Caçarola de batata com cogumelos - 8 deliciosas receitas para cozinhar no forno, panela lenta

Este é um prato muito gratificante e de dar água na boca, mas existem algumas sutilezas na preparação. Depois de ler nosso artigo, você receberá uma excelente caçarola de batata com cogumelos.

Como fazer francês com queijo?

Ingredientes

• batata (rosa) - 0,5 kg;
• noz-moscada - pitada;
• drenar. óleo - 50 g;
• champignon - 0,3 kg;
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa. colheres;
• queijo duro (russo) - 0,2 kg;
• sal;
• cebolinha e endro - meio bando;
• alho - 1 dente de alho.

Cozinhar:

1. Escolha batatas do mesmo tamanho e descasque-as.
2. Corte em 4 pedaços.
3. Polvilhe noz-moscada por cima.
4. Lave os cogumelos e descasque-os. Corte 4 pedaços.
5. Rale o alho em um ralador fino.
6. Lubrifique a panela com alho e cubra com manteiga.
7. Em uma tigela grande, misture os cogumelos e as batatas picadas. Adicione o azeite e o sal. Agite para que todos os componentes sejam distribuídos uniformemente.
8. Esfregue o queijo em um ralador grosso.
9. Coloque as batatas com cogumelos em uma assadeira untada.
10. Pique a caçarola com queijo.
11. Aqueça o forno a 180 graus. e asse por cerca de meia hora. Este é um tempo aproximado, já que todos têm uma potência de forno diferente.
12. Pique finamente as ervas frescas.
13. Quando a caçarola com cogumelos e queijo estiver pronta, polvilhe com ervas. Sirva o prato diretamente na panela.

Caçarola de purê de batatas e cogumelos

Ingredientes

• batatas - 1 kg;
• drenar. óleo - 50 gramas;
• alho - 2 dentes;
• cogumelos - 0,3 kg;
• leite - 0,1 l;
• cebola - 5 unid .;
• tomate cereja - 4 peças .;
• sal e pimenta a gosto;
• óleo vegetal - para fritar legumes;
• creme de leite - 3 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

1. Descasque as batatas, corte-as em pedaços pequenos. Quanto menores, mais rápido as batatas são cozidas.
2. Despeje em água fria e cozinhe em fogo médio até ficar macio.
3. Pique finamente a cebola (em cubos).
4. Rale o alho em um ralador grosso.
5. Corte os cogumelos em 6 ou 8 partes.
6. No óleo não aromático, frite a cebola e o alho até ficar transparente.
7. Agora adicione os cogumelos.
8. Quando começarem o suco, polvilhe com pimenta e sal. Refogue os legumes.
9. Adicione o creme de leite aos cogumelos. Desligue o fogão.
10. Quando as batatas ficarem macias, escorra a água. Adicione a manteiga e o sal.
11. Aqueça o leite.
12. Empurre as batatas. Despeje o leite quente em pequenas porções.
13. Separe 4 colheres de sopa de batatas. Coloque o pergaminho em uma assadeira e espalhe o purê uniformemente.
14. Coloque a massa depositada em um saco de confeitar e faça um lado bonito.
15. Coloque os cogumelos fritos no centro. Achatar tudo e enviar para o forno.
16. Asse por 20 minutos a uma temperatura de 180-190 graus.
17. Corte os tomates em 4 pedaços.
18. Caçarola de purê de batatas está pronta. Decore com tomate cereja e sirva.

Rolo de batata festivo de forno com cogumelos

Isso é interessante:caçarola de batata multicooked com carne picada

A composição dos componentes:

• farinha - 0,18 kg;
• páprica - 1 pitada;
• champignon - 0,3 kg;
• cebola - 1 cabeça;
• sementes de gergelim - 50 g;
• ovos da categoria C1 - 2 unid .;
• queijo duro - 0,1 kg;
• batatas - 0,2 kg;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres;
• sal, pimenta.

Cozinhamos sequencialmente:

1. Pique a cebola. Refogue até ficar macio.
2. Corte os champignon em fatias finas e misture com a cebola.
3. Alguns minutos antes do final da fritura de legumes, despeje pimenta moída, páprica, sal.
4. Ferva as batatas e rale em um ralador grosso.
5. Agora você precisa fazer a massa. Para fazer isso, misture os seguintes ingredientes em uma tigela grande: batatas raladas, um ovo, farinha peneirada, sal.
6. Lave a massa de batata com as mãos e enrole-a em uma camada fina.
7. Rale o queijo em um ralador grande e espalhe-o ao redor do perímetro da massa.
8. Espalhe os legumes fritos por cima.
9. Rolo de batata. Em vários lugares, fure-o com um garfo.
10. Bata o ovo e unte o rolo. Polvilhe com sementes de gergelim por cima e leve ao forno. A crosta frita informa sobre o tempo de cozimento, cerca de 45 minutos. Temperatura 180 graus.
11. Corte o rolo de batata festivo pronto em porções e sirva.

Caçarola de batata no forno com cogumelos - uma receita básica

Ingredientes

• batata (grande) - 7 pedaços;
• drenar. óleo - para untar uma assadeira;
• agáricos de mel (você pode usar outro tipo de cogumelo) - 0,4 kg;
• alho - 1 dente de alho;
• Ervas italianas e sal a gosto;
• cebolas;
• creme de leite - 0,2 kg.

Cozinhar:

1. Ferva algumas batatas em água e sal. O tempo aproximado de cozimento é de 6-7 minutos. Corte em fatias.
2. Corte os cogumelos de tamanho médio, frite-os em óleo vegetal.
3. No final, adicione as cebolas picadas e o sal.
4. Rale o alho ou esmague por uma prensa.
5. Lubrifique a assadeira com manteiga macia.
6. Coloque apenas metade das batatas.
7. Agora a camada de cogumelo.
8. Pique todo o alho.
9. Espalhe todas as batatas restantes.
10. Em uma tigela separada, misture o creme de leite, o sal e as ervas italianas. Despeje a caçarola com a mistura pronta.
11. Envie o prato para o forno quente por meia hora. Defina o modo de temperatura - 180 graus.

Quando a crosta dourada aparece, nossa caçarola está pronta. Sirva com uma porção de legumes frescos ou seus pickles favoritos.

Leia também:caçarola de purê de batata

Com cogumelos em conserva (em molho cremoso)

Composição do Produto:

• batatas - 0,7 kg;
• cebolas - 2 unid .;
• óleo refinado - para fritar;
• champignon em conserva - 0,4 kg;
• queijo duro - 0,2 kg;
• sal e pimenta do reino;
• creme - 0,25 l.

Cozinhar:

1. Ferva as batatas em suas peles até ficarem macias. Descasque e corte em círculos.
2. Corte a cebola em meias argolas e frite em óleo refinado até ficar macia.
3. Coloque as batatas cozidas em uma assadeira untada. Coloque as cebolas fritas.
4. Espalhe os champignons em conserva por cima e encha a caçarola com creme.
5. Coloque as batatas restantes por cima e polvilhe tudo com queijo duro.
6. Cozinhe a caçarola por cerca de 30-40 minutos, a uma temperatura de 180 graus.

Em um fogão lento (caçarola com frango e cogumelos)

Ingredientes

• filé de frango - 0,4 kg;
• alho - 2 dentes;
• champignon - 0,4 kg;
• batatas - 5 pedaços;
• creme de leite - 1 colher de sopa. uma colher;
• queijo duro - 0,15 kg;
• cebola - 1 cabeça;
• sal e pimenta a gosto.

Cozinhar:

1. Corte a cebola ao meio anéis.
2. Corte os champignons em cubos.
3. Frite os cogumelos em uma panela untada. Adicione a cebola.
4. Corte o frango em cubos grandes e frite até ficar rosado.
5. Corte as batatas em pratos finos (como batatas fritas).
6. Dissolva o creme de leite em água morna.
7. Lubrifique a tigela multicooker com óleo vegetal e você poderá colocar os ingredientes. Eles são dispostos em camadas: 1 camada - batatas (metade); 2 - cogumelos com cebolas; 3 - frango frito; 4 - recheio de creme de leite; 5 - alho picado; 6 - batatas. Após cada camada, adicione sal e pimenta.
8. Cubra com queijo ralado.
9. Defina o modo "cozimento" no dispositivo por 40 minutos.
10. Após o tempo especificado, a caçarola de batata na panela lenta está pronta. Espalhe na alface e sirva.

Isso é interessante:caçarola de batata com frango - receita

Com carne picada e cogumelos

Ingredientes

• batatas - 6 pedaços;
• ovo de galinha - 1 peça;
• maionese - 0,1 kg;
• alho - 2 dentes;
• queijo duro - 0,1 kg;
• carne picada (porco) - 0,4 kg;
• cogumelos - 0,15 kg;
• creme de leite - 0,1 kg;
• sal e pimenta do reino - a gosto;
• cebolas - 1 cabeça.

Cozinhar:

1. Corte as batatas descascadas em círculos.
2. Pique a cebola ao meio.
3. Corte os cogumelos em cubos ou tiras, adicione um pouco de sal para eles.
4. Adicione à carne de porco picada a gosto - sal e pimenta.
5. Misture a carne picada e os cogumelos em um recipiente conveniente.
6. Corte o queijo em fatias finas ou rale-o em um ralador grosso.
7. Coloque parte dos pratos de batata em uma assadeira untada.
8. Espalhe a cebola por cima.
9. Agora deve haver uma camada de cogumelos com carne picada.
10. Polvilhe tudo com queijo.
11. Espalhe as batatas restantes.
12. Em uma tigela funda, misture o creme de leite com a maionese. Adicione um ovo e pimenta.
13. Passe o alho por um dispositivo especial e adicione-o ao vazamento.
14. Despeje nossa caçarola de alho e coloque-a no forno. Pré-aqueça a 180 graus. O tempo aproximado de cozimento é de 50 minutos.
15. Agora a caçarola de batata com carne picada e cogumelos está pronta! Polvilhe com ervas frescas e sirva.

Em vasos

Ingredientes

• batatas - 1 kg;
• alho, sal e pimenta do reino - a gosto;
• cebola - 2 cabeças;
• cogumelos porcini (secos) - 0,1 kg;
• óleo vegetal - 50 gramas;
• creme de leite e ervas - a gosto.

Cozinhar:

1. Cogumelos da floresta despeje água fria e deixe por 2 horas.
2. Agora coloque-os em fogo médio. Depois de ferver, cozinhe os cogumelos porcini por cerca de 20 minutos.
3. Pique a cebola em cubos e frite até ficar macia.
4. Jogue os cogumelos em uma peneira e enxágue com muito cuidado. Transfira-os para o arco. Frite os legumes até dourar.
5. Pique as batatas com cubos médios.
6. Em uma grande capacidade, misture cogumelos porcini com batatas. Adicione sal, alho e pimenta moída.
7. Disponha os legumes em vasos.
8. Ferva água e despeje batatas nela. A água fervente deve ser um pouco mais da metade.
9. Coloque o creme de leite por cima.
10. Cubra as panelas e envie-as para o forno pré-aquecido. Sua temperatura deve ser de cerca de 210-220 graus. O tempo aproximado de cozimento é de 50 minutos.
11. Pique o prato acabado com ervas e sirva diretamente sobre a mesa em uma panela. Uma apresentação tão simples, mas original, se tornará um adorno para qualquer mesa.