Todo mundo adora esse prato, e cada segundo adora. Mas, por desconfiar da qualidade da culinária em cafés e restaurantes, frequentemente nos negamos o prazer de saborear batatas crocantes. No entanto, esse problema é resolvido da maneira mais simples - você deve cozinhar batatas fritas em casa em uma panela lenta. Esse processo levará muito pouco tempo e o resultado certamente agradará você com um excelente sabor, aroma e, é claro, uma crosta crocante.

Batatas Fritas Clássicas

O mais comum e popular é a versão clássica de fritar batatas crocantes. O método e o modelo do dispositivo de cozinha no qual serão fritos são importantes. Portanto, vale a pena prestar atenção às características do uso de cada multicooker em particular antes de preparar um prato tão apetitoso.

Redmond (Redmond)

Batatas fritas são um prato simples e versátil que pode ser um prato e um prato principal.

Em um fogão lento, as batatas não são piores do que em uma fritadeira. Você terá sorte se o kit vier com um recipiente especial. Se isso não for possível, você pode fazer com uma escumadeira.

Muitas donas de casa sabem cozinhar batatas fritas na multicooker Redmond, porque os utensílios de cozinha dessa empresa são bastante populares.

Para fazer isso, você precisará de:

  • óleo de girassol - um litro;
  • batatas do mesmo tamanho - 6 unid .;
  • endro, sal, pimentão vermelho e preto - a gosto.

A técnica de cozimento é simples:

  1. Primeiro você precisa enxaguar e descascar bem os tubérculos de batata. Em seguida, são cortadas em placas de 1 cm e cada uma é cortada com um canudo de tamanho médio.É mais fácil obter uma impressora especial que faça esse trabalho minucioso com mais rapidez e elegância.
  2. Os canudos se movem para uma tigela funda, enchem com água fria e infundem por cerca de meia hora. Isso é necessário para remover o excesso de amido. Além disso, você pode segurar os cubos na geladeira - isso os tornará mais crocantes.
  3. Depois, as batatas são colocadas em guardanapos ou toalhas de papel.
  4. Enquanto seca, você pode preparar um fogão lento. O milagre da tecnologia é ativado no modo "Fritar" ou "Assar". O óleo é derramado na tigela e aquecido com a tampa aberta.
  5. Os canudos de batata seca são mergulhados em óleo fervente até obter uma cor dourada familiar.
  6. Uma guloseima é retirada com uma escumadeira (se não houver uma cesta especial no kit) e colocada em toalhas de papel que absorvem o excesso de óleo.
  7. Antes de servir, o prato é polvilhado com sal, pimenta e endro.

Resta apenas preparar um molho delicioso.

Polaris (Polaris)

"Polaris" é um fogão lento igualmente popular. Nele, você pode fazer batatas fritas cem vezes mais saborosas do que no McDonald's.

Isso exigirá:

  • óleo de girassol - um litro;
  • batatas do mesmo tamanho - 6 unid .;
  • endro, sal, pimentão vermelho e preto - a gosto.

Cozinhar assim:

  1. Primeiro você precisa descascar e lavar as batatas. Depois, é cortado em pratos, que são divididos em cubos longos.
  2. Essas barras são colocadas em uma tigela funda, derramada com água salgada por meia hora. Em seguida, são secas e enviadas ao freezer por 2 horas. Então as batatas ficarão mais crocantes.
  3. Na multicooker, o modo “Assar” ou “Fritar” é ativado. O óleo é derramado em sua tigela e aquecido até ferver.
  4. As pedras de amolar não devem descongelar, portanto é necessário tirá-las do frio imediatamente antes de cozinhar e jogar imediatamente o óleo fervente.
  5. Assim que as batatas fritas ficarem douradas, uma porção poderá ser retirada.
  6. As batatas prontas são colocadas em toalhas de papel, polvilhadas com especiarias e só depois servidas na mesa.

Uma receita semelhante:batatas fritas em casa

Philips (Philips)

A receita para cozinhar usando a técnica da Philips é bastante simples.

Isso exigirá:

  • óleo de girassol - um litro;
  • batatas do mesmo tamanho - 6 unid .;
  • endro, sal, pimentão vermelho e preto - a gosto.

O prato é considerado universal, portanto, não é proibido adicionar ingredientes adicionais.

  1. A batata é descascada e depois cortada em palitos longos da espessura desejada (mas devem ser os mesmos).
  2. Por algum tempo, as batatas são servidas com água salgada, secas e colocadas no freezer por algumas horas.
  3. Em seguida, coloque a Philips no modo de fritura e adicione óleo à tigela. Quando começar a ferver, vale a pena derramar batatas em porções e mantenha até dourar.
  4. As batatas prontas são polvilhadas sobre uma toalha de papel, polvilhadas com especiarias, sal e pimenta e servidas na mesa.

Moulinex (Mulinex)

Frite na cozinha "assistente" da empresa "Mulineks" tão fácil quanto descascar peras.

Para fazer isso, você deve:

  • óleo de girassol - um litro;
  • batatas do mesmo tamanho - 6 unid .;
  • endro, sal, pimentão vermelho e preto - a gosto.

Cozinhar assim:

  1. Batatas do mesmo tamanho são selecionadas, descascadas, lavadas e cortadas em cubos idênticos.
  2. As batatas devem ser servidas com água salgada por cerca de uma hora. Isso removerá o excesso de amido.
  3. O fogão lento liga no modo de fritura, o óleo é derramado na tigela. Quando ferver, você pode adicionar futuras batatas fritas em porções.
  4. É frito em uma tonalidade dourada, após o que é derramado em toalhas de papel, polvilhadas com sal e pimenta.

Você pode servi-lo à mesa!

Mais materiais:como fazer batatas fritas em casa

Panasonic (Panasonic)

A Panasonic é uma empresa igualmente popular que produz equipamentos de alta qualidade.

Para fazer um tratamento crocante, você precisa:

  • óleo de girassol - um litro;
  • batatas do mesmo tamanho - 6 unid .;
  • endro, sal, pimentão vermelho e preto - a gosto.

Algumas variedades de Panasonic têm uma cesta de ferro para batatas fritas.Com esta configuração do dispositivo, você pode cozinhar o prato em discussão, mesmo com a tampa fechada.

  1. Batatas do mesmo tamanho são selecionadas. É descascado e lavado.
  2. Depois, é cortado em cubos idênticos, que são preenchidos com água por uma hora. Depois de um tempo, a água é drenada e as batatas são secas.
  3. O modo de cozimento é definido na multicooker, o óleo é derramado na tigela.
  4. Depois de ferver a última porção, as futuras batatas fritas são repartidas e levadas a um estado de prontidão.
  5. As batatas prontas são polvilhadas em uma toalha de papel e polvilhadas com sal grosso antes de serem enviadas para a mesa.

Batatas fritas no modo "Multipovar", "Frying", "Baking"

Algumas variedades de multicookers oferecem um modo especial de "Grátis". Se não existe esse regime, isso não importa. Para fritar batatas crocantes, os modos de fritar, assar e "Multipovar" são adequados.

Para cozinhar, você precisará de:

  • óleo de girassol - um litro;
  • batatas do mesmo tamanho - 6 unid .;
  • endro, sal, pimentão vermelho e preto - a gosto.

Para preparar o prato em discussão no modo Multi-Cook, você deve:

  1. Descasque, lave e pique as batatas.
  2. Depois, encha a tigela com óleo e defina o modo desejado para 160 graus.
  3. Se houver uma cesta para batatas fritas, os vegetais de raiz também serão repartidos. Caso contrário, é necessário aguardar a prontidão e pegá-lo com uma escumadeira.
  4. Coloque as batatas prontas em guardanapos de papel, polvilhe com especiarias e sal no mesmo lugar.

Para o modo "Fritar", é necessário:

  1. Enxágüe, descasque as batatas e corte em cubos.
  2. Coloque em água salgada fria.
  3. Despeje o óleo na tigela, defina o modo desejado.
  4. Antes de cozinhar, os cubos são secos e depois as partes são despejadas em óleo fervente.
  5. As batatas prontas são servidas em guardanapos ou toalha de papel, trituradas com especiarias e servidas à mesa.

O modo "Baking" não é muito diferente do descrito acima.

Para se preparar, você precisa executar etapas simples:

  1. A batata é descascada, lavada e cortada.
  2. É derramado com água fria para se livrar do excesso de amido.
  3. O óleo é derramado na multicooker, que é aquecida até ferver.
  4. Os palitos de legumes são despejados e fritos por cerca de 15 minutos.Depois disso, as fatias de batata são capturadas e derramadas em toalhas de papel.
  5. Quando o excesso de gordura acabar, polvilhe cada porção com temperos e comece a provar.

Do produto semi-acabado congelado

A maneira mais fácil de cozinhar batatas fritas congeladas é que você não precisa descascar ou picar.

Para se preparar, você precisará de:

  • óleo de girassol - um litro;
  • produto semi-acabado congelado - quilograma;
  • endro, sal, pimentão vermelho e preto - a gosto.

O processo de cozimento, como sempre, não é complicado:

  1. O óleo é derramado na tigela de váriasooker e fervido.
  2. As batatas são despejadas na tigela em porções, que são enviadas para papel toalha após o cozimento.
  3. Somente após as toalhas absorverem o excesso de gordura, será possível adicionar temperos e colher uma amostra de um prato perfumado.

Molhos de batatas fritas em casa

Existem muitas variedades de molhos. A escolha depende das preferências de gosto. A quantidade de ingredientes é determinada com base na quantidade de batatas. Cozinhar é muito simples e rápido.

  • Para o molho de creme de leite, você precisará comprar creme de leite, molho de soja, alho e endro. Todos os ingredientes são preparados e misturados nas proporções preferidas.
  • O molho de tomate é semelhante à presença de alho já descrita na receita. Para isso, você precisará comprar aipo, alho, pasta de tomate, azeite, temperos. É preparado quase com o mesmo princípio, mas será necessário, além da mistura, extinguir os ingredientes por 10 minutos em fogo baixo.
  • Molho de queijo é o mais popular. Você deve comprar queijo, manteiga, leite, ketchup, especiarias. Primeiro, o componente principal é aquecido em um banho de vapor, após o qual todos os ingredientes são bem misturados.

A principal coisa a lembrar é que a comida caseira é muito mais saudável e saborosa do que aquela servida em lojas de fast food. Além disso, para a sua preparação é necessário gastar bastante tempo e produtos.

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