é combinado com vinagre, sal e mostarda.
6. Coloque o kruglyash de batata em uma tigela, despeje um pouco de molho, adicione o bacon frito com cebola e despeje o molho restante.
7. A salada é servida à mesa quente e resfriada.

Receita de cogumelos

Esta salada saudável com molho original será o lanche perfeito para a mesa festiva.

Você precisará de:

• 2 batatas jovens;
• 100 g de cantarelos frescos;
• meia cebola;
• 10 g de cebola verde e endro;
• 40 ml de óleo de girassol;
• 20 g de mel;
• 40 ml de molho de soja;
• 40 ml de azeite;
• 5 g de mostarda;
• 20 ml de suco de limão.

A receita é passo a passo.

1. Batatas com casca são cortadas em fatias e cozidas até ficarem macias.
2. Chanterelles são fritos em óleo de girassol por 25 minutos.
3. Misture os ingredientes do molho: azeite, mostarda, suco de limão, molho de soja e mel.
4. No fundo da tigela espalhe batatas cozidas em uma casca.
5. Cogumelos fritos são distribuídos por cima.
6. Adicione metade dos anéis de cebola.
7. Tudo é derramado com molho cozido e polvilhado com ervas picadas.

Salada de Férias com Batata e Arenque

O prato é preparado com ingredientes simples, mas é muito popular em qualquer festa.

Será necessário:

• 3 tubérculos de batata;
• 2 ovos cozidos;
• 1 arenque levemente salgado;
• 1 maçã agridoce;
• 1 cebola roxa;
• 80 g de maionese.

Receita passo a passo.

1. As batatas são cozidas em água e sal.
2. O peixe é cortado em filetes e cortado em pedaços pequenos. É indesejável levar filés prontos em frascos - seu sabor é severo para uma salada devido à abundância de especiarias e conservantes.
3. Ovos, batatas resfriadas e uma maçã são cortadas em cubos.
4. Os componentes são misturados e temperados com maionese.
5. A salada é decorada com meio anel de cebola brilhante.

Salada de batata quente

Esta salada se assemelha a um hambúrguer a gosto, para que todos os amantes de fast food gostem.

Composição:

• 2 tubérculos grandes de batata;
• 120 g de carne moída;
• 5 cereja;
• 2 ovos
• 5 folhas de alface;
• 1 cebola;
• 5 ml de vinagre de maçã;
• 20 ml de azeite;
• 5 g de mostarda;
• 1 pepino em conserva;
• 220 ml de óleo vegetal;
• o sal.

Sequência de cozimento.

1. A carne picada é salgada. Pequenas bolas são formadas e enviadas ao forno, aquecidas a 190 ° C por 7 minutos.
2. As batatas descascadas são cortadas em círculos, salgadas e fritas em grandes quantidades de óleo até ficarem rosadas.
3. Ovos cozidos são cortados em rodelas. A cereja é dividida em 4 partes. Pepino é cortado em pedaços pequenos, cebola - anéis. As folhas de alface são rasgadas em vários pedaços e espalhadas para o fundo do prato.
4. No topo, coloque tomates, pepinos, cebolas e ovos.
5. Disponha uniformemente batatas e bolinhas de carne.
6. A partir do vinagre, do azeite e da mostarda, prepare um molho e despeje a salada por cima.
7. O prato acabado é imediatamente servido na mesa.

Cozinhar na receita francesa

A salada francesa é preparada com uma pequena quantidade de ingredientes, mas resulta incrivelmente saborosa e satisfatória.

Composição:

• cerca de um quilo de batatas;
• 80 ml de vinho branco seco;
• 40 ml de vinagre de vinho;
• 5 g de mostarda;
• 1 g de sal;
• 120 ml de azeite;
• 15 g de cebola verde;
• 20 g de uma mistura de ervas provençais;
• pimenta preta moída.

Processo de cozimento.

1. Batatas cozidas são picadas aleatoriamente e polvilhadas com vinho.
2. Vinagre, pimenta, mostarda e sal são misturados até que os cristais de sal estejam completamente dissolvidos. Adicione o azeite e a cebola verde picada.
3. As batatas são servidas com molho e suplementadas com ervas provençais. Sirva quente.

Com cenouras coreanas

O prato acaba sendo muito gratificante, para que ele possa substituir uma refeição completa.

Lista de produtos:

• 3 batatas;
• 250 g de cenoura coreana;
• 120 g de ervilhas em conserva;
• 10 g de endro;
• 2 dentes de alho;
• 3 g de sal;
• 60 ml de óleo vegetal.

A ordem da preparação.

1. As batatas são cozidas, resfriadas e cortadas em cubos.
2. Usando um garfo, misture uniformemente batatas e cenouras coreanas.
3. Adicione ervilhas.
4. Alho e endro são cortados em pedaços menores, combinados com sal e óleo.
5. A composição básica é misturada com o molho e imediatamente servida na mesa.

Com fígado bovino

A salada é muito macia, suculenta e certamente vai agradar quem ama o fígado.

Composição:

• 2 tubérculos de batata;
• 0,5 kg de fígado bovino;
• 2 pepinos em conserva;
• 30 g de endro seco;
• 50 g de cebola verde;
• 200 g de maionese leve.

Etapas de cozimento.

1. O fígado é liberado dos filmes e fervido em água salgada por meia hora. Para tornar a miudeza no prato acabado mais saborosa, você pode mergulhá-lo no leite por algumas horas.
2. Batatas cozidas, fígado e pepino são esmagados em um ralador grosso.
3. No prato espalhe os produtos em camadas: batatas, fígado, pepinos, verduras. Cada linha é revestida com maionese.
4. Antes de servir, a alface é mantida na geladeira por 1 hora.

Salada finlandesa de batatas passo a passo

Um pepino em conserva desempenha um papel importante nesta salada: eles não devem ser muito frescos ou azedos. O prato também adquire seu sabor inesquecível graças ao molho original.

Você precisará de:

• 6 tubérculos de batata;
• 1 cebola;
• 3 pepinos em conserva (não em barril e não em conserva);
• 10 g de endro fresco;
• 200 ml de creme azedo médio de gordura;
• 3 g de sal;
• 5 g de açúcar;
• 20 g de mostarda suave;
• 2 g de pimenta do reino.

Método de cozimento:

1. As batatas cozidas são cortadas em cubos.
2. Pique finamente a cebola.
3. Pepinos cortados ao meio longitudinalmente e cortados em fatias finas.
4. Para o molho, misture creme de leite, açúcar, pimenta, sal e mostarda.
5. Ingredientes fatiados tempere com molho e misture.

Saladas rápidas à base de batata, de dar água na boca e saudáveis ​​são um verdadeiro achado para qualquer dona de casa. Eles podem ser servidos como um prato independente, como acompanhamento ou como um lanche rápido na mesa festiva.